18 cultures de couverture pour les lits surélevés

Table des matières

• Pourquoi devriez-vous planter des cultures de couverture?
• Types de cultures de couverture pour les lits surélevés
  • Sarrasin
  • Luzerne
  • Trèfle
  • Seigle
  • Avoine
  • Vesque poilue
  • Sorgho
  • Millet
  • Vache
  • Petits pois
  • Lentilles
  • Moutarde
  • Orge
  • Blé
  • Un radis
  • Triticale
  • Pois chiches
  • Haricots écarlates
• Questions fréquemment posées

Cherchez-vous à améliorer la santé de votre sol et la santé de votre écosystème de jardin dans l'ensemble? Ensuite, les cultures de couverture peuvent être la solution que vous avez recherchée! Les cultures de couverture pour les lits surélevés sont particulièrement utiles. Les lits surélevés peuvent perdre la structure du sol, devenant compacte au fil du temps. Ils peuvent également perdre des nutriments au fil du temps sans aucun supplément tel que ajouté, de matière organique comme le compost ou l'utilisation d'engrais, etc. Il y a une option qui est encore meilleure et elle est connue sous le nom de fumier vert ou, en d'autres termes, de couverture des cultures! Il existe de nombreux choix de cultures de couverture pour les lits surélevés, des cultures légumineuses avec leurs nodules de fixation de l'azote aux cultures de couverture à fleurs comme la luzerne qui attirent les pollinisateurs et autres insectes bénéfiques dans votre jardin de légumes à la maison.

Les avantages de la plantation des cultures de couverture comprennent, mais sans s'y limiter: fournir un type de paillis vivant, augmenter la santé du sol, agir en tant que suppresseur de mauvaises herbes, améliorer la structure du sol et accroître la décompaction du sol et l'aération. De nombreuses plantes différentes peuvent être utilisées comme cultures de couverture, mais les meilleures cultures de couverture seront des plantes à croissance rapide. Recherchez des cultures pour planter qui se développent rapidement au cours de leurs premières semaines, comme le trèfle cramoisi ou les légumineuses, et qui sont faciles à résilier. Cela vous permettra d'améliorer rapidement votre sol de jardin et de continuer à cultiver des légumes et / ou des fleurs dans votre lit surélevé.

Cela peut sembler un travail supplémentaire, mais parce que ces cultures poussent si rapidement et parce que généralement, vous ne les utilisez pas pour la nourriture (bien que certains soient également comestibles!) Ils n'ont pas besoin de beaucoup de soins supplémentaires. Les graines de culture de couverture n'ont pas besoin d'être minutieusement espacées. Surtout si vous ne cultivez pas les plantes à pleine maturité, puis diffusez uniformément une couche de graines sur le sol, les ratissez légèrement ou poussez avec un peu de terre, et vous avez fini de planter des cultures de couverture dans votre lit surélevé! Gardez-les bien arrosés et humides jusqu'à ce qu'ils germent puis arroser profondément au moins une fois par semaine ou plus souvent pendant les périodes sèches. Certaines cultures de couverture d'hiver nécessitent peu ou pas d'eau. Ils recevront toute l'humidité dont ils ont besoin des chutes de neige hivernales.

Il existe de nombreux types de cultures de couverture à choisir, mais ne croyez pas! Tu n'as pas besoin d'en choisir un seul. Plusieurs sociétés de semences vendent des mélanges de graines de culture de couverture qui contiennent un mélange de 8 à 9 des plantes dont nous discuterons ici afin que vous puissiez profiter d'une variété d'avantages.

Pourquoi devriez-vous planter des cultures de couverture?

Comme mentionné ci-dessus, il y a de nombreuses raisons de planter des cultures de couverture dans vos lits surélevés. En plus de l'amélioration globale du sol, la rétention de l'humidité de votre lit surélevée est également améliorée, la teneur organique du sol s'améliore en augmentant la quantité de biomasse au-dessus et en dessous du sol, le compactage est réduit, les vers de terre et d'autres insectes bénéfiques sont attirés et Étant donné l'habitat pour rester également dans votre jardin. Plus intéressant, certaines cultures de couverture sont des suppresseurs d'experts des mauvaises herbes parce qu'ils sont allélopathiques. Les plantes allélopathiques peuvent empêcher les graines de mauvaises herbes de germer en libérant des biochimiques également appelés alléchimiques.

