Comment grandir et prendre soin de Angelica

Angelica Archangelica

Si vous cherchez à ajouter un peu de flair à votre jardin d'herbes cette année, ne cherchez pas plus qu'Angelica.

Appelé «Herb of the Sun» par le célèbre Herboriste britannique du XVIIe siècle Nicholas Culpeper, cette plante accueillera les visiteurs du jardin avec son parfum agréable et aromatique et sa stature impressionnante.

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La croissance de l'Angelica est assez facile une fois que vous aurez commencé, et cela vous récompensera avec une source unique de nourriture, d'arôme et de remèdes à base de plantes.

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce qu'Angelica?
• Culture et histoire
• Usage médicinal
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Où acheter
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Guide de croissance rapide

Qu'est-ce qu'Angelica?

Angelica, membre du Famille Apiaceae, a longtemps été cultivé pour ses tiges et racines comestibles. Il a une présence dominante dans le jardin, atteignant parfois un huit pieds de hauteur.

Il a des tiges longues, grosses et creuses de vert ou de violet, avec des folioles audacieuses et vert vif qui sont finement dentées ou dentelées.

Le feuillage est divisé en trois groupes principaux, qui sont à nouveau divisés en trois petits grappes.

De grandes têtes de fleurs rondes contiennent plusieurs ombels jaunes ou verts, qui fleurissent au milieu de l'été et sont succédés par des fruits pâles, jaunes et oblongs.

Ses grandes racines en forme de broche sont épaisses et charnues.

Angelica est une biennale dans Zones de rusticité de l'USDA 4 à 9, ce qui signifie que chaque plante atteint la maturité dans un cycle de deux ans. Dans des endroits plus froids, il peut prendre trois à quatre ans pour mûrir et fleurir.

Au cours de la première année, la plante ne produit que de courtes touffes de feuilles composées.

Il pousse très bien la deuxième année, avec des fleurs fleurissant au milieu de l'été, suivie de fructification et d'aller à la graine.

Une fois les graines qui ont mûri et été dispersée, le cycle de vie est terminé et que les plantes meurent généralement. Cependant, si vous coupez les tiges de fleurs avant la formation des graines, la plante continuera de croître pendant de nombreuses années.

Bien que chaque plante ne puisse vivre que pendant quelques années, elle se sent facilement en semence, vous verrez donc probablement de nouvelles plantes apparaître année après année.

Culture et histoire

Angelica est cultivée pour la nourriture et la médecine depuis au moins 800 après JC.

Bien que son origine exacte ne soit pas connue, on pense que cette plante est probablement originaire du Moyen-Orient, peut-être de la Syrie, ou des pays d'Europe du Nord, notamment la Norvège, la Russie et la Lituanie.

Il se déchaîne dans les climats nord de la Russie, de la Finlande, de la Suède, de la Norvège, du Danemark, du Groenland et de l'Islande.

Lorsque les Vikings ont commencé à échanger en Europe au 9ème siècle, c'était une marchandise importante. Au début de la loi islandaise, une personne pourrait être condamnée à une amende pour avoir volé Angelica au patch de jardin de quelqu'un d'autre.

Selon la légende, un moine du 14ème siècle a été visité dans un rêve par un ange qui lui a révélé Angelica comme un remède contre la peste. Toutes les parties de la plante étaient censées être efficaces pour repousser les mauvais esprits, les sorcières et les sorts, ainsi que la mort noire.

Parfois appelé «racine du Saint-Esprit», cette herbe était considérée comme l'un des médicaments végétaux les plus puissants à l'époque.

Avec la noix de muscade et la trièage, Angelica Water était un ingrédient de «l'excellente recette de la majesté du roi pour la peste», un remède - à prendre deux fois par jour - publié par le Royal College of Physicians, dans les années 1600.

Angelica confite, une confiserie faite à partir des tiges, a été produite et commercialisée par les Danois. Au début du XVIIe siècle, les racines et les tiges confites étaient populaires en Angleterre.

La racine aromatique est utilisée en France pour aromatiser les liqueurs tels que la chartreuse, et «Angelica» est également son propre produit de marque - une liqueur à base de plantes fabriquée au Massachusetts.

C'est aussi un ingrédient populaire dans la distillation du gin, souvent combiné avec la coriandre et les baies de genévrier.

