Comment grandir et prendre soin d'un arbre de noix de macadamia
Macadamia intégrifolia et Macadamia tétraphylla
L'écrou du Queensland à carapace lisse, M. intégrifolia, Et l'écrou à carapace rugueux, M. tétraphylla, sont deux types de macadamia originaires d'Australie.
Ils sont membres du grand Proceacés Famille qui comprend des fleurs de protection exotiques.
Cet arbre majestueux fournit une teinte ample, des fleurs de printemps et des noix qui contiennent des grains délicatement lisses et doux qui viennent une rançon d'un roi dans l'épicerie.
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Dans cet article, vous apprendrez à cultiver et à prendre soin de la macadamia Zones de rusticité de l'USDA 9 à 11.
Ce que vous apprendrez
- Rencontrer la macadamia
- Propagation: options d'arborescence
- Planter pour réussir
- 8 conseils de soins professionnels
- Cultivars à choisir
- Gérer les ravageurs et les maladies
- Bases de récolte
- Conservation
- Macadamia Charge de croissance de référence rapide
- Suggestions de recettes
- Forme, fonction et fabuleux
Rencontrer la macadamia
La macadamia est un feuilles persistantes à feuilles larges brillantes avec des feuilles qui ressemblent au houx, des fleurs allant du rose au blanc et des noix comestibles qui mûrissent à des moments aléatoires pendant la saison de croissance. Deux espèces sont cultivées pour la consommation.
Culture
C'est un arbre auto-pollinisant qui ne produit pas «vrai» à partir de graines. Bien que vous puissiez commencer par des graines, cela pourrait prendre plus de 10 ans à votre arbre à mûrir, et il peut ou non régler les fruits.
Alternativement, la plupart des gens commencent avec des plantes greffées pour relancer le processus et réduire le temps de maturité de moitié.
Bien que vous puissiez cultiver un seul arbre, la macadamia est connue pour ses faibles rendements, à moins que des mesures ne soient prises pour augmenter la pollinisation. Le rendement des noix est considérablement facilité par ce qui suit:
- Planter plus d'un arbre pour la pollinisation croisée.
- En utilisant des arbres greffés de qualité à partir de cultivars productifs.
- Avoir un approvisionnement suffisant d'insectes bénéfiques, en particulier les abeilles.
- Cultiver beaucoup de plantes à proximité que les pollinisateurs aiment.
Dans une situation de verger, l'interplantation de deux cultivars différents ou plus est recommandé.
Lorsqu'un arbre sain atteint la maturité, vous pouvez vous attendre à ce qu'elle produise 30 à 50 livres de noix par an, Compléter à 30 à 40 pieds de haut et presque aussi large, pour une teinte luxueuse dans des lieux tropicaux et subtropicaux. Plus il vieillit, plus votre arbre grandira et plus il devient productif.
Le fruit de cet arbre royal est une noix avec une coquille si dure qu'elle prend un marteau, un étau ou un outil de spécialité pour le casser. Mais ne laissez pas cela vous dissuader; Cela vaut bien la peine d'avoir votre propre fourniture de noix la plus chère du monde.
Ce qui les rend si chers?
Ce sont les ressources et la main-d'œuvre impliquées dans la culture, qui réduit l'offre. La macadamia nécessite beaucoup d'eau, surtout lorsque vous. S'il ne pleut pas, un arrosage hebdomadaire profond est requis. De plus, il ne peut pas tolérer le gel ou le vent élevé et nécessite une protection contre les deux.
Et enfin, les noix mûrissent à différents moments, nécessitant plusieurs récoltes. Un «auto-récolte», tombant au sol pour être ramassé. D'autres types doivent être jugés prêts et choisis.
Leurs coquilles dures doivent être ouvertes avec une grande force, mais sans endommager les grains à l'intérieur, avant d'être envoyés pour le tri, le traitement, l'emballage et le transport sur le marché. Tout cela s'additionne!
