Cultiver des pâtes à gêne de courge spaghetti à gogo

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur la plante de courge spaghetti
• Planter une courge spaghetti
• Spaghetti Squash Care
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Élagage et formation
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Toute la courge est similaire dans les habitudes de croissance, bien sûr; La plupart des régimes de soins des plantes sont presque identiques. Cependant, la croissance de la courge spaghetti est un Smidgen différent de plusieurs manières; L'écorce est dure mais pas aussi dure que certaines autres variétés de courges d'hiver, et la couleur est très distincte sur la plupart des variétés de courges spaghetti quand il est temps de récolter.

Ces vignes de courge produisent des fruits relativement lourds. Les producteurs peuvent vouloir planter une courge spaghetti avec un treillis pour soutenir leurs vignes et les fruits en croissance. Et même les vignes qui s'échappent sur huit pieds peuvent utiliser un peu de paillis en dessous pour aider à protéger le fruit de la décroissance!

Bien sûr, la différence la plus distincte dans les courges de spaghetti est leur chair texturée nouée. Cette chair unique est utilisée culinairement comme remplacement de pâtes.

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Guide de soins rapides

Tout sur la plante de courge spaghetti

Spaghetti Squash fait partie de la famille des courges d'hiver, et comme la plupart des courges, ses ancêtres sauvages sont originaires d'Amérique centrale et du Mexique. Cette sous-espèce particulière, Cucurbita PEP SSP. Ovifera a été enregistré pour la première fois en Chine en 1850, bien que la façon dont il y est arrivé et ses origines exactes sont inconnues.

Les courges de spaghetti, également connues sous le nom de spaghetti végétales, sont disponibles dans de nombreuses variétés. Tivoli est une variété naine qui est une excellente option pour les jardiniers avec un espace limité. Petite étonnant produit des fruits compacts qui font la portion unique parfaite, ce qui en fait un bon choix pour les petites familles ou ceux qui ne mangent pas une courge entière en une seule séance. Il existe également des variétés hybrides rayées telles que Stripetti et Sugaretti.

Planter une courge spaghetti

Vous pouvez choisir de diriger les graines de courge Spaghetti Spaghetti ou de transplanter les semis de courge en fonction de la longueur de votre saison de croissance. Pour déterminer la durée de votre saison de croissance, vous devrez calculer le nombre de jours entre votre dernier gel et la première date de gel. Commencez à planter quelques semaines après le dernier gel.

La courge spaghetti est extrêmement sensible au gel et ne peut être cultivée que entre ces deux dates dans votre zone. Étant donné que la courge spaghetti nécessite une si longue saison de croissance, prenant entre 90 et 100 jours pour mûrir, il peut être bénéfique pour la transplantation de semis de courge dans les zones avec une saison plus courte. Si votre saison est assez longue, vous pouvez diriger les graines de seme. Ou alternativement, vous pouvez faire les deux! La transplantation a commencé les plantes et les cultures de semis de fin de saison en même temps peuvent donner une récolte échelonnée.

Lors du semis direct, il est préférable de planter des graines en groupes de 2 ou 3 à quelques mètres l'un de l'autre. Couvrir les graines d'environ un pouce de terre et garder le sol humide jusqu'à ce que les graines de courge spaghetti germent. Une fois que chaque germe de courge est établie et au moins quelques pouces de hauteur, mince les semis les plus faibles de chaque groupe.

La courge spaghetti peut être cultivée directement dans le sol et autorisée à étaler ou à entraîner un treillis. Il peut également être cultivé avec succès dans des conteneurs et des lits surélevés et laissé suivre les côtés. Nous recommandons des sacs de culture de poche de racines ou des pots d'air à cet effet. Tivoli, qui a des vignes courtes et devient environ 2 pieds de haut et 3 pieds de large, est le choix parfait pour un conteneur de 5 gallons. Assurez-vous que vous plantez la courge dans une zone du jardin qui reçoit le plein soleil dans un sol bien drainé, et vous serez récompensé avec plus que vous ne savez quoi faire avec!

