Comment contrôler la moisissure gris (rot de botrytis) sur les fraises

Botrytis cinerea

La moisissure grise, également connue sous le nom de Rot de fruits de Botrytis ou de la pourriture des fleurs de Botrytis, est l'un des agents pathogènes des fraises les plus difficiles à contrôler si les conditions environnementales sont correctes pour l'infection.

Malheureusement, le champignon qui provoque cette maladie, Botrytis cinerea, est très courant dans les fraises du monde entier.

La maladie peut se cacher dans les plantes sans provoquer de symptômes, attendant de frapper lorsque les fruits sont mûrs. Il peut attaquer pendant que les fruits sont toujours sur les plantes, ainsi qu'après la récolte.

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Pour aggraver les choses, il existe de nombreuses souches différentes de Botrytis, et la plupart d'entre eux sont résistants à au moins un fongicide, sinon plus.

Cependant, il existe des options disponibles pour le contrôle. Nous vous aiderons à gérer vos plantes aux fraises, vous avez donc une chance de combattre de surmonter ce pathogène.

Ce que vous apprendrez

• Rot de botrytis sur les fraises peut se cacher non détecté
• Symptômes
• Biologie de Botrytis Cinerea
• Pertes de fruits post-récolte
• Méthodes de contrôle
  • Contrôle culturel
    • Minimiser l'humidité
    • Pratiquez un bon assainissement
  • Traitement avec des fongicides
  • Traitements chimiques organiques
    • Octanoate de cuivre
    • Huile de stylet JMS
  • Biofungicides
    • Bacillus amyloliquefaciens
    • Trichoderma harzianum
    • Streptomyces lydicus
• Botrytis Rot de la fraise est un problème mondial

Rot de botrytis sur les fraises peut se cacher non détecté

Vous pouvez avoir des plantes aux fraises qui ont l'air parfaitement saines mais qui ont des infections à botrytis dormant indétectables. C'est ce que l'on appelle une infection latente.

C'est souvent le cas avec les jeunes feuilles de culture, qui seront bien jusqu'à ce qu'elles mûriront et commencent à refuser. À ce stade, le champignon commence à grandir et les symptômes apparaissent.

Et cela peut aussi être le cas avec le fruit. Ils peuvent aller bien jusqu'à ce qu'ils commencent à se développer et à se développer.

Les fruits entièrement mûrs sont très sensibles et peuvent être infectés pendant la récolte s'ils entrent en contact avec un autre qui a la maladie.

Symptômes

Les symptômes de la moisissure gris sur les fraises peuvent varier en fonction de l'état du tissu et de la partie de la plante.

Les parties des feuilles qui sont mortes sembleront être couvertes de velours gris.

Les fleurs auront des lésions brunes et décolorées sur leurs pétales, sépales et la partie centrale de la fleur qui se développera dans le fruit (le pédicelle). L'infection peut se propager et tuer le pédicelle, donc aucun fruit ne se développera.

Les symptômes sur les jeunes fruits commencent avec une décroissance brun clair apparaissant à l'extrémité de la fleur.

Les fruits mûrs peuvent être complètement recouverts de spores qui ont l'apparence de velours gris. Ces spores peuvent se propager aux fruits à proximité - une condition appelée «nidification.«Cela peut entraîner des grappes de fruits malades.

Les fruits endommagés sont particulièrement susceptibles d'être infectés, même après la récolte.

Le fruit infecté finira par se ratatiner et deviendra dur, mais ils resteront attachés à la plante et pourront continuer à répandre l'infection.

Biologie de Botrytis Cinerea

Ce champignon polyvalent peut infecter plus de 200 types différents de plantes. Il se propage par des spores facilement éclaboussées dans l'eau, soufflées par le vent ou transférées par activité mécanique.

Le temps humide et une humidité élevée sont des conditions idéales pour le développement de cette maladie.