Contexte historique
Enregistrements du Macadamie Date du genre aux forêts tropicales de l'Australie dans les années 1800. Il a été reconnu par le botaniste Ferdinand von Mueller, qui a nommé le genre après un collègue proche, et a commencé à collecter des espèces appartenant à lui.
Plus tard ce siècle, la macadamia a fait son chemin à Hawaï, où elle deviendrait une culture commerciale.
Au fil des ans, de nombreuses plantes ont été ajoutées au Macadamie genre, et souvent ils étaient regroupés sous l'égide de M. interfolia. Même mon ancienne version de Encyclopédie ultime de Rodale du jardinage biologique attribue ce nom latin à l'arbre de macadamia.
Cependant, en 1965, le genre contenait 10 espèces. Dans son article, «Le groupe Ternifolia des espèces de macadamia», " Dans la revue Pacific Science, UC Riverside Plant Physiologist W. B. Étage construit sur le travail de Mueller, affinage le genre et classant seulement trois espèces du «groupe ternifolia."
Aujourd'hui, à la suite de nouvelles progrès de la classification, il n'y a que quatre espèces dans le genre Macadamia:
- M. jansenii, la noix de bulbérine, une espèce en voie de disparition avec des noix amères.
- M. ternifolia, la noix de Gympi, une espèce en voie de disparition avec des noix amères.
- M. intégrifolia, L'écrou du Queensland, une récolte à la culture commerciale avec une coquille lisse et des noix sucrées.
- M. tétraphylla, La macadamia à carapace rugueuse, une culture cultivée commercialement qui n'a pas toujours de coquille rugue.
M. tétraphylla, La macadamia à carapace rugueuse, une culture cultivée commercialement qui n'a pas toujours de coquille rugue. M. intégrifolia a de nouvelles pousses vert clair et des feuilles de 11 pouces qui sont disposées en groupes de trois. M. tétraphylla a de nouvelles pousses roses et des feuilles de 20 pouces qui poussent en groupes de quatre.
Selon le California Rare Fruit Growers San Diego Chapter, M. tétraphylla a plus de chaleur et de tolérance au gel que M. intégrifolia. Et contrairement M. intégrifolia, Il contient des quantités variables de graisse et de sucre qui font des variations de couleur et de texture lorsqu'ils sont torréfiés.
Lorsque vous magasinez, vous trouverez les deux, ainsi que les hybrides des deux.
Note: Les noms d'espèces botaniques incluent souvent le nom de «l'auteur» des espèces, comme M. tétraphylla L. Johnson. Vous pouvez trouver M. intégrifolia répertorié comme M. intégrifolia Maiden & Betche, ainsi que M. interfolia var. M. intégrifolia (Maiden & Betche).
Maintenant, apprenons à développer un arbre de macadamia à la maison!
Une note de prudence
Par le Merck vétérinaire, La noix de macadamia contient un niveau de toxicité qui malafait les chiens.
Propagation: options d'arborescence
La macadamia ne produit pas fidèle aux graines, ce qui signifie que même si vous pouvez planter un noyau mûr, il ne produira pas une plante qui est exactement comme le parent. C'est pourquoi les producteurs commerciaux et les pépinières qui fournissent le public comptent sur des techniques de clonage pour reproduire des traits de qualité.
Voici une brève introduction à diverses méthodes de propagation:
Clonage en couches d'air
La superposition d'air implique d'envelopper l'écorce dépouillée dans un milieu en croissance jusqu'à la forme des racines, puis de séparer la nouvelle croissance pour planter tout seul.
Une plante en couches d'air reproduit les traits souhaitables et la résistance aux maladies d'une plante parentale. Le processus à forte intensité de main-d'œuvre selon laquelle ce type de clonage implique des commandes de haut niveau, mais vous donne un démarrage de saut sur le processus croissant.
Greffe de bourgeon
Le bourgeon est une technique dans laquelle un «scion» avec des traits souhaitables, dans ce cas un bourgeon, est placé dans une fente dans la branche d'un arbre hôte.
Ici, il établit un système racinaire, et au moment approprié, la branche «infirmière» est retirée et la nouvelle plante s'épanouit seule.