Spaghetti Squash Care

La courge spaghetti fait un excellent ajout à votre collection de courge d'hiver. Ces courges sont très faciles à prendre en charge. Ci-dessous, nous discuterons de la façon de cultiver la courge spaghetti en lui fournissant ses conditions de croissance idéales.

Soleil et température

La courge spaghetti nécessite 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une croissance optimale. Il peut être cultivé dans les zones USDA 2-11, cependant, il fait mieux dans les zones 5-9 où la longueur de la saison de croissance est idéale: pas trop chaude et pas trop cool.

Comme la plupart des plantes de la famille Cucurbita, ils ne peuvent pas gérer même 32 degrés Fahrenheit. Dans une chaleur extrême (températures supérieures à 90 degrés), les fleurs peuvent baisser et les fruits peuvent ne pas se former. Si vous vous attendez à une série de jours supérieurs à 90 degrés, il pourrait être préférable de protéger vos plantes de courge spaghetti avec un tissu d'ombrage. C'est pourquoi la plantation de la fin de l'été n'est pas recommandée dans certaines régions.

Eau et humidité

Comme mentionné ci-dessus, la courge spaghetti ne se porte pas bien pendant les périodes prolongées de chaleur extrême. Lorsqu'il est combiné avec un manque d'humidité, cela épelle une catastrophe pour vos courges. Arrosez régulièrement vos plants de courge spaghetti pendant la chaleur pour maintenir le sol autour des racines et protéger la plante des lésions thermiques. Les arrosages profonds réguliers aident la plante à soutenir chaque feuille de courge spaghetti, ainsi que des courges. La courge spaghetti nécessite 1 à 2 pouces d'eau par semaine, ce qui équivaut à un arrosage profond une fois par semaine. Garder le sol humide mais pas trempé.

Comme la plupart des courges, ils sont particulièrement sensibles à la moisissure poudreuse et à un mildiou duvet. Pour cette raison, c'est la meilleure pratique de les arroser tôt dans la journée à la base de la plante pour éviter de mouiller le feuillage. Il est plus facile de placer les jeunes plantes le long des lignes d'irrigation goutte. Les grosses feuilles peuvent légèrement faire de la chaleur de la journée, mais ne craignez pas, ce n'est pas un signe de sous-marin. Ils reculeront une fois que le soleil se couchera et que la chaleur de la journée sera passée. Si vous assistez à des feuilles flétries tôt le matin avant qu'il ne soit chaud dehors, alors vous pouvez envisager une augmentation de l'arrosage.

Sol

Pour les meilleurs résultats, cultivez la courge spaghetti dans un sol humide, bien drainé et riche en nutriments. Si vous avez du mal avec un sol mal épuisant, alors effectuez des courges de spaghetti qui poussent dans un récipient ou un lit surélevé où vous pouvez mieux contrôler le mélange de sol. Inversement, si vous rencontrez un problème avec le sol qui s'échappait trop rapidement et que vous séchez dans le jardin, envisagez d'ajouter du compost et une couche de paillis pour aider à conserver l'humidité. Une nouvelle couche de compost au début de la saison de croissance peut fournir au sol tout le matériel organique dont il a besoin pour soutenir cette charge lourde.

Fertilisation

Une fois que les fleurs apparaissent, vous pouvez envisager d'ajouter un engrais granulaire. Il n'est pas absolument nécessaire de fertiliser votre courge, mais vous verrez certainement une augmentation de la production si vous l'utilisez à ce stade. Lors de la sélection d'un engrais, assurez-vous d'en choisir un légèrement plus élevé en phosphore plutôt que d'azote. L'engrais à forte azote entraînera une concentration sur la croissance du feuillage, ce qui n'est pas ce que vous voulez à ce stade. Un engrais légèrement plus élevé en phosphore encouragera plus de fleurs qui à leur tour détourneront les ressources de la plante pour produire plus de fruits.

Élagage et formation

Il n'est pas nécessaire de tailler vos vignes de courge spaghetti. Cependant, choisir de tailler peut aider à garder la plante compacte et à concentrer toute son énergie sur moins de fruits. Plutôt que d'obtenir une grande récolte de fruits de taille moyenne, vous êtes plus susceptible d'obtenir quelques grands fruits. Bien que l'élagage soit facultatif pendant la saison de croissance, il est recommandé à la fin de la saison. Lorsque vous êtes dans les 30 jours suivant votre première date de gel moyen, vous pouvez envisager d'élaguer des fleurs de courge supplémentaires (elles sont comestibles et délicieuses alors ne les jetez pas!) De cette façon, la plante peut se concentrer sur la maturation des fruits restants.

La croissance de la courge dans les conteneurs est un bon moyen de conserver l'espace. Il existe des variétés naines qui sont plus semblables à un buisson plutôt que de virer qui élimineront l'élagage et la formation de l'équation. Cependant, un treillis est un excellent moyen d'utiliser l'espace vertical dans votre jardin et facilite également la récolte. Cela les rend plus visibles et moins susceptibles d'être cachés sur le sol sous de grandes feuilles de fans. Un treillis de courge peut être fabriqué à partir de n'importe quel matériau robuste qui peut être conduit dans le sol ou attaché à des enjeux ou en t-pots. Mon option préférée pour cela est d'utiliser un panneau de bétail attaché à un Post en T à chaque extrémité.

Alors que les vignes commencent à cultiver les tisser à travers le niveau inférieur de votre treillis, puis ils prendront la main seule une fois qu'ils ont sorti de minuscules vrilles vertes. Les vignes s'étalent naturellement, mais grimperont quand on lui donnera quelque chose pour saisir. Lorsque vous grandissez verticalement, gardez à l'esprit que les fruits ne seront pas soutenus par le sol à mesure qu'ils grandissent. Une fois que les fruits se développent, vous pouvez les bercer avec un t-shirt, de vieux collants ou tout tissu flexible, mais fort similaire. À la fin de la saison, coupez-le à la base et tirez les vignes de votre treillis. Si vous vivez dans une zone avec des foreurs de vigne de courge et des coléoptères, vous voudrez peut-être tirer les racines et jeter chaque partie de la plante pour éviter de leur fournir l'environnement parfait pour hiverner.

Propagation

Les courges de spaghetti peuvent être propagées à partir des boutures, mais ce n'est pas une méthode fiable et a un taux de réussite très faible. Les vignes ne définissent pas facilement les racines de la façon dont les vignes à tomate. Il est beaucoup plus facile de cultiver la courge à partir des graines ou des semis de transplantation. Pour plus d'informations sur la façon de germer les graines de courge, consultez la section de plantation.

Récolte et stockage

Maintenant que vous avez réussi à cultiver votre courge, il est temps de récolter les fruits de votre travail et récoltez la courge spaghetti! Après avoir récolté la courge spaghetti, il est temps de considérer comment le stocker. Nous discuterons de quelques options différentes ci-dessous.

Récolte

La saison des courges de spaghetti est généralement à la fin de l'été et au début de l'automne. Il y a des indices visuels à rechercher pour déterminer quand choisir la courge spaghetti. La courge spaghetti mûre sera entièrement jaune d'apparence. L'écorce extérieure commencera à durcir et la tige commencera à passer du vert au brun. La courge spaghetti verte est un signe qu'elle est toujours immature et non mûre. Cette courge peut être consommée jeune et immature comme la courge estivale, mais elle ne mûra pas complètement une fois enlevée. Il est possible de les placer sur un rebord de fenêtre ensoleillé pour continuer à devenir jaune, mais ils n'auront pas la durée de conservation d'une courge mature à vigne.

Lorsque vous récoltez la courge spaghetti, assurez-vous d'utiliser une paire de cisaillements de jardinage et de laisser au moins 2-3 pouces de la tige attachée. Cela aidera à prolonger leur durée de conservation. Il est important de guérir avant de stocker la courge spaghetti. Essuyez-les avec un chiffon humide ou alternativement une solution d'une partie de blanchiment à 10 parties d'eau pour aider à éliminer tout moule et moisissure. Placez-les dans une zone sèche et protégée comme un garage ou un hangar pendant une semaine, puis ils sont prêts à être stockés.

Stockage

Maintenant que vous avez fini de récolter la courge spaghetti, vous vous demandez peut-être comment stocker la courge spaghetti. Vous pouvez également vous demander combien de temps dure la courge spaghetti. Il y a quelques options différentes ici en fonction de la façon dont vous souhaitez les utiliser. La courge spaghetti cuite peut être stockée dans des sacs zippés dans le congélateur jusqu'à un an. Si vous prévoyez d'utiliser votre squash comme alternative de pâtes, cette méthode fonctionne très bien! Tirez votre courge précuit congelée pour dégeler au réfrigérateur pendant la nuit. Chauffer votre sauce et mélanger la courge pour chauffer.

Une façon moins populaire de manger une courge spaghetti, mais toujours délicieuse, est rôtie dans des cubes. Vous pouvez congeler les cubes de chair de courge spaghetti crus et les rôtir au besoin ou les jeter directement dans les soupes et les ragoûts. Alternativement, la courge spaghetti correctement séchée durera dans un environnement frais et sec pendant jusqu'à 3 mois. Une fois la courge coupée, elle durera au réfrigérateur pendant 1-2 semaines. Le canning de pression, la déshydratation et le lyophilisation sont toutes des options pour un stockage à plus long terme. N'oubliez pas que les graines peuvent être rôties, comme les graines de citrouille et mangées aussi!

Dépannage

Apprendre à cultiver des courges de spaghetti et de répondre aux besoins de courge spaghetti est relativement facile. Il y a cependant quelques ravageurs et maladies qui peuvent menacer la croissance de votre plante et vous empêcher de récolter une bonne récolte.

Problèmes croissants

La plupart des problèmes de croissance des courges résultent d'un sol de mauvaise qualité. Si vous remarquez croissance terne ou un Échec de la formation des fleurs, alors vous pouvez envisager de tester votre sol. Assurez-vous que le sol est bien drainé et pas trop humide. La courge spaghetti est également considérée comme une alimentation lourde et a besoin de beaucoup de matières organiques et / ou d'engrais pour soutenir sa croissance. Ces légumes ne toléreront pas non plus le sol acide. Si tout le reste vérifie, un test de pH du sol peut être nécessaire pour s'assurer qu'il se trouve dans une plage neutre.

Comme la plupart des membres de la famille Cucurbit, les plants de courge spaghetti ont des fleurs mâles et femelles. La fleur mâle a une longue base mince, et la fleur femelle a une minuscule forme de courge spaghetti au fond qui se transformera en une courge spaghetti viable une fois qu'il sera pollinisé avec succès. Si vous remarquez un rétrécissement, vous avez probablement des problèmes de pollinisation. Si la femelle fleurit ne pas être pollinisé Ensuite, ils se rattraperont et mourront plutôt que de produire des fruits. Attirer des pollinisateurs dans votre jardin avec des plantes compagnons telles que l'aneth, la camomille, le nasturtium et d'autres herbes à fleurs aident à la pollinisation. Lorsque tout le reste échoue, vous pouvez facilement polliniser à la main pour assurer la production en prenant un Q-tip et en le brossant à l'intérieur d'une fleur masculine, puis en le déplaçant à l'intérieur d'une femme.

Ravageurs

Malheureusement, comme de nombreux membres de la famille Cucurbita, Spaghetti Squash a également de nombreux ravageurs communs spécialisés dans la destruction. Parmi ces insectes nuisibles, coléoptères, foreurs de vigne de courge (Svb), et Bugs de courge sont les plus courants. SVB, comme leur nom l'indique, a fait entrer dans les vignes où ils déposent leurs larves. Cela empêche la prise d'eau, et il finira par flétrir et mourir. Ces ravageurs se trouvent dans l'est des États-Unis. Une fois qu'ils se sont ennuyés dans la vigne, il est possible d'enterrer une autre section de la vigne dans le premier pour le faire enraciner, mais cela a divers degrés de succès en fonction des dommages qui ont déjà été causés. BT Spray peut être utilisé pour détruire les foreurs de vigne et peut même être injecté dans la tige pour tuer leurs larves.

