Jackfruit Tree Big Fruit du monde

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur l'arbre de jacquier
• Plantation
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Aimez-vous cultiver des plantes tropicales? Peut-être que vous n'avez jamais grandi tropicaux mais vous aimeriez essayer. Le jacquier pourrait être votre première incursion. Cet arbre fruitier d'Asie du Sud-Est est largement cultivé pour ses fruits abondants et son bois robuste. Avec les bonnes conditions, vous pouvez aussi faire croître le jacquier!

Le jacquier est le fruit national du Bangladesh et du Sri Lanka. C'est aussi un fruit d'État dans plusieurs pays d'Asie tropicale. Là, les arbres matures atteignent jusqu'à 66 pieds de haut. Les fruits mûrs (et parfois un jacquier non mûr) sont énormes et le plus gros jacquier à ce jour était de près de 100 livres!

Alors que le fruit moyen est d'environ 33 livres, chaque arbre cultive environ 200 fruits par an. C'est beaucoup de nourriture à faire. Les gens cultivent des jacquiers pour cette raison même. Le fruit délicieux a une pulpe comestible qui peut être consommée crue, transformée ou cuite dans la vaisselle. Parce que c'est un arbre tellement prolifique, il n'est pas étonnant d'utiliser le jacquier comme un substitut de viande a enlevé en Amérique du Nord.

Discutons de l'histoire de ces arbres fruitiers et comment vous pouvez les faire pousser dans votre jardin.

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Guide de soins rapides

Tout sur l'arbre de jacquier

L'arbre de jacquier (Artocarpus heterophyllus) - également connu sous le nom de Black Gold et Gold Nugget - est membre de la famille Fig, Mulberry et Breadfruit. On pense que l'arbre a été cultivé pour la première fois à Java dans la péninsule malaise. Alors que la colonisation espagnole a eu lieu dans les années 1500, les fruits du Jack Tree sont devenus plus populaires parmi les colons philippins à Guam. Le nom «Jackfruit» a été inventé par le médecin portugais, Garcia de Orta. Le mot racine, «Jack» vient du mot malaisien chakka, qui se traduit grossièrement par des fruits.

Les jacquiers sont des conifères tropicaux qui ont une canopée dense et un tronc d'arbre court d'environ 12 à 31 pouces de diamètre. Le jacquier pousse 33 à 66 pieds de haut et a une écorce rouge. Les racines des arbres sont peu profondes et étouffées. Les feuilles de jacquier vert foncé sont épaisses, brillantes et 6 à 8 pouces de long. Les fleurs mâles et les fleurs femelles poussent sur le même arbre. Ils sont vert clair, avec des pétales charnus et émergent directement des branches. Ils se pollinent auto-polliniser à mars. Dans les 5 à 6 mois suivant une pollinisation réussie, de grands jacquiers verts et cahoteux se développent pendant la saison des pluies. Les jacquiers vivent à 100 ans.

Le fruit non mûr est blanc, a une texture filandreuse et un goût neutre. Les fruits mûrs sont les mêmes mais ont un délicieux goût sucré qui est décrit comme un croisement entre une banane, une mangue et un ananas. Les fruits non mûrs sont le plus souvent utilisés comme substitut de porc effiloché en raison de leur texture. Les fruits mûrs sont le plus souvent utilisés dans les salades de fruits, ou elles sont consommées comme une collation tropicale sucrée. Le bois de l'arbre est utile pour fabriquer des portes et des cadres de fenêtres.

Lorsqu'il est ouvert, le jacquier frais a une sève collante à base de latex qui est très difficile à laver même avec du savon et de l'eau chaude. Les personnes qui manipulent le jacquier coupé utilisent des solvants pour éliminer la sève, et la plupart des gens qui manipulent les fruits utilisent des gants parce que la taille et la bossel les rendent lourds. Parce que le jacquier peut devenir très lourd à mesure qu'ils mûrissent, les cultivateurs éliminent tous les fruits immatures sauf un.

Plantation

Dans les climats chauds - comme le sud de la Floride, par exemple - la plantation de jacquiers peut se produire toute l'année. Sinon, plantez vos jeunes arbres de la fin du printemps au début de l'été. Si vous vivez dans un climat plus frais, ne plantez pas cet arbre à l'extérieur. Les jacquiers sont originaires de pays asiatiques où le temps tropical est cohérent toute l'année.

Choisissez un site dans votre jardin qui est en plein soleil avec un sol limoneux et bien drainant, idéalement au moins 30 pieds des autres arbres. Assurez-vous que ce n'est pas par des vents violents. Dans les endroits plus cotise, les enjeux peuvent être utiles. Creusez un trou de 2 pieds de large et profondément et placez le système racinaire des jeunes arbres à l'intérieur. Monter la surface du sol au niveau du tronc d'arbre autour des arbres nouvellement plantés. Ensuite, arrosez-les et pways le sol autour de l'arbre en laissant un pouce ou deux entre le paillis et le tronc.

