Offrez le don de fruits comment faire pousser des pêches

Prunus Persica

Combien de garçons de 10 ans demandent un arbre pour leur anniversaire? Le nôtre l'a fait - il aimait tellement les pêches fraîches de l'arbre de notre voisin, il voulait pouvoir récolter les fruits de notre propre cour.

Comment pourrions-nous ne pas obliger? Et tandis que ce garçon arrive à son 18e anniversaire et les tours d'arbres maintenant 20 pieds sur son cadre relativement grand de 6 pieds et 2 pouces, il aime toujours ses fruits chaque été.

En échange d'une maison dans notre paysage, le jeune arbre que nous avons planté a fourni à notre famille des cultures abondantes presque Chaque année (plus à ce sujet dans une minute), et nous avons apprécié Reece Cobbler, Reece Pie et Reece Preserves - Peach délimite en abondance, tous nommés pour le garçon qui a demandé un sapling comme cadeau d'anniversaire.

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Lisez la suite si vous souhaitez surprendre votre enfant avec un pêche (aka Prunus Persica) pour une occasion spéciale!

Ce que vous apprendrez

• Exigences croissantes
• Quel arbre choisir et où acheter
• Cultiver à partir de graines: ce sont les fosses
• Où planter
• Taillé ou pas, abondant encore
• Problèmes de propagation
• Récolte
• Idées de recettes

Exigences croissantes

Les pêches se développent dans les zones 4 à 9, mais font particulièrement bien dans les zones 6 et 7. La sélection variétale est particulièrement dépendante de la zone, et nous l'explorerons plus tard dans l'article.

Ces plantes sont auto-pollinales, donc pendant que vous voudrez peut-être cultiver un verger Pour que chacun de vos enfants ait son propre arbre, vous n'en avez pas besoin pour obtenir des fruits.

La pêche est un arbre à feuilles caduques originaire du nord-ouest de la Chine et a été amené en Floride par des explorateurs espagnols au XVIe siècle.

Les fleurs délicates de l'arbre sont annoncées pour leur beauté et sont similaires à celles produites par d'autres proches (tous le genre Prunus), le Cherries fruitières, Cherries à fleurs, Pruques, nectarines et amandes.

Les fleurs de 1/2 à 1 pouce fleurissent dans diverses nuances d'orange, rouge, rose et violet, et peuvent être assez parfumés.

Photo © Ralph Barrera.

Et tandis que la Géorgie - la région d'Atlanta en particulier - s'engage à lui-même la capitale de la pêche de l'univers, la Californie produit en fait plus de fruits chaque année.

Quel arbre choisir et où acheter

Il est important de sélectionner une variété connue pour bien faire dans votre région. Les pêches ont des exigences de refroidissement très spécifiques afin de briser la dormance et de commencer à fleurir.

Chaque variété a besoin d'un certain nombre d'heures de refroidissement en dessous d'une température particulière. Par exemple, le «bicentenaire» nécessite 750 heures sous 45 ° F chaque hiver pour fleurir, tandis que le «golfking» n'a besoin que de 350 heures sous 45 ° F.

Si vous choisissez un cultivar qui a besoin de moins d'heures de refroidissement que ce qui se produit couramment dans votre région, votre arbre pourrait commencer à fleurir pendant un sort chaud de janvier ou février. Et puis un claquement de froid ultérieur pourrait tuer toutes vos fleurs, ce qui signifie pas de pêches lorsque la saison des récoltes roule autour.

Parfois, même si vous avez le bon cultivar pour votre région, un gel tardif tue vos fleurs de toute façon. Malheureusement, cela nous est arrivé plusieurs fois. Pas de cordonnier Reece ces années.

Votre meilleur pari est de consulter votre agent de vulgarisation du comté pour savoir quelles variétés se portent bien là où vous vivez.

Si le «concurrent» grandit dans votre région, Brighter Bloom vend des arbres en trois tailles différentes, Disponible via Amazon.

