Clélerie croissante dans les conteneurs | Céleri de pot

Apprendre Créer le céleri dans les conteneurs en étapes faciles avec l'aide de ce guide complet et profitez-en frais dans votre nourriture!

Voici tout Créer le céleri dans les conteneurs qui vous aidera à le cultiver facilement pour votre cuisine!

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Informations sur les plantes de céleri

Le céleri (Apium Graveolens) est une plante herbacée de la famille de Parsley (Apiaceae), qui est couramment utilisée comme arôme délicat dans divers plats tels que les stocks, les soupes et les casseroles et cuit comme légume.

La longue tige fibreuse de céleri se rétrécit dans les feuilles et est consommée et utilisée dans la cuisson, ainsi que son hypocotyle ou ses feuilles, selon l'emplacement et le cultivar.

Aux États-Unis, il est servi cru comme apéritif, avec des trempettes ou des écarts, et également utilisé dans les salades. Le céleri, qui a un goût et un arôme similaire à la plante, est utilisé comme assaisonnement, en particulier dans les cornichons et les soupes. Ces minuscules fruits en forme de graines sont communément appelés graines de céleri.

Meilleures variétés de céleri pour les conteneurs

Avant de planifier Créer le céleri dans les conteneurs, Jetez un œil aux meilleures variétés.

• Grand Utah: Cette variété sans cordes avec des tiges de 12 pouces a une saveur légère et une saison de croissance de 100 jours.
• Doré: Il a une saison de croissance rapide, 85 jours de la germination à la récolte. Ce céleri a des tiges épaisses et sans cordes et une couleur claire.
• Pascal: Avec une saison de 120 jours, Pascal est une variété de céleri fréquemment cultivée en Amérique du Nord. Il pousse jusqu'à 12 pouces de hauteur et convient au jardinage des conteneurs, tolérant une certaine teinte.

Meilleure taille de conteneur pour le céleri

Pour Créer le céleri dans les conteneurs, il est important que vous choisissiez le bon pot. Sélectionnez un récipient à au moins 8 pouces de profondeur. Comme les racines de céleri ne poussent que de quelques pouces de profondeur, un pot de taille modéré avec un diamètre de 8 à 10 pouces est adéquat. Si vous possédez un petit récipient supplémentaire, cela pourrait être une bonne option pour cultiver du céleri.

Il est préférable d'éviter les pots en terre cuite ou en argile, car ils sèchent rapidement et absorbent l'humidité, ce qui n'est pas idéal pour la croissance du céleri. Étant donné que le céleri nécessite un sol humide ou humide, les récipients en plastique ou en vitré sont un meilleur choix. Si vous prévoyez de cultiver plusieurs plantes de céleri, il est conseillé d'utiliser une longue plante peu profonde.

Quand cultiver le céleri

Pour Créer le céleri dans les conteneurs, L'automne ou le printemps sont les meilleures saisons, en raison de conditions climatiques favorables. Si vous ne résidez pas dans un climat cool tout au long de l'année, il est conseillé de planter du céleri au milieu de l'hiver.

Si vous résidez dans un endroit avec une brève saison cool, le jardinage des conteneurs est bénéfique pour la croissance du céleri. Commencer le céleri dans les pots à l'intérieur en début de saison, puis le déplacer à l'extérieur pour le reste de la période fraîche peut être utile.

Créer le céleri dans les conteneurs

Le céleri prospère à des températures fraîches et a un taux de croissance lent, prenant environ 90 à 130 jours de la germination à la récolte. Pour Créer le céleri dans les conteneurs, La température optimale se situe entre 40 et 70 degrés F sur une période de 15 à 16 semaines.

Les écarts par rapport à cette gamme de températures, plus élevés ou inférieurs, peuvent conduire à la plante produisant des fleurs et des graines, ralentissant sa croissance.

Commencer le céleri de la graine

Créer le céleri dans les conteneurs est vraiment facile des graines.

