20 fleurs qui sont des légumes | Les fleurs que vous pouvez cuisiner

Connaissez-vous le Fleurs qui sont des légumes? Lisez la suite pour en savoir plus sur ces Les fleurs que vous pouvez cuisiner. 

Eh bien, de nombreux légumes sont des fleurs, et ces parties comestibles des plantes peuvent être consommées crues ou cuites. Consultez la liste de Fleurs qui sont des légumes, dont certains peuvent vous surprendre. 

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Fleurs qui sont des légumes

1. Fleurs d'arbre de pilon

Nom botanique: Moringa oleifera

Les fleurs légèrement parfumées de l'arbre de Moringa sont très nutritives et idéales pour habiller les salades et ajouter des couleurs et un parfum subtil à n'importe quel plat! Comme ils ont une saveur douce, ils se remontent avec tout.

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2. Fleurs de moutarde

Nom botanique: Brassica Nigra

La clé pour manger des fleurs de moutarde réside dans le fait qu'elles ont le meilleur goût quand elles sont jeunes. Choisissez-les lorsqu'ils sont tendres et ajoutez-les aux salades.

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3. Broccoli roman

Nom botanique: Brassica oleracea 'Romanesco'

Le brocoli romanesco est en fait la tête de fleurs d'une plante, ce qui en fait l'un des légumes les plus originaux et les plus sains du monde! Il a bon goût dans les salades après le sauté.

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4. Artichaut

Nom botanique: Cynara cardunculus var. scolymus

Les gens préfèrent le manger cru, principalement en Espagne, en Italie, en Égypte et en Argentine. Vous pouvez l'inclure dans des plats de casserole et des pâtes pour profiter de sa meilleure saveur. 

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5. Chou-fleur

Nom botanique: Brassica oleracea var. botrytis

Le chou-fleur, comme son nom l'indique, est une fleur de la plante. Il a bon goût après avoir sauté et les gens le consomment également sous forme de curry dans les pays asiatiques.

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6. Brocoli

Nom botanique: Brassica oleracea var. Italica

Le brocoli est un légume vert qui est une fleur de la famille des Brassicaceae avec des fleurs et des tiges comestibles. Il est riche en nutriments mais faible en calories, mangé comme plat d'accompagnement ou cru dans des salades. 

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7. Lotus

Nom botanique: Nelumbo nucifiera

Les tiges de fleur de lotus sont consommées sous forme de légumes. Avec une saveur similaire au melon ou au concombre de miellat, certaines personnes décrivent également le goût comme floral. 

8. Colibri aux légumes

Nom botanique: Sesbania grandiflora

Également populaire comme le pois antillais, ses fleurs et ses jeunes gousses sont consommées sous forme de légumes. Les fleurs fermées sont appelées Dok Kae en Thaïlande et sont utilisées dans les ragoûts, les soupes et les salades. 

9. câpres

Nom botanique: Capparis Spinosa

Les câpres sont les boutons floraux immatures du câpre, largement utilisés dans les plats méditerranéens avec leur saveur citronnée et salée.

dix. Rose

Nom botanique: Rosa

En plus de rendre un magnifique parfum, les roses sont utilisées dans les boissons, les salades, les soupes et les sauces crémeuses. Cependant, assurez-vous d'éliminer la base blanche amère.

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Les fleurs que vous pouvez cuisiner

11. Pois de papillon

Nom botanique: Clitoria ternatea

Vous pouvez manger les fleurs crues ou les tremper dans la pâte et faire frire. Ils sont également utilisés pour ajouter des couleurs aux plats de riz et dans les thés. 

12. Nasturtiums

Nom botanique: Tropaeolum

Les nasturtiums, avec leur saveur poivrée intéressante et leur indice floral subtil, peuvent être un excellent ajout aux salades. Ils ont également un goût délicieux dans les sandwichs à la coupe froide. 

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13. Roquette, moutarde, fleurs de rapini

Les autres fleurs comestibles sont la moutarde, la roquette et les rapini. Utilisez ces fleurs en pesto, un bol de salade, ou garnir de pâtes ou de pizza. 

14. Bourrache

Nom botanique: Borago officinalis

Vous pouvez profiter de ces fleurs bleues délicates qui ont le goût des concombres dans un salade ou une soupe ou les utiliser comme une tartinade crémeuse. 

15. Altas

Nom botanique: Alto

Cette famille de fleurs peut être mangée et cuite, y compris les pannes, les violettes et les Johnny-Jump-ups. Utilisez les fleurs dans une salade, ajoutez aux soupes ou utilisez-les pour garnir n'importe quel plat.

16. Pissenlits

Nom botanique: Taraxacum

Vous pouvez fermenter ou pickle les bourgeons pour une alternative en câpre, couper les fleurs en une quiche, ou pâte et frire. 

17. Fleurs de courge

Nom botanique: Cucurbita

Une autre fleur que vous pouvez manger est la fleur de courge. Voici quelques-unes des meilleures façons de l'apprécier:

• En mousseline de soie pour un bol de salade
• Cuire, faire des trucs ou cuire à la vapeur ces fleurs pour une option plus maigre
• Munch sur eux frais et cru 
• Ajouter à une farce Quesadilla
• Hacher et ajouter aux boulettes en farce
• Utilisez-les dans une soupe épaisse
• Trempez-les dans du fromage et des herbes, de la pâte et des alevins profonds

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18. Fleurs de gombo

Nom botanique: Abelmoschus esculentus

Avec une saveur similaire aux asperges, vous pouvez les ajouter à votre salade, à la pâte et à les frire ou les utiliser dans d'autres plats cuits. 

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19. Fleurs de haricots coureur

Nom botanique: Phaseolus coccineus

Vous pouvez utiliser les fleurs comestibles Orange Redd dans des salades, ou vapeur, cuire, faire sauter et les faire bouillir pour déguster le goût de haricot. 

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20. Fleurs de banane

Nom botanique: Musa

Vous pouvez cuisiner les fleurs des bananes car elles sont une délicatesse comestible. Comme le tofu ou le jacquier, ils ont un goût neutre et peuvent prendre la saveur de la façon dont vous aimez les assaisonner. 

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