19 types de plantes au gingembre | Meilleures variétés de gingembre

Découvrez les meilleurs Types de plantes au gingembre et leurs utilisations. Vous pouvez les faire pousser à des fins ornementales et culinaires facilement!

Outre le gingembre commun, d'autres espèces sont cultivées non seulement pour le goût mais aussi pour leur apparence. Découvrez le meilleur Types de plantes au gingembre ici.

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Types de plantes au gingembre

1. Gingembre commun

Nom botanique: Zingiber officinale

Autres noms: VRAI GINGER, JENGIBRE, JENJIBRE DULCE, GINGER, ADRAK ET KION

Le gingembre commun est une herbe de renommée mondiale, populaire pour ses rhizomes aromatiques et piquants. Il a des utilisations et des besoins médicinaux et culinaires importants.

Conseils croissants

• Le gingembre prospère le mieux au soleil filtré.
• Vous pouvez aussi le faire pousser en pots. Consultez notre tutoriel pour plus de détails.

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2. Beehive Ginger

Nom botanique: Zingiber Spectabile

Autres noms: Murt au gingembre, gingembre malaisien

Le gingembre de la ruche est célèbre en tant que plante ornementale en raison de ses inflorescences jaunes de type ruche unique qui deviennent rouges une fois matures. Toutes les pièces ont un parfum de génières solides, faisant des plats et des amuse-gueules locaux.

Conseils croissants

• Évitez de le placer en plein soleil, car la lumière directe du soleil peut brûler cette plante.
• Il pousse mieux dans un climat humide.

3. Gingembre amer

Nom botanique: Zingiber Zerumbet

Autres noms: Gingembre de pinone, gingembre Itter, gingembre à feuilles larges, gingembre martinique, lis de pin, lempoyang et gingembre sauvage

Également connu sous le nom de gingembre de shampooing, il a un goût amer par rapport au gingembre commun et est ajouté aux arômes alimentaires et aux apéritifs. Il est utilisé principalement dans les plantes à base de plantes et fait des shampooings.

Conseils croissants

• Nourrir la plante avec des engrais 8-4-6 tous les trois mois.
• Le cultiver en lumière brillante et filtrée dans un sol chaud.

4. Myoga Ginger

Nom botanique: Zingiber Mioga

Autre nom: Gingembre japonais

Au Japon, les fleurs de Myoga Ginger et les jeunes pousses sont utilisées comme une savoureuse garniture sur diverses aliments. Il a une saveur piquante et épicée avec un arôme fort et piquant.

Conseils croissants

• Il vaut mieux le faire pousser à l'ombre partielle.
• Il prospère dans un sol humide.

5. Gingembre en crêpe

Nom botanique: Cheilocostus speciosus

Autres noms: Crape Ginger, malais gingembre et roseau de canne

Connu pour ses fleurs blanches voyantes ressemblant à un papier crêpe qui émergent des inflorescences en spirale rougeâtre-burgundy. Il a un goût piquant avec des fleurs et des bourgeons comestibles.

Conseils croissants

• Il pousse sous la canopée des arbres.
• Les climats chauds et humides sont les meilleurs pour sa croissance.

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6. Gingembre caché

Nom botanique: Curcuma pétiolata

Autres noms: Reine Lily, Siam Tulip, Lily caché

Le gingembre caché est un natif malaisien avec un parfum épicé et un goût amer. Il produit de belles fleurs de couleurs vives violettes, roses ou orange.

Conseils croissants

• Cette plante de 2 à 3 pieds de haut devient un excellent spécimen de récipient.
• La croissance est similaire aux lys de canna.

7. Butterfly Lily Ginger

Nom botanique: Hedychium coronarium

Autre nom: Ginger blanc, Flor de Mariposa, Mariposa Blanca, Dolan Champa

Merci à ses fleurs parfumées qui ressemblent à des papillons flottants. Ses racines comestibles épicées sont le principal ingrédient des soupes aromatives, et l'huile essentielle est bénéfique pour traiter la fièvre.

Conseils croissants

• La fleur nationale de Cuba est très invasive dans des conditions de croissance optimales.
• Il vaut mieux le faire pousser en pots.

8. Gingembre

Nom botanique: Alpinia Zerumbet

Autre nom: Gingembre varié, Sannin, Getto Plant

Le gingembre à coquille a des feuilles ovales avec des rayures vertes, ce qui en fait une plante ornementale. Il fleurit des grappes de bourgeons roses, émettant un arôme succulent.

Avec une saveur en forme de girofle, ses feuilles comestibles sont les principaux agents des nouilles et des thés dans les cuisines d'Okinawan.

Conseils croissants

• Bien qu'il puisse atteindre jusqu'à 8 à 10 pieds de haut, il ne dépasse pas plus de 3 à 4 pieds en pots.
• Ça peut être une belle plante d'intérieur.

9. Danse Dames Ginger

Nom botanique: Globba winitii

Autre nom: Fleur de dragon blanc

Cette plante familiale voyante est rare à trouver. Il a des fleurs uniques qui émettent un parfum doux en forme de chèvrefeuille et ressemble à des dames dansantes lorsqu'elles se déplacent dans le vent.

Conseils croissants

• Il peut être cultivé dans les zones USDA 8-11.
• Un endroit qui reçoit une partie du soleil est le meilleur. Vous pouvez également le faire pousser à l'ombre.

dix. Gingembre jaune

Nom botanique: Hedychium Flavescens

Autre nom: Cream Garland-Lily, Lily au gingembre jaune, gingembre sauvage

En grandissant jusqu'à 5 à 6 pieds de haut, les rhizomes charnus de gingembre jaune sont comestibles mais pas aussi savoureux que le gingembre commun. Les jardiniers le cultivent généralement pour ses fleurs très parfumées.

