27 types de menthes Vous devriez cultiver au moins une fois | Meilleures variétés de menthe

Jetez un œil au meilleur Types de menthes que tu dois grandir une fois! Ces Variétés de la menthe sont également parfaits pour les pots sur votre balcon ou votre fenêtre de cuisine!

Il y a Types de menthes Pour tout: pour le parfum, cultivez Eau de Cologne et pour la cuisson, la menthe. Si vous voulez garnir vos desserts avec des herbes parfumées aux fruits, la fraise et les menthes de pommes sont parfaites. Cultiver la menthe poivrée pour les thés et les caves pour les usages médicinaux et si vous avez des chats, ne sautez pas de chat!

Consultez notre article sur la croissance de la menthe ici

Types de menthes

1. Menthe verte

Nom botanique: Mentha Spicata

La menthe verte ou la menthe commune est probablement le numéro un en ce qui concerne les utilisations culinaires. Il a des feuilles étroites et vertes avec un parfum agréable, plus doux que la menthe poivrée. L'herbe est également connue sous le nom de menthe d'agneau en raison de ses utilisations spéciales dans les plats d'agneau et de pommes de terre.

Conseils croissants

• Plantez-le dans un sol humide sous le soleil complet ou en partie.
• Comme il est invasif par nature, le cultiver en pots est toujours une bonne idée.

2. Poivre

Nom botanique: Mentha × Piperita

C'est un croisement de deux menthes-watermint et de la menthe. Il a un goût fort, un arôme sucré et un arrière-goût piquant, c'est pourquoi il est souvent utilisé dans les desserts et les thés.

Conseils croissants

• Cette plante peut facilement être multipliée par des boutures de tige.
• Cultiez toujours dans un sol fertile, bien drainé et humide.

3. Pomme à la menthe

Nom botanique: Mentha Suaveolens

Cette espèce est également connue sous divers noms comme Wooly ou Pineapple Mint. Il a un feuillage rond vert clair et des fleurs rose pâle qui apparaissent du début au milieu de l'été. L'arrière-goût fruité le rend spécial. Les gens l'utilisent dans le thé et pour la garniture de salades.

Conseils croissants 

• C'est une plante à froid, poussant bien sous le soleil en partie.
• Arrosez bien la plante pour garder le sol légèrement humide.

4. Menthe de banane

Nom botanique: Mentha Arvensis 'banane'

Cette herbe fruitée a un arôme qui ressemble à une banane qui attire les abeilles. Ses petites fleurs de couleur lilas fleurissent tout au long de l'été. Vous pouvez l'utiliser dans des glaces, des biscuits, des muffins et des salades de fruits.

Conseils croissants

• La menthe banane pousse le mieux dans une zone partiellement ombragée qui reste uniformément humide.
• La récolte et le pincement fréquents le maintiennent plus bush.

5. Menthe au chocolat

Nom botanique: Mentha × Piperita «Chocolate Mint»

La menthe au chocolat est célèbre pour son arôme à la menthe au chocolat. Il se passe bien dans les shakes, les desserts et les glaces. Son feuillage rond en forme de lance fleurit de superbes fleurs de lavande en été.

Conseils croissants

• Bien qu'il puisse prospérer en plein soleil, sauvez-le du soleil de l'après-midi.
• Ne permettez jamais au sol de sécher complètement.

6. Fascine

Nom botanique: Mentha Aquatica

Watermint, également connu sous le nom de «Mentha Citrata», pousse principalement dans les voies navigables, près des rivières. Il a un feuillage aromatique d'apparence ovale et dentée. Cette plante vigoureuse se développe par les coureurs.

Conseils croissants

• À proximité des endroits humides, il nécessite de l'humidité et de l'humidité pour une bonne croissance.
• Étant donné que la menthe d'eau est invasive, cultivez-la en pots.

