9 meilleures variétés de tomates roms | Types de tomates roms

Populaire pour la mise en conserve et la sauce, les tomates roms peuvent être super pour grandir à la maison! Voici quelques-uns des meilleurs Variétés de tomates roms!

Les tomates roms ou les tomates de prune italienne, car elles sont populairement célèbres, sont acidulées et pleines de goût. Ils sont denses, charnues et ont une faible teneur en humidité avec peu de graines, ce qui les rend parfaits pour les pâtes et les sauces. Avec autant de façons d'utiliser leur délicieuse saveur, poussant différent Variétés de tomates roms à la maison a beaucoup de sens!

Qu'est-ce que la tomate rom?

La Roma est une tomate prune, populaire à la fois pour la pâte de tomate et la mise en conserve, en raison de sa qualité élancée et ferme. Il a une forme oblongue et est de taille plus substantielle. Cette variété est déterminée, ce qui implique que les fruits mûrissent à un moment donné, mais continuellement tout au long de la saison. Vous pouvez en profiter cru, mais il a le meilleur goût lorsqu'il est cuit.

Consultez notre article sur la culture des tomates roms ici

Meilleures variétés de tomates roms

1. Heinz

C'est la variété de tomates en pâte la plus populaire. Les tomates sont grandes, savoureuses et riches en lycopène. Cultiez-le dans un sol biologique et bien drainant et suivez un calendrier d'arrosage modéré.

2. Roma de Martino

Cette variété de tomates héritage semi-déterminée produit une profusion de tomates de poire rouge richement aromatisées. Ils ont un goût sucré lorsqu'ils sont frais et ont beaucoup mieux lorsqu'ils sont cuits. Ces tomates ont une texture charnue avec peu de graines et un goût sucré et acide.

3. Prune royal

Plum Regal est une variété hybride déterminée avec une peau épaisse et une texture. Il a une chair charnue et une peau rouge foncé avec des notes «musquées» et «terreux». Cette tomate savoureuse est résistante à la maladie et a des rendements élevés avec une bonne saveur. 

4. Sauce au lever du soleil

Cette variété de tomates Roma hybride, de haute qualité et déterminée a une peau orange vif et une texture charnue, qui est parfaite pour faire des sauces ou de la salsa. Il a bon goût lorsqu'il est cuit, mais a aussi une excellente saveur tout en mangeant frais.

5. Granadero

Il a une peau rouge vif et une forme ovale. Cette variété est résistante aux parasites et a une croissance formidable des terrains ouverts lorsqu'il est cultivé dans un sol fertile à des températures fraîches.

6. San Marzano

San Maranzo est une tomate de type Roma italien héritage. Il produit un groupe de gros fruits plus fins par rapport aux autres variétés roms. Ce type a une peau mince et contient peu de graines avec une chair solide. San Maranzo est parfait pour faire des sauces.

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7. 10 doigts de Naples

Il peut être de petite taille mais a vraiment un goût délicieux et est mieux adapté aux salades. Il est pointé, allongé et pousse jusqu'à 5-6 pouces de longueur.

8. Roma de Martino

Cet héritage italien est excellent pour les sauces, les pâtes, les salsas, les marchés fermiers. Les Martino Roma richement aromatisés et parfaitement adaptés pour manger frais bien qu'ils soient le plus souvent utilisés pour cuisiner.

9. Meilleur garçon

La meilleure variété de garçons de tomate rom existe depuis plus de 50 ans et est un détenteur de record de Guinness pour la quantité de fruits qu'elle peut produire à partir d'une seule plante. Il est bien reconnu pour sa saveur supérieure.

Utilise des tomates roms

La variété de pâte de tomates est l'une des plus nutritives et délicieuses. Peu importe comment ils sont servis, que vous choisissiez de le trancher, de le faire en dés ou même de vous mordre cru, les baies pulpeuses arrondies conviennent à tout type de repas et de collations!

• Il n'a presque pas de graines et de jus, ce qui en fait un bon choix pour la mise en conserve.
• La texture charnue dense est bonne pour faire des ragoûts et des sauces.