• Le céleri est intolérant à la chaleur et nécessite une saison fraîche prolongée pour la croissance; Il est recommandé de démarrer les graines à l'intérieur 10-12 semaines avant la dernière givre prévue pour une récolte de printemps. Pour une saison de croissance de l'automne, les graines doivent être semées 10 à 12 semaines avant la première date d'automne prévue. Dans les climats plus chauds, le céleri doit être planté au milieu de l'hiver.
• Avant de planter, trempez les graines pendant la nuit dans de l'eau tiède, semez-les de 1/4 de pouces de profondeur et tapotez doucement le sol.
• Pour Créer le céleri dans les conteneurs, Utilisez un pot de 8 pouces et semez cinq graines avec 2 pouces d'espace entre les graines.
• Gardez le sol au chaud et humide; Placer le pot sur une fenêtre ensoleillée ou sur un tapis de chaleur.
• Les graines germent dans 1 à 3 semaines après le semis.
• Une fois que les semis de céleri atteignent jusqu'à 3 pouces de hauteur, utilisez des ciseaux de cuisine pour les éclaircir, ne laissant que les plus sains. Placer les semis restants dans une fenêtre ensoleillée et n'oubliez pas de garder le sol humide.
• Nourrissez les semis avec des engrais de démarrage des graines à l'âge de quelques semaines.
• En raison de sa racine de tapoot, le céleri n'aime pas la transplantation. Si vous avez commencé le céleri dans des conteneurs de démarrage de graines, assurez-vous de les transplanter dans leur plus grand conteneur une fois qu'ils ont augmenté au moins trois ensembles de vraies feuilles. Après la transplantation, il est préférable de laisser le céleri seul, car déranger les racines délicates peut avoir des effets négatifs.

Cultiver de céleri dans l'eau

Cultiver de céleri dans l'eau est facile et est l'une des meilleures options pour Créer le céleri dans les conteneurs. Vous pouvez savourer une nouvelle récolte à la maison sans avoir besoin de l'acheter dans une épicerie! Apprenez les détails ici.

Exigences pour la croissance du céleri dans les conteneurs

Lumière du soleil

Pour Créer le céleri dans les conteneurs, Choisissez un endroit avec au moins six heures de soleil par jour. Si possible, localisez une tache sur votre pont, votre balcon ou votre terrasse qui reçoit la lumière directe du soleil pendant un minimum de 6 à 8 heures par jour.

Note: Pendant la pointe de l'été, il est conseillé de déplacer les conteneurs dans un endroit ombragé dans l'après-midi.

Sol

Utilisez un sol riche modifié avec beaucoup de compost vieilli ou de matière organique et une poignée de marc de café pour Créer le céleri dans les conteneurs. Le céleri préfère un pH du sol de 6.0 à 6.5, alcalin. Pour couper l'acidité dans le sol acide, ajoutez-y du calcaire.

Eau

Le céleri nécessite un approvisionnement en eau abondant pour développer sa saveur caractéristique et sa texture croquante. L'arrosage insuffisant peut provoquer une croissance rabougrie, des tiges creuses et une amertume.

Alors que Créer le céleri dans les conteneurs, Assurez-vous qu'il reçoit un minimum hebdomadaire de 1-1.5 pouces d'eau tout en maintenant les niveaux d'humidité du sol presque constamment. L'ajout de paillis peut également aider à conserver l'humidité.

Il peut être difficile de maintenir des niveaux d'eau cohérents à mesure que le sol sèche plus rapidement. Par conséquent, il est essentiel d'appliquer le paillis et de fournir un approvisionnement en eau ample pour étancher la soif de votre céleri.

Température

La meilleure plage de température pendant que Créer le céleri dans les conteneurs se situe entre 60 et 70 ° F (15-21 ° C). Le céleri ne tolère pas le froid ou la chaleur extrêmement, donc les températures inférieures à 50 ° F (10 ° C) ou supérieures à 75 ° F (24 ° C) peuvent provoquer une croissance rabougrie ou même la mort.

Soins de céleri dans les pots

Engrais

L'ajout de compost ou de fumier pendant la plantation initiale est recommandé, et compléter les engrais organiques comme l'émulsion de poisson toutes les 2 à 3 semaines ou le compost vieilli chaque mois est conseillé.

Diluer l'engrais avec de l'eau et l'utiliser comme un spray foliaire peut également aider à l'absorption des nutriments à travers les racines et le feuillage.

Blanchiment

Alors que Créer le céleri dans les conteneurs, Il doit être blanchi 2 à 3 semaines avant la récolte, sinon il aura un goût amer désagréable. Le blanchiment implique des produits brûlants dans l'eau bouillante, mais cette méthode ne fonctionne pas pour le céleri car elle peut la rendre pâteuse et amer.