7. Lavande

Nom botanique: Mentha Piperita 'Lavendula'

L'un des plus beaux types de menthes que vous pouvez cultiver à des fins ornementales. Plantez cette variété de 2 pieds de haut dans votre jardin sous la forme d'une haie informelle.

Conseils croissants

• Cultiver la plante sur des pentes ou des zones surélevées dans un lit de jardin pour assurer un bon drainage.
• Pour les pots, utilisez un sol bien drainé qui conserve une certaine humidité.

8. Menthe mince

Nom botanique: Mentha Diemenica

Cette menthe naine de 6 pouces de haut est durable et originaire d'Australie. La menthe mince est différente des autres types de menthes. Il peut être utilisé comme menthe commune. En savoir plus à ce sujet ici.

Conseils croissants

• Bien qu'il préfère plusieurs heures de soleil, vous pouvez également faire pousser cette menthe sauvage à pleine teinte.
• Diverses méthodes de propagation comme Division et Stolonos peuvent également être utilisées également.

9. Menthe égyptienne

Nom botanique: Mentha Niliaca

La menthe égyptienne est aussi ancienne que l'Égypte ancienne et a également une référence à l'époque du pharaon. Cette herbe culinaire a un parfum comme un applemint, et la saveur est plus douce que la menthe poivrée et la lance. Il a une forte tige verticale avec des feuilles floues et trouve ses utilisations dans les plats et les thés savoureux et est également utilisé comme toner de peau aussi.

Conseils croissants

• Cette haute menthe peut mesurer jusqu'à 2 à 3 pieds de haut, alors cultivez-la dans un pot de taille moyenne.
• Vous pouvez le faire pousser comme un annuel dans USDA 8 et moins. Dans les régions plus chaudes, c'est une vivace.

dix. Menthe de pennyroyal

Nom botanique: Mentha Pulegium

Un grand nombre de livres de cuisine romains mentionnent la menthe de Pennyroyal. Aujourd'hui, il est rarement utilisé dans les cuisines mais plus comme un remède à base de plantes et pour repousser les insectes. Cultez-le dans un potager pour régler les problèmes de ravageurs. Il a de minuscules feuilles vertes délicates avec de superbes fleurs bleu pâle ou lavande.

Conseils croissants

• Comme c'est une plante grimpante (6-12 pouces), vous pouvez également le faire pousser dans des pots suspendus.
• Si vous cultivez cette herbe à froid dans un climat chaud, arrosez-le régulièrement.

11. Cavalier

Nom botanique: Mentha longifolia

Cette herbe droite peut mesurer jusqu'à 3 à 4 pieds de haut, elle porte des pointes de fleurs de couleur rose pâle ou lilas et a un feuillage velu. Il est également connu sous le nom de Silver Mint. Il a plus d'utilisations médicinales, ce qui en fait un ajout parfait à un jardin médicinal.

Conseils croissants

• C'est plus tolérant à la sécheresse que les autres types de menthes.
• Il peut bien pousser dans un sol pauvre et un soleil plein.

12. Menticane

Nom botanique: Mentha Requieni

La menthe corse est originaire de Corse. Il a des sentiers de feuilles rond et aromatiques avec de petites fleurs parfumées. Comme la plupart des menthes, il est à faible croissance et invasif. Corsican Mint aide à améliorer la saveur des cultures de légumes qui poussent autour d'elle et utilisées dans les thés et les salades. Cette variété est également un ingrédient essentiel de la crème de menthe à la menthe.

Conseils croissants

• Il aime le soleil du matin mais n'aime pas la lumière directe intense dans l'après-midi.
• Utilisez un sol humide mais pas détrempé.

13. Eau de Cologne Mint

Nom botanique: Mentha Piperita Citrata

Également connu sous le nom de menthe orange et bergamote, il a des feuilles parfumées à la saveur d'agrumes qui sont de forme elliptique sur de belles tiges bordeaux. Orange Mint est célèbre pour ses attributs aromatiques et utilisé comme ingrédient dans la préparation des gelées, des salades et des sauces. Son huile essentielle est utilisée par l'industrie du parfum.

