15 meilleurs légumes bleus pour les pots et le jardin | Légumes de couleur bleue

Non seulement ces légumes ont une pigmentation distincte, mais ils possèdent également plusieurs avantages pour la santé. Voici les Meilleurs légumes bleus!

Ces Meilleurs légumes bleus Non seulement il a l'air bien, mais ils sont également riches en anthocyanes, antioxydants et resvératrol, ce qui les rend idéaux pour le cœur et l'immunité. Cultiver aujourd'hui pour une meilleure santé.

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Meilleurs légumes bleus

1. Chou bleu

Nom botanique: Brassica oleracea var. Capitata

«Blue Dynasty», «Blue Vantage» et «Cheers» Produisent des feuilles de bleu violet. Ce légume polyvalent peut être cuit à la vapeur, fermenté, sauté ou mangé cru.

Conseils croissants: Vous pouvez faire pousser du chou bleu de la même manière que le chou ordinaire. Voir les détails ici.

2. Tomate bayou bleu

Nom botanique: Solanum Lycopersicum 'Blue Bayou'

Cette tomate a une peau bleu marine foncé à violet et dégage un goût sucré et fruité. Utilisez-le dans des salades pour une saveur incroyable et une touche de couleur.

Conseils croissants: Semer les graines à l'intérieur dans un mélange de graines humides et les recouvrir de terre. Pour plus de détails, lisez cet article ici. 

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3. Champignon de lait bleu

Nom botanique: Lactarius Indigo

Également populaire comme casquette de lait, ce champignon a un pigment bleu vibrant et a le meilleur goût dans les formes de bouillon de légumes, de garniture et de saute.

Conseils croissants: Découvrez la culture des champignons dans le marc de café ici.

4. Pomme de terre bleue

Nom botanique: Solanum 'Adirondack Blue'

Ces pommes de terre ont une teinte violette et une chair bleue. Ils ont des radicaux libres `` anthocyanes qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer.

Conseils croissants: Voici tout ce que vous devez savoir sur la culture de pommes de terre.

5. Tomates bleues Fahrenheit

Nom botanique: Lycopersicon esculentum 'Fahrenheit Blue'

Cette variété de tomates cerises spécialisée a une peau bleu foncé. Ils sont anti-inflammatoires et bons pour le cœur, la tension artérielle et la santé cardiovasculaire.

Conseils croissants: Semer les graines de 1/4 de pouce de profondeur dans le sol, arroser bien et rester en lumière brillante et indirecte. Pour plus de détails cliquer ici.

6. Carottes bleues

Nom botanique: Daucus carota 'bleu'

Les carottes bleues sont riches en bêta-carotène et anthocyanes, qui améliorent la vision et la mémoire. Vous pouvez les rôtir et les servir avec une trempette ou des frire à l'air comme un plat d'accompagnement facile.

Conseils croissants: Apprenez à faire pousser des carottes dans des pots ici.

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7. Maïs bleu

Nom botanique: Zea Mays

Ce maïs est originaire du sud-ouest des États-Unis, du Mexique et du sud-est des États-Unis. Il a un mélange de teinte bleu et violet qui le fait ressortir coloré!

Conseils croissants: Plantez du maïs bleu dans un sol sablonneux et limoneux bien drainé mélangé à la matière organique. Cliquez ici pour plus de détails. 

8. Pansy bleu

Nom botanique: Alto tricolor var. Hortensis 'bleu'

Toutes les parties des grandes fleurs de pansement bleu sont comestibles et riches en antioxydants. Ils ont un goût incroyable dans les desserts. Il suffit de couper la floraison et de saupoudrer dans un bol de salade de fruits.

Conseils croissants: Plantez les fleurs dans un sol fertile en plein soleil ou une teinte partielle. 

9. Citrouilles bleues

Nom botanique: Cucurbita Maxima 'Jarrahdale'

La citrouille bleue du Queensland et la citrouille de Jarrahdale sont deux citrouilles bleues populaires d'Australie avec une teinte bleu violette légère. Ils ont un goût salé et sont idéaux pour la garniture de tarte.

Conseils croissants: Consultez notre article sur la culture des citrouilles ici

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dix. Tomate rubis indigo

Nom botanique: Solanum lycopersicum 'hybride'

Cette tomate bleue a un bel arôme et un goût sucré. Ces tomates sont une bonne source de vitamine E. Utilisez-les de la même manière que les autres tomates.

Conseils croissants: Jetez un œil à cette vidéo pour la culture des tomates bleues.

11. Filius Blue Pepper

Nom botanique: Capsicum var. Annuum 'Filius Blue'

Ces chilis mexicains traditionnels ont une teinte bleu violet foncé. Filius Blue Peppers est riche en vitamines C, A, cuivre et fer. Ils ont un goût incroyable dans la salsa, les sandwichs et les sauces.

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12. Vates de chou frisé bouclé

Nom botanique: Brassica oleracea var. acéphala «vates bleus bouclés»

Ce chou frisé nain à faible croissance a des feuilles bleu-vert finement bouclées. Il grandit jusqu'à 12-16 pouces de hauteur et mûrit en 50-80 jours. Vates devient tendre et sucré après un léger gel.

Conseils croissants: Semez les graines du début du printemps au milieu de l'été pour la récolte d'été à l'hiver. Cliquez ici pour plus de détails. 

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13. Grande laitue bleue

Nom botanique: Les biennis de Lactuca

Également populaire en tant que laitue bleue biennale et laitue en bois bleu, la plante pousse jusqu'à 2-7 pieds de haut. La décoction des racines de cette laitue est populaire pour guérir les vomissements, les problèmes cardiaques, la diarrhée et la douleur.

Comment grandir: La laitue bleue grande préfère l'ombre partielle à l'ombre complète.

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14. NONNA AGNES BLUE HEARS

Nom botanique: Phaseolus vulgaris 'Nonna Agnes' Blue '

Les gousses de cette plante sont vertes, et l'intérieur a une teinte bleu foncé ou violet. Vous pouvez utiliser ces haricots en cours ou simplement les ajouter aux salades après avoir sauté.

Comment grandir: Semer les graines 1-1.5 pouces de profondeur et 2.5 à 3 pieds de distance.

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15. Aubergine

Nom botanique: Solanum Melonena

Les aubergines portent une teinte à usage bleu distincte, ce qui les fait se démarquer avec leur feuillage vert. Certaines variétés sont également en couleur blanche. Ces légumes ont le meilleur goût lorsqu'ils sont sautés ou grillés.

Comment grandir: Consultez notre article sur la culture des aubergines ici

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