Je dois admettre que quand quelqu'un dit: «Imaginez un arbre», j'imagine un pommier, et quand il dit «Pensez à un fruit», mon esprit saute immédiatement aux pommes. Il est logique que je pense que la culture de pommiers est un art du jardinage.
Une partie de cet amour et de cet attrait provient de la sortie d'un vieux verger de pomme. À l'époque, j'ai surtout grimpé les arbres, mangé les fruits et, malheureusement, regardé les derniers survivants succomber lentement à la vieillesse.
De nos jours, j'arrive souvent à planter de nouveaux arbres et à tendance à ceux qui produisent des fruits régulièrement. Des recherches et un apprentissage réguliers me donnent une meilleure compréhension de ce qu'il faut pour développer un pommier, et c'est exactement ce que nous allons jeter un œil aujourd'hui.
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La culture de pommiers peut sembler intimidante, mais c'est un investissement enrichissant. Commençons.
Jusqu'à l'avant: beaucoup de soleil et beaucoup de drainage!
Comme la plupart des plantes productrices de fruits, les pommes veulent autant de soleil qu'ils peuvent obtenir pour développer leur meilleur. Ils auront besoin d'au moins six heures de soleil par jour, de préférence dans un endroit où ils sont épargnés du pire du soleil de la fin de l'après-midi.
Les pommiers ont besoin de conditions complètes pour prospérer.Les pommiers feront de leur mieux lorsqu'ils seront plantés dans un sol bien drainé qui ne devient pas trop mouillé. Ils ne doivent jamais être plantés dans des plaques basses ou humides; C'est un travail pour les saules et le cyprès chauve!
Un emplacement idéal serait une pente du nord ou de l'est, avec le pommier planté près du sommet dans un endroit ensoleillé. Vous avez votre soleil et votre drainage, et c'est un très bon début.
Vous trouverez deux types de pommiers: la variété naine et la variété pleine grandeur.
Les pommiers nains ont tendance à atteindre une hauteur d'environ quatre à huit pieds, tandis que les arbres pleine grandeur deviennent beaucoup plus grands, jusqu'à environ vingt ou trente pieds de haut. Il y a des avantages et des inconvénients à l'une ou l'autre taille.
Les pommiers ont besoin de conditions complètes pour prospérer.Les arbres nains sont plus petits et plus contenus. Beaucoup sont idéaux pour la croissance de style espalier.
Leur production de fruits est généralement petite, mais ils prennent beaucoup moins de place dans la cour que les plus grands cultivars. Vous pouvez également installer plus d'arbres dans une zone, offrant une gamme plus large de goûts et des périodes plus longues de disponibilité des fruits. Ils sont plus faciles à récolter.
Malheureusement, les arbres nains ont tendance à avoir des systèmes racinaires plus faibles. Ils sont plus susceptibles d'être repoussés pendant de fortes tempêtes et peuvent même renverser sous une grosse culture de fruits. Assurez-vous de faire pousser ces arbres nains contre une clôture ou avec un soutien adéquat.
Les arbres pleine grandeur n'ont pas les mêmes problèmes avec leurs racines, mais ils sont plus grands et exigent ainsi plus d'espace. En échange d'un rendement important, vous devrez utiliser des échelles et des clips de poteau pour tailler ces arbres, et un cueilleur de fruits Comme celui disponible sur Amazon pour récolter la plupart des pommes.
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Comparativement, les pommiers nains sont idéaux pour un jardinier décontracté ou quelqu'un qui n'est pas enclin à faire une élagage étendu. Les arbres pleine grandeur sont destinés au producteur plus grave, ou celui avec l'espace et l'envie de travailler sur ces grandes plantes.
Bonne question. Chaque arbre a des besoins d'espacement différents, mais en général, les arbres nains doivent être plantés à quatre à huit pieds de distance. Les arbres pleine grandeur ont besoin de distances de quinze à dix-huit pieds entre les deux pour fournir suffisamment d'espace pour grandir.
Plus il y a de place pour se ramifier et maintenir le flux d'air, mieux c'est.Afin de se polliniser les uns les autres, plantez pas plus de 50 pieds l'un de l'autre.