Conseils croissants

• En raison de sa nature invasive, il est préférable de le faire pousser dans des lits ou des pots surélevés.
• Sélectionnez un emplacement qui reçoit la lumière du soleil partielle.

14. Fraise à fraise

Nom botanique: Mentha Spicata subsp. Citrata 'Strawberry'

Cette variété de menthe compacte convient à la croissance à l'intérieur dans le panier suspendu et les pots. Il a un parfum fruité qui est un mélange de fraises et de menthe. Hachez-le pour ajouter des salades et des desserts ou faire un thé glacé.

Conseils croissants

• Utilisez un sol limoneux bien drainé pour cultiver cette menthe.
• Gardez-le à l'ombre pombante.

15. Pamplemousse

Nom botanique: Mentha x piperita 'pamplemousse'

Ce qui distingue cette menthe des autres, c'est son parfum de pamplemousse enivrant. Les feuilles vert foncé des fruits de la menthe de pamplemousse vont bien avec les desserts de fruits. Vous pouvez également l'ajouter à la salade de fruits de mer et d'agneau pour le zeste d'agrumes.

Conseils croissants

• Cette herbe droite peut mesurer jusqu'à 2 pieds de haut, alors cultivez-la dans un grand pot.
• Gardez-le dans un endroit qui reçoit au moins 4 à 5 heures de soleil.

16. Hemingway à la menthe poivrée

Nom botanique: Mentha Nemorosa

Cette variété américaine de menthe sauvage est comestible et peut être consommée fraîche ou cuite dans des plats qui ajoutent un bel arôme et un goût agréable. Vous pouvez également profiter des feuilles de menthe sous forme de thés à base de plantes et d'autres boissons froides.

Conseils croissants

• Cette variété pousse principalement comme une plante sauvage sans trop de soin.
• Le meilleur prospère dans un sol riche et humide avec un pH entre 6 et 7.

17. Gingembre

Nom botanique: Mentha x gracilis

La menthe au gingembre est également connue sous le nom de menthe vietnamienne car elle est populaire dans la cuisine vietnamienne et utilisée pour aromatiser le bœuf et les plats de poulet. Ça sent la lance de la lance avec un soupçon de parfum fruité de gingembre, donc le nom.

Conseils croissants

• Cultivez-le dans une nuance poncée ou pleine dans un sol limoneux modérément fertile.
• Comme d'autres types de menthes, il se développe de manière agressive, et c'est pourquoi il est préférable de le confiner dans un pot avant de planter sur le sol.

18. MOJITO MINT

Nom botanique: Mentha × Villosa

De plus, passe le nom commun Cuban Mint (Yerba Buena), par rapport à d'autres variétés, il a une saveur chaude et douce. Le cocktail Mojito bien-aimé et connu a cette menthe comme ingrédient principal!

Conseils croissants

• Les climats tempérés chauds et légèrement subtropicaux sont parfaits pour cette menthe.
• Il peut être cultivé dans les zones USDA 5 à 10A.

19. Pennyroyal de Hart

Nom botanique: Mentha Cervina

Une autre variété unique de la famille de la menthe principalement en raison des feuilles parfumées et des fleurs colorées avec une saveur de menthe très intense qui est similaire à la lance. Ceci est le plus utilisé pour assaisonner le poisson, les viandes et autres utilisations culinaires en plus des thés et des boissons populaires.

Conseils croissants

• Cette plante peut pousser bien dans un sol sablonneux, limoneux ou argileux.
• Préfère la semi-ombratante ou la pleine lumière du soleil.

20. American Wild Mint 

Nom botanique: Mentha Canadensis

Cette variété de menthe originaire de la plupart du Canada et des États-Unis est l'une des plus recherchées dans les jardins nord-américains. Il se passe bien avec les gelées, les thés, les bonbons et a également été utilisé pour guérir les hoquets et les dents.