Il s'agit d'un processus horticole à forte intensité de main-d'œuvre qui a un prix considérable, pour une bonne longueur d'avance.
Greffer une coupe
La greffe est le processus d'insertion des scions, dans ce cas, les coupes, avec des caractéristiques souhaitables dans un porte-greffe robuste.
Une plante greffée offre la combinaison d'un scion avec des caractéristiques prévisibles et recherchées au-dessus du sol et un porte-greffe robuste et résistant aux maladies ci-dessous. Habituellement, un arbre «héritage» est utilisé, comme le «Hinde H2.'
Il faut plusieurs années d'excellents soins de pépinière pour pouvoir présenter une usine greffée établie, donc c'est également une option coûteuse qui vous met avant le jeu.
Enracinant une coupe
Une autre façon de démarrer un arbre est avec une coupe d'une jeune branche. Le placer dans un milieu de rempotage enrichi d'une hormone enracinée encouragera le bois à pousser lentement les racines.
Les boutures peuvent être rassemblées pour utiliser pour l'enracinement ou la greffe. Alternativement, vous pouvez utiliser la coupe comme un scion et le greffer sur un porte-greffe robuste.
Nourrir un semis
Si vous achetez un semis, il mesurera probablement environ six pouces de hauteur et aura au moins un ensemble de vraies feuilles.
Gardez à l'esprit que des semis comme celui-ci ont été lancés à partir de graines, et comme nous l'avons dit, les résultats sont imprévisibles.
Semer une graine
Vous trouverez des semences sur le marché, mais encore une fois, les résultats sont discutables. Vous savez peut-être également où il y a un macadamia mûre pour la récolte dans votre région.
Voici comment commencer à partir de la graine:
8 étapes pour faire germer une graine de macadamia
- Si vous avez un écrou fraîchement récolté, retirez la coque extérieure pour révéler la coque brune lisse. La graine est à l'intérieur. C'est la partie que nous mangeons habituellement. Plantez-la immédiatement, ou placez l'écrou dans un récipient avec du support et du sable, et conservez-le dans un endroit frais et sec pour l'hiver.
- Lorsque le printemps arrive, retirez l'écrou de sa maison d'hiver et placez-la dans l'eau pendant deux jours pour encourager la germination.
- Préparez un pot bien drainant au moins un pied de profondeur avec un support de repottage de l'humidité.
- Faites un trou dans le milieu de rempotage qui est deux fois plus profond que le noyau est épais.
- Notez la crête surélevée sur le noyau. Placer le noyau dans le trou avec la crête parallèle à la surface du sol, ou latéralement. Couvrir librement avec le sol.
- Bien arroser et maintenir même l'humidité en arrosant profondément une fois par semaine. Cela signifie arroser jusqu'à ce qu'il commence à sortir du fond de votre récipient, en attendant quelques minutes, puis à l'arrosage jusqu'à ce qu'il s'épuise.
- Placez votre graine en pot sur un plateau de réchauffage des graines ou dans une fenêtre ensoleillée.
- Soyez patient, car il peut prendre plusieurs mois pour obtenir un semis viable.
Planter pour réussir
Avec les informations décrites ci-dessus, vous êtes prêt à magasiner en ligne ou dans votre pépinière d'usine locale. Si votre objectif est de produire des rendements de culture substantiels, je vous recommande de commencer par des plantes greffées avec des caractéristiques connues et un bilan éprouvé.
Maintenant, découvrons quoi faire avec une macadamia naissante.
Comme tous les noix, la macadamia commence le cycle de la production de fruits par floraison. Comme l'avocat, La macadamia pousse bien à Hawaï, en Floride, en Californie, et dans les régions les plus au sud du Texas, où le sol est profondément fertile, bien drainé et légèrement acide; Les précipitations sont abondantes; Et il y a peu de danger de gel.
Choisissez un emplacement avec un soleil complet à une teinte partielle qui n'est pas vulnérable aux vents violents, car les branches de cet arbre sont quelque peu fragiles. Planifiez une hauteur mature allant jusqu'à 50 pieds et une propagation de branche allant jusqu'à 40 pieds.
Essais de sols
La macadamia a un système racinaire «protéique» composé de grappes racines compactes qui occupent des nutriments avec une grande efficacité. Vous seriez sage de faire tester votre sol par votre service d'extension local pour déterminer son acidité et son contenu en nutriments. Modifier le sol au besoin, pour atteindre un pH d'environ 5.5 à 6.5.
L'assainissement des trois macro-nutriments essentiels, NPK, peut être recommandé.
L'azote (N) est difficile à mesurer, car il est modifiable et sera traité dans la section croissante ci-dessous. Le phosphore (P) est un non-essentiel pour cet arbre, car il pousse dans un sol déficient en phosphore en Australie et à Hawaï. Ainsi, le seul macro-nutriment que vous devrez peut-être aborder est le potassium (k).
Il peut également y avoir du micronutriment (cuivre, fer, manganèse, molybdène, zinc, nickel et chlorure) pour s'attaquer. Ceux-ci peuvent être gérés avec des sprays foliaires pendant la saison de croissance.
Planter des graines, des semis, des boutures et un stock de pépinière
Le temps de commencer à penser à planter cette graine que vous avez hivernale, ou une pépinière, une coupe ou un porte-greffe, est en janvier. Par le début du printemps, vous devriez avoir votre macadamia dans le sol.
Si vous cultivez un arbre à partir de graines, nourrissez-le jusqu'à ce que vous ayez de vraies feuilles et une tige de environ six pouces de hauteur.
Assurez-vous de fournir un drainage adéquat, car l'eau regroupée peut provoquer une sursaturation, ce qui entraîne «l'amortissement», une condition dans laquelle la tige pourrit Et la plante s'effondre et meurt.
Transplanter votre semis local ou acheté en magasin dans la cour, en le plaçant dans un sol profondément travaillé. Assurez-vous de maintenir la même profondeur de plantation que les semis vécus dans le pot, pour une transition en douceur.
Alternativement, si vous maîtrisez l'art de la greffe, vous pouvez implanter votre semis dans un porte-greffe de qualité.
Si vous commencez par une coupe achetée ou reçue d'un ami, vous voudrez l'encourager à former des racines fortes. Trempez-le dans une hormone d'enracinement et plantez-la dans un récipient profond de support. Lorsque une croissance substantielle est évidente, transférez votre coupe enracinée avec succès dans la cour.
Et si vous plantez un stock de pépinières qui est bien avancé, mettez-le dans le sol dès que possible après l'achat. Placer le porte-greffe nue dans un seau d'eau jusqu'à ce que vous soyez prêt pour cela.
Travaillez le sol à une consistance friable, en creusant au moins deux fois plus profondément que le conteneur de pépinière, et à travers deux fois plus large, pour fournir une ampleur.
Défectez votre plante et travaillez-la dans le sol. Garder le niveau du sol en pot même avec le niveau du sol. Pour un porte-greffe nue, réglez la couronne racinaire juste en dessous de la surface du sol moulue.
Installez votre plante, travaillant autour de lui pour soutenir et tamponnant fermement pour remplir les trous d'air. Faites un col de saleté à environ deux pieds pour aider à la rétention d'humidité.
Si vous choisissez de planter plusieurs arbres, considérez leurs dimensions matures et ajoutez un minimum de 25 pieds supplémentaires entre chacun, pour permettre une circulation adéquate de l'air et une expansion des racines.
Exigences d'arrosage
L'exigence la plus cruciale pour la macadamia, en particulier au stade de jeunesse, est une eau abondante qui se draine bien. Selon le manuel de la macadamia noix du cultivateur Publié par le gouvernement du Queensland, un arbre mature peut utiliser jusqu'à 350 litres, soit environ 92 gallons, d'eau par semaine par temps chaud et sec.