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La plupart des pommiers ne peuvent pas produire de fruits seuls et nécessitent une pollinisation croisée d'un autre arbre. L'astuce est que tous les arbres ne fonctionneront pas.
Alors lesquels pouvez-vous sélectionner? J'inclurai une courte liste de ce qui pollinisse quoi ici.
Vous aurez besoin d'au moins deux plantes individuelles pour se polliniser, et ils doivent être en fleurs en même temps.Les pommes sont divisées en sept groupes de floraison en fonction du moment qu'ils fleurissent. Quelques exemples de cultivars dans les différents groupes de floraison sont répertoriés ci-dessous, mais ce n'est en aucun cas une liste complète.
Pour qu'un arbre en pollinise un autre, ils doivent être en fleurs en même temps. C'est un facteur important pour cueillir les plantes que vous placez dans votre cour.
De plus, il existe des espèces appelées «triploïdes.«Ces arbres ont trois chromosomes et nécessitent deux Sources de pollen supplémentaires pour fournir des fruits. La plantation d'une plante triploïde nécessite que trois arbres soient plantés ensemble pour fournir du pollen au triploïde.
Ou considérez l'une des espèces d'auto-fraction. Ces arbres peuvent polliniser un triploïde par eux-mêmes.
En général, d'autres arbres fruitiers qui produisent des fleurs en même temps que vos pommiers sont viables pour la pollinisation croisée. Il est toujours préférable de se polliner croisé au sein du même genre, mais cela pourrait également inclure des crabins et des poires, Puisqu'ils sont tous des fruits de Pome.
Bien sûr, ils ont besoin d'un grand soleil et d'un bon drainage, mais au moins les pommiers n'ont pas besoin d'un sol riche! Ils ont tendance à faire de leur mieux dans un sol de qualité modérée, rien de trop pauvre ou trop riche.
Lorsqu'ils sont plantés pour la première fois, les pommiers n'ont pas besoin de fertilisation. En fait, ils n'ont besoin de rien par voie de supplémentation nutritionnelle Jusqu'à ce qu'ils soient établis depuis deux et quatre ans. Le nombre réel ici dépend du cultivar que vous avez choisi, et lorsque votre arbre commence à produire des fruits.
Les pommes ne sont pas difficiles sur le sol dans lequel ils poussent.Après que l'arbre a commencé à produire des fruits au printemps, vous voudrez lui fournir un engrais riche en azote. En effet.
J'ai eu le plus d'expérience en utilisant Fruits biologiques de Jobe et engrais d'agrumes et se sentir à l'aise de le recommander. Suivez les instructions sur le dos pour les taux d'application, mais rappelez-vous, nous ne fertilions pas nos arbres la première année qu'ils sont dans le sol.
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Lorsque je utilise des engrais, je respecte la règle «juste assez». Évitez la tentation de suralimenter vos plantes et fertiliser avec parcimonie.
Il est fortement recommandé de ne pas fertiliser vos pommiers après le 4 juillet, car toute nouvelle croissance après cette date est susceptible de endommager plus tard dans la saison.
La ligne d'égouttement est l'endroit où se trouve la densité la plus élevée de racines d'alimentation. Ce sont les racines blanches douces qui recherchent des nutriments pour nourrir votre plante.
Le meilleur visuel pour imaginer où se trouve la ligne d'égouttement est de regarder l'arbre comme s'il s'agissait d'un parapluie. Partout où l'eau coule des bords du parapluie ou de l'arbre, c'est là que vous pouvez imaginer la ligne d'égouttement.
Fertiliser trop près du tronc est inefficace. Toujours fertiliser dans la ligne d'égouttement!
C'est sûr de Appliquer un peu de compost saupoudré autour de la ligne d'égouttement de votre pommier chaque année au printemps, suivi de ce boost de l'azote après le début de la production de fruits.
Votre emplacement géographique dictera les pommiers que vous cherchez à acheter. Deux types de pommiers existent: Hardy, qui pousse en Zones de rusticité de l'USDA 3 à 5, et longue saison, qui poussent dans les zones 5 à 8.
