Avantages pour la santé des hanches de rose

Les roses sont un symbole de romance et de passion, mais saviez-vous que cette plante peut également être une source de nutrition?

Les hanches de rose sont les fruits accessoires comestibles, alias pseudocarp, ou «faux fruits» de la rose.

Cela signifie que bien que Ils contiennent des graines, La chair contient les deux l'ovaire mature et d'autres tissus de la structure florale. Les faux fruits incluent des pommes, des fraises et des ananas.

Botaniquement parlant, seules les graines trouvées à l'intérieur de la hanche de rose sont «de vrais fruits.«Les fruits accessoires se développent sans fertilisation de l'ovaire, où le« vrai fruit », comme les mangues et les raisins.

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Vous en avez peut-être entendu parler dans les thés, mais j'aimerais plonger un peu plus profondément pour explorer ce que ce fruit a à offrir d'un point de vue culinaire et nutritionnel.

Voici ce que nous couvrirons:

Ce que vous apprendrez

• Que sont les hanches de rose?
• La valeur nutritionnelle
• Des bénéfices potentiels
• Cultivars recommandés

Que sont les hanches de rose?

Ces fruits sont généralement de petites ampoules rouges ou oranges qui se développent sous les pétales de la fleur. Certaines variétés peuvent produire des hanches violettes ou même noires plus profondes.

Ils mûrissent après la fleurs des fleurs pollinisées, le plus souvent à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Les fruits peuvent être mangés crus, si les graines et les poils qui les entourent sont enlevés. Les poils peuvent être irritants pour la muqueuse dans votre bouche et le tube digestif.

La chair du fruit a une saveur légère, acidulée et légèrement florale et peut également utiliser pour faire des gelées, des confitures, des sirops, une garniture de tarte, des thés, des huiles et plus.

La valeur nutritionnelle

Avec autant de formes comestibles différentes, les propriétés nutritionnelles peuvent varier d'un produit à l'autre.

Par exemple, la garniture à tarte à base de hanches de rose fraîche conservera probablement plus d'avantages nutritionnels qu'une gelée ou un sirop plus transformé qui a été exposé à des températures élevées.

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Les fruits sauvages mangés crus fournissent 45 calories par once. Cette portion apporte 6.7 grammes de fibres, 1217 UI vitamine A et 119 milligrammes de vitamine C. Cela représente plus de 100% de la valeur quotidienne recommandée pour les vitamines A et C!

Le vitamine A vient en partie du bêta-carotène, qui contribue également à la teinte rouge orange des hanches de rose.

Ce caroténoïde est converti en une forme active de vitamine A dans le corps. Il agit comme un antioxydant, travaillant à lutter contre les radicaux libres de causer un préjudice potentiel à nos cellules.

La vitamine A joue également un rôle important dans le maintien de nos rétines. Cela peut aider à prévenir la dégénérescence liée à l'âge des yeux et potentiellement aider à prévenir les cataractes.

Mis à part le bêta-carotène, les fruits contiennent les caroténoïdes de la lutéine et de la zéaxanthine. Ceux-ci ne peuvent pas être convertis en vitamine A, mais ils fonctionnent toujours comme des antioxydants.

Ces caroténoïdes sont pris dans la rétine de l'œil et aident à l'absorption de la lumière bleue comme ce qui vient de nos ordinateurs, téléphones et autres appareils numériques, et l'empêche de causer des dommages oxydatifs. Si vous êtes sujet à des épisodes de temps d'écran prolongé comme je le suis, la consommation de hanches de rose pourrait être bénéfique!

Au-delà des caroténoïdes, les fruits sont des puissances de vitamine C. Nous savons sûrement que cette vitamine soutient le système immunitaire, mais son utilité dans le corps va au-delà.

La vitamine C facilite également la croissance du collagène, un tissu conjonctif qui soutient les articulations, aide à la cicatrisation des plaies et est responsable de l'élasticité cutanée.

Il augmente également le Absorption du fer non hématique, le type de fer qui est dérivé de sources de légumes.

Une note de prudence:

Ne consommer que les hanches de rose de plantes qui ont été cultivées organiquement et faire preuve de prudence lors de la recherche de nourriture. Certains pesticides et fongicides chimiques couramment utilisés sur les plantes ornementales comme les roses ne sont pas recommandés pour manger et peuvent être dangereux à consommer.

Des bénéfices potentiels

Les hanches de rose ont été utilisées en médecine alternative pour traiter de nombreuses maladies, datant de l'époque des anciens Romains. Certaines de ces applications ont résisté à l'épreuve du temps.

Ils ont un effet anti-inflammatoire qui a été montré dans les études être similaire à celui des analgésiques standard en vente libre.

L'avantage de l'utilisation des hanches de rose est qu'ils ont une réduction considérablement réduite des propriétés ulcérogènes, ce qui signifie qu'ils ne causeront pas autant de dommages potentiels à la doublure de l'estomac.

Les hanches de rose ne sont pas encore prouvées comme un remplacement standard pour les médicaments AINS, mais cela pourrait valoir la peine de demander à votre médecin comme une option alternative pour soulager certains des symptômes de l'arthrose ou de la polyarthrite rhumatoïde.

Des études réalisées chez le rat et les souris ont montré des propriétés antidiabétiques et anti-obesogènes potentiellement bénéfiques. Pour prouver ces affirmations, davantage de recherches doivent être menées chez l'homme.

Cultivars recommandés

Avec autant de potentiel sain, vous vous demandez probablement comment vous pouvez produire une récolte de hanches de rose savoureuses et nutritives de votre propre jardin!

Toutes les roses produisent des hanches, mais vous ne les remarquerez peut-être pas toujours, en particulier si vous êtes diligent Les fleurs dépensées.

Permettre aux roses de se développer naturellement sans beaucoup d'élagage ni de mort encourage la production des fruits accessoires.

Ils apparaissent à la fin de l'été ou au début de l'automne, et commencent comme des croissances durs, vertes et de type baies. Alors qu'ils mûrissent, ils deviennent rouges orange ou violet, selon la variété que vous cultivez.

Si vous êtes Planter des roses Dans le but de collecter les hanches, je recommande «presque sauvage» ou «White Rugosa.'

Presque sauvage

`` Presque sauvage '' fleurit dans une profusion de rose, du début de l'été au milieu à la fin de la fin.

'Presque sauvage'

Les fleurs parfumées et les hanches rouge vif poussent sur un arbuste dense et compact, adapté aux conteneurs.

Vous pouvez trouver des plantes dans les conteneurs n ° 3 Disponible à Nature Hills Nursery.

Rugosa blanc

`` Rugosa blanc '' a des fleurs blanches et parfumées et produit des fruits abondants et rouge orange.

'White Rugosa'

Cette variété est la sécheresse et tolérante au sel une fois établie, et adaptée aux producteurs dans les zones de rusticité de l'USDA 2-7.

Vous pouvez trouver des plantes dans les conteneurs n ° 3 Disponible à Nature Hills Nursery.

C'est la hanche pour faire pousser des hanches

Cultiver et utiliser les hanches de rose est un moyen simple d'améliorer la valeur nutritionnelle de votre alimentation.

Leur teneur élevée en vitamines et leur puissance anti-inflammatoire potentielle prouve qu'elles sont un sous-produit bénéfique d'une belle plante. Chaque rose peut avoir son épine, mais chaque rose a aussi sa hanche!

Collectez-vous les hanches de rose de vos plantes? Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous et partagez vos façons préférées de les apprécier!

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