L'eau fraîchement semée plantes profondément, tamponnant le sol une deuxième fois pour éliminer les poches d'air restantes et maintenir un sol uniformément humide jusqu'à ce que votre plante commence à pousser. Ensuite, en l'absence de pluie trempée, l'eau hebdomadaire toute l'année.
Fertilisation
Il n'est pas nécessaire de fertiliser la macadamia au moment de la plantation. Les California Rare Fruit Growers Supposons que vous devriez attendre environ six mois après la plantation à l'extérieur, puis appliquer un engrais équilibré qui contient 1% d'azote ou moins, comme cela est approprié pour une plante à croissance lente.
Une émulsion de poisson ou un mélange d'agrumes est la meilleure, appliquée par instructions, généralement en automne et en hiver.
D'autres personnes recommandent d'éviter le phosphore (P), un nutriment déficiente en Australie natale de Macadamia.
À mesure que votre arbre mûrit, vous pouvez effectuer des tests supplémentaires de votre sol et des feuilles de votre arbre pour déterminer si vous avez un équilibre nutritif approprié.
Selon le cultivar et la distance de votre plante lorsque vous l'obtenez, votre arbre doit commencer à porter ses fruits vers 6 ou 7 ans.
8 conseils de soins professionnels
Toutes nos félicitations! Vous venez de planter votre première macadamia. Maintenant, voici quelques conseils de soins d'initiés:
- Protégez un jeune arbre contre le vent et / ou le gel endommageant en le drapant avec des feuilles de plastique lorsque les rapports météorologiques le justifient. Utilisez des enjeux pour aider à la stabilité pendant que les racines tendres s'occupent. La protection contre le vent est essentielle pendant la formation des noix, ou ils peuvent tomber prématurément.
- Limiter la plantation de compagnon à cultures de couverture enracinées peu profondes, Comme les plantes enracinées profondément perturberont les racines fragiles de l'arbre et rivaliseront pour les nutriments essentiels. Une plante comme le trèfle facilite la rétention et l'aération de l'humidité, tout en ajoutant de l'azote essentiel au sol.
- Gardez la zone sous votre arbre libre de débris, car il peut inviter les insectes et les rongeurs à la recherche d'un abri. Tirez les mauvaises herbes pour réduire la concurrence pour l'eau.
- Lors de la plantation de plantes à racine profonde, trop près de votre arbre est mal avisée en raison de son système racinaire fragile et étendu, remplissant vos jardins à proximité des fleurs qui attirent les pollinisateurs augmentera vos chances de réaliser une récolte de fruits savoureuse et abondante.
- Un arbre mature peut résister aux conditions de sécheresse temporairement, mais un grave manque d'eau aura des conséquences sur la qualité et la quantité de la récolte.
- À l'automne, après l'heure de la récolte, appliquez une couche de paillis de coco de la noix de coco Pour aider à la rétention d'humidité et maintenir les mauvaises herbes à distance. Assurez-vous de le garder au moins à un pied du coffre.
- Lorsque vous fertilisez en automne et en hiver, assurez-vous de l'appliquer en cercle sous la «ligne d'égouttement de l'arbre."C'est le périmètre sous les feuilles les plus externes. Avec cette technique, vous éviterez de brûler l'écorce sur le coffre. Ceci est particulièrement important pour protéger les tiges des jeunes arbres.
- À mesure que votre arbre mûrit, le taillees à la fin de l'hiver, juste avant le printemps. Cela permet à la lumière du soleil de pénétrer et encourage une habitude de croissance caractérisée par une tige centrale avec des branches horizontales saillantes. Tailler les arbres qui ne s'auto-récoltent pas (dépôt de fruits), et ceux plantés dans des conteneurs, à une hauteur gérable.
Cultivars à choisir
L'espèce du Macadamie Le genre a peu changé au cours des 200 dernières années environ, depuis que von Mueller a identifié le premier.
Les clones d'aujourd'hui reproduisent leurs meilleures qualités, ainsi que des caractéristiques améliorées telles qu'une résistance accrue et des habitudes de croissance plus étroites. Avec l'élagage, certains conviennent tout à fait à des pots profonds.