Conseils croissants

• Cultiver dans un sol bien drainé et modérément fertile.
• C'est une plante tolérante à l'ombre.

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11. Gingembre rouge

Nom botanique: Alpinia purpurata

Autres noms: Plumes d'autruche, gingembre à cône rose, roi de la jungle, fleur de Teuila et gingembre tahitien

Les rhizomes et les tiges de cette plante ont un fort parfum épicé. Mais ce pour quoi il est célèbre, c'est les bractées rouge vif ou rose qui ont l'air magnifique.

Conseils croissants

• La fleur nationale des Samoa préfère le sol chaud et humide pour prospérer.
• Cultiver sous la lumière diffuse, en évitant le plein soleil.

12. Gingembre à la torche

Nom botanique: Ellarior Etlina

Autres noms: Gingembre sauvage, combrang, bunga kantan, fleur de cire philippine et lys de gingembre rouge, gingembre indonésien, boca de dragón, rose de porcelaine

Cette plante tropicale a l'air glorieuse de ses fleurs grandes et vibrantes qui apparaissent dans les couleurs rouges, roses ou orange.

La plante entière est comestible et les fruits, les gousses de graines, les graines et les tiges de fleurs sont consommées dans de nombreux pays. Les boutons floraux ont un goût piquant et sont utilisés dans les plats traditionnels indonésiens et thaïlandais.

Conseils croissants

• Vous pouvez également le faire pousser dans un grand pot.
• Protégez-le de la lumière du soleil intense de l'après-midi.

13. Gingembre à la mangue

Nom botanique: Curcuma amada

Autres noms: Mavina Shunti

Mango Ginger est quelque chose entre le curcuma et le gingembre. Les rhizomes en forme de gingembre ont un goût parfumé et épicé comme un gingembre commun avec une touche de mangue crue.

Il est principalement utilisé dans la cuisine indienne pour préparer des cornichons, des chutneys et des soupes.

Conseils croissants

• La croissance est similaire au gingembre commun.
• Dans les climats froids, vous pouvez le faire pousser en mois plus chaud.

14. Kahili Ginger

Nom botanique: Hedychium Gardnerianum

Autre nom: Lily de gingembre parfumé, Kahila Garland-Lily

Cette plante est originaire des régions himalayennes et a grandi principalement à des fins ornementales. Un grand feuillage dramatique et des fleurs voyantes et parfumées en font une plante tropicale vraiment exotique.

Conseils croissants

• Il peut mesurer jusqu'à 8 pieds de haut. Dans les conteneurs, il ne dépasse pas les 3 à 4 pieds.
• Vous pouvez également le faire pousser à l'intérieur.

15. Gingembre thaïlandais

Nom botanique: Alpinia Galanga

Autres noms: Ginseng Thai Gingen, Krachai Dum Ginger, Lengkuas, Blue Ginger et Greater Galangal

Les rhizomes de gingembre thaïlandais ont un arôme piquant avec une saveur d'aiguilles de pin et de poivre noir. Ses rhizomes, fleurs et pousses ont des utilisations étendues dans le curry thaïlandais, la pâte de chili et les cornichons.

Conseils croissants

• Contrairement à d'autres types de plantes au gingembre, Galanga peut tolérer plus de soleil et se développe le mieux en lumière du soleil partielle.
• Cultiver dans un sol riche et humide.

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16. Gingembre à l'ananas

Nom botanique: Camion ananassae

Autres noms: Gingembre à cire indonésien, gingembre à rouge à lèvres

Le gingembre à l'ananas a des fleurs jaune orange discrète et des bractées rouge foncé qui poussent sur de longues inflorescences en forme de cône qui ressemblent à l'ananas.

Il est cultivé à des fins ornementales et utilisé populairement dans les arrangements floraux tropicaux coupés.

Conseils croissants

• Il pousse bien en plein soleil filtré.
• Vous pouvez également le placer à l'intérieur dans un endroit qui reçoit plusieurs heures de soleil du matin.

17. Resurrection Lily

Nom botanique: Kaempferia rotonda

Autres noms: Gingembre de paon, lys de gingembre varié, crocus indien, galangal rond

Il a grandi pour un feuillage dramatique et des fleurs de lis qui émergent avec un parfum doux à l'automne et à l'été. Les tubercules ont une saveur épicée pas si agréable et ont des utilisations similaires au gingembre.

Conseils croissants

• Il prospère bien dans un sol humide.
• Cultiver la plante en semi-forme.

18. Curcuma

Nom botanique: Curcuma Longa

Autres noms: Curcuma blanc, curcuma gingembre

L'épice incontournable dans les currys indiens n'est pas seulement utilisé pour le colorant alimentaire - c'est un superaliment. Ses racines ont une saveur poivrée avec un léger soupçon de citron.

Conseils croissants

• Vous pouvez facilement faire pousser plusieurs plantes ensemble dans un pot de taille moyenne.
• Apprenez tout sur la croissance du curcuma ici.

19. Siam Tulip

Nom botanique: Curcuma Alismatifolia

Autres noms: Tulipe de gingembre rose, plante de gingembre rose

Si vous aimez les fleurs, ce gingembre est un incontournable dans votre jardin. Il fleurit de jolies fleurs roses avec une teinte rouge - ils sont également comestibles.

Conseils croissants

• Utilisez un support de croissance bien drainant.
• Exposez la plante à pas plus de 3 à 4 heures de soleil direct.

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