Cultiver vos propres magnifiques mûriers

Tous mes étés d'enfance ont été marqués par des jours paresseux dans les mûriers, saisissant les poignées des minuscules fruits sombres pendant des heures de grignotage décontracté.

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Aujourd'hui, je suis ravi de constater que ma superficie actuelle est parsemée d'arbres. Ils fournissent de l'ombre en été et de l'habitat pour une variété d'oiseaux, d'abeilles et de papillons.

Quatre espèces, trois patrie

Une partie de la famille Moraceae qui inclut également les figues, Quatre types de mûriers sont dominants aux États-Unis.

Le mûrier rouge (Morus Rubra) est originaire d'Amérique du Nord, et son fruit du rouge profond, presque noir, était un favori des populations autochtones, qui mangeaient les fruits séchés, dans les sauces et dans les boulettes.

Selon l'Université de FlorideInstitut des solutions de jardinage des sciences alimentaires et agricoles, le peuple Ticucua a utilisé les fruits, les feuilles et les rameaux.

De nombreux peuples autochtones ont également utilisé la plante médicinale. Nous allons en arriver plus dans un peu.

Le mûrier blanc (M. alba) est originaire de la Chine, où pendant des milliers d'années, il a été cultivé comme la nourriture de choix pour les vers à soie.

Alors que l'art de la fabrication de la soie se propageait au Japon, en Inde et en Europe, les voyageurs de ce dernier continent ont amené l'arbre en Amérique du Nord dans l'espoir de reproduire une industrie de la soie ici.

Bien que cette industrie ne se soit jamais tout à fait prise ici, le mûrier blanc l'a fait, se propageant rapidement dans l'est des États-Unis et au-delà.

La variété blanche tire son nom de la couleur de ses fleurs. Son fruit peut être rose, violet, noir ou blanc.

Mûrier en papier (Broussonetia papyrifera) est une autre importation asiatique qui est considérée comme invasive dans une grande partie des États-Unis en raison de sa capacité prolifique à se propager. Son nom vient de son utilisation comme matériau pour faire du papier et du tissu.

Le mûrier noir (M. nigra) a fait son chemin vers nos côtes depuis son Iran natal. Son fruit est presque toujours noir.

Méfiez-vous des feuilles à pois

Les trois races se développent avec l'abandon, produisant de grandes touffes de minuscules fruits qui ressemblent à des grappes miniatures de raisins.

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Les fruits sont populaires auprès des oiseaux, et vous êtes sûr d'en voir des preuves - vous saurez qu'ils se sont régalés lorsque les excréments sur le pare-brise de votre voiture passent du blanc à un violet foncé au début de l'été. Se glisser soigneusement!

Sur cette note, vous voudrez également garder la corde à linge pendant ces semaines. Beaucoup de bons draps blancs ont été ruinés par un oiseau qui gorgé sur des baies plus tôt dans la journée.

Étant donné que les baies elles-mêmes sont trop désordonnées pour certains, se retrouvant souvent dans la maison où ils peuvent tacher en permanence les tapis, des versions infructueuses de ces arbres à croissance rapide sont devenues populaires ces dernières années.

La variété blanche infructueuse, Disponible à Nature Hills, est populaire auprès des propriétaires qui veulent la teinte que Fournit l'arbre, sans les histoires!

Si vous avez la chance d'avoir des mulberries sur votre propriété, je pense que vous trouverez un certain nombre de façons de les utiliser.

Mûrier blanc infructueux

Lisez la suite pour nos meilleurs conseils pour amener ce bel arbre dans votre cour et pour bien l'élever!

Choisir un bon emplacement

Et si vous n'en avez pas déjà un (ou plusieurs) de ces beaux arbres dans votre cour?

Si vous êtes situé dans les zones de rusticité USDA 5-9, vous avez de la chance! Il est possible de cultiver cette espèce vous-même avec une relative facilité.

Mulberries tire rapidement, ce qui en fait un choix judicieux pour les endroits où vous espérez établir une zone boisée dans cinq ans ou moins.

