9 Légumes et herbes à croissance rapide pour remonter votre menu de garde-manger
Parfois lent et régulier ne gagne pas la course. Comme tous ces petits jardiniers pour enfants, il y a des occasions où même les adultes se lassent de longues périodes pour voir les germes, ou goûter les fruits (ou devrais-je dire des verts?) de leur travail.
C'est là que les légumes et les herbes à croissance rapide peuvent vraiment passer pour vous.
J'ai trouvé que j'avais l'impatient d'un peu de vert pour ajouter à mes sandwichs et bols de riz au début de la saison de croissance. J'adore aussi avoir une garniture ou un coup de saveur de mon jardin à des agrafes de piqûre du garde-manger.
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Tomates patrimoniales, courge d'hiver, et choux de Bruxelles locaux sont super, mais qui veut attendre trois mois ou plus avant de pouvoir profiter de votre premier goût du jardin?
Je cultive donc les deux producteurs lourds à long terme pour une récolte ultérieure, et les pousses de pois, les radis, les feuillets de patates douces et d'autres articles à rendement rapide qui me permettront d'ajouter un avant-goût de mon jardin dans le poêle, pronto.
Ce n'est pas un accident que beaucoup de mes suggestions sont les mêmes plantes souvent recommandées pour Démarrer les enfants avec le jardinage. Ils figurent également dans certains des Meilleurs kits de jardinage intérieur, Pour une récolte rapide dans un petit espace.
Mais au lieu de les étiqueter comme des choix de jardin non sophistiqués, j'aime les considérer comme des produits comestibles qui peuvent donner aux jardiniers de tous âges un sentiment émerveillement enfantin au début de la saison, avec très peu de patience requise.
Et tous ces pousses rapides légumes et herbes avoir l'avantage supplémentaire d'être Contineur des conteneurs. Toute personne avec une petite terrasse, un rebord de fenêtre ou une section de toit ensoleillé (tant que ça va avec votre propriétaire!) peut démarrer rapidement une récolte de printemps.
Beaucoup de mes choix produisent également des feuilles matures, des fruits, des tubercules ou des graines sèches que vous pouvez récolter plus tard dans la saison. Non seulement ils fourniront votre premier goût local du printemp.
Sans plus tarder, puisque je sais que vous êtes aussi impatient que pour commencer la récolte, voici les légumes et les herbes à croissance rapide que je partagerai avec vous:
9 légumes et herbes à croissance rapide pour les rendements rapides
- Roquette
- Basilic
- Micro-verts
- Nasturtiums
- Oignons à partir de séries ou de semis
- Pousses de pois
- Radis et verts de radis
- Pousses et feuilles de patates douces
- Verts de navet
Gardez à l'esprit que pour cette sensation de goût local en début de saison, vous voudrez vous concentrer sur les plantes de jardin qui sont rapides. Certains légumes et herbes peuvent pousser rapidement, mais ils ne seront pas prêts pour la récolte pendant plusieurs mois (Les haricots à l'esprit viennent à l'esprit).
Voici neuf légumes et herbes qui produiront une récolte comestible assez rapidement - certains en quelques semaines seulement. Plusieurs de mes principales sélections incluent même des cultivars supplémentaires producteurs. Alors continue de lire!
1. Roquette
Qui savait que c'était si simple (et peu coûteux!) pour cultiver ce chouchou du menu du café et du bar à salade.
Aussi appelé Roquette ou Rocket, roquette (Eruca vésicaria) est facile à semer des graines Zones de rusticité de l'USDA 3 à 11.
Faites juste éclater les graines dans le sol dès que le sol peut être travaillé, et ils germent généralement en quelques jours. Vous récolterez des feuilles fraîches deux ou trois semaines après cela.
Le moment idéal pour cueillir les feuilles est quand ils sont d'environ deux pouces de hauteur.
Si vous laissez la roquette monter à plus haut.
En général, bien qu'il soit contre-intuitif, la variété «sauvage» de la roquette est plus douce.
