La réglisse (Glycyrrhiza glabra), ce qui signifie que la racine douce en grec est en fait une légumineuse. Il est originaire de la Méditerranée et des parties de l'Asie du Sud-Ouest et en particulier du sous-continent indien, où il s'appelle «Mulethi», c'est une herbe vivace qui atteint plus d'un mètre et demi-hauteur. Il est cultivé pour ses racines, la plante a un vaste système racinaire. Les racines poussent de 3 à 4 pieds (1 - 1.2 m) profondément et peut s'étendre à 25 pieds (10 m) dans un sol profond et perméable. La croissance de la réglisse dans un conteneur est également possible.
Les racines de cet arbuste sont la partie qui consomme généralement. Les racines de réglisse, en plus d'avoir une anis sucrée comme la saveur sont également bénéfiques pour la santé aux propriétés médicinales, comme l'effet anti-inflammatoire et expectorant. Il est également utilisé dans les médicaments traditionnels chinois, ayurvédiques et grecs.
En savoir plus sur les utilisations de réglisse
Zones USDA- 6 - 11
Difficulté- Facile
Autres noms- Acide glycyrrhizique, acide glycyrrhizininique, Alcacuz, Alcazuz, Bois Doux, Bois Sucré, Can Cao, Lecorice chinois, Déglycyrrhisé Licoce, Gan Cao, Gan Zao, Glabra, Glycyrrhiza, Glycyrrhiza Glabra ifera, Glycyrrhiza radix, Glycyrrhiza urraLensis, Glycyrrhizae, acide glycyrrhizique, acide glycyrrhizinique, isoflavone, jethi-madh, kanzo, lakritze, racine de licorice, liquiritiae, phyroïde, phyroïde, mulathi , Radix Glycyrrhizae, Régalisses, Regaliz, Reglisse, Réglisse, Réglisse Déglycyrrhisée, Réglisse Espagnole, Réglisse Russe, Regliz, Russian Licorice, Spagnan Licorice, Subolz, Sussholz, Sweet Root réglisse.
La propagation de la réglisse est facile. Il peut être propagé à partir de boutures, de division ou de graines.
Faire tremper les graines pendant au moins 24 heures dans l'eau tiède, puis semer les graines dans le mélange de démarrage des graines, que vous pouvez vous faire à partir de ces recettes de mélange de graines. Semez les graines à une profondeur de 1/2 pouce. Couvrir les graines de terre et la garder uniformément humide jusqu'à ce que les graines germent. La germination se produit dans les deux semaines. La germination optimale varie autour de 68 F (20 C). Laissez un espace de 2 pieds entre chaque plante.
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Divisez l'usine de réglisse au printemps ou à l'automne. Chaque division doit avoir environ un bourgeon de croissance. Si divisez la plante à l'automne (automne), les divisions doivent être replantées immédiatement ou vous pouvez également les stocker en pinces pour la plantation de printemps.
La réglisse doit être plantée au printemps ou en été. Dans le climat subtropical ou tropical chaud, la réglisse de croissance est possible d'année à l'exception de la pointe de l'été.
Planter la réglisse sur le sol dans n'importe quelle terre desserrée un sol profond et bien drainant, dépourvu de pierres.
Creusez une fosse de 60 cm de large et 50 cm de profondeur, puis remplissez-la avec le sol. Si le sol est riche en argile, allaitez-le en ajoutant du compost et du sable.
Choisissez un grand pot (au moins 20 cm) d'une couleur claire afin que la température n'augmente pas trop pour les racines. Faire un mélange de 1 parties de sable 1 partie de compost et 1 partie de loam. Dans les zones plus froides, gardez le pot à l'intérieur pendant l'hiver.
Cet arbuste doit être dans un endroit ensoleillé pour se développer correctement, mais si vous cultivez de la réglisse sous les tropiques, plantez-le dans un endroit qui reçoit l'ombre dans l'après-midi.
Un sol léger et riche en humus facilite la récolte des racines et maintient l'humidité. Il préfère un sol légèrement sablonneux qui est bien drainant mais conserve l'humidité avec des niveaux de pH neutres à légèrement alcalins.
La croissance de la réglisse nécessite un arrosage régulier et abondant pendant la période de croissance. Des arrosages réguliers et profonds sont nécessaires pour garder le sol légèrement humide tout le temps. En hiver, l'arrosage doit être réduit.
Soins de la réglisse est simple, il vous suffit de faire attention à quelques besoins de base. Cette vivace herbacée est légèrement tolérante au gel peut supporter la température à 5 F (-15 C)
Le paillis est nécessaire pour conserver l'humidité dans le sol.
La réglisse n'a pas besoin d'engrais. Bien que, si le sol est pauvre, mélanger le compost au moment de la plantation ou du paillis autour de la base de la plante avec du compost.
Il préfère la température moyenne autour de 60 à 85 F (15 à 30 C). Le gel, les vents violents ou la température trop chaude peuvent endommager la plante.
Il reste généralement des parasites et des maladies gratuites. Les acariens peuvent envahir le feuillage, en particulier dans les étés secs. La pulvérisation du feuillage avec de l'eau aide à les empêcher. Le moisissure en poudre, les limaces et les chenilles peuvent aussi être un problème.
Les racines de réglisse sont prêtes pour la récolte après deux ans de plantation. Récolter la plante à l'automne. Extraire les racines horizontales avec une bêche pointue et replanter la plante afin qu'elle repousse à nouveau. Préservez les principales racines afin de ne pas endommager la plante.
Une fois séché, les racines de réglisse peuvent être conservées pendant plusieurs mois.
Bons compagnons - Marjoram, Rosemary et Marigold.
Mauvais compagnons - ail, brocoli, chou, chou-fleur, oignon et poireau.