Comment cultiver et prendre soin des arbres de laurier de la baie

Laurus nobilis

Bay Laurel est un arbre à feuilles persistantes aromatiques dans la floraison Lauraceae famille. Il présente des feuilles brillantes et vert ovale à vert foncé avec une texture coriace qui est populairement utilisée comme assaisonnement de cuisine.

Originaire de la région méditerranéenne, il est considéré comme l'un des plus anciens des arbres cultivés. Les autres noms communs incluent le laurier sucré, vrai et grec.

Planté dans le jardin, il peut atteindre une hauteur mature de 25 à 55 pieds, bien que la plupart soient conservés de deux à huit pieds avec une coupe persistante.

De petites touffes de fleurs jaunes se forment au printemps, suivies de petites drupes violettes qui contiennent une seule graine.

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Très prisé comme un ornemental, L. nobilis est souvent coupé en formes topiaires, et les troncs peuvent être entraînés en tresses et en spirales.

Ils aussi Faire très bien dans les conteneurs, Faire un beau spécimen pour le patio, ou simplement pour rester à proximité comme une herbe de cuisine.

Photo de Lorna Kring.

Et leurs belles feuilles brillantes font un bel ajout durable aux bouquets de fleurs coupées et arrangements saisonniers comme les couronnes de Noël et les butin.

Voici ce que nous regardons dans cet article:

Ce que vous apprendrez

• La couronne de la victoire
• Soins et culture
• Élagage et formation
• Propagation
• Faits de plantes
• Dans la cuisine
• Où acheter
• Ravageurs et problèmes
• Attrayant et pratique

La couronne de la victoire

Imprégné de l'histoire et du mythe, des couronnes de L. nobilis ont été utilisés pour symboliser la victoire, la réussite personnelle et le statut social depuis l'antiquité.

Dès 776 av.

Cette idée s'est déroulée dans l'ère romaine, lorsque les empereurs portaient une couronne comme une couronne pour désigner leur lignée divine.

Et pendant la Renaissance, après que les médecins ont terminé leurs examens finaux, ils étaient ornés de baies et de branches de la baie - dont nous obtenons le mot «Baccalauréat."

Soins et culture

Sweet Bay est robuste à la zone 8, profite d'un emplacement complet, et doit être planté au printemps tout en étant semi-dormant.

Utilisez un sol richement modifié avec compost organique ou du fumier bien corrigé, ajoutant du grain supplémentaire pour améliorer le drainage et la stabilité des plantes. Utilisez un rapport d'une partie de sable ou de gravier écrasé à fin.

Photo de Lorna Kring.

Pour la croissance des conteneurs, assurez-vous que de nombreux matériaux de drainage sont déposés avant la plantation. L'eau modérément et éviter les racines détrempées, ce qui peut causer des dommages permanents.

Rempot tous les deux à trois ans, coupez doucement environ un tiers des racines et enlevant les deux pouces supérieurs de terre. Replant dans un nouveau mélange de sol modifié et remplacez la couche supérieure par du compost mature.

Photo de Lorna Kring.

Si votre région a des cycles de gel réguliers, protégez les racines en enveloppant le récipient avec une enveloppe à bulles jusqu'au printemps.

Fertiliser les conteneurs toutes les deux semaines du printemps au août Utilisation d'un engrais polyvalent, ou mensuellement pour les plantes en terre.

Pour les grands échantillons, assurez-vous une protection contre les vents violents, ce qui peut provoquer la rupture des membres faibles.

Et dans des zones aux hivers rigoureux, plantez-vous dans des conteneurs et apportez à l'intérieur dans une pièce brillante et fraîche ou repliez dans un endroit abrité, couvrant la toile de jute pour protéger des températures de congélation prolongées.

Élagage et formation

Les exigences d'élagage dépendent de la formation de votre baie en tant que topiaire, cultivée comme arbuste ou autorisée à mûrir dans un arbre de taille normale.

Pour toutes les tailles, éloignez toutes les feuilles ou branches mortes et endommagées au printemps. Les arbres matures et adultes peuvent être élagués durement, mais la reprochet est lente - effectuer des élagages durs sur deux ou trois ans pour maintenir une verdure pendant que la nouvelle croissance se forme.

Forme en coupe au-dessus des nœuds de feuilles. Photo de Lorna Kring.

Pour ceux que vous souhaitez maintenir en tant qu'arbustes plus gérables, réduisez les feuilles ou les bourgeons inférieurs comme vous le souhaitez, et coupez toutes les branches et sucettes bas.

Les spécimens formés par topiaire sont taillés en été pour favoriser une croissance dense. Taillez la croissance de l'année en cours aux nœuds de feuilles qui sont confrontés à la croissance souhaitée, à maintenir l'équilibre et une forme harmonieuse.

Avec une coupure et une formation régulières lorsque l'arbre est jeune, le feuillage et les tiges vert foncé peuvent être sculptés dans une variété de formes formelles pour faire un excellent patio ou accent de jardin.