La plantation de cultures de couverture est une forme de rotation des cultures qui permet à une culture de couverture de remplacer ce que vous aviez poussé et tourné avant de recommencer à cultiver ces légumes. Non seulement cela, mais vous réduisez le risque d'érosion ou de perte de nutriments dans un sol nu qui peut se produire lorsque vous n'avez pas planté quelque chose pour le couvrir. Planter une culture à croissance rapide est une bouée de sauvetage de tant de manières différentes!

Types de cultures de couverture pour les lits surélevés

Ci-dessous, nous discuterons des types de cultures de couverture les plus courants et pourquoi ils seront bénéfiques pour votre lit surélevé. Il y a des cultures de couverture de saison fraîche qui préfèrent être plantées au début du printemps, des cultures de couverture d'automne, des cultures de couverture d'hiver et même des cultures de couverture pérenne. Les meilleures cultures de couverture ajouteront beaucoup de matière organique à votre sol de lit surélevé, ce qui réduira à son tour l'érosion du sol et le compactage du sol. La plupart des cultures de couverture offrent une couverture dense qui aide à la lutte contre les mauvaises herbes. Il y a des cultures comestibles qui peuvent également être utilisées de cette manière. Ils peuvent être récoltés à un stade immature ou cultivé jusqu'à maturité.

Il existe quatre principaux types de cultures de couverture parmi lesquelles: les graminées, les légumineuses, les brasseurs et les plantes à feuilles larges. De manière générale, vous planterez ces cultures de couverture 4 semaines avant votre première date de gel à l'automne, sauf indication contraire. Ils seront laissés dans le sol pendant l'hiver pour le protéger des éléments. Lorsque vous cultivez des cultures de couverture, ils peuvent être utilisés tout au long de l'année entre les plantations de légumes ou à leurs côtés pour aider à sortir et à prévenir les mauvaises herbes.

Sarrasin

Le sarrasin est la culture de couverture la plus rapide et parce qu'elle pousse si rapidement, elle peut être cultivée à pratiquement n'importe quel point de la saison de croissance. C'est également un exemple d'une culture de couverture qui induit l'effet allélopathique susmentionné, ce qui en fait un excellent choix pour votre lit surélevé si la suppression des mauvaises herbes est votre objectif. Il est comestible et peut être cultivé pour ses micro-verts, ou laisser mûrir et vous pouvez récolter les graines qui sont utilisées pour faire des farines. Cependant, il est important de noter que les cultures de couverture ne sont généralement pas cultivées à maturité, car ils finissent par prendre des nutriments du sol pour mûrir plutôt que d'ajouter des nutriments au sol. Le sarrasin est souvent cultivé à la fin de l'été ou comme culture de couverture d'automne. Il est extrêmement sensible au gel et mourra après un gel. Vous pouvez laisser le sarrasin tué au gel en place pour en tirer les avantages en tant que paillis vivant également.

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Luzerne

La luzerne est une culture de couverture vivace dans la famille des pois qui est connue pour fixer l'azote dans le sol. Il est préférable de le planter à la suite de cultures qui ont épuisé l'azote du sol, comme le maïs. Il est généralement cultivé comme fourrage pour animaux de ferme car il contient des quantités élevées de protéines. Il produira également de superbes fleurs violettes / bleues qui fourniront également des aliments indispensables aux pollinisateurs. Cette culture de couverture est très facile à couper et à tomber et à utiliser de la même manière que vous paillez le paillis. Coupez le feuillage au niveau du sol et déposez simplement les légumes verts sur le sol. Laissez-leur se sécher et se décomposer pendant l'hiver. Puis venez au printemps, plantez votre prochaine récolte comme vous le feriez normalement.

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Trèfle

Où commencer! Il existe de nombreux types de trèfle, pas seulement la variété commune à 4 feuilles! Et la plupart d'entre eux peuvent être utilisés comme cultures de couverture dans des lits surélevés. Quelques types populaires incluent le trèfle blanc, le trèfle rouge et le trèfle cramoisi. Le trèfle est lié à d'autres légumineuses telles que les pois, les haricots et les arachides. Comme pour les autres plantes de la famille des légumineuses, ils fixent de l'azote dans le sol via des nodules qui poussent le long des racines. Clover s'établit au début du printemps et a une habitude de croissance qui en fait un excellent suppresseur de mauvaises herbes. Il produira également des fleurs pour les abeilles et les insectes bénéfiques - en particulier le trèfle cramoisie, car c'est souvent l'une des premières fleurs à éclater parmi les cultures de printemps.