Les cultivars de jacquier nains peuvent être cultivés dans des conteneurs, mais les arbres pleine grandeur auront plus de mal en raison de la taille de leurs racines. Les jeunes jacquiers de variétés nains doivent être plantés dans des pots glacés qui mesurent au moins 2 pieds de profondeur et un minimum de 20 pouces de large. Fournir un sol limoneux bien drainant dans votre récipient et inclure des amendements qui aident à la rétention d'humidité du sol. Placez votre semis dans le récipient et ajoutez du sol, en montant à la base de l'arbre. Paillis à la base.

Se soucier

Comme votre arbre s'établit après la plantation, vous aurez une nouvelle croissance et plusieurs fleurs. Parlons de la façon de prendre soin de votre arbre et de profiter des avantages de délicieux fruits.

Soleil et température

Les jacquiers ont besoin d'au moins 6 heures de plein soleil pour prospérer. Ils font mieux dans les zones USDA 10 à 12 et sont adaptées aux climats tropicaux et subtropicaux chauds. Par conséquent, la chaleur (jusqu'à 120 degrés Fahrenheit) n'est pas un problème pour le jacquier. Les arbres établis de certaines variétés de jacquier résistent à de brèves températures de congélation à 32 degrés. La plupart ne font pas bien dans le froid et cesseront la floraison, la fructification et même la mort en gelées prolongées. Si vous vivez dans un climat plus frais, gardez vos arbres dans un endroit chaud, comme une serre ou une tente cultiver.

Eau et humidité

Les jacquiers ont besoin de beaucoup d'eau, surtout pendant la production de fruits. Arrosez vos arbres quotidiennement, garantissant que les 2 à 3 pouces de terre supérieurs sont constamment humides. Le jacquier est particulièrement sensible à la sécheresse, donc si vous vivez quelque part avec des périodes sèches, l'eau deux fois par jour, le matin et le soir. Faites cela pendant la production de fruits également. Ne pas trop d'eau de l'arbre, car les racines n'aiment pas être gorgées d'eau. Les tuyaux de trempage ou l'irrigation goutte à goutte fournissent des flux idéaux. Dans de fortes saisons de pluies, seulement de l'eau si les quelques centimètres du sol se rèdent.

Sol

Les jacquiers préfèrent un sol bien drainant riche et limoneux. Le loam pourrait être sablonneux ou rocheux, tant qu'il est bien drainant. Le pH optimal pour le jacquier est de 6.0 à 7.5. Si vous vivez sur les rives d'un lac ou d'une rivière, encore mieux. Planter des jacons près de l'eau aidera à l'humidité que les arbres aiment tant. Le sol qui se trouve du côté siltier ou plus sablonneux aura besoin d'ajouts de compost ou de fumier bien corrigé.

Fertilisation

Appliquer des engrais granulaires à libération lente deux fois par an, en juin-juillet et septembre-octobre. Utilisez des engrais qui ont un rapport 8: 4: 2: 1 d'azote, de phosphore, de potassium et de magnésium. Étalez l'engrais autour de la base de l'arbre, à 20 pouces du tronc. Puis arrosez-le.

Taille

La plupart des producteurs taillent le jacquier pour empêcher les grandes branches de grandir trop haut. Les laisser devenir trop envahis nécessitera une élagage supplémentaire et peut entraîner des problèmes. Ils retirent les leaders verticaux dans les périodes les plus chaleureuses et les plus humides de l'année.

Certains producteurs éliminent également les branches latérales pour favoriser une bonne croissance. La partie la plus importante de l'élagage est de ne pas couper les colliers de branche des grandes branches car cela endommagera l'arbre. Retirez tout bois mort qui se présente tout au long de la saison.

Retirez tous les jacquiers sauf un par branche. Trop de jacquiers sur une branche causeront la claquement et les dommages à l'arbre. Retirez manuellement tous les fruits avant de tomber de l'arbre, car ils seront trop mûrs et un danger à ce moment-là. Retirez les grands jacquiers dès que possible. Étant donné que cet arbre tropical n'est pas à feuilles caduques, les feuilles ne tomberont pas dans des saisons plus fraîches. Utilisez des fruits plus petits dans des smoothies ou comme substitut de viande.

Propagation

La meilleure façon de propager le jacquier est de planter des graines. Retirer la chair du jacquier mûr et extraire la graine. Tremper les graines extraites pendant la nuit dans l'eau. Plantez chacun dans un petit pot dans un mélange de sol qui comprend des éléments de drainage, comme le sable agricole et le compost riche. Gardez le sol dans les pots de démarrage humides et vous aurez des germes dans un mois ou deux. Placer les pots en plein soleil pour aider les graines à germer. Les graines préfèrent la lumière pour la germination.

Récolte et stockage

Nous avons discuté de la plantation de plantes de jacquier dans le jardin, et nous avons discuté des soins pour eux. Parlons maintenant de la récolte de ce délicieux fruits bruns jaunâtres.