Voici les moments forts de 7 cultivars que vous trouverez susceptibles de trouver sur le marché:
Beaumont
'Beaumont' est un hybride d'Australie, un croisement entre M. tétraphylla et M. intégrifolia. Il a une habitude de croissance plus droite que la propagation. Les fleurs sont un rose particulièrement voyante et les noix sont de taille moyenne à grande.
La saison de fructification est longue, mais il n'est pas rare que certaines noix se fissurent et se gâtent avant de tomber. Ce cultivar est fortement recommandé pour le jardin de la maison.
Cate
M. tétraphylla «Cate» est originaire de Californie. Ce cultivar à carapace rugueux est un producteur agressif avec une coquille mince et plus.
La saison de fructification est courte, avec des noix moyennes. C'est une variété d'auto-récolte.
Dorado
M. intégrifolia «Dorado» est originaire d'Hawaï et a une habitude de croissance verticale et une hauteur moyenne.
Il est connu pour avoir produit une abondance de noix en aussi peu que cinq ans, ainsi que sa résistance au froid.
James
M. intégrifolia `` James '' est originaire de Californie et est connu pour être «précoce» ou un producteur vigoureux qui produit en aussi peu que trois ans.
C'est une grande espèce avec un profil de colonne qui produit des noix de taille moyenne auto-récolte.
Keaau
M. intégrifolia «Keaau» est originaire d'Hawaï. Il produit une quantité généreuse de noix de taille moyenne avec des coquilles un peu plus minces que les autres.
C'est un arbre assez vigoureux avec une habitude de croissance verticale.
Vue
'Vista' est un hybride originaire de Californie. Il pousse à la taille moyenne en forme de pyramide.
Les fleurs roses précèdent un approvisionnement suffisant de petits à moyens de noix avec des coquilles assez minces pour se fissurer avec un casse-noisette standard. Profitez de l'auto-récolte dans environ trois ans.
Waimanalo
M. intégrifolia `` Waimanalo '' est originaire d'Hawaï, et produit des grappes de noix à carapace épaisse si grandes, elles ont parfois de moitié pour former des jumeaux.
Les arbres sont plus résistants au gel et à la maladie que certains, et sont de taille moyenne en forme de pyramide. C'est un excellent producteur qui porte ses fruits dans environ cinq ans.
Gérer les ravageurs et les maladies
Dans les États-Unis continentaux, M. intégrifolia et M. tétraphylla ne sont pas sujets aux ravageurs et aux maladies.
Certains parasites, comme le Dreaded Macadamia Nut Forers ou Botrytis Blossom Blight, vivent dans l'Australie natale de l'arbre, et ne sont pas un problème ici aux États-Unis. Cependant, un arbre peut devenir vulnérable, en particulier en cas de temps des conditions météorologiques, ou de sous-arrosage.
Les signes de problème comprennent les feuilles décolorées, défigurées ou abandonnées; Écorce marquée; Et laisser tomber prématurément les fruits. Et bien que certains parasites puissent faire de votre arbre leur maison, les dégâts qu'ils causent peuvent ne pas être suffisamment étendus pour causer des dommages à grande échelle à votre arbre ou à votre recadrage.
Voici quelques-uns des ravageurs et des maladies que vous pouvez rencontrer tout en cultivant M. intégrifolia:
Bactéries et champignons
Lorsqu'un arbre souffre d'une blessure, comme une coupe d'un grenouilleur, il peut développer un «chancre» ou une blessure vulnérable à la colonisation bactérienne et fongique. Un de ces champignons est Phytophthora Ramorum, ce qui fait mourir la sève et le feuillage des cankers.
Un autre champignon est l'anthracnose, ou Colletotrichum Gloeosporioides, ce qui provoque des lésions sombres sur les feuilles et les enveloppes qui peuvent (ou non) affecter les noyaux à l'intérieur.
Botrytis cinereal, AKE BLOSSOM ou RATEME BLIGHT, fait que les tiges à fleurs, ou les racèmes, deviennent moisis et meurent.