Conseils croissants

• Se développe bien en plein soleil à l'ombre partielle.
• Mieux adapté aux zones USDA 4-10 et a besoin d'un sol bien drainé.

21. Margarita menthe

Nom botanique: Mentha 'Margarita'

Si vous ne préférez pas le goût de Mojito, c'est la variété de la menthe dont vous avez besoin pour cultiver. La margarita a un parfum de citron vert qui s'additionne comme la garniture parfaite à une boisson margarita.

Conseils croissants

• Vous devez planter de la margarita dans un sol riche en humus, fertile et bien drainé.
• Meilleur cultivé dans les zones USDA 5-8.

22. Menthe rouge

Nom botanique: Mentha Rubra Raripila

Cette variété de menthe est une autre délicieuse hybride qui est une combinaison de la Watermint ou Mentha Aquatica, Sheparmint ou Mentha Spicata, et Corn Mint ou Mentha Arvensis. Le goût est très similaire à la menthe.

Conseils croissants

• Nourrir avec un engrais granulaire 16-16-16 à libération lente au printemps.
• La variété comme les autres plantes à la menthe peut prospérer le mieux en plein soleil, mais pousse aussi bien à l'ombre partielle aussi.

Quelques autres plantes qui sont également appelées menthes

23. Mélisse

Nom botanique: Melissa officinalis

Le citronnier est une herbe vivace de la famille de la menthe. Les gens l'utilisent pour faire des boissons rafraîchissantes et citronnées à cause de son parfum de type d'agrumes, qui est un peu comme la citronnelle mais avec une touche de menthe. Il est également utilisé pour traiter les troubles mentaux et les objectifs médicinaux.

Conseils croissants

• Fournir une bonne circulation d'air à cette herbe.
• Évitez les navigations excessives.

24. Calamint

Nom botanique: Calamintha Nepeta

Cette variété de menthe possède un parfum très puissant qui est similaire à Pennyroyal et qui a un peu comme un croisement entre Marjoram et la lance. Calamint est non seulement utilisé pour cuire les plats et les boissons à la viande, mais est également une multitude de plusieurs avantages médicinaux.

Conseils croissants

• Placer Calamint en plein soleil.
• Cette herbe peut semer en elle-même, vous devez donc vous débarrasser des têtes de fleurs usées pour arrêter les semis.

25. Catnip

Nom botanique: Nepeta Cataria

Si vous êtes un parent de chat, la croissance de la catnip est une excellente idée pour le plaisir de votre félin car il contient un composé appelé Nepetalactone, qui attire près de 70 à 80% des chats. Vous pouvez également utiliser le catnip dans les thés à menthe et les salades.

Conseils croissants

• Vous pouvez également cultiver à l'intérieur de la catnip, sur un rebord de fenêtre qui reçoit plusieurs heures de soleil direct.
• Cette usine familiale de menthe est tolérante assez à la sécheresse, une fois établie.

26. Limorice menthe

Nom botanique: Anise Hyssop

Cette variété de menthe produit de belles fleurs violettes. Les feuilles fraîches sont principalement utilisées dans les articles au four tels que les scones ou les biscuits, et également utilisés pour fabriquer des crèches, des glaces, des boissons, du vinaigre, des confitures ou des vinaigrettes à salade.

Conseils croissants

• La plante pousse bien en plein soleil. Il peut également tolérer l'ombre légère.
• Fournir un engrais organique équilibré au printemps une fois par année.

27. Chaton

Nom botanique: Nepeta Racemosa

Contrairement à la catnip, la catmine est une herbe ornementale et peut être utilisée dans les jardins de légumes pour dissuader les insectes et comme plante de bordure. Catmint contient également un composé similaire, ce qui rend l'euphorique.

Conseils croissants

• Cultez-le dans le jardin en plein soleil pour se séparer du soleil.
• Lors de la culture de la catmine dans un pot, sélectionnez un récipient de taille moyenne à grande.