UN. atropurpure, communément appelé angelica pour la tige violette, est une espèce originaire de l'est de l'Amérique du Nord, trouvée dans les bois humides et marécageux, principalement par Riverbanks.

Cette espèce a des caractéristiques similaires à UN. Archangelica, et a une longue histoire d'utilisation parmi les cultures amérindiennes dans la nourriture et la médecine.

Usage médicinal

La racine charnue est la partie principale utilisée dans les remèdes à base de plantes, bien que les graines et les feuilles soient parfois utilisées également. Historiquement, les tiges ont été confites et utilisées principalement comme confiserie.

Considéré comme un tonique amer réchauffant et aromatique, Angelica est souvent utilisée pour aider à améliorer la faible fonction digestive, y compris l'indigestion, une mauvaise absorption des graisses, une sensation de lourdeur et des brûlures d'estomac.

Il a également été recommandé par les herboristes à ceux qui souffrent de maladies respiratoires telles que la bronchite chronique et la MPOC, pour soulager les infections de la vessie et pour provoquer des périodes menstruelles retardées.

Une compresse de feuilles peut être appliquée sur la poitrine pour réduire l'inflammation, et les gouttes d'oreille fabriquées à partir de l'herbe peuvent être utilisées pour lutter contre les oreilles obstruées et améliorer la perte auditive en raison de l'accumulation cireuse.

Selon l'herboriste Matthew Wood dans son livre «The Earthwise Herbal Repertory: The Definitive Practitioner's Guide», brûler la racine comme un encens aide à détendre l'esprit et le corps et à ouvrir l'imagination, permettant à l'esprit d'entrer dans ce que les herboristes chamaniques se réfèrent comme « moment de rêve."

Le répertoire à base de plantes terrestres

Une note de prudence:

Consultez toujours un professionnel de la santé ou un herboriste formé avant de commencer un traitement à base de plantes. Cette herbe ne doit pas être utilisée pendant la grossesse, ou par ceux qui prennent des anticoagulants ou d'autres médicaments sur ordonnance.

Propagation

L'angelique est généralement propagée à partir de graines ou de transplantations. Une fois que vous aurez un patch, cette herbe prendra largement soin de lui-même.

Pour aider les plantes établies à continuer de semer les semences, retirez simplement n'importe quel paillis à l'automne afin que les graines tombent directement sur le sol en dessous. Laissez les têtes de fleurs sur les plantes afin que les graines puissent mûrir et tomber, et de nouvelles plantes vont pousser au printemps.

La division de cette plante n'est pas recommandée. Pour un usage médicinal, la plupart des producteurs veulent que la racine devienne aussi grande que possible et lui permette de croître pendant deux saisons. Mais si vous choisissez de diviser néanmoins, les instructions sont incluses ci-dessous.

De la graine

Les graines sont mieux plantées lorsqu'elles sont fraîches et mûres.

Si vous avez accès à des plantes Angelica déjà établies, vous pouvez enregistrer des graines en fixant un sac en papier sur les têtes de fleurs matures.

Les graines se rassembleront à l'intérieur du sac au lieu de tomber sur le sol en dessous.

Une fois collectés au début de l'automne, les graines fraîches peuvent être pressées dans la surface du sol dans un endroit ensoleillé, de préférence lorsque les températures de l'air se situent entre 60 et 65 ° F. Ne couvrez pas les graines de terre, car elles nécessitent de la lumière pour germer. Garder le sol humide jusqu'à ce que les semis apparaissent.

Si les graines fraîches ne sont pas disponibles, vous pouvez propager l'angélique à partir de graines séchées, gardez simplement à l'esprit que les taux de germination seront inférieurs.

Réfrigérer les graines pendant quelques semaines avant de planter dans le jardin, pour stratifier à froid. Semer à l'automne ou au début du printemps à la surface du sol. Gardez les lits de jardin légèrement humides jusqu'à la germination.

Des semis ou des transplantations

Il est préférable de démarrer des graines fraîches à l'automne, mais vous pouvez également faire une plantation au début du printemps si vous préférez. Si vous semez au printemps, vous devrez réfrigérer les graines stockées pendant quelques semaines avant la plantation.