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Seigle

Si vous cherchez à ajouter une grande quantité de biomasse et de matière organique à votre sol, ne cherchez pas plus loin que le seigle. Le plus souvent le seigle de céréales, comme le seigle d'hiver est utilisé comme culture de couverture. Les cultures de couverture d'hiver comme le seigle d'hiver ont des racines fibreuses qui ajoutent beaucoup de biomasse sous le sol lorsqu'ils sont autorisés à se décomposer en place. Il ne mourra pas nécessairement tout seul. Par conséquent, vous devrez peut-être le tuer pour le transformer en paillis copieux. Le seigle d'hiver peut être terminé en le tondant, en utilisant la méthode de hache et de goutte, ou même de l'étouffer avec une bâche.

Avoine

L'avoine est un autre membre de la famille des herbes, comme le seigle, qui peut être cultivé pendant l'hiver et au printemps. C'est une excellente option pour les jardiniers à domicile qui vivent dans un climat tempéré avec une saison de croissance plus courte. L'avoine peut être semée à l'automne et cultivée pendant l'hiver ou peut être semée au printemps et grandi à la fin de l'été.

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Vesque poilue

La vesce poilue, comme le seigle et l'avoine, peut survivre pendant l'hiver dans la plupart des régions et sont mieux utilisés comme paillis. C'est un excellent choix pour améliorer le sol sableux. Cela contribuera à augmenter la rétention de l'humidité et à prévenir une nouvelle érosion du sol. Cette culture d'hiver est également une légumineuse qui fixera l'azote dans le sol. Vesch poilue produit aussi de belles petites fleurs violettes. Vetch a également une habitude de croissance qui en fait une excellente couverture de sol. Il peut être considéré comme envahissant en raison de la rapidité avec laquelle il se propage le long du sol, mais il est facilement contrôlé et n'affecte généralement pas les plantes indigènes saines.

Sorgho

Le sorgho, ou Sudangrass, fait un excellent paillis d'hiver pour protéger votre sol des éléments durs ou des mauvaises herbes. Il a un vaste système racinaire qui ajoute une quantité abondante de matière organique à votre sol. Semer le sorgho à la mi-chute et le tondre après quelques semaines de croissance ou permettez aux gelées d'hiver de le faire mourir.

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Millet

Il existe de nombreux types de millet, mais le plus souvent le millet perlé est utilisé comme culture de couverture et il n'est généralement pas semé seul, mais plutôt comme faisant partie d'un mélange de graines de culture de couverture. Le millet présente de nombreux avantages particuliers, notamment être très tolérant à la chaleur aux conditions chaudes et sèches. Il peut également tolérer le sol sableux. Comme la plupart des membres de la famille Grass, le millet peut facilement s'auto-série pour l'année prochaine et redémarrer son cycle de vie. Lorsque vous utilisez cette plante en tant que culture de couverture, assurez-vous de la couper avant qu'elle n'atteigne les graines à moins que vous ne vouliez qu'elle se propage.

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Vache

Également connu sous le nom de pois de campagne, ou plus communément appelés pois aux yeux noirs. Ils ont une longue tapoot qui en fait un excellent choix si votre objectif est d'empêcher l'érosion du sol. Ils sont tolérants à la chaleur et à la sécheresse, ce qui en fait également un bon choix pour les jardiniers à domicile dans les climats plus chauds. Les cowpeas ajouteront de l'azote au sol et sont également comestibles si vous choisissez de les faire pousser à maturité.

Petits pois

Contrairement aux cowpeas, les pois réguliers ne tolèrent pas la chaleur / la sécheresse et sont certainement considérés comme des cultures de couverture de saison fraîche. Un autre membre de la famille des légumineuses, les pois ont également des propriétés de fixation d'azote. Les pois sont durables et peuvent être cultivés plus tard dans la saison dans les climats tempérés. Ils peuvent être laissés en place sous forme de paillis, ou récoltés comme des pousses de pois de jeunesse comestibles.

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Lentilles

Les lentilles sont un excellent choix de culture de couverture dans les saisons plus fraîches car elles sont très tolérantes au froid bien qu'elles ne puissent pas survivre à des températures de congélation. Les graines de lentilles germent à 40 degrés Fahrenheit. Ils sont une légumineuse annuelle d'hiver qui offre une excellente couverture au sol. Couvrir les plantes des cultures dans la famille des lentilles peut également survivre dans des environnements à faible humeur.

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Moutarde

La moutarde est un excellent choix pour les jardins de légumes à la maison qui peuvent avoir du mal avec les ravageurs et les maladies dans leur sol de lit surélevé. La moutarde contient des niveaux élevés de glucosinolates qui sont connus pour supprimer les champignons transmis par le sol et même les nématodes. De plus, les verts moutarde sont comestibles et assez délicieux! Ils ont également des tapoots extrêmement longs qui peuvent s'étendre à 3 pieds sous le sol, ce qui améliorera considérablement votre structure de sol. Soyez prévenu que lorsque la moutarde se met en graine, elle auto-se fera facilement les graines et que vous pourriez trouver des «mauvaises herbes à la moutarde» apparaissant plus tard, mais cela vous donne juste plus de composants de salade pour utiliser!