Ils se sont également réensequés sans trop d'effort; Vous aurez plus de quelques arbres sans même essayer si les conditions sont bonnes.

Pour cette raison, vous voudrez être certain que la zone que vous choisissez de les planter est loin des lignes de services publics souterraines ou des carreaux septiques. Les racines se développent rapidement et relativement discrètement, mais ils feront des ravages sur ces systèmes.

Les variétés rouges et noires peuvent atteindre jusqu'à 35 pieds de haut (ou plus, selon le cultivar) et peuvent vivre pour 100 ans, tandis que le blanc peut atteindre plus de 70 pieds! Les papiers peuvent devenir environ 30 pieds de haut.

Faites de votre mieux pour sélectionner un endroit où l'arbre sera en mesure de prospérer sans être perturbé pendant qu'il grandisse à son plein potentiel.

Les mûres font mieux dans les zones qui obtiennent une humidité adéquate et bien puits.

Le mûrier noir aime particulièrement les sols alcalins, et ils favorisent les emplacements le long des lits de la rivière. Pour cette raison, il est logique de modifier votre sol avec un peu de sable, de loam ou d'argile pour lui fournir les conditions auxquelles il est habitué.

Quant aux conditions lumineuses, il prospère en partiel au plein soleil. Nous essayons toujours de développer le nôtre dans une zone du soleil complet, mais gardez à l'esprit que lorsqu'ils grandiront, ils bloqueront partiellement la lumière les uns des autres.

Tant que la plupart de l'arbre obtient le plein soleil À un moment donné de la journée, il grandira sans problème.

Si vous plantez un jeune arbre, vous voudrez attendre que la saison de gel soit complètement terminée. Utilisez les instructions sur l'emballage de votre usine pour déterminer la profondeur appropriée pour planter l'arbre.

C'est comme la magie!

Il est également possible de planter des boutures d'arbres établis. Le Guide de croissance de l'USDA vous recommande de retirer les branches de 8 à 12 pouces de long d'un arbre sain à son temps normal. Assurez-vous qu'il y a au moins 3 bourgeons sur chaque branche.

Enterrez immédiatement les boutures en les couvrant complètement dans un sol à une profondeur de 3 à 4 pouces, de préférence en juin ou juillet.

L'eau quotidienne, ou au besoin pour les garder humides, pendant au moins un mois. Les bourgeons formeront ensuite des pousses, qui peuvent être retirées et plantées comme de petits arbres.

Un peu de coupe, un peu de contrôle des naissances

Le mûrier est l'un des plus faciles à s'occuper, et il n'a besoin que de très coupure minimale Dans les mois dormants. Retirez uniquement les branches les plus endommagées ou malades et ne coupez jamais les arbres pendant la production de sève.

Comment pouvez-vous déterminer quand c'est? Si vous voyez l'arbre «pleurer» avec du liquide sortant à n'importe quel endroit, attendez de tailler jusqu'à ce que cela s'arrête complètement.

Une fois mature, le mûrier peut facilement passer du plaisir à la nuisance s'il n'est pas tenu en échec. Ils ont atteint le statut de «mauvaises herbes» dans de nombreux domaines, car ils se propagent sans effort et peuvent se développer entre les carrés de trottoir ou le long de la fondation des maisons.

Si les jeunes arbres de nuisance ne sont pas tirés en petits, leurs systèmes racinaires endommageront quoi que ce soit sur leur chemin.

Suggestions de récolte et de service des baies

La belle chose à propos des fruits de mûrier est qu'ils sont faciles à choisir - trop faciles, en fait.

Pendant que vous touchez à peine le fruit ou une branche voisine, les fruits mûrs tomberont juste au sol.

Pour cette raison, la meilleure méthode de récolte consiste à placer une vieille feuille ou une couverture (celle qui ne vous dérangera. Vous aurez des seaux de fruits d'un seul arbre avec peu d'effort de cette façon.

Les mûres ne se gardent pas bien, alors prévoyez de manger, de préserver ou de cuisiner avec eux tout de suite.