'Roquette sauvage'
Vous pouvez trouver des graines de «fusée sauvage» dans une variété de tailles de paquets De Eden Brothers.
Découvrez notre Guide de croissance de la roquette Pour démarrer votre propre patch ou conteneur de cette salade de rendement rapide.
La roquette est le choix idéal pour les personnes qui décident de l'impulsion du moment de cultiver quelque chose de comestible au début du printemps.
Il peut gérer presque tous les sols, se prosterner dans des conteneurs et se développe à la vitesse de fusée (pardonnez le jeu de mots).
Vous pouvez trouver une grande sélection de graines de roquette Disponible chez Eden Brothers.
Et pour plus d'inspiration, consultez Neuf de nos variétés préférées ici.
2. Basilic
La plupart d'entre nous, les jardiniers à légumes à la maison admirent le basilic, Ocimum basilicum, pour son parfum caractéristique et sa capacité à élever une variété de plats, des salades Caprese à Bruschetta en passant par la minestrone.
Mais avez-vous déjà considéré le basilic comme une récolte de rendement rapide pour votre jardin?
Le basilic est robuste dans les zones de 4 à 11, et vous pouvez le faire pousser comme vivace dans les zones 10 et plus.
Depuis que les graines poussent en seulement huit à 14 jours et produisent quelques ensembles de vraies feuilles entre 16 et 25 jours plus tard, le basilic est un excellent choix pour ajouter une saveur rapide à vos créations culinaires.
Les micro-verts de basilic font un ajout délicieux au mélange de salade de printemps.
Les jeunes pousses de basilic sont également à portée de main pour aromatiser le beurre, lancer avec des pâtes ou garnir de certains de ces légumes ou des soupes congelés ou en conserve qui figurent si bien en évidence dans le menu de fin d'hiver.
Pour plus de façons de cuisiner avec de jeunes feuilles de basilic, n'hésitez pas à parcourir Notre site sœur, Foodal pour l'inspiration.
Pour une récolte supplémentaire rapide, plantez plusieurs graines proches et mangez les semis que vous avez mince pendant que vous attendez que les autres mûrissent. Assurez-vous d'utiliser des ciseaux lorsque vous les coupez, pour éviter de déranger les racines.
En savoir plus sur Comment propager le basilic dans ce guide.
Vous pouvez commencer à récolter des feuilles des jeunes plantes quand ils ont quelques semaines, bien que vous voudrez attendre que votre basilic ait au moins deux ensembles de vraies feuilles avant de courir un couple ici et là, toujours du fond du bas du usine.
Pour apprendre toutes les meilleures pratiques pour cette herbe méditerranéenne toujours populaire, consultez ce guide pour faire pousser du basilic dans votre jardin d'herbes.
À chaque étape du processus, n'oubliez pas que le basilic est l'une de ces cultures de jardin à domicile qui continuent de donner.
Vous commencerez votre récolte avec des micro-verts ou les jeunes germes que vous avez minces à partir de votre patch de basilic. Mais à mesure que les plantes poussent et mûrissent, ils fourniront des feuilles de plus en plus grandes pour le pesto, suivis de fleurs comestibles.
Si vous êtes économe, vous pouvez même économiser les tiges matures pour ajouter au bouillon, ou pour aromatiser le vinaigre ou l'huile de cuisson.
Si vous cultivez le cultivar «Opal Dark Opal» à feuilles violettes, vous voudrez également couper des tiges de floraison pour les bouquets et les fleurs passantes.
'Dark Opal'
Trouvez des graines pour le basilic `` Opale sombre '' dans des paquets de différentes tailles à Eden Brothers.
Et assurez-vous de sécher et de sauver des graines de basilic pour la plantation de l'année prochaine.
Une fois que vous avez découvert le basilic en début de saison, la croissance est formée d'habitude. Au début de la saison de croissance de l'année prochaine, vous voudrez tous les germes de basilic que vous pouvez obtenir.