Arbre de pêche concurrent

Les jeunes jeunes arbres ou les arbres plus établis seront de 3 à 4 pieds, 4 à 5 pieds ou 5 à 6 pieds de haut et prêts pour la plantation de printemps. Vérifiez pour vous assurer que l'expédition est disponible dans votre région.

Ou, si «O'Henry» est plus approprié, essayez également ce spécimen de 5 gallons de Burchell Nursery, Disponible sur Amazon.

O'Henry Freestone Peach Tree

Cette variété a besoin de 750 heures de refroidissement, donc elle pourrait être bonne pour les zones avec des hivers modérés à prononcés.

Achetez une usine à partir d'une crèche réputée ou d'une source en ligne. Sélectionnez un spécimen de taille moyenne saine qui a un système racinaire établi.

«Frost» et «Avalon Pride» peuvent résister au froid, tout comme «Harken», qui est Disponible à Nature Hills Nursery.

Arbre de pêche à Harken

La pépinière vous expédiera une plante racine nue de 4 à 5 pieds qui est robuste dans les zones 5-8.

Si vous souhaitez une plus petite variété que vous pouvez cultiver dans un pot, recherchez «pix-zee» ou «miel», qui atteint environ 6 pieds.

Trouvez 'Honey Babe' à Nature Hills Nursery.

Honey Babe Peach

Vous recevrez une plante racine nue de 2 à 3 pieds qui produira des fruits en trois à cinq ans. Nous cultivons «Sam Houston», développé à la Texas A&M University spécifiquement pour les paysages du Texas, avec des exigences à faible détente.

'Donut' fait également bien dans les climats du sud, nécessitant 400 à 500 heures de refroidissement. Trouvez une usine de 4 à 5 pieds Bareroot 'Donut' à Nature Hills Nursery.

Pêche au beignet

Cultiver à partir de graines: ce sont les fosses

Bien que vous puissiez cultiver un arbre à fruits à partir d'une fosse de pêche, ce ne sera probablement pas exactement le même type de pêche que vous avez à l'origine mangé pour obtenir la fosse. En tant que produit du pollen et des ovules provenant de sources potentiellement différentes, les pêches ne deviendront pas nécessairement vraies à partir des graines.

Photo © Ralph Barrera.

Expériences dans hybridation et création de nouvelles variétés Peut être amusant, bien que cela nécessite beaucoup de patience pendant que vous attendez que la plante mûrit.

La plupart des pêches cultivées commercialement sont greffées sur un porte-greffe robuste et vigoureux d'espèces apparentées, parfois de variétés naines pour contenir la taille du nouvel arbre.

Où planter

Si l'anniversaire de votre enfant est en octobre, donnez-lui un IOU jusqu'au printemps, car c'est à ce moment que vous voudrez planter votre jeunesse.

Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol profond et bien drainé avec un pH d'environ 6.5. Le loam sableux ou le loam en argile est le meilleur.

Creusez un trou de quelques pouces plus profondément et plus large que la boule de racine. Desserrer doucement la boule de racine et la placer sur un petit monticule de terre au bas du trou, le centrant dans le trou.

Remplissez soigneusement le trou avec le sol que vous avez retiré, à la même profondeur du récipient dans la plante. Si vous enterrez plus de coffre que ce qui a été enterré lorsque vous avez acheté l'arbre, la plante pourrait mourir.

Arrosez soigneusement le jeune arbre de nouveau planté (c'est un bon travail pour le garçon / la fille d'anniversaire!).

Taillé ou pas, abondant encore

Dispersez une tasse d'engrais 10-10-10 au moins 18 pouces du coffre d'arbres nouvellement plantés.

À mesure que l'arbre mûrit, nourrissez-le un engrais 10-10-10 deux fois par an - une fois au début du printemps et à nouveau au début de l'été, tout au long de sa durée de vie

Un pêche a besoin d'environ 36 pouces d'eau par an. Si vous obtenez des trempages d'été fréquents - tous les dix jours environ - vous ne devrez peut-être pas faire d'arrosage supplémentaire.