Apprendre encore plus: Groisé de moutarde croissante

Orge

Bien que l'orge soit moins robuste hivernale que le seigle, elle peut être cultivée pendant les mois d'hiver dans des climats doux comme la zone 8 et plus. Comme pour bon nombre des autres herbes mentionnées ci-dessus, l'orge a également un système racinaire profond et fibreux qui ajoute une richesse de matière organique au sol. Il peut facilement être tondu et laissé en place comme un paillis.

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Blé

Le blé d'hiver, juste devant l'avoine et le seigle, est le choix le plus courant pour une culture de couverture. Il germe facilement, pousse très rapidement et il est facile de planter à l'automne, puis d'attendre que le gel d'hiver le tue pour vous. Pour ces raisons, c'est un excellent choix pour ceux qui commencent à apprendre à faire pousser des cultures de couverture.

Apprendre encore plus: Blé qui pousse

Un radis

Il existe deux principaux types de radis qui sont utilisés comme cultures de couverture: les graines oléagineuses et Daikon. Les radis oléagineux poussent plus vite que Daikon car les racines ne deviennent pas aussi épaisses. Les radis oléagineux sont techniquement comestibles mais ne sont généralement pas cultivés pour une utilisation culinaire. Étant donné que les racines à l'huile ne deviennent pas aussi épaisses, cela permet à la plante de se concentrer sur le feuillage qui vous fournira beaucoup de fumier vert pour nourrir vos microbes de sol. Les racines peuvent également être laissées en place pour se décomposer dans le sol plus rapidement que la racine la plus épaisse du radis daikon.

Les radis daikon, cependant, sont un bon choix si vous souhaitez également obtenir une récolte comestible dans la récolte de couverture que vous avez plantée. Ces légumes-racines sont également un bon choix si votre objectif est d'aérer un sol compacté.

Apprendre encore plus: Radis de Daikon croissant

Triticale

Triticale est un mélange entre le blé et le seigle de céréales et à cause de cela, il partage plusieurs des mêmes propriétés que les plantes susmentionnées. La croissance de ces cultures de couverture dans des lits surélevés empêchera la croissance des mauvaises herbes et si vous choisissez de renoncer à les utiliser comme paillis, ils font également un excellent ajout à la pile de compost.

Pois chiches

Également connues sous le nom de pois chiches, ces cultures d'été sont généralement plantées au début du printemps et récoltées à la fin de l'été. Une plantation de printemps de haricots garbanzo est souvent utilisée dans la rotation des cultures entre le blé et l'orge pour aider à briser les cycles des ravageurs et des maladies partagées par ces deux plantes.

Apprendre encore plus: Comment faire pousser des pois chiches

Haricots écarlates

Ce sont une culture de couverture vivace dans des climats légers comme la zone 7 et au-dessus, sinon ils sont cultivés comme un. Les haricots écarlates sont également comestibles mais doivent être cuits en premier. Ils ajouteront de l'azote à votre sol et fourniront de belles fleurs rouges aux pollinisateurs de votre jardin.  Les fèves ont également plusieurs des mêmes avantages spécifiques! 

Questions fréquemment posées

Q: Quelle est la culture de couverture à la croissance la plus rapide?

R: Le sarrasin est la culture de couverture à la croissance la plus rapide qui peut pousser de 2 à 3 pieds en 4 semaines.

Q: Qu'est-ce qu'une bonne récolte de couverture pour un potager?

R: Rygrass, Vesch Hairy et trèfle sont tous de bons choix de cultures de couverture pour un potager. Toutes ces cultures se développent rapidement et ont un grand système racinaire qui ajoute de la biomasse sous le sol ainsi qu'au-dessus.

Q: Quand devriez-vous planter des cultures de couverture?

R: Une règle générale est à l'automne, un mois avant votre première date de gel, mais ils peuvent être plantés à tout moment de l'année pour protéger le sol nu.

Q: Qu'est-ce qu'une récolte de couverture sans intervalle?

R: Cela fait généralement référence à la méthode de la culture de la côte. Les racines sont laissées dans le sol pour se décomposer et le feuillage au-dessus du sol est déposé en place pour mourir et créer un paillis pour le lit surélevé.