'Genovese'
La mûre rapide Cultivar «Globe épicé» est prêt à récolter près de deux semaines plus tôt que le typique 'Genovese' ou types de feuilles de laitue.
Ses minuscules feuilles et doivent être récoltées tôt, car elle perd la saveur dès qu'elle commence à fleurir.
'Globe épicé'
Trouvez des graines pour «globe épicé» dans diverses tailles de paquets, Disponible chez Eden Brothers.
Autres variétés de basilic mature plus rapide encore, comme «Piccolino», qui se transforme en taille réelle en seulement 45 jours. Ce cultivar n'est pas aussi largement disponible que le «globe épicé», mais si vous rencontrez des graines, ils sont un excellent choix pour les jardiniers affamés qui sont pressés.
Vous trouverez une large sélection de graines de basilic Disponible chez Eden Brothers et Véritable marché des feuilles, y compris les sélections de microgreen au basilic.
Ou si vous voulez faire un saut sur la saison de croissance, vous pouvez acheter un ensemble de trois semis à Burpee.
3. Micro-verts
Bien sûr, ils sont minuscules, donc vous ne pouvez pas les utiliser pour stocker votre poubelle végétarienne. Mais les micro-verts sont rapides à germer et à atteindre la taille parfaite pour ajouter aux salades, aux garnitures et aux smoothies.
Un mélange de micro-verses typique peut inclure n'importe quoi coriandre et radis à kohlrabi, chou frisé et roquette.
Photo de Rose Kennedy. Non seulement ils sont simples à cultiver, mais vous pouvez faire des micro-verts de semis un travail de jardinage hebdomadaire rapide et avoir un approvisionnement disponible au début du printemps jusqu'à la fin de l'automne.
Dans les climats chauds, vous voudrez peut-être sauter des micro-verts en croissance dans la chaleur des mois d'été, sauf si vous les gardez à l'intérieur. Comme la laitue, ils peuvent commencer à avoir un goût amer lorsque le temps devient trop chaud.
Selon la distance à laquelle vous souhaitez aller avec cette poursuite de jardinage particulière, vous pouvez investir dans des plateaux avec des tranchées rainurées, comme celle-ci du marché des feuilles vraies qui vous permet de faire pousser vos micro-verts avec presque pas de sol du tout.
Kit de micro-verts à eau d'auto-arrosage de True Leaf Market
Le kit contient tout ce dont vous avez besoin pour commencer, avec deux plateaux d'auto-arrosage et six variétés de semences, y compris le mélange de salade de base, le brocoli, le radis «China Rose», le Tatsoi rouge et le mélange de salade épicé.
De plus, il comprend quatre onces de milieu de culture hydroponique, suffisamment de sol pour cultiver quatre cultures, un pulvérisateur de brouillard et des instructions complètes.
Même un producteur débutant peut appuyer légèrement sur quelques graines de micro-verts dans un sol de démarrage des graines humides et régler leur plateau sur un tapis de chaleur à l'intérieur.
Les chances sont bonnes que vous aurez quelques ajouts savoureux à votre salade ou smoothie prêt à en profiter dans les 10 jours pour certaines variétés, comme oseille.
Le temps maximum de la graine au micro-granden comestible est d'environ 30 jours, selon ce que vous choisissez de cultiver. Ce guide de la croissance des micro-verts vous donnera la moindre grille sur tout, de la sélection des graines aux recettes pour profiter de ce que vous cultivez.
Mélange de micro-verts
Vous pouvez trouver des paquets de 400 graines de mélange de micro-verts qui comprennent des betteraves «Detroit Red», du chou «Pak Choi», du «violet» kohlrabi, du brocoli «di Cicco» et du radis «China Rose» à Burpee.
Ou trouver d'autres variétés et mélanges individuels dans des paquets de différentes tailles sur True Leaf Market.
4. Nasturtiums
Nasturtiums? C'est vrai, la fleur!