Le champignon surpasse en formant des structures dormantes appelées sclérotes. Les sclérotes sont de forme ronde, d'environ un demi-pouce de diamètre et sont capables de tolérer des conditions froides, chaudes et sèches.

Au printemps, si les conditions sont bonnes, les sclérotes émergeront de la dormance et des germes pour produire de nouvelles spores.

Pertes de fruits post-récolte

Les pertes pendant la manipulation des fraises peuvent être substantielles, et il y a trois raisons à cela:

1. Le fruit a l'air parfaitement sain mais a une infection latente qui ne se manifeste que après la récolte des fruits.
2. Le fruit avait déjà endommagé des portions ou s'est blessé pendant la cueillette. Si ces fruits récoltés sont contaminés par des spores, ils peuvent développer des moisissures gris.
3. Les fruits sont en parfaite santé, mais ils poussent à côté de fruits contaminés qui répartiront la maladie.

Méthodes de contrôle

La moisissure gris est extrêmement difficile à contrôler. Même les traitements fongicides peuvent être inefficaces. Cependant, vous pouvez prendre des mesures pour limiter la propagation.

Contrôle culturel

De nombreux contrôles culturels efficaces impliquent de réduire la quantité d'humidité sur vos plantes et de pratiques d'assainissement appropriées pour minimiser sa propagation.

Minimiser l'humidité

Plantez vos fraises en plein soleil et assurez-vous de purger toutes les mauvaises herbes de la zone de plantation. Cela aidera à améliorer le flux d'air autour de vos plantes, ils seront donc moins humides et donc moins facilement infectés.

Fournir un espacement adéquat autour de vos plantes, pour permettre un bon flux d'air.

Mulch avec de la paille pour limiter le contact de la plante au-dessus du sol avec le sol et pour empêcher les spores d'être éclaboussées sur vos plantes par la pluie ou l'irrigation.

Choisissez des cultivars qui produisent des auvents de feuilles plus petites telles que «Allstar», «Earglow» ou «Jewel.'

Tu peux En savoir plus sur différents cultivars de fraises ici.

Si vous irriguez vos fraises, il est très important de Utiliser l'irrigation goutte à goutte Plutôt que des arroseurs aériens. Cela limite la quantité d'humidité libre sur les plantes.

Ne fertilisez pas avec l'azote au printemps. Vous risquez de faire pousser les feuilles aussi Eh bien et finir avec une canopée ombragée, dense et humide qui peut entraîner des niveaux élevés d'infection.

Au lieu de cela, appliquez l'azote après la récolte, puis à nouveau à la fin de l'été.

Vous avez un avantage si vous cultivez dans un tunnel élevé ou serre, où les plantes sont protégées des précipitations et de la rosée qui peuvent répandre une infection.

Pratiquez un bon assainissement

Bien que cela ne soit pas pratique pour les producteurs commerciaux, les jardiniers domestiques ont un avantage en termes de pouvoir utiliser les meilleures pratiques d'assainissement.

Si vous n'avez que quelques plantes, concentrez-vous sur l'élimination des feuilles mortes tout au long de la saison pour limiter le risque d'infection.

Vous voudrez supprimer les baies infectées dès que possible. En fait, les producteurs conventionnels ont été invités à embaucher quelqu'un pour passer et choisir les baies malades chaque heure, afin que d'autres cueilleurs ne contaminent pas accidentellement le bon fruit.

Assurez-vous de vérifier soigneusement vos plantes tous les jours, si vous le pouvez, en particulier dans des conditions humides.

Nettoyez toutes les feuilles mortes et infecte des plantes à la fin de la saison et les éliminer, afin qu'ils ne portent pas le champignon à la prochaine saison de croissance.

Traitement avec des fongicides

Souches individuelles de Botrytis cinerea sont connus pour résister à plusieurs types de fongicides. Et dans certains cas, les fongicides qui fonctionnent au début de la saison perdent leur efficacité vers la fin.

Les souches à travers le pays varient dans leur résistance, et les universités et les bureaux du commissaire agricole du comté testent les souches locales pour voir à quels fongicides ils résistent.

