Comment faire pousser des micro-verts de céleri rapidement et faciles

Table des matières

• Céleri micro-vertes Informations rapides
• Microgreens de céleri croissants
  • Matériaux
  • Trempage
  • Plantation
  • Microgreens de céleri croissants
  • Récolte
  • Stockage
• Questions fréquemment posées

Si vous suivez notre série MicroGreens, vous pouvez être prêt pour un défi - et nous en avons le parfait! Les micro-verts de céleri sont difficiles à cultiver, mais leur saveur est absolument valable. Avec des feuilles plumeuses et un goût sain et rafraîchissant, ces mini-légumes sont un ajout fantastique à votre jardin micro-en-microes.

Parce que ce sont des micro-verts, nous récolterons les germes, pas les tiges de céleri à part entière. Cependant, les tiges ont encore un peu de ce célèbre crime de céleri sans les cordes difficiles. Il est facile d'ajouter des micro-verts de céleri hachés à votre soupe ou salade de légumes. Alors accrochez-vous à votre beurre d'arachide parce que ces verts classiques vont avec presque tout (thaï d'arachide curry n'importe qui?).

Nous ne cultivons pas de micro-verts de céleri juste pour la saveur intense du céleri - ils sont également très nutritifs! Ces petits verts sont pleins de vitamines A, B, C et E ainsi que le calcium, le potassium, le phosphore et même les acides aminés. Donc, en croissant des micro-verts de céleri, vous investissez également dans votre santé.

Dans cet article, nous adapterons nos compétences en matière de croissance des micro-verts pour développer le céleri. Si tout se passe bien, nous nous retrouverons avec une abondance de délicieux micro-céleri prêts à être mangés!

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Céleri micro-vertes Informations rapides

Microgreens de céleri croissants

Comme nous l'avons mentionné, il est tout aussi difficile de cultiver des micro-verts de céleri que les tiges de céleri. Pour réussir, nous devons prêter une attention particulière à chaque étape.

Matériaux

Si vous avez déjà essayé des micro-verts en croissance, vous avez déjà la plupart de ces matériaux. Mais, certains sont spécifiques aux micro-verts de céleri, nous allons donc entrer dans le détail. Voici ce dont vous avez besoin:

• Graines de micro-verts: choisissez des graines de céleri de haute qualité, comme les variétés du marché des feuilles True Leaf
• CONTEURS: Trois plateaux de croissance peu profonds, un avec des trous de drainage et deux sans, tous les plateaux de la même taille (nos instructions sont des plateaux de 10 "x20")
• Médium en croissance: mélange de démarrage des graines ou noix de coco
• Lumière: Toute lumière pousse - nous préférons la lumière T5 pousse chaque fois que nous cultivons des micro-verts
• Ciscons de cuisine pour la récolte
• Bouteille de brume

Nos deux principaux choix pour les micro-verts de céleri de True Leaf Market sont leur Utah 52-70 Céleri les graines et leur graines de microganreens de céleri. Nous avons eu une chance extraordinairement avec toutes leurs graines pour les micro-verts, et vous ne serez pas déçu!

Les tiges de céleri produisent des graines brunes de personnes, vous aurez donc besoin de 1-2 cuillères à soupe de graines par plateau. Il est recommandé d'utiliser une graine de céleri biologique ou des graines spécifiquement destinées à la culture des micro-verts, car d'autres graines de céleri peuvent être traitées pour les aider à résister au temps plus froid au début du printemps. Pour un bon taux de germination, utilisez de nouvelles graines saines.

Le mélange de démarrage des graines est excellent pour cultiver des micro-verts de céleri, mais les graines de céleri excellent également dans la noix de coco. Les fibres sont très absorbantes sans devenir détrempées. En fait, la noix de coco conserve si bien l'humidité que vous n'aurez peut-être qu'à arroser une fois!

Pour le micro-céleri, il ne suffit pas que le sol soit suffisamment humide - ils ont besoin de beaucoup de lumière. Les micro-verts poussent mieux sous une lumière poussée au lieu du soleil naturel. Avec une lumière de croissance, vous pouvez le positionner directement au-dessus du plateau pour que les semis de céleri poussent uniformément. Vous pourrez également vous assurer que les micro-verts de céleri obtiennent suffisamment de lumière chaque jour.

Trempage

Les graines de céleri n'ont pas besoin d'être trempées pour germer. Cependant, si vous avez du mal à les faire germer, vous pouvez essayer de tremper les graines de céleri dans de l'eau tiède pendant 24 à 48 heures. Peu importe si vous trempez ou non, les micro-verts de céleri prennent généralement au moins une semaine pour germer.