Vous devrez également vérifier les «heures de refroidissement» pour les arbres que vous envisagez, et cartographier cela contre votre climat moyen. Les heures de froid sont la période par an par an dont un pommier doit être à des températures allant de 32 à 45 ° F.
En raison de cette exigence, vous aurez probablement du mal à tenter de développer des pommes dans l'extrême sud.
Choisir une variété de pommiers qui résiste aux ravageurs et aux maladies est vital pour la santé à long terme de votre jardin, et il est également important quand il s'agit de produire des fruits.
Tout aussi important que ce qui se développera où, vous devrez décider du type de pomme que vous souhaitez récolter. Le plus souvent, ce choix dépend du fait que vous vouliez manger des fruits ou des fruits pour cuire avec.
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Rappelez-vous l'histoire de Johnny Appleseed? Son vrai nom était John Chapman, et il a introduit des pommes à travers les étendues de l'Amérique en diffusant leur graine, pensant que greffer a blessé la plante hôte. En conséquence, ce qu'il a planté est parfois devenu de nouvelles variétés sucrées et délicieuses, mais elles étaient souvent acidulées des «pommes de cidre», des fruits difficiles à manger et carrément désagréables hors de main.
Les pommes de cidre sont idéales pour le cidre et parfois la cuisine, mais pas si bonne pour manger.Étant donné que les pommes ne deviennent pas fidèles aux semences, seuls les jeunes arbres greffés produiront le cultivar que vous recherchez à cent pour cent du temps. Nous avons bouclé la boucle aujourd'hui, avec des cultivars spécifiques pour le cidre disponible sur le marché. Plusieurs variétés greffées peuvent être achetées pour ajouter à votre verger à domicile.
La plantation est la première étape que nous pouvons faire pour nous assurer que nous avons des arbres sains et heureux. Presque tous les pommiers sont à leur meilleur lorsqu'ils sont plantés au printemps. Mais le printemps peut être une saison délicate pour comprendre.
Le printemps est dans la zone Goldilocks. Le sol ne devrait pas être gelé et le froid ne devrait pas être attendu dans les prévisions, et pourtant il ne peut pas non plus être trop chaud. Ni trop chaud, ni trop froid.
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Tout d'abord, nous supprimons une parcelle d'herbe autour de la zone de plantation prévue. Idéalement, ce sera un cercle de quatre pieds de gazon enlevé et de gazon. Mon outil préféré de tous les temps pour accomplir ceci est une Hoe, comme celle qui est Disponible sur Amazon. Cela fait des emplois comme le retrait du gazon un jeu d'enfant.
Le trou que vous creusez doit avoir un diamètre d'au moins six pouces plus grand que la taille du pot, et il devrait atteindre une profondeur de dix-huit pouces et deux pieds. Nous n'avons pas besoin d'ajouter un engrais ou des amendements au sol à moins qu'il ne soit en très mauvaise forme.
Grub Hoes est parfait pour éliminer le gazon et creuser des trous.Si vous avez acheté un arbre cultivé par conteneur, vous voudrez retirer le conteneur et desserrer la boule de racine. N'ayez pas peur de trancher à travers des racines - vous ne blessez pas l'arbre si vous faites ça.
Les racines d'un arbre cultivé en conteneur ont tendance à se développer en cercle autour du fond du récipient. En tranchant à travers les racines et en desserrant les choses, nous encourageons les racines à grandir dans la direction qu'ils sont censés aller. Il est normal de vraiment détendre la boule de racine.
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un pommier, c'est un bon aperçu d'une plante à racine. Les séparer pour que les racines grandissent et non en cercle.Si vous avez acheté un arbre de racines nues, vous n'avez pas besoin de le faire.
Plantez l'arbre dans le trou pour qu'il soit environ un pouce au-dessus du grade, remplissez le trou de terre et emballez-le fermement. La zone de plantation autour de l'arbre doit être légèrement montifiée, mais ne vous inquiétez pas - cela finira par s'installer et deviendra plat avec le sol.