Pour blanchir le céleri correctement, enveloppez les tiges quelques semaines avant la récolte pour éviter l'exposition à la lumière, ce qui déclenche la production de chlorophylle et d'amertume. Cela peut être fait en enroulant la base de la plante avec des sacs d'épicerie de papier journal ou de papier et l'attacher avec une ficelle ou une ficelle. D'autres méthodes, telles que le monticule ou l'utilisation des cartons de lait, fonctionnent également bien.

Récolte de céleri

Quand tu grandis Créer le céleri dans les conteneurs, Il s'apprête à récolter entre 100 et 120 jours après la germination, et il devrait être au moins 6 pouces de hauteur de la base aux premières feuilles. Vous pouvez soit récolter des tiges individuelles au fur et à mesure ou attendre que toute la plante soit prête et récolter en même temps.

Lors de la récolte des tiges individuelles, coupez-les près de la base avec un couteau bien aiguisé, en commençant par les tiges extérieures. Pour récolter toute la plante à la fois, coupez le long de la base au niveau du sol. Si vous cultivez du céleri dans des pots, la récolte des tiges individuelles au besoin vous servira probablement mieux.

Meilleures façons d'utiliser le céleri

1. réserve de poulets faits maison

• Créer le céleri dans les conteneursAvec des herbes comme le thym, l'origan, le romarin et le céleri est un excellent moyen de vous assurer que vous avez toujours des ingrédients frais pour le stock fait maison.
• Lorsque vous êtes prêt à faire votre propre stock, coupez simplement quelques brins de chaque usine d'herbes à l'aide de ciseaux tranchants.
• Pour faire le bouillon, mélanger les herbes avec une carcasse de poulet restante (un poulet rôti est parfait pour cela) et quelques restes végétariens.
• Brisez certaines tiges de céleri locales, y compris les feuilles, en gros morceaux et ajoutez-les au pot.
• Remplissez la casserole d'eau froide à environ 2-3 pouces au-dessus des ingrédients et portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant plus de 6 heures. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Une fois le stock terminé, filtrez-le et utilisez-le frais ou congelez-le plus tard. Le bouillon fait maison est parfait pour les soupes, les sauces, la cuisson du riz ou même le sirotage d'une tasse.
• C'est une option saine et délicieuse qui vous impressionnera et vous empêchera d'acheter des stocks dans un carton.

2. Jus de céleri

Créer le céleri dans les conteneurs vous donnera accès à ses feuilles fraîches qui peuvent être ajoutées au jus vert. C'est une excellente source de vitamine K, de potassium, de calcium, de magnésium, de vitamine C et d'autres nutriments bénéfiques.

Fait intéressant, certaines personnes boivent des jus de céleri frais par jour le matin en tant que pratique de santé. Commencer votre journée avec une grande portion de bonté verte à travers le jus de céleri vous a donné une nouvelle appréciation pour ce légume croustillant, hydratant et à faible calories.

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Avantages pour la santé du céleri

Créer le céleri dans les conteneurs signifie également que vous pouvez récolter ces avantages.

1. Soutient une digestion saine: Le céleri contient une bonne quantité de fibres alimentaires, ce qui aide à augmenter la majeure partie de vos selles et à stimuler le mouvement péristaltique, ce qui aide à déplacer les aliments dans le tube digestif plus rapidement et efficacement.

2. Perte de poids du SIDA: Le céleri a un nombre peu calories et est composé principalement d'eau, ce qui en fait un excellent aliment à intégrer dans votre alimentation si vous essayez de perdre du poids.

3. Fournit des antioxydants: Le céleri contient de la vitamine C, du bêta-carotène et des flavonoïdes, qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.

4. Peut aider à abaisser la tension artérielle: Le céleri contient un composé appelé phtalide, qui s'est avéré aider à détendre les muscles entourant les artères, permettant aux vaisseaux de se dilater et de réduire la pression artérielle.

5. Contient des propriétés anti-inflammatoires: Le céleri contient des composés de polyacétylène qui se sont avérés avoir des effets anti-inflammatoires. Cela peut aider à réduire l'inflammation dans le corps et à réduire le risque de certaines maladies.

6. Peut aider à réduire le taux de cholestérol: La fibre soluble dans le céleri s'est avérée aider à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque.