8 avantages pour la santé des champignons que vous ne savez peut-être pas mais devriez

Il existe divers avantages associés à la consommation de champignons. Les champignons servent de champignon appartenant à des espèces de champignons ou de parapluie avec plus de 140 milliers d'espèces. Cependant, ceux sous contrôle pour la santé et les avantages nutritionnels potentiels ne représentent que 100.

Les champignons les plus courants connus sous le nom scientifique Agaricus bisporus est également le champignon le plus consommé au monde.

Le champignon a reçu divers noms à travers de nombreuses époques et lieux. Certains des noms donnés incluent le:

• Champignon de table
• Champignon crimini
• Champignon blanc
• Champignon brun suisse
• Champignons bruns romains
• Champignons boutonnés [Source]

Les champignons les plus bénéfiques

Avant de discuter des avantages pour la santé des champignons, cela fait une bonne chose pour toutes les personnes intéressées de connaître les différents types de champignons. Cela fournit des informations sur les meilleurs champignons de cuisine et médicinaux. Cela aidera également à éduquer les gens sur les champignons sûrs et très bénéfiques.

Chaga Chaga

L'Inonotus obliquus, le plus connu sous le nom de champignon Chaga, apparaît comme un charbon de bois brûlé ou du bois et vit comme des parasites sur les bouleaux et autres. Il fait partie de nombreux avantages sains et une preuve à cela est son score ORAC élevé. ORAC, acronyme de la capacité absorbante radicale d'oxygène détermine la puissance d'un aliment ou d'un ingrédient pour défendre le corps contre les radicaux libres qui provoquent un cancer du sein, des maladies hépatiques, des maladies cardiaques et plus.

Champignon reishi

Le champignon Reishi (Ganoderma lucidum), également appelé Reishi rouge ou Ling Zhi, joue un rôle important dans les médicaments à base de plantes chinoises, car beaucoup croient en ses bienfaits miraculeux pour la santé, grâce à l'acide ganodérique miracle. Cet élément médicinal aide à réduire la pression artérielle, augmente le système immunitaire et le sida avec des problèmes d'anxiété, d'hépatite, d'insomnie et de tumeurs cancéreuses.

Champignons Oyster

Le Pleorotus ostreatus fournit plus d'utilisations parmi d'autres types de champignons. Connu comme le plus polyvalent, les champignons d'huîtres comme ce champignon présentent des avantages culinaires, médicinaux et environnementaux.

Champignons shiitake

Les célèbres champignons shiitake possèdent une saveur charnu et polyvalente, ce qui le rend idéal sur de nombreux plats asiatiques. Les champignons Shiitake fournit également des charges de vitamines B, responsables de la lutte contre les cellules cancéreuses, les infections et les maladies cardiovasculaires.

De plus, Shiitake aide à contrôler la glycémie et fonctionne comme un grand médicament anti-inflammatoire. Les champignons shiitake contiennent les huit types d'acides aminés qui contribuent à une réduction de l'appétit, de l'accumulation musculaire, de la perte de poids, de l'amélioration de la digestion et du bien-être général.

Champignon de Maitake

Maitake Mushroom (Grifola Frondosa), également connu sous le nom de «Hen of the Woods», «Roi des champignons», «Champignon de danse et tête de mouton. Il s'agit d'une puissante herbes riche en bêta glucane et de la fraction D Maitake qui aide à guérir un large éventail de problèmes de santé tels que le cancer, le niveau de cholestérol élevé, le trouble de stress post-traumatique, et plus encore.

Les autres champignons sûrs et comestibles comprennent Agaricus Blazei Murill, les champignons blancs et les champignons portobello. De plus, en Italie, vous trouverez que le champignon est appelé champignon brun italien et champignon italien.

Composants nutritionnels dans les champignons

Les champignons ont des avantages comparés à ceux des vitamines et des minéraux. Ils sont riches en protéines, vitamines, acides aminés, antibiotiques et antioxydants. Bien qu'ils appartiennent à la famille Agaricus, l'espèce appartient à l'organisme des plantes sans chlorophylle également connue sous le nom de saprophytes. Néanmoins, les champignons varient en taille, en couleur, en forme, en structure et autres propriétés. [source]

Avantages pour la santé des champignons que vous devez savoir

Il y a divers avantages associés à la consommation de champignons. Ils sont nécessaires aux assistations nutritionnelles et de santé. [source]

# 1 - Prévention du cancer du sein et de la prostate

Les champignons aident à prévenir les cellules cancéreuses pour se développer sur les seins et les zones de scrotum. Les personnes qui consomment des champignons développeront moins probablement des cellules cancéreuses dans les zones stipulées. De plus, la présence de bêta-glucans et d'acide linoléique garantit que les champignons possèdent des effets anti-carcinogènes.

Les bêta-gluans empêchent le développement de cellules cancérigènes lorsque la production d'oestrogène cesse après que les femmes atteignent la ménopause. De plus, les champignons fournissent des propriétés anti-tumorales.

# 2 - Prévention du diabète

Les champignons contiennent de faibles glucides et plus de protéines. Cependant, les minéraux et les vitamines sont présents en quantités tangibles. La présence d'eau et de fibres assure une digestion saine des aliments dans l'estomac.

De plus, il contient des dépôts suffisants d'insuline et d'enzymes de rupture. Ils catalysent la présence de composés utiles pour équilibrer la fonctionnalité du foie et les glandes endocriniennes. Néanmoins, les champignons contiennent des composants antibiotiques utiles pour contrôler les infections, provoquant la détérioration de la condition diabétique.

# 3 - Renforcement des os

Le champignon sert de grande source de calcium. Ce minéral essentiel aide à renforcer les os. Il aide également à la prévention de l'ostéoporose, une condition qui se développe avec un affaiblissement des os.

De plus, le calcium joue un rôle important dans la réduction de la douleur dans les articulations, ce qui rend vos os forts pour soutenir votre mouvement et vos activités corporelles.

# 4 - Aide à l'absorption

Les champignons contiennent de la vitamine D qui facilite l'absorption du calcium, du phosphore et d'autres nutriments. Les champignons crimini offrent une bonne source de vitamine D. Ils fournissent également le germanium minéral, nécessaire pour aider le sang à transporter efficacement le sang vers les différentes parties du corps.

De plus, l'augmentation de la consommation de champignons de bouton séchés s'est avéré présenter plus d'efficacité que la consommation de suppléments avec un contenu en vitamine D2 et D3.

# 5 - stimule le système immunitaire

Divers composants des champignons peuvent stimuler le système immunitaire. Un composé connu présent dans les champignons, l'ergothionéine contient du soufre, un minéral antioxydant.

De plus, les champignons ont été associés aux polysaccharides à longue chaîne. Ils contiennent des molécules telles que les molécules alpha et bêta qui aident à stimuler le système immunitaire.

# 6 - Contrôle de la tension artérielle

Des dépôts suffisants de potassium existent dans les champignons. Le composé augmente à la fois la rétention cognitive et le flux sanguin oxygéné. Cela sert de capacité rafraîchissante pour le corps car elle permet de déplacer rapidement le mouvement des nutriments vers les tissus corporels.

Le vasodilatateur composant permet à la relaxation des vaisseaux sanguins de se développer et de se contracter selon le pompage sanguin qui assure le maintien de la pression artérielle.

# 7 - Contrôle de l'anémie

Les champignons fournissent une quantité suffisante de fer pour maintenir la fonction optimale du sang. En mangeant des champignons, les patients peuvent se remettre des symptômes associés à l'anémie.

# 8 - Autres nutriments importants dans les champignons

Il existe d'autres composés importants comprennent le cuivre, la niacine, le sélénium et le fer. Ce sont des radicaux libres importants qui sont essentiels et utiles pour augmenter le système immunitaire. Un composé comme le sélénium est essentiel pour le renforcement des dents, des cheveux et des ongles.

Utilisation médicinale des champignons

Dans des endroits comme la Chine, les gens utilisent les champignons parasites pour générer une médecine traditionnelle. En raison de l'endurance du champignon de la chenille connue sous le nom de cordyceps, le champignon est utilisé pour la production rapide de force et d'endurance pour les athlètes et les personnes âgées. D'un autre côté, la médecine tibétaine est dérivée du champignon parasite et dépend de l'antidépresseur par les Chinois. [source]

D'un autre côté, la présence de protéines maigres dans les champignons aide à brûler le cholestérol dans le corps. Cela aide à trouver un équilibre entre le mauvais cholestérol et le bon cholestérol qui sont respectivement LDL et HDL. Cela permet d'avoir un fonctionnement sain et efficace du cœur et donc d'empêcher la survenue des maladies cardiovasculaires comme les crises cardiaques.

Néanmoins, la présence de fibres alimentaires joue un rôle clé dans la gestion du poids. Il remplit une fonction d'agent de gonflement pour la digestion efficace. Ils incluent la chitine et les bêta-gluans.

Les composants aident à augmenter la satiété et donc à réduire les niveaux d'apport calorique en faisant un consommer moins de nourriture. Cela fait des champignons un composant clé de la soupe.

Les champignons contiennent des capacités antioxydantes qui équivaut à celles des légumes tels que les citrouilles, les haricots verts, les tomates et les poivrons. D'un autre côté, certains des minéraux tels que le sélénium fournissent une plate-forme pour que le corps diminue la croissance de la tumeur et la neutralisation de l'inflammation dans les tissus corporels. Les vitamines ainsi que le folate ou la fibre dans les champignons aident à prévenir la synthèse de l'ADN en inhibant la production de cellules cancéreuses. Cela se produit pendant les mutations cellulaires. [source]

Cuisine recommandée des champignons

Considérez les champignons comme les légumes qui servent de composante clé des ragoûts. Les magasins les mettent sous la réfrigération pour éviter l'oxydation. Dans certaines régions, les champignons deviennent saisonniers tandis que dans d'autres poussent dans les serres et peuvent donc être disponibles même hors saison.

Certaines spécialités servent des champignons avec des œufs tandis que dans d'autres, il est fait dans le cadre du ragoût. Cependant, l'utilisation la plus courante de tous les champignons, en particulier dans l'industrie hôtelière, est le principal ingrédient de la soupe aux champignons. La soupe est prise comme un démarreur avec des croûtons inclus dans la garniture et le rendant savoureux.

Attention à prendre avec les champignons

Les champignons appartiennent à la famille des champignons et la plupart des champignons peuvent devenir toxiques s'ils ne sont pas pris correctement. Cependant, en raison des nombreuses espèces de champignons disponibles dans le monde, il est important de considérer le champignon que l'on consomme. Il faut acheter les espèces acceptables auprès du fournisseur local authentifié de champignons. [source]

Évitez ces champignons de la nature car il peut contenir des substances toxiques ou est en fait une espèce toxique. On peut finir par rencontrer des problèmes de santé qui pourraient même conduire à la mort.

Lecture connexe sur les champignons

• Champignons poussant dans des plantes en pot et des plantes d'intérieur