Ce sont des pratiques de plantation sûres pour ne jamais enterrer le coffre d'un arbre. Qui s'applique à paillage aussi; Ne tassez pas le paillis autour du coffre.
Évitez l'élagage ou fertiliser les jeunes arbres. Dans la majorité des cas, vous pouvez vous échapper sans élagage ou fertiliser l'arbre jusqu'à ce qu'il commence à produire des fruits.
Que ce soit pour la production de fruits ou tout simplement un bel arbre, les pommes nécessitent une élagage régulière.
Le printemps est le meilleur moment de l'année pour tailler un pommier, de préférence avant qu'il ne commence à régler les feuilles. Le Bases de l'élagage Postulez lorsque vous travaillez sur des pommes, mais il existe d'autres points spécifiques à prendre en compte:
Tout d'abord, j'aime faire une distinction entre l'élagage structurel et l'élagage de la maintenance lorsque je frappe les pommiers.
Les arbres ont besoin de membres forts pour faire pousser des fruits, donc la première chose à éliminer lors de l'élagage structurellement sont des membres faibles. Le meilleur membre pour la culture des fruits est positionné à un angle de 45 ° par rapport au tronc, ou les angles «dix et deux» que nous connaissons lorsque nous connaissons les mains sur le volant.
L'élagage structurel nécessite des coupes plus grandes à l'aide de loppers ou de scies.Éliminez les membres faibles et morts. Plus une branche produit des fruits en termes d'années, plus il est probable que cette partie devra éventuellement être enlevée. Il en va de même pour tout bois endommagé, malade ou mourant: coupez-le!
Cela prend un peu plus de confiance dans vos compétences d'élagage.
Dès le départ, vous voudrez retirer les pousses d'eau. Ce sont les croissances minces et fouettées qui tirent droit vers le haut. Coupez-les agressivement, directement à la branche.
Les petites branches sont facilement manipulées par des prunes.Ensuite, les branches traversent. Avez-vous déjà remarqué comment certaines branches se retournent et commencent à grandir vers le coffre au lieu de s'éloigner? Parfois, vous aurez deux branches qui traversent. Nous voulons éliminer les branches concurrentes et ouvrir l'arbre pour un bon flux d'air et une meilleure production de fruits.
En prenant soin de ces branches concurrentes, nous encourageons plus de production de fruits sur les membres existants.
Une fois que les fruits ont commencé à se développer, vous allez vouloir les éclaircir sur les branches. Cela semble contre-intuitif pour avoir une récolte plus grande, et vous pouvez vous demander: «Pourquoi diable je retire les pommes bientôt?"
Eh bien, imaginez les dépenses qui vont dans la production de fruits. Un arbre ne peut produire qu'une quantité finie d'énergie pour sa production de fruits. Si cette énergie est répartie sur cinq cents pommes, vous obtiendrez beaucoup de fruits mal développés et terne.
Cependant, si nous supprimons les fruits les plus faibles, ceux qui sont plus petits et fissurés et en utilisant des ressources précieuses, nous aurons une récolte de deux cents pommes - mais elles seront toutes grandes, saines, bien fruits de dégustation.
C'est la même idée derrière l'amincissement de vos graines et vos fleurs de fleurs usées, juste sur un terrain de jeu différent.
Une fois que le fruit commence à se développer et que vous retirez les fruits plus faibles, plus petits ou fissurés, visez à garder environ quatre pouces entre chaque pomme restante. Cela aide à garantir un flux d'air adéquat et une récolte de produits plus saine.
Maintenant que le fruit est à peu près prêt à cueillir, savez-vous quoi rechercher pour déterminer s'il est temps de récolter? Nous voulons inspecter la couleur du fruit, la facilité d'élimination du fruit de la branche et la couleur des graines à l'intérieur du fruit.
Les pommes ont tendance à mûrir de l'extérieur de l'arbre vers le centre et du haut de l'arbre en bas. La quantité de soleil que reçoivent les fruits détermine à quelle vitesse ils deviendront mûrs pour la cueillette. Si vous commencez à remarquer quelques pommes qui sont tombées au sol, commencez à vérifier vos fruits!
Il est préférable d'attendre que tout le vert s'estompe de la peau d'une pomme avant la récolte, à moins que vous aimiez que le fruit soit un peu plus acidulé.
Certains arbres ont des fruits au goût accidenté lorsque les pommes ne sont pas entièrement mûres. (Personnellement, j'aime ça dans un fruit, mais j'appartiens aussi Cuir brut. Ce n'est pas la tasse de thé de tout le monde.)
Tendez le main et saisissez un fruit. Si vous ne pouvez pas le retirer avec une traction douce, alors il n'est pas prêt à être récolté. Essayez quelques autres fruits pour vous assurer de ne pas avoir trouvé de tige tenace.
Ne tirez pas et ne tirez pas le fruit. Vous pouvez endommager l'arbre, et nous ne voulons pas que!
Le fruit doit également être un peu doux. Les fruits mûrs ont un peu de don à la chair tandis que les fruits non mûrs sont durs.
Quand nous grandissions, mon frère et moi avons eu des combats de pommes. Croyez-moi, ces drageons peuvent être difficiles comme des rochers, donc vous devriez pouvoir ressentir la différence entre mûr et non mûr.
Les pommes mûres ont des graines de brun foncé à l'intérieur, tandis que le développement de fruits a des graines blanchâtres et verdâtres à l'intérieur. Vous devez sacrifier un fruit pour faire ce test, mais c'est un bon indicateur de maturité.
Obtenez un couteau bien aiguisé et coupez soigneusement la pomme au milieu pour voir ce qu'il y a à l'intérieur.
En savoir plus sur la récolte des pommes avec notre guide complet ici. Et après la récolte, vous voudrez savoir Comment stocker correctement vos pommes.
Les pommiers résistent beaucoup, mais ils sont sujets à Quelques maladies du jardin et les parasites. La sélection des arbres qui résistent naturellement à ces maladies est le meilleur moyen d'éviter les problèmes qu'ils peuvent causer.
Cela peut être difficile à contrôler sans utiliser de clôtures et de dissuasions comme Scram pour les lapins, un produit qui est Disponible via Amazon. Il est également disponible dans un Formulation pour dissuader les cerfs.
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Encourager les chats, les renards et autres prédateurs naturels à visiter ou à faire leur maison dans la région peut également dissuader les lapins et les souris de causer des ennuis à vos pommiers.
Ugh, pas encore ces gars! Mais vous avez de la chance: Nous avons toute une fonctionnalité Sur la façon de prendre soin des coléoptères japonais avant de prendre soin de tout ce qui est dans votre jardin.
C'est un ravageur qui endommage de nombreuses cultures, en particulier les pommes. Les papillons femelles pondent des œufs qui creusent des noix et des corps fruitiers, tuant des cultures entières et potentiellement ruiner une récolte entière pour la saison.
Il est incroyablement difficile de contrôler une grande population, donc la meilleure méthode de contrôle consiste à empêcher cette population de s'accumuler en premier lieu.
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La seule méthode garantie pour empêcher les papillons de codling de manger vos pommes est de mettre individuellement vos pommes avec des sacs de fruits, Disponible via Amazon. C'est un processus minutieux, mais ça vaut le coup pour protéger cette précieuse récolte.
Si vous n'aimez pas les appeler les asticots de pomme, vous pouvez dire des «vers de chemin de fer» à la place. Ils sont actifs pendant l'été jusqu'en octobre et ressemblent beaucoup à des cavaliers. Leurs larves s'enfouiront et se nourriront de fruits, et peuvent facilement détruire une récolte entière.
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Les insectes parasites comme les guêpes sont un contrôle utile, tout comme l'utilisation d'un piège à étage de pomme, Disponible sur Amazon.
Trouvez plus de conseils sur l'identification et le contrôle des asticots de pomme ici.
Il s'agit d'une maladie bactérienne extrêmement destructrice qui nécessite d'éliminer les membres entiers et les branches pour contrôler adéquatement une fois l'infection.