Si vous souhaitez traiter vos plants de fraises avec des fongicides, votre meilleur pari est de contacter votre bureau d'extension local pour découvrir les options pour vous.

Cependant, il existe plusieurs fongicides plus récentes qui montrent beaucoup de promesses dans le traitement de cette maladie, en particulier les isofétamides, qui ont surpassé les fongicides concurrents dans les essais de 2018 et 2019 à la Au centre des fraises à Cal State Poly à San Luis Obispo, Californie.

Une autre option consiste à choisir un fongicide comme Thiram ou Captan qui a plusieurs cibles dans le champignon. Si un fongicide n'affecte qu'un seul aspect de la biologie fongique, l'agent pathogène peut rapidement évoluer la résistance.

La publication de la gestion intégrée des ravageurs de l'État de New York (IPM) sur Guide de production biologique et IPM pour les fraises États que la recherche dans l'État «a constamment montré qu'un excellent contrôle de la moisissure gris peut être obtenu» avec deux sprays de fongicide - un appliqué à la floraison précoce et 10 jours plus tard.

Cependant, si le temps est propice à la maladie (humide, humide ou brumeuse), une protection continue via des applications supplémentaires peut être nécessaire.

En savoir plus sur les fongicides rotatifs pour éviter la résistance.

Traitements chimiques organiques

Les experts varient pour savoir s'ils recommandent l'utilisation de composés organiques pour traiter les moisissures gris sur les fraises.

Octanoate de cuivre

Le Guide NYS Strawberry cité ci-dessus recommande l'octanoate de cuivre, déclarant qu'il s'est avéré efficace dans certaines études. Ce composé est disponible sous forme de concentré de fongicide Cueva.

Huile de stylet JMS

Le guide de fraises indique également que l'huile de stylet JMS avait été efficace dans certaines études.

Huile de stylet JMS d'Arbico Organics

Cependant, les auteurs avertissent que vous devrez peut-être utiliser un volume élevé d'eau pour couvrir soigneusement vos plants de fraise.

Ce composé est Disponible auprès d'Arbico Organics.

Biofungicides

Les biofungicies contiennent des bactéries ou des champignons qui inhibent le développement de Botrytis. Certaines études les ont révélées toujours efficaces, tandis que d'autres ont constaté qu'ils fonctionnaient dans certains cas, mais pas tous.

Bacillus amyloliquefaciens

La souche D747 de cette bactérie a été utilisée pour contrôler la moisissure gris et est disponible en double nickel 55 et double nickel lc.

Trichoderma harzianum

Manuel IPM de Strawberry IPM d'Umass Extension pour Grey Moule, écrit par Angela Madeiras et Sonia Schloemann, rapporte que les produits contenant Trichoderma harzianum Comme un ingrédient actif est utilisé efficacement pour contrôler la maladie en Europe et en Israël.

Les formulations contenant ce champignon sont Disponible auprès d'Arbico Organics.

Streptomyces lydicus

Actinovate-ag peut aider à contrôler la moisissure gris. Il est plus susceptible de fonctionner si vous l'appliquez avec un épandeur ou un autocollant comme mesure préventive, avant que l'infection ne s'installe.

Botrytis Rot de la fraise est un problème mondial

Les infections à Botrytis sont un problème dans le monde entier, et les souches de ce champignon développent fréquemment une résistance à de nombreux fongicides utilisés pour le contrôler.

Cependant, vous pouvez prendre des mesures pour minimiser une infection, comme limiter la quantité d'humidité sur vos plants de fraise. Il existe également un certain nombre de microbes que vous pouvez utiliser comme biofungicides pour surpasser le champignon.

Il est essentiel de purger toutes les fraises infectées, donc ils ne contamineront pas le reste de votre récolte.

Avez-vous eu des problèmes de moisissure gris dans vos fraises? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Et pour plus d'informations sur contrôler les ravageurs et les maladies, Consultez ces guides ensuite:

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