Semer les graines terre de rempotage riche dans les appartements ou les petits pots. Étant donné que les taux de germination pour les graines stockés sont assez faibles, soyez libéral avec le nombre de graines semées par pot.

Selon Ruth Smith, de la Extension coopérative de l'Université du New Hampshire, Cette plante nécessite des températures alternées de chaud et de froid pour germer. Placer les appartements ou les pots à l'extérieur où ils seront soumis à des fluctuations de température. Assurez-vous de les amener à l'intérieur si vous vous attendez à un gel.

Vous pouvez également simuler les fluctuations quotidiennes de la température en gardant les plantes sur un rebord de fenêtre pendant la journée et en les déplaçant dans un réfrigérateur chaque nuit. Pendant cette période de stratification, assurez-vous qu'ils obtiennent une eau adéquate.

Vous pouvez apporter les plateaux à l'intérieur après 21 jours pour germer. Les placer dans une zone où les températures resteront constamment supérieures à 60 ° F. Ils devraient germer après 21 à 28 jours.

Semis de transplantation à l'extérieur au printemps lorsqu'ils mesurent trois à quatre pouces de hauteur. Se classement spatial de 12 à 24 pouces d'intervalle en rangées à 36 pouces d'intervalle.

Division

Vous pouvez également vous propager en divisant les racines des plantes établies au cours de la deuxième année de croissance, au printemps avant la floraison ou à l'automne lorsque les plantes deviennent dormantes.

Coupez la plante à environ un pied environ du sol afin qu'il soit plus facile de travailler avec. Prenez une bêche pointue et divisez la plante au centre, ou retirez la plante entière et divisez les racines en deux à trois sections, selon la taille de la racine.

Replant chaque pièce dans un lit de jardin modifié avec du compost, espacement de 18 à 24 pouces d'intervalle.

Les divisions peuvent ne pas prospérer si la tapoot est endommagée.

Lisez notre guide complet de la propagation Angelica ici.

Comment grandir

Cette herbe préfère le sol riche, humide et légèrement alcalin, bien qu'il tolérera presque tous les types de sols.

L'humidité est importante, cependant, car elle ne tolère pas bien les conditions sèches. Assurez-vous de garder le sol bien arrosé et Paillage généreusement pour aider à conserver l'humidité.

Il doit être planté sous un soleil complet pour se séparer. Puisque cette herbe est originaire de climats frais, Dans les zones plus chaudes C'est une bonne idée de le planter à l'ombre partielle pour la protéger de la chaleur.

Une fois les plantes établies, l'entretien est assez facile. Gardez les plantes exemptes de mauvaises herbes et de l'eau régulièrement à la base pour éviter les maladies fongiques.

Conseils croissants

• Démarrer les graines dans des pots de tourbe pour éviter de déranger les racines lors de la transplantation.
• N'essayez pas de transplanter des plantes de plus de 3 à 4 pouces de hauteur, car les plantes établies ont des tapoots sensibles.
• La coupe des tiges à la fin de la première année de croissance encouragera la floraison la deuxième année.
• Gardez le sol uniformément humide mais pas gorgé d'eau.
• Le paillage empêchera le sol de sécher et inhibe la croissance des mauvaises herbes.

Où acheter

Si vous voulez ajouter UN. Archangelica pour Votre jardin d'herbes, Les graines sont parfois disponibles dans les pépinières et les jardineries.

UN. Archangelica

Vous pouvez trouver des paquets de 50 graines Disponible sur Earthbeat Seeds.

UN. Archangelica `` Saint-Esprit '' convient à la croissance dans les zones 3 à 10 et atteindra une hauteur mature de jusqu'à cinq pieds de haut.

'Fantôme sacré'

Vous pouvez trouver des graines disponibles à l'achat à Eden Brothers.

Gérer les ravageurs et les maladies

Bien qu'il ne soit pas particulièrement sujet aux ravageurs ou aux maladies, il y a quelques bestioles embêtants et des problèmes potentiels pour garder un œil sur.

Insectes

Vous pouvez trouver ces ravageurs qui dérangent à l'occasion vos plantes angelica:

Pucerons

Ces petits insectes embêtants de sucette de sève se nourriront du feuillage vert et peuvent provoquer un flétrissement des feuilles, une baisse de la vigueur des plantes et une croissance ralentissante. Les pucerons sécrètent également miellat, un résidu collant qui peut faire pousser des moisissures sur les feuilles.

