Comme le concombre, le melon ou la citrouille, il appartient à la famille des gourdes. Originaire du sous-continent indien, il est utilisé dans de nombreuses spécialités asiatiques! Regardons Comment pousser le melon amer le droit chemin!
Zones USDA: 6-11
Difficulté: Facile
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Il existe deux types de melons amers. L'un vient de l'Inde, qui est plus petite et a une peau épineuse, et l'autre est de Chine. Les melons amers chinois sont plus doux dans le goût, généralement grands et en douceur.
Si vous voulez un rendement plus élevé, choisissez la variété hybride et si vous voulez un bon goût, optez pour une variété patrimoniale.
Ce grimpeur pérenne tropical de courte vivant avec des tiges minces peut atteindre 5 mètres de longueur. Comme les autres plantes de cette famille, elle a besoin de soutien. La tige et les feuilles lobées sont poilues, ce qui aide la plante à grimper facilement. Le melon amer produit des fleurs jaunes, mâle et femelle, que les insectes pollinisent.
Les fruits au goût amer uniques sont cueillis non mûrs lorsqu'ils sont encore verts ou légèrement pâles. Ils ont une peau délicate et peuvent être consommées après la cuisson. La chair ressemble quelque peu à un concombre et contient de grandes graines croquantes à l'intérieur.
La germination n'est pas difficile, mais il y a quelques astuces pour le rendre plus rapide.
Les graines germent lentement dans 3 à 4 semaines si vous les semez directement sans prétraitement, en particulier à basse température. Mais pour augmenter le taux de germination et la vitesse, vous devez les scarifier pour éliminer le tégument.
Pour cela, frottez les graines d'un côté sans endommager l'endosperme à l'intérieur du tégument. Les graines de trempage pendant 24 heures dans l'eau avant le semis aideront également.
Semer les graines de 2 cm de profondeur, directement dans le sol ou dans les conteneurs, mais uniquement lorsque le risque de gel est passé, et le sol se réchauffe suffisamment. Les graines nécessitent une température supérieure à 70 F (20 C) pour la germination.
Le meilleur temps de semis de graines dans les régions tempérés est l'été, généralement entre fin avril et mai. Alors que sous les tropiques (USDA Zone 10, 11), vous pouvez commencer les graines à tout moment.
Il est facile de pousser la gourde amère (melon amer) dans les pots. Semblable aux courges, concombres et melons. Vous aurez besoin d'un pot de profondeur de 12 à 16 pouces et d'un treillis robuste. Cependant, la vigne de melon amère peut pousser plus de 5 m (16 pieds) de long.
Un treillis ou toute autre structure de soutien au moins 5 à 6 pieds de haut est requise. Une fois que la vigne aura atteint cette hauteur, vous devrez la rediriger.
Cette plante est cultivée de la même manière que les courges, les melons ou les concombres. Cependant, les fruits ne sont pas lourds!
Fournir le plein soleil à cette vigne, et il produira abondamment. De plus, comme c'est une grande vigne, vous devrez la soutenir avec un treillis élevé ou une clôture de jardin.
Si vous voulez le faire pousser sur votre terrasse, votre terrasse ou votre balcon, cultivez-le près du mur pour qu'il puisse monter.
Il tolère un large éventail de sols mais préfère le sol perméable et de limon sablonneux riche en matière organique. Le melon amer pousse dans un sol légèrement acide à un sol légèrement alcalin. La plage de pH d'environ 6 à 7.1 est idéal.
Il peut tolérer des conditions de sécheresse pendant une courte période, mais l'arrosage régulier pour garder le sol uniformément humide est essentiel pour assurer un bon rendement.
Dans la phase de croissance initiale, les courges amères nécessitent une température de plus de 70 F (20 C). Les températures humides et chaudes accélèrent la croissance de la plante.
Il est plus résistant aux basses températures que les autres plantes de cette famille mais nécessite une température chaude et une humidité pour croître, surtout au début.
Des engrais riches en azote doivent être évités, ce qui pourrait encourager le développement du feuillage aux dépens des fruits.
Lors de la plantation, vous pouvez mélanger des engrais à libération lente dans le sol. Enrichir le sol avec du compost ou du fumier vieilli bien corrigé et des intrants réguliers de matière organique sera suffisant plus tard.
Pourtant, si votre plante ne se développe pas bien, vous pouvez la nourrir avec des engrais liquides une fois par mois.
Bitter Gourd se remonte très rapidement, et dans les deux semaines après la plantation, vous devez organiser quelque chose pour le soutenir. Vous pouvez également faire pousser cette vigne sur des pergolas, des arches ou des mini arbors.
La croissance de la gourde amère augmente verticalement le rendement et la taille des fruits; De plus, dans le cas de la croissance horizontalement sur le sol, il y a un risque élevé de pourriture des fruits et une infection fongique à la plante.
L'usine produit de nombreuses pousses latérales, qui doivent être retirées pour améliorer le rendement. Retirez les pousses latérales (branches latérales) jusqu'à ce que le coureur atteigne le haut du treillis.
Ne laissez que 4 à 6 latéraux et coupez la pointe du coureur principal pour améliorer la productivité de la plante.
Les melons amers sont généralement cultivés chaque année, vous n'avez peut-être pas besoin de vous soucier de l'hiver.
Les pollinisateurs comme les abeilles font la pollinisation pour vous, soyez gentil avec eux. Si vous ne trouvez pas de pollinisateurs autour des fleurs, vous devrez peut-être les polliniser à la main le matin.
Il est sujet à des maladies comme le virus de la mosaïque de pastèque, d'autres maladies de Cucurbit et le mildiou poudreux. Chez les ravageurs, il est affecté par les pucerons et les acariens araignées.
Le melon amer commence à fruits dans 2-3 mois. Récolter les fruits en vert, un peu pâle, non mûr et environ la taille de 3 à 6 pouces (selon en plus de la variété et du type).
Dans les 6 à 8 semaines après la germination, vous verrez les fleurs, et dans les 2-3 prochaines semaines, les fruits apparaîtront et prêts à être choisis.