Si, d'un autre côté, vous vivez à Austin, au Texas, où il ne pleut qu'une ou deux fois pendant l'été comme nous, vous devrez rappeler à l'anniversaire pour faire sortir le tuyau.

Si vous faisiez attention au-dessus, vous avez probablement remarqué que j'ai dit que notre pêche mesurait 20 pieds de haut. C'est parce que nous ne l'avons pas tailler.

Beaucoup de producteurs de pêche Coupez leurs arbres à environ 15 pieds ou moins, produisant un arbre plus large qui facilite l'atteinte du fruit.

C'est parfaitement logique et une bonne chose à faire si vous n'êtes pas trop occupé à élever trois jeunes garçons qui prennent tout votre temps aux dépens de correction correcte de votre pêche!

Avec notre grand arbre, nous sortons une échelle de 8 pieds pour récolter les fruits que nous pouvons atteindre, et laissons les écureuils et les oiseaux avoir le reste. C'est notre forme de redonner.

Un autre aspect important de la croissance des pêches est le besoin - quelle que soit la difficulté - de éclaircir les fruits lorsqu'ils ont un diamètre de 3/4 à 1 pouce.

Tirez l'excès de fruits pour que vous vous restiez avec un fruit tous les 3 à 5 pouces ou plus, selon la variété.

Tu vas avoir l'impression de retirer beaucoup et ça pourrait être dommage de faire une telle chose. Mais croyez-moi, vous voulez que votre arbre consacre son énergie à cultiver la meilleure récolte possible, plutôt que de répandre ses ressources inadéquatement parmi beaucoup trop de petits fruits.

Problèmes de propagation: certains champignons, certains bugs

La pourriture brune et la boucle des feuilles de pêche sont des problèmes causés par un champignon, et le meilleur traitement est la prévention.Assurez-vous de retirer tous les fruits à la fin de la saison (si les écureuils ne le font pas pour vous). Nettoyez les fruits tombés, les feuilles et autres matériaux potentiellement récoltés par les champignons du sol autour de l'arbre.

Photo de Gretchen Heber.

Prune pour une bonne circulation de l'air si l'humidité est un problème où vous vivez.

Une autre mesure préventive comprend l'application d'un fongicide à l'automne après la baisse des feuilles. Vous pourriez essayer celui-ci de Garden Safe, Disponible via Amazon.

Fongicide de sécurité du jardin, 24 FL. Oz.

Cette bouteille de 24 onces est prête à l'emploi. Selon la taille de votre arbre, vous pourriez avoir besoin de plus d'une bouteille.

Les insectes ravageurs qui affligent parfois ce fruit de pierre incluent pucerons, bogues lygus, thrips, escalader, chenilles de tente, et punaises.

Traitez-les avec du savon insecticide, comme celui de la marque plus sûre, Disponible via Amazon.

Savon de mise à mort des insectes de marque plus sûr, 16 oz. Concentré

Ce produit concentré de 6 onces fera jusqu'à 6 gallons. En savoir plus sur la bonne application de pesticide dans notre Article sur la pulvérisation sûre.

Récolte

C'est du temps de choisir! Les pêches sont prêtes à récolter lorsque:

• Ils sont doux
• Il n'y a plus de vert sur le fruit
• Ils se détachent facilement avec une légère torsion

Les fruits en haut et autour de l'extérieur de l'arbre mûrissent généralement en premier. Soyez prudent lorsque vous retirez les fruits, car il meurtra facilement.

Nous récoltons notre récolte n'importe où de fin avril à juin, mais le timing différera en fonction de votre région et du cultivar que vous choisissez.

Idées de recettes

Toute la famille - pas seulement le gamin d'anniversaire! - profitera de friandises fouettées avec les cadeaux de votre arbre fruitier. Bien qu'ils soient super juste à côté de l'arbre, vous adorerez ces recettes aussi.

Pêches et crème (y) toast à burrata

Commençons notre visite culinaire pêche avec un délicieux apéritif de fromage, de prosciutto et de pêches.

Photo © Hunger Thirst Play.

Seuls cinq ingrédients se réunissent pour un punch sensationnel de saveur dans cette recette De la soif de la faim.

Bellini de pêche fraîche

Pas pour le gamin d'anniversaire, mais peut-être agréable pour les parents de siroter pendant que les enfants font le travail de récolte, ces boissons rafraîchissantes sont sucrées avec de l'agave.

Photo © Wanderspice.

Obtenir la recette De nos amis à Wanderspice.

Salade de fruits congelés avec menthe

Cette salade familiale propose également de l'agave et est un bon moyen d'utiliser des pêches excédentaires que vous avez gelées pour un stockage à long terme.

Photo © Le diététiste domestique.

La recette facile à faire vient de Le diététiste domestique.

Tacos de porc épicé avec pêche et salsa de maïs

Les pêches peuvent être un élément important des plats salés ainsi que sucré, comme vous le trouverez dans ces tacos savoureux à base d'une salsa de type pico de gallo qui met en vedette des fruits.

Persil frais et menthe sont de beaux compléments aux pêches.

Photo de Kendall Vanderslice.

Vous trouverez la recette de Foodal.

Baharat Black Eyed Peas avec des pêches grillées

Ce plat principal comprend le baharat, un mélange d'épices du Moyen-Orient qui peut inclure le piment de la Jamais, les clous de girofle, cumin, et noix de muscade.

Photo © Couches de fenêtre Kitchen

Obtenir la recette à la cuisine des trous.

Crème glacée à la noix de coco à 3 ingrédients avec des pêches grillées épicées

Et maintenant, en récompense pour votre patience, le dessert. Commençons par la crème glacée, car pourquoi pas?

Photo © The Fitchen.

Les pêches de cette recette du Fitchen sont assaisonnés avec un peu de Cayenne pour un coup de pied surprenant.

Cookies de pêche de Martha

Adapté d'une recette de The Queen of All Things Home and Hearth, Martha Stewart, ces friandises sont en partie des biscuits et des pâtisseries en partie, et remplies de saveur de pêche.

Ils deviendront un peu pâteux s'ils sont assis pendant un certain temps, donc il vaut mieux les manger tout de suite… comme si c'était une corvée, à droite?

Photo de Mike Quinn.

Obtenez la recette de notre site sœur, Foodal.

(Fin de l'été) Peach Blackberry Galette

Deux fruits d'été sont en tête d'une croûte feuilletée et beurrée dans cette gâterie sucrée alléchante qui comprend la poudre de vanille bourbon.

Photo © Sugar Love Spices.

Trouver la recette des épices d'amour de sucre.

Orbes d'or de l'été

L'année dernière, nous avions tellement de pêches, nous les avons partagées avec la moitié du quartier. Peut-être que l'un des enfants qui a apprécié l'un de nos fruits demandera un pêche pour son anniversaire, et le cycle continuera.

Vraiment, la partie la plus délicate de la culture de cette plante est de choisir le bon cultivar. Obtenez de l'aide d'experts locaux pour sélectionner le type parfait pour votre région, assurez-vous que votre arbre obtient une eau suffisante et vous nagerez des pêches.

Avoir un anniversaire de famille à venir? Obtenez un arbre fruitier et profitez du cadeau qui n'arrête jamais de donner. Peut-être avez-vous déjà une pêche dans votre cour? Parlez-nous à ce sujet dans la section des commentaires ci-dessous.

Si vous avilez pour un autre arbre fruitier, Et une figue? Et si vous cherchez plus d'idées pour sortir dans le jardin avec les enfants, Lisez cet article pour commencer.