Récolte

Au cours de la saison de croissance, le jacquier mûrit dans un jardin dans les 5 à 6 mois à partir de la floraison. Les jacquiers mûrs seront jaune-vert vif et auront un arôme doux et fort. Choisissez une heure de récolte peu de temps avant la marque de 5 mois. Coupez dans chacun des fruits à récolter plusieurs fois pour permettre au latex de suinter. Dans quelques jours, récoltez le jacquier avec un couteau. Portez toujours des gants car le latex provient également des tiges des jacquiers. Collectez-les de la surface de la Terre ou récoltez-les dans une échelle. Enveloppez la tige dans une serviette en papier et placez-la dans une zone ombragée pour que le latex suinte aussi là-bas. Permettre aux jacquiers de mûrir pendant 3 à 10 jours avant de consommer.

Stockage

Les jacquiers mûrs peuvent être consommés frais un peu comme un ananas. Ils gardent à température ambiante pendant 3 à 6 semaines. Les fruits frais peuvent également être retirés du boîtier, réfrigérés dans un récipient hermétique pendant 1 semaine, ou congelés pendant 2 mois. Les fruits entiers ne doivent pas être conservés dans le réfrigérateur ou le congélateur, car cela endommage les tissus des fruits. Conserver le fruit, et il restera au réfrigérateur pendant 5 à 7 mois.

Dépannage

Le jacquier a des problèmes associés qui doivent être traités tout au long de sa vie. Couvrons-les et discutons des atténuations.

Problèmes croissants

Si vous plantez du jacquier dans un support compacté, vous Racines à la bougonne d'eau et empêcher une bonne croissance, stressant l'arbre et le mettre dans des conditions optimales pour contracter une maladie. Incorporer des milieux de drainage à la plantation ou tenter de modifier le sol en cas de compactage.

Lorsque vous ne taillez pas tout sauf un des fruits par branche, le Le poids pourrait casser les branches les arbres, exposant les parties intérieures de la plante aux insectes et aux maladies. Si le claquement se produit, retirez la branche juste avant le collier de la branche.

Si vous plantez un jack arbre dans le froid, il ne produira pas et pourrait mourir. Ceux qui dans les régions plus fraîches doivent toujours faire pousser des jacks en conteneur.

Ravageurs

Papillons au foret Et leurs chenilles larvaires mangent à l'intérieur des pousses, des troncs et des fruits, laissant les ecchymoses dans les deux et détruisant des fleurs au fur et à mesure. Ils ruinent des fruits entiers s'ils sont laissés pour consommer l'arbre. Récemment, les producteurs des Philippines ont utilisé le champignon Metarhizium Anisopliae Pour contrôler les foreurs avec beaucoup de succès. Utilisez des sprays de ce champignon dilués dans l'eau pour éloigner les foreurs. Retirez tous les fruits endommagés dès que vous les voyez. Ne pulvérissez pas les arbres en phase de floraison, car cela brûlera des pétales sensibles. Si vous n'avez pas accès à ce champignon (et pas beaucoup!), les bactéries du sol Bacillus thuringiensis (généralement vendues sous forme de spray BT) traiteront également la plupart des espèces de chenilles.

Au printemps et en été, les mouches des fruits Consommez les fruits sur vos arbres. Ils laissent de petites ecchymoses à la surface des fruits et pondent des œufs dans la chair s'ils sont laissés à leurs propres appareils. Utilisez des pièges à phéromones pour attirer les mâles loin de l'arbre. Ensuite, appliquez un spray spinosad pour éliminer les mouches sur le tronc et le feuillage inférieur. Retirez tous les fruits pourrissants du sol dès que possible, car ils attirent les mouches.

Maladies

Point de feuille d'alternaria est une maladie bactérienne qui provoque des lésions rondes noires sur les surfaces des feuilles. À mesure que les lésions augmentent, la défoliation de votre arbre peut se produire. Il n'y a aucun moyen d'éliminer la maladie, alors utilisez des mesures préventives pour vous assurer qu'elle ne prend pas le relais. Vaporisez l'huile de neem ou de l'huile horticole partout dans l'arbre à l'extérieur de la phase de floraison et de fructification, le matin avant le lever du soleil. Bacillus subtilis Les sprays appliqués de manière similaire empêchent également les taches de feuilles bactériennes. Gardez toujours le sol sous la litière de l'arbre sans contrôle culturel.

Les insectes ennuyeux et l'élagage inapproprié peuvent provoquer gomme Dans tes arbres. Cette maladie est évidente lorsque la sève gommeuse émet des blessures sur l'arbre. Tailler correctement et contrôler les foreurs pour prévenir. Assurer le drainage est également adéquat pour l'arbre. Retirez la partie endommagée de l'arbre jusqu'à une partie saine de l'écorce, puis surveillez la condition. Utilisez des fongicides en cuivre à l'extérieur de la phase de fructification pour éviter la gumoute.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de temps faut-il au jacquier pour porter des fruits?

R: Il peut prendre 3 à 4 ans pour que votre arbre nouvellement planté commence à fleurir et à produire. Une fois qu'il commence à produire, les fruits se développent en environ 5 à 6 mois à partir de fruits.

Q: Quelle est la taille d'un jacquier?

R: jusqu'à 66 pieds de haut.

Q: Les jacquiers sont-ils difficiles à cultiver?

R: Si vous avez les conditions tropicales qu'ils aiment, pas du tout, mais dans les climats froids, ils peuvent rapidement devenir difficiles.