Il est à peu près impossible d'éliminer les tiges et les graines, et les baies sont consommées entières. Un fruit parfaitement mûr peut être apprécié cru - donnez-lui simplement un rinçage doux en premier.

Que pouvez-vous faire avec ces délices culinaires?

Les mûres peuvent faire un ajout délicieux à toute recette nécessitant des baies. N'oubliez pas que les mulberries peuvent être très juteuses et peuvent rendre vos créations un peu aqueuses. Contrairement aux autres baies, cependant, ils ne tiennent pas bien le séchage.

Tarte de mûrier avec cardamome et poivre noir

Photo de la charité Beth Long, © Vintage Kitty. Utilisé avec la permission.

Avec le Taste distinct de la cardamome Ajouté, cette tarte a le goût d'une journée d'été à l'ancienne! Garni d'une boule de glace à la vanille, c'est vraiment divin.

Obtenez la recette de Vintage Kitty.

Les mûres fraîches font également un bon substitut aux raisins secs dans de nombreuses recettes. Jetez-les dans une salade, ajoutez-les aux crêpes ou aux muffins et donnez-leur un rôle principal dans votre prochain smoothie ou secouez.

J'adore aussi les servir congelés dans des cocktails ou de la limonade.

Mulberry Lemon Gin Fizz

Photo de la charité Beth Long, © Vintage Kitty. Utilisé avec la permission.

Cette boisson estivale rafraîchissante est une vision moderne du sloe gin fizz, un cocktail classique qui, malheureusement, n'est plus beaucoup fait.

La recette de ce cler de Sweet Sparkler est disponible auprès de Vintage Kitty.

Vous pouvez également faire votre propre vin de mûrier. Bien que ce soit un processus plutôt impliqué, les résultats sont vraiment savoureux!

Rien ne se compare tout à fait au vin fait maison fait avec les fruits de vos arbres, et vous devez vraiment l'essayer au moins une fois.

De nombreuses propriétés de guérison

Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, les peuples autochtones ingénieux ont fait bon usage du mûrier rouge. Ils ont également utilisé la plante pour traiter de nombreuses maladies médicales.

La sève a été utilisée pour traiter la teigne. Le thé fabriqué à partir des feuilles a été utilisé pour la dysenterie, la faiblesse et la difficulté à uriner.

Aujourd'hui, beaucoup continuent d'utiliser les arbres en médecine.

Toute la plante - feuilles, tiges et fruits - contient des antioxydants, qui fonctionnent contre des substances endommageant les cellules dans votre corps.

Les chercheurs coréens SB Kim, par Chang, et al ont trouvé que les mûres contiennent des alcaloïdes qui activent les globules blancs et stimulent le système immunitaire.

Les adhérents en médecine naturelle ont des feuilles de mûrier blanches ingérées pour aider à guérir un mal de gorge. D'autres ont utilisé des feuilles de mûrier pour soutenir les niveaux de glycémie équilibrée. Et les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise utilisent le mûrier comme remède pour les rougeurs et l'enflure.

100 ans d'ombre

Le mûrier est l'un de mes favoris, car il fournit un abri et des fruits pendant des générations. Contrairement aux autres arbres fruitiers, il commence à produire au cours de ses deux premières années, et il pousse rapidement pour créer un bloc de vent pour votre résidence.

Si vous avez mis de côté l'idée de l'ajouter à votre cour, n'aurez-vous pas reconsidérer? Avec les versions infructueuses disponibles maintenant, il n'est pas nécessaire de craindre les empreintes de pas violettes sur votre tapis.

Le beau feuillage et les fleurs sont une raison suffisante pour l'accueillir dans votre conception de paysage, et ses attributs à faible entretien signifient que vous pouvez continuer à vous soucier longtemps après que votre désir de travailler dur a diminué.

Avez-vous des mulberries? Quelles sont vos façons préférées de profiter des fruits? Veuillez partager dans la section des commentaires! Et n'oubliez pas de consulter notre article sur comment cultiver les Elderberries, pour quelque chose d'un peu différent que nous pensons être dans votre ruelle.