Cerfs et rongeurs
Ce n'est pas une plante résistante aux cerfs, Assurez-vous donc de protéger les jeunes pousses tendres de leur grignotage vorace.
De plus, les fruits déchus attirent des rongeurs qui n'hésiteront pas à se régaler sur eux s'ils ne sont pas rapidement rassemblés.
Insectes suceurs de sève
Divers types d'acariens présents dans le jardin peuvent se nourrir de la feuille molle et du tissu tige des arbres affaiblies par le manque d'eau ou de maladie.
Escalader n'est pas une condition, mais plutôt un insecte qui endommage le matériel de branche en le suressant littéralement la vie.
Les thrips se nourrissent de feuilles, transmission de maladie de plante à plante.
Les insectes de tireur d'élite portent Xylella fastidiosa Bactéries et endommagent la capacité d'une plante à prendre l'eau, conduisant à des conditions telles que la chlorose et la brûlure des feuilles.
Et Plusieurs types de punaises ont fait leur chemin aux États-Unis depuis ailleurs, se nourrissant de tissus végétaux et en développement noyaux.
Contactez votre service d'extension local Si vous soupçonnez des ravageurs ou des maladies. Ils peuvent évaluer votre feuillage et faire des recommandations appropriées.
Bases de récolte
Votre première récolte est certainement un événement passionnant!
Toutes les fleurs ne produisent pas de noix, mais celles qui fixent de lourdes coches vertes d'environ un pouce de diamètre qui deviennent brunes et commencent à s'ouvrir lorsqu'elles sont mûres.
À l'intérieur se trouve une coque à écrou brune contenant un noyau comestible. Selon la variété ou les variétés que vous choisissez, elles mûriront à tout moment de la fin de l'automne au printemps.
Il peut être tentant de secouer les branches de votre arbre pour faire tomber les fruits mûrs, mais pas, car vous pouvez également secouer ceux non mûrs et endommager les branches fragiles.
Certaines personnes placent des bâches sous leurs arbres pour attraper des fruits qui tombent, cependant, cela peut ne pas être sage pour deux raisons: cela entrave la pénétration de l'eau aux racines, et il conserve l'eau de pluie qui peut pourrir les noix mûres qui sont tombées.
La macadamia est un écrou unique qui mûrit en continu pendant la saison de fructification, nécessitant plusieurs récoltes. Comme mentionné précédemment, certaines variétés s'auto-récoltent, tombant au sol pour une récupération facile. D'autres doivent être rassemblés à la main des branches; Bien qu'ils tombent au sol, ils ne tombent pas tous en même temps que ceux des cultivars du groupe d'auto-récolte.
Obtenez des instructions détaillées sur la récolte ici.
Conservation
Le post-récolte, la préservation et le stockage appropriés sont essentiels pour protéger votre récolte de la gâter avant d'être prêt à l'utiliser.
Le College of Tropical Agriculture and Human Resources de l'Université d'Hawaï Recommande ce qui suit:
6 étapes pour sécher et rôtir la macadamia
- Retirez les enveloppes extérieures et placez les écrous sur un écran pas plus de deux profonds.
- Sécher à l'air pendant deux à trois semaines dans un emplacement frais et sec, pour desserrer les grains de leurs coquilles.
- Utilisez un cracker étau ou spécial pour casser les nuages et retirer les grains.
- Sécher les grains dans un déshydrateur alimentaire ou le four à une température de 100 ° F, passant à 140 ° F après environ deux jours. Pour de meilleurs résultats, ne précipitez pas ce processus. Les grains sont suffisamment secs lorsqu'ils sont croustillants pour la morsure.
- À ce stade, vous pouvez rôtir les grains, les stocker dans des pots hermétiques ou les congeler pour une utilisation future.
- Rôti des grains sur une grille en une seule couche dans un four à 275 ° F jusqu'à ce qu'il soit doré. Assurez-vous de les surveiller de près, afin qu'ils ne brûlent pas.