Tandis que les nasturtiums, Tropaeolum spp., sont beaux, répartis pour remplir des taches vides de la bordure du jardin des fleurs ou des paniers suspendus, leurs feuilles, leurs bourgeons et leurs fleurs sont également comestibles poivrés.
Les Nasturtiums, les types de brousse et de vigne, sont des annuelles robustes dans les zones 4 à 8. Et si vous jardiz dans les zones 9 à 11, il est possible que ces savoureuses plantes comestibles soient hivernantes en tant que plantes vivaces. De toute façon, ils se sont auto-évalués facilement aussi.
Même si vous n'avez qu'un ou deux conteneurs d'espace de croissance, vous pouvez toujours commencer les Nasturtiums dans un sol moyen à mauvais après que tout danger de gel soit passé.
Ils germent dans 10 à 14 jours et produiront de vraies feuilles pour que vous grignotions une semaine ou deux plus tard.
Alors que les plantes continuent de croître, vous pourrez également manger les fleurs, mais elles prennent généralement 30 à 52 jours pour fleurir.
À la fin de la saison, après la floraison, vous pouvez récupérer les gousses de graines et les corriger - ils ont un goût similaire aux câpres.
En général, les variétés de brousse naines deviennent des feuilles comestibles plus rapidement et fleurissent plus tôt que leurs homologues.
'Troika Red'
Mais des Nasturtiums vigants, comme le cultivar «Troika Red» Disponible auprès de Burpee, Peut grimper jusqu'à six pieds, ce qui signifie qu'ils produisent des feuilles plus comestibles au fil du temps - parfait pour les salades d'été.
Notre Guide de la croissance des Nasturtiums a tout ce que vous devez savoir pour produire des feuilles comestibles précoces et des fleurs savoureuses abondantes plus tard.
Vous pouvez trouver un large éventail de graines de Nasturtium dans des paquets de 50 Disponible chez Burpee, et dans des paquets de différentes tailles du marché des feuilles vraies ou à Eden Brothers.
Ou, Découvrez notre tour d'horizon des principales variétés de Nasturtium.
5. Oignons à partir de séries ou de semis
Oignons de stockage croissants, Allium Cepa, demande généralement un labour précoce, beaucoup d'arrosage et une longue attente - jusqu'à six mois! - entre la plantation et la récolte.
Photo de Rose Kennedy. Mais si vous choisissez de faire pousser des oignons à partir de séries, qui sont de petites ampoules ou des semis de pépinière, vous pouvez Profitez d'un peu de saveur d'oignon vert Beaucoup plus tôt dans la saison.
Certains oignons verts mûriront en aussi peu que 30 jours si vous les plantez à partir de semis au lieu de graines. Il y a même des oignons en ampoule violets et sucrés que vous pouvez cultiver de cette façon.
Ou, obtenez le meilleur des deux mondes.
Plantez des oignons de bulbe de semis ou de décors et de couper les feuilles qui poussent dans quelques semaines suivant la plantation au début du printemps.
Les oignons ne manquera pas quelques-unes de ces pousses, qui sont délicieuses en sautés, coupées sur les soupes ou les tacos, ou dans les salades.
Plus tard dans la saison, vous pouvez récolter les ampoules.
Bien sûr, pour réussir avec les oignons de stockage, vous devrez toujours planifier selon que votre région nécessite des variétés d'oignons longs ou court. J'ai la chance car mon magasin d'alimentation local vend les ensembles de courte du jour qui sont idéaux pour grandir dans mon jardin dans la zone 7A.
300 ensembles d'oignons
Mais vous pouvez également opter pour les oignons neutres du jour, qui forment des ampoules, peu importe quand le soleil se couche en été. Tout ce dont vous avez besoin pour vous guider vers une récolte d'oignon réussie Ce guide de croissance de l'oignon.
Vous pouvez trouver une collection de 300 ensembles d'oignons de Burpee, et 75 grappes de plantes d'autres variétés, Aussi à Burpee.