Propagation

La baie peut être propagée de plusieurs manières:

À l'automne, collectez les drupes qui portent des graines et retirez les caisses extérieures charnues. Semez dans de petits conteneurs de sol léger, limoneux et place dans un endroit abrité ou un cadre froid jusqu'au deuxième printemps, quand ils peuvent être plantés.

En savoir plus sur la culture de la baie des graines ici.

Les boutures de bois tendre peuvent être prises à la fin du printemps ou au début de l'été, tout comme les boutures semi-mûres à la fin de l'été. Semer et abriter comme pour les graines, se plantant dans leur deuxième année. En savoir plus sur la propagation via les boutures.

Les lauriers de la baie peuvent également être facilement transplantés Si vous souhaitez démarrer vos plantes dans un conteneur ou les déplacer.

Faits de plantes

• Protège les plantes voisines des papillons et des insectes hostiles.
• Les feuilles séchées peuvent être placées dans des bidons de riz ou d'autres grains pour repousser les insectes.
• Les feuilles peuvent être utilisées pour produire un colorant vert clair.
• Le bois peut être ajouté aux grilles et aux fumeurs pour une saveur sucrée et fumée.

Dans la cuisine

Un ingrédient essentiel dans un traditionnel bouquet garni Mélange d'herbes, les feuilles de baie sont un ingrédient de cuisine bien connu. Les feuilles peuvent être utilisées séché, frais, ou congelé Pour assaisonner le poisson, la viande, la volaille, les sauces, les soupes, les ragoûts, les céréales et les légumes rôtis.

Une cuisine doit avoir. Photo de Lorna Kring.

Séchés, ils sont les mieux adaptés à une utilisation dans les plats à cuire lent. Frais ou congelés, ils peuvent être utilisés pour ajouter une saveur subtile aux crétons, aux poissons, aux pâtes, aux liquides de braconnage, aux risottos et aux saucisses.

Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment tout au long de l'année, mais la saveur sera la meilleure en été - et les grandes feuilles matures ont plus de saveur et de parfum que.

Où acheter

Pour le Garden Home, il n'y a que quelques vrais cultivars de la baie à choisir:

L. nobilis est le plus populaire, couramment cultivé à des fins culinaires et ornementales.

L. nobilis 'Aurea' a un feuillage jaune doré. Et L. Nobilis f. angustifolia est connu sous le nom de laurier à feu saule pour ses feuilles minces.

L. Nobilis Paquet de 2

Tu peux ramasser L. nobilis dans votre centre de jardinage préféré, ou achetez un pack de deux pots de quatre pouces en ligne, Disponible à partir de 9 greenbox via Walmart.

Les jeunes arbres à tige unique sont également Disponible à Nature Hills Nursery.

Ravageurs et problèmes

Hardy et facile à prendre en charge, Bay Laurel est en grande partie des maladies et sans parasites, avec seulement quelques problèmes facilement corrigés.

La tache des feuilles est le plus souvent causée par un engrais surnommé et permettant aux racines de s'asseoir dans l'eau.

Assurez-vous que les conteneurs ont une épaisse couche de matériau de drainage au fond du pot et suffisamment de trous de drainage pour que l'excès d'eau s'écoule facilement.

Dans le sol, améliorez le drainage en modifiant le sol avec du sable ou de la roche écrasée extra-fin.

Si les taches persistent malgré un bon drainage, il y a de fortes chances que le sol soit épuisé en nutriments. Rempot au printemps en utilisant beaucoup de compost riche et organique.

Les feuilles jaunes se produisent en petit nombre chaque année à mesure que une nouvelle croissance se produit et est perdue naturellement.

Le jaunissement peut également se produire dans les conteneurs, et le problème est généralement causé par une carence en nutriments, des dommages causés par les racines causés par le sol détrempé ou des lésions froides.

Appliquez un engrais à usage général aux conteneurs toutes les deux semaines jusqu'en août pour améliorer Contenu en nutriments du sol, assurez-vous toujours qu'ils ont un drainage adéquat et Taille du bois endommagé au printemps.

Attrayant et pratique

Attrayant dans les parterres de jardin ou les conteneurs, Bay Laurel est un arbre merveilleusement polyvalent qui ajoute un intérêt visuel au paysage toute l'année - et il fera un délicieux ajout à votre cuisine!

Former des plantes pendant qu'ils sont jeunes pour des spécimens topiaires, ou simplement Taillez à maintenir une forme gérable. Pour la cuisson, la récolte part à tout moment, mais gardez à l'esprit qu'ils sont les plus savoureux en été.

Utilisez des brins dans des arrangements floraux. Photo de Lorna Kring.

Et rappelez-vous, pendant des années de croissance saine, un bon drainage est un must, et les échantillons de conteneurs doivent être rempotés tous les deux à trois ans. Mis à part ça, ils sont à peu près autonomes!

Si vous avez des questions sur L. nobilis, envoyez-nous une ligne dans les commentaires ci-dessous. Et si vous souhaitez plus d'idées sur la cuisine avec la baie, Consultez cet article sur notre site sœur, Foodal - il a toutes les informations dont vous avez besoin.