La rotation des cultures peut être une bonne mesure préventive car elle empêche les ravageurs d'hivernage de sortir à côté de vos semis nouvellement plantés. Le nettoyage des plantes à la fin de la saison aidera à les empêcher d'hivertir en premier lieu. Une fois votre plante terminée pour la saison, coupez à la base aussi près du niveau du sol que possible. Les racines peuvent être laissées en place pour ajouter de la matière organique à votre sol, tandis que le reste du matériel végétal doit être jeté. Il n'est pas recommandé de composer des plantes si vous soupçonnez un problème de ravageur potentiel.

Avec la plupart de ces ravageurs, la meilleure défense est une bonne infraction. Soyez vigilant et inspectez souvent vos plantes. Les œufs de scarabée sont particulièrement faciles à repérer. Ils pondent leurs œufs sur le dessous des feuilles, et ils semblent petits oblongs et bronze. C'est assez facile de les écraser entre vos doigts. Les insectes adultes peuvent être cueillis dans la plante et tombés dans un seau d'eau savonneuse pour les tuer. Ils font également une excellente collation pour vos poulets.

Maladies

L'édaillage trop peut entraîner la prise des conditions parfaites pour les champignons, en particulier dans les climats chauds et humides. Trop d'humidité éclaboussée sur le feuillage pendant l'arrosage peut contribuer à des problèmes avec du mildiou duvet.

Mildiou est souvent confondu avec l'oiseau poudre. En revanche, le moisissure poudrée apparaît comme plus d'une poudre de farine blanche sur les feuilles. 

Pour éviter ces problèmes, arrosez toujours vos plantes; L'huile de neem peut également être pulvérisée comme mesure préventive pour réduire la colonisation des spores sur le feuillage. Dans les cas avancés de ce mildiou, il peut être préférable de retirer et de détruire le matériel végétal infecté pour l'empêcher de se propager aux plantes saines à proximité. Après avoir enlevé des matériaux infectés, vaporisez l'huile de neem ou un fongicide de cuivre liquide sur le reste de la plante et des plantes voisines pour réduire le risque de propagation supplémentaire.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de courges spaghetti obtenez-vous d'une plante?
A: 4-5 fruits par plante.

Q: Combien de temps faut-il pour que la courge spaghetti se développe?
R: 90-100 jours de la graine à la récolte

Q: La courge spaghetti a-t-elle besoin d'un treillis?
R: Pas nécessairement, mais cela peut être un excellent moyen d'économiser de l'espace dans votre jardin car il aime s'étalonner lorsqu'il est resté sans contenu.

Q: La courge spaghetti aime-t-elle grimper?
R: Oui, il grimpera facilement un treillis.

Q: La courge spaghetti est-elle difficile à cultiver?
R: Les problèmes de ravageurs peuvent rendre plus difficile la croissance dans certaines régions. Dans l'ensemble, ses besoins sont faciles à répondre, et il est facile de développer.

Q: Combien de temps faut-il pour que la courge spaghetti pousse après la floraison?
R: Il faut environ 60 jours pour une courge spaghetti entièrement mature après que les fleurs aient été pollinisées avec succès.

Q: La courge a-t-elle besoin d'un soleil complet?
R: Oui, ils ont besoin d'au moins 6 à 8 heures de soleil par jour.

Q: Pouvez-vous planter des graines de la courge spaghetti achetée en magasin?
R: Oui, cependant, en raison de la nature inconnue de leurs conditions de croissance précédentes, il peut y avoir des problèmes tels que la pollinisation croisée qui entraînera une récolte de fruits qui ne sont pas vrai.