6. Pousses de pois
J'avoue qu'après toutes ces années de Cultiver des pois de neige, SNAP PEAS et «Tom Thumb» bombardement des pois, je n'ai commencé que récemment à grignoter les verts du jardin.
Photo de Rose Kennedy. Pour moi, c'est une excellente trouvaille.
Bien que rien ne se compare au goût des pois doux, croustillants et locaux, ils prennent 70 à 90 jours pour atteindre le point où je peux commencer à les engloutir directement depuis la vigne. Mais les pousses de bébé peuvent égayer votre menu au début du printemps quelques semaines après la plantation.
Ils sont délicieux sur une salade, comme celle-ci avec de la roquette, des figues et des pistaches que vous pouvez Trouver sur notre site sœur, Foodal.
Petits pois (Pisum sativum) peut prendre un certain temps pour germer. Si vous les plantez lorsque le sol est encore frais, environ 38 ° F, ils peuvent ne pas pousser pendant 21 à 30 jours.
Après cela, cependant, vous pouvez pincer toute la plante à la base et il est prêt à se laver et à mélanger dans une salade ou sur un plateau de légumes.
Si vous pouvez attendre que les températures du sol atteignent 65 à 70 ° F, vos graines de pois poussent dans une semaine ou deux. Mais si vous semez trop tard à l'extérieur, vous courez le risque que les plantes ne produisent pas de pois ou de gousses de grande taille avant que le temps ne devienne trop chaud.
Pour une récolte de pousse de pois dans les 30 ou 40 jours, semez les pois et laissez les semis pousser à environ six pouces environ. Ensuite, coupez l'ensemble supérieur de feuilles pour grignoter.
Vous pouvez généralement répéter ce processus plusieurs fois avant que les plantes ne deviennent trop grandes, ou les feuilles de pois commencent à devenir dures et pas aussi savoureuses.
Gardez à l'esprit que les récoltes répétées des pousses seront trop dures sur toutes les plantes sur lesquelles vous comptez pour une récolte de gousses ultérieure, alors n'allez pas là-bas.
Plantez quelques extras en tant que fournisseurs de pousse de pois dédiés. Soyez prêt pour que cette récolte s'arrête une fois que les plantes ont atteint plus de 10 pouces et que les pousses deviennent trop dures.
Si vous essayez simplement de remonter votre liste d'ingrédients locaux au début du printemps, envisagez de commencer les pousses de pois à l'intérieur, en utilisant un tapis de chaleur pour accélérer la germination.
Plantez plus d'entre eux, plus étroitement espacés que vous ne le feriez si vous les commençons à l'extérieur.
Et en parlant de planter des pois supplémentaires pour les premiers rendements de pousse de pois, ne lésinez pas! Les jeunes feuilles de pois douces et tendres sont assez savoureuses et les consommer sont des habitudes d'habitude. Même si je memis le mien à l'extérieur, je plante généralement au moins deux supplémentaires entre les graines que je plante pour les cultures matures.
Pour plus d'informations, consultez notre guide complet pour Pênes de croissance dans le jardin à domicile.
'Oregon Sugar Pod II'
Pour une variété à maturation précoce, je recommande «Oregon Sugar Pod II.`` En tant que pois vigoureux, il pousse plus rapidement que la plupart.
Vous pouvez trouver des graines pour «Oregon Sugar Pod II» dans des paquets de 300, Disponible auprès de Burpee.
Trouvez plus de conseils sur la croissance de cette variété ici.
Une large sélection de graines de pois est également Disponible chez Burpee, Véritable marché des feuilles, et Frères Eden.
7. Radis et verts de radis
Oh joie! Des radis, Raphanus sativus, sont comme le légume homologue des crocus, annonçant l'arrivée du temps chaud et prospère même si votre région attrape un gel ou des chutes de neige supplémentaires au début du printemps.
Ces orbes délicieuses sont robustes dans les zones 2 à 10 et germent zip-bick, poussant trois ou quatre jours après la plantation. Les variétés typiques sont alors prêtes à tirer 28 à 30 jours plus tard.
Consultez ce guide, Comment faire pousser des radis dans votre patch végétarien, Pour l'histoire complète sur la production de la culture de radis les plus croustillantes et la plus élevée.
Mais lorsque vous plantez des radis pour un légume précoce, ne négligez pas les verts.
Pendant que les ampoules se développent encore, vous pouvez couper les feuilles de bébé des plantes de radis et les ajouter à des salades ou au sommet des tranches de pizza.
Alternativement, vous pouvez cuire à la vapeur ou faire sauter les verts quand ils ont 14 à 28 jours, comme vous le feriez. Assurez-vous simplement que vous n'en récoltez que quelques-uns à la fois, car garder quelques feuilles attachées à la photosynthèse est nécessaire pour que les racines se développent.
Mais ne vous précipitez pas pour planter une vieille variété de radis dans votre enthousiasme pour profiter de certains légumes verts avec vos pâtes, ou en minestrone.
Daikon et d'autres variétés de radis «hivernales», poussent mieux lorsque vous les plantez à la fin de l'été comme récolte d'automne. Étant donné que ces grandes variétés de radis prennent beaucoup plus de temps à produire des légumes verts ou des racines que leurs minuscules cousins, ils ne sont pas un bon choix pour les plantes de dépêche et de récolte.
'Early Scarlet Globe'
`` Early Scarlet Globe '' produit des radis rouges rouge vif avec une chair blanche croustillante et légère. Ce cultivar mûrit en seulement 20 jours.
Trouvez des graines de «Early Scarlet Globe» dans des paquets de 300, Disponible chez Burpee.
Quant à des radis longs à maux rapides, `` feu 'n glace' ', un type de radis de petit-déjeuner français, pousse trois à quatre pouces de long et mûrit en seulement 25 jours.
'Feu' n glace '
Vous pouvez trouver des paquets de 300 graines pour ce cultivar, Aussi à Burpee.
Et vous pouvez trouver une grande variété de graines de radis dans des paquets de différentes tailles De Eden Brothers et sur True Leaf Market.
8. Pousses et feuilles de patates douces
Voici un légume rapide qui a peut-être déjà commencé à grandir seul dans le garde-manger, sans aucun encouragement de votre part.
Les patates douces (Ipomoea batatas) laissé dans votre bac végétarien qui a commencé à germer n'est peut-être pas le meilleur pour la cuisson, mais les germes sont très savoureux seuls.
C'est vrai - tandis que les feuilles de pommes de terre ordinaires (Solanum Tuberosum) contiennent des niveaux potentiellement toxiques d'un alcaloïde appelé solanine, les feuilles et les tiges de patate douce sont entièrement comestibles.
En fait, les patates douces proviennent d'une famille de plantes différente, une autre qui comprend Glores du matin, et leurs feuilles sont précieuses sous les tropiques comme ingrédient culinaire. Également connu sous le nom de Kamote ou Camote Tops, vous pouvez les préparer de la même manière que vous le feriez pour les épinards ou le chou frisé.
Si vous voulez cultiver de savoureux glissades de patates douces à échantillonner avant la fin de la récolte des racines après 90 à 120 jours, vous commencerez par un tubercule mature - et vous pouvez vous attendre à des résultats en quelques semaines.
Ils conviennent aux producteurs dans les zones 9 à 11. Consultez ce guide sur la façon de cultiver des patates douces à la maison pour plus d'informations.
Que vous achetiez des feuillets à une pépinière ou que vous commenciez vos propres à l'intérieur, les plantes produiront une récolte précoce de sommets comestibles, à la fois les feuilles et les tiges.
Afficher les jeunes verts directement du rebord de la fenêtre ou du jardin, ou ajoutez-les à des salades comme vous le feriez pour bébés épinards - assurez-vous simplement de ne pas récolter tous les feuilles, car la plante en a besoin pour pouvoir continuer à grandir.