Les mauvaises herbes régulièrement pour réduire le risque d'infestation des pucerons. Vous pouvez éradiquer ces ravageurs avec la terre diatomée, ou un savon insecticide fait maison à base d'eau et quelques gouttes de savon à vaisselle.

En savoir plus sur la gestion des pucerons dans le jardin ici.

Mineurs de feuilles

Cette catégorie d'insectes fait référence à une variété de papillons et de mouches qui mangent à travers le tissu des feuilles lorsqu'ils sont au stade larvaire. Les dégâts peuvent apparaître comme des taches, des taches ou des lignes ondulées à travers le feuillage.

L'application de l'huile de neem perturbera le cycle de vie des mineurs et réduira les infestations. Vous pouvez également éteindre des pièges collants pour attraper les adultes avant de pondre leurs œufs.

Trouvez plus d'informations sur l'identification et la lutte contre les mineurs de feuilles ici.

Acariens

En rapport avec les araignées, ces arachnides vivent sous les feuilles et perce le tissu des feuilles pour se nourrir, aspirant les fluides. Ils provoqueront des taches et du jaunissement des feuilles, et peuvent éventuellement faire tomber entièrement le feuillage.

Essayez d'appliquer un savon insecticide maison mélangé à l'huile de neem pour vous en débarrasser.

En savoir plus sur l'identification et le contrôle des acariens ici.

Maladie

Angelica ne souffre pas beaucoup de maladies, mais dans certaines conditions, vous devrez peut-être garder un œil sur ce qui suit:

Rotation de la couronne

Cette maladie fongique née du sol provoque une pourriture des tiges à la base des plantes près de la ligne du sol, et peut également provoquer des feuilles à jaune, flétri et mourir.

Le traitement est difficile, car le champignon qui provoque cette maladie, Pellicularia rolfsii, peut vivre dans le sol indéfiniment.

Il est le plus souvent visible dans des conditions humides et des sols lourds, et peut se propager par l'eau qui coule.

Si pourrir est découvert, retirez et éliminez les plantes malades dès que vous les remarquez.

Avant de replanter une nouvelle culture, solarisez le sol qui a été infecté en le couvrant de plastique pendant deux à trois mois dans la chaleur de l'été.

Vous pouvez également modifier des sols argileux lourds avec du compost pour améliorer le drainage et réduire le risque de maladie future.

Il est également utile pour arroser les plantes à la base, en évitant complètement les feuilles et appliquer le paillis pour encourager un drainage adéquat.

Obtenez plus de conseils pour identifier et contrôler la pourriture de la couronne ici.

Récolte

Toutes les parties de l'Angelica sont comestibles.

Les feuilles peuvent être récoltées la première année. Coupez les feuilles au besoin, en prenant soin de ne pas endommager la tige principale.

Récoltez la racine à l'automne de la première année, ou printemps de la deuxième année, avant que la tige ne se soit très élevée et a commencé à produire des têtes de fleurs.

Lorsque vous récoltez, assurez-vous toujours de laisser une partie de la plante intacte à fleurir et à aller aux graines, donc elle continuera de se truquer année après année.

Lisez notre guide complet de la récolte Angelica ici.

Conservation

Angelica peut être conservée de différentes manières.

La racine peut être séchée, transformée en teinture ou broyée en poudre. Sécher les feuilles pour les utiliser comme arôme culinaire. Trouvez des conseils sur le séchage des herbes ici.

Vous pouvez également bonbons les tiges, ou les utiliser pour faire de la confiture.

Pour plus d'idées et d'informations détaillées sur la façon de récolter et de préserver Angelica, Consultez notre guide de récolte.

Guide de croissance rapide

Une herbe angélique pour votre jardin

Angelica est une plante si magnifique avec tant d'utilisations intéressantes.

Il peut prendre un peu de patience pour démarrer le vôtre, mais une fois que vous l'avez fait, cette herbe impressionnante vous récompensera avec ses tiges frappantes, ses belles fleurs et ses racines juteuses, année après année.

Avez-vous de l'expérience en croissance angelique dans votre jardin? Partagez vos conseils dans les commentaires ci-dessous!

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