FireBlight annoncera sa présence avec des cankers laids et suintants et des croissances sur les membres d'arbres. Il infecte le plus souvent une nouvelle croissance douce sur les arbres, donc minimiser la fertilisation et l'arrosage de fin de saison pendant les périodes de floraison est le meilleur moyen de prévenir cette maladie.
Le retrait activement du bois malade et le choix des variétés d'arbres tolérantes est la seule véritable solution pour contrôler le feu de feu.
Un visage familier dans de nombreux jardins, mildiou peut avoir un impact sur votre verger. Vous le repérez par le revêtement blanc facilement identifiable en couches sur les feuilles recourbrées. Les fleurs infectées sur les pommiers deviendront une couleur verdâtre et ne produiront pas de fruits.
Moisissure poudrée en vigueur.L'application de sprays et de fongicides de moisissure est une mesure efficace contre le mildiou poudreux dans presque tous les cas.
En savoir plus sur la lutte contre les attaques de moisissure en poudre contre les pommiers.
Un champignon qui affecte les feuilles et les fruits et rend les fruits non comestibles, il peut affaiblir les arbres et les faire perdre prématurément leurs feuilles. Vous le remarquerez d'abord sur les feuilles puis le fruit d'un arbre comme des taches irrégulières.
La gale de pomme est courante pendant les ressorts pluvieux et humides et les étés. Un fongicide est une solution appropriée. Le Extension de l'Université du Minnesota A une excellente ressource approfondie pour en savoir plus sur la gale de pomme.
Une autre infection fongique, la rouille de pomme en cèdre nécessite la présence de deux espèces d'arbres différentes pour terminer son cycle de vie, généralement des cèdres ou genéraires et pommiers.
Heureusement, cette rouille ne tue pas souvent les arbres, mais il les rend peu attrayants et peut ruiner les cultures. Utilisez un fongicide pour le traiter.
En savoir plus sur la rouille de la pomme en cèdre ici.
La meilleure partie des fruits locaux est de le manger! Une fois vos arbres florissants, vous allez en avoir beaucoup. Voici quelques recettes à essayer:
Chaque année, le jour de mon anniversaire, je saute le gâteau et élise la tarte aux pommes comme mon dessert de choix. Ça a été un favori depuis que je me souvienne. Et quoi de mieux qu'une assiette pleine de tarte? Une tarte que vous pouvez installer et porter dans votre main, bien sûr! Essayez cette recette De notre site sœur, Foodal.
Une recette savoureuse avec une grande portabilité. J'attends avec impatience la prochaine récolte à l'automne afin que je puisse ajouter des fruits frais à ce délicieux dessert.
J'apprécie aussi un cocktail savoureux, et ajouter des fruits frais au mélange est une excellente idée. Mon préféré de la nourriture est le «arbuste», un bel ajout à mes boissons automnales préférées.
Pour le petit déjeuner, cette recette pour une saucisse de poulet et un sandwich aux pommes du Fitchen a travaillé dans ma rotation hebdomadaire du petit-déjeuner. Le week-end, j'en aurai même un de plus pour le déjeuner.
Pour compléter la journée, j'adore la cuisine mexicaine. Vous adorerez la combinaison unique et totalement délicieuse d'ingrédients dans cette recette de mini tacos de porc effiloché avec glaçure de soja et salade de carotte de pomme de la fête dans le thym.
J'ai fait cette recette une poignée de fois pour les amis et la famille avec un grand succès. Les pommes et le porc sont une paire faite les uns pour les autres, et cette recette de tacos est un exemple élogieux de pourquoi.
Ah, délicieuses pommes! La seule chose mieux que de manger une bonne pomme est de cultiver votre propre arbre. C'est l'un de ces excellents ajouts à la cour et au jardin qui Fournit l'ombre, une forme forte, de belles fleurs au printemps et une délicieuse récolte de fruits comestibles.
Faites-en votre objectif de planter quelques pommiers ce printemps. Cela pourrait prendre un certain temps avant de profiter de leurs fruits, mais vous vous souviendrez de chaque bit de plantation, d'élagage et de préparation qui est entrée dans la première bouchée juteuse que vous vous êtes développé.
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