Si les feuilles de patate douce vieillissent un peu, ils auront le mieux cuit.
Emprunter à votre livre de recettes d'épinards ici aussi, soit faire sauter les feuilles à ajouter à des plats comme la quiche ou les omelettes, soit les cuire à la vapeur légèrement à utiliser dans des smoothies verts à la place du chou frisé.
Glisse de patate douce en six packs
Les feuillets de patates douces sont disponibles en six packs de Bonnie Plants via Home Depot.
Alternativement, trouvez une variété de plantes de patates douces de racine nue Disponible chez Burpee.
9. Verts de navet
Je ne l'admets pas souvent, mais je n'ai pas beaucoup de chance navets croissants, Brassica Rapa subsp. rapa. Ici au sud, les racines peuvent devenir amères ou les plantes peuvent se boulonner.
Photo de Rose Kennedy. Mais je n'ai pas à renoncer complètement à la récolte! Au lieu de cela, je me concentre sur la culture des verts, en particulier «Sept Top», qui est réputé pour produire des poignées luxuriantes de légumes verts sur chaque plante sans racines de navets récoltables.
Ces premiers germes sont un spectacle bienvenu au début du printemps, lorsque toute la famille est impatient de recommencer à manger des produits de jardin frais.
Et les greens des navets sont un plaisir pour le jardinier impatient. Ils sont robustes dans les zones 2 à 9.
Il est lui-même simplifié de disperser quelques graines sur un sol bien travaillé par semaine ou deux avant votre dernier gel attendu, et tapoter un demi-pouce de terre sur le dessus.
Les graines de navet germent en trois à 10 jours, ou jusqu'à deux semaines si le sol est un peu froid. En quelques jours, vous pouvez éclaircir les premières vraies feuilles et les ajouter à votre salade.
En une semaine, vous avez un bébé et demi à deux pouces. J'aime les faire sauter pour une fête du printemps. Vous pouvez utiliser les greens de navet comme alternative dans cette délicieuse recette pour les légumes verts à l'ail Notre site sœur, Foodal.
Et si vous permettez à vos navets de devenir si grands que les verts deviennent trop nets en saveur, et vous cultivez une variété autre que «Sept Top», vous pouvez vous tourner vers les racines pour le plaisir. Vainqueur!
'Tokyo Cross'
`` Tokyo Cross '' est un cultivar hybride qui produit des greens à pleine joie cultivé à 20 à 25 jours à partir de plantation, et de tendre racines en forme de globe à 10 jours à partir de cela.
Trouvez des graines de «Tokyo Cross» dans des paquets de 600, Disponible chez Burpee.
Une variété de graines de navet sont également disponibles dans des paquets de différentes tailles du marché des feuilles vraies et Eden Crèche frères.
Trouvez des conseils sur les navets croissants pour les verts ici.
Verts livrés de votre jardin en 30 jours ou moins?
Lorsque vous êtes dévoué à la culture de plantes comestibles, il est réconfortant d'en avoir quelques-uns, vous pouvez commencer à récolter quelques semaines seulement après la plantation. De cette façon, vous aurez de la patience à perdre pour avoir cultivé les cultures qui peuvent prendre neuf mois ou plus entre la plantation et la récolte, comme l'ail.
Et chacun de ces légumes et herbes à croissance rapide et à croissance rapide a un autre avantage:
Si quelque chose ne va pas, vous aurez généralement beaucoup de temps pour planter un autre tour avant la fin de la saison.
Ai-je manqué un choix évident ici? J'adorerais entendre parler de vos variétés préférées pour planter pour une récolte précoce dans la section des commentaires ci-dessous. Et si vous avez une recette à partager, écoutons-le!
Si vous vous sentez inspiré pour commencer Cultiver un potager, Vous aurez besoin de ces guides ensuite:
- Les 11 meilleurs légumes pour cultiver dans des pots et des conteneurs
- Comment faire pousser des broccolini
- Comment cultiver le bok choy