L'encyclopédie de la vie de la campagne Conseille que les noix dans les coquilles protégées contre la chaleur et la lumière se conserveront pendant un an. Les écrous décortiqués dans les conteneurs fermés bien fermés se conservent pendant plusieurs mois dans le réfrigérateur. Et vous pouvez congeler les grains décortiqués ou non tabrins jusqu'à deux ans.
Macadamia Charge de croissance de référence rapide
| Type de plante: | Arbre à noix | Tolérance: | Arbres matures modérément tolérants à la sécheresse; Nouveaux cultivars modérément tolérants du gel |
| Originaire de: | Australie | Entretien: | Faible |
| Rusticité (zone USDA): | 9-11 (subtropical-tropical) | Le type de sol: | Préfère limoneux et fertile |
| Saison: | Toute l'année | PH du sol: | Légèrement acide, 5.5-6.5 |
| Exposition: | Complètement ensoleillé à partiellement couvert | Drainage du sol: | Bien drainé |
| Temps de maturité: | 12 à 15 ans | Plantation de compagnie: | Couvrir les cultures comme le trèfle pour aérer, faciliter la pénétration de l'eau et ajouter de l'azote sur les racines végétales; plantes à fleurs à l'extérieur de la zone racinaire pour attirer les pollinisateurs |
| Espacement: | 25 pieds minimum | Attire: | Abeilles et autres pollinisateurs pendant la floraison; Divers herbivores et omnivores après la chute de noix |
| Profondeur de plantation: | Même profondeur que Nursery Pot, plongez la couronne de racine nue juste en dessous de la surface du sol | Commande: | Protelles |
| Hauteur: | 30-40 pieds | Famille: | Proceacés |
| Diffuser: | Jusqu'à 33 pieds | Sous-famille: | Grevilleoideae |
| Besoins en eau: | Modéré à élevé | Genre: | Macadamie |
| PESTS COMMUNES: | Certaines variétés de bactéries et de champignons, de cerfs, de rongeurs et d'insectes suceuses de sève peuvent constituer une menace pour les arbres stressés et vulnérables | Espèces: | M. intégrifolia, m. tétraphyll |
Suggestions de recettes
Par le NCBI US National Library of Medicine National Institutes of Health, Alors que la macadamia contient une énorme graisse de 76%, sa composition d'acides gras est bénéfique. En effet.
C'est aussi un Excellente source de protéines qui contient des acides aminés essentiels, du calcium, des fibres alimentaires, du magnésium et du potassium. La consommation peut apporter des avantages à la santé cardiovasculaire et au système nerveux.
Les macadamias sont délicieux crus ou rôtis, et ils sont paradisiaques dans les biscuits aux pépites de chocolat! N'hésitez pas à substituer cette délicieuse noix par des noix dans des recettes comme Pudding de pain de blé entier et Nouts confits au sucre et aux épices, Trouvé sur notre site sœur, Foodal.
Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez même essayer votre main au froid, pour extraire l'huile savoureuse pour une utilisation dans la cuisson, les pansements frais et les lotions de corps fabriquées à la main.
Et le lait de noix de macadamia fait une délicieuse gâterie sans produits laitiers à ajouter à votre café.
Flétan en croûte de noix de macadamia avec des herbes fraîches et une sauce à la noix de coco
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Forme, fonction et fabuleux
Si vous ne pouvez pas résister à la saveur de la macadamia exotique, il est certainement temps de cultiver le vôtre.
Imaginez ses branches jetant une teinte glorieuse, fleurissant au printemps et vous offrant des noix sucrées et crémeuses pour les desserts alléchants. Et que diront vos amis, lorsque vous partagerez votre cachette gastronomique avec eux?!
Ajouter un arbre à votre espace de vie extérieur n'est pas seulement un beau choix, mais qui fournit un habitat pour la faune, comme Les oiseaux chanteurs et insectes bénéfiques qui appelle votre cour à la maison. Et quand cet arbre met également de la nourriture sur la table, cela ne s'améliore pas.
Jardinage heureux!
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