Si vous faites tremper vos graines de céleri, plantez-les immédiatement après les avoir sorties du bol. S'ils sèchent à nouveau, tout le processus n'aura pas été pour rien.

Plantation

Maintenant que vous avez rassemblé les fournitures et que les graines de micro-céleri sont (peut-être) trempées, plantons les graines de microgreen. Commencez par saisir le plateau avec des trous de drainage (nous utiliserons le reste plus tard). Remplissez le plateau ¾ du chemin plein de votre choix de mépris de rempotage. Ensuite, arrosez bien le sol pour qu'il soit uniformément humide mais pas détrempé. Disser la surface du sol aussi plate que possible et la presser doucement pour enlever toutes les poches d'air.

Les micro-verts de céleri préfèrent un sol légèrement acide avec un pH d'environ 5.5 - 6.0. Un moyen facile de modifier le sol est de le faire tremper avec de l'eau équilibrée de pH (la même utilisée dans l'hydroponique). Si vous n'avez pas fait cela auparavant, voici une vidéo pédagogique rapide. S'il suffit déjà d'un défi pour développer des micro-verts de céleri, sautez cette étape.

Ensuite, saupoudrez uniformément vos graines de microgane de céleri à travers le mélange de rempotage. Lors de la croissance des micro-verts, nous aimons généralement fouiller les graines ensemble. Cependant, les verts de céleri deviennent densément pour que les semis plus âgés bloquent la lumière aux plus jeunes. Cela peut également bloquer le flux d'air aux micro-verts du céleri, ce qui encourage l'excès d'humidité de l'eau et de croissance des bactéries. Espacez les graines d'environ ½ à 1 pouce d'intervalle (prenez note de leur densité plus tard afin que vous puissiez modifier l'espacement pour la prochaine fois que vous cultivez des micro-verts de céleri).

Donnez aux graines une brume d'eau et placez l'un des plateaux de culture solides directement sur eux. La couverture d'occasion doit être en place pendant une semaine ou deux, alors placez un poids sur le dessus pour l'empêcher de changer. Bien que la plupart des micro-verts prospèrent sous des tapis de chaleur, les graines de céleri ne le font pas. Leur température maximale est de 70 à 75 ° F, alors économisez le tapis pour une culture différente.

Microgreens de céleri croissants

Nous pouvons semer beaucoup de graines de céleri microgan, mais ce ne sera pas bon à moins qu'il y ait un taux de germination élevé. Peut-être l'entretien les plus importants des micro-verts que vous pouvez faire pour aider ces graines à germer est de les arroser par le fond. Cette méthode empêche l'amortissement et d'autres croissance bactériennes auxquelles les micro-verts de céleri sont sensibles. De plus, cela aide à empêcher le sol d'être sursaturé.

Pour l'eau du fond, prenez votre troisième plateau et remplissez-le de quelques centimètres d'eau. Ensuite, définissez le plateau micro-céleri à l'intérieur. Le sol absorbera l'eau à travers les trous de drainage sans goutte sur les semis. Retirez le plateau d'arrosage lorsque les plantes ont un approvisionnement en eau du fond suffisant.

Gardez le couvercle de la panne de courant sur le plateau de micro-vers de céleri pendant toute la période de germination. Tous les quelques jours, jetez un œil à l'intérieur de la serre foncée pour vérifier la croissance du sol et de la croissance du micro-granden du céleri. Dans 1-2 semaines, vous verrez que les graines de céleri que vous avez plantées sont maintenant des semis de céleri de couleur pâle. Vous pouvez également remarquer de minuscules poils racinaires émergeant de la tapoot des germes. Ils sont si bien en texture que ces racines sont souvent confondues avec la moisissure! Avec le temps cependant, les poils aideront à ancrer vos micro-verts de céleri germés dans le sol.

Lorsque le micro-céleri commence à pousser le plateau de la panne d'électricité, il est temps de le retirer et de donner au céleri des micro-verts enfin un peu de lumière. Positionnez votre lumière de croissance à quelques pieds directement au-dessus du plateau de jardin et allumez-la pendant 12-14 heures par jour. Les micro-verts de céleri deviendront rapidement vert brillant et se redresseront vers la lumière.

Certains micro-céleri les verts peuvent porter la coque de graines comme un chapeau. C'est mignon, mais vous voudrez retirer les coques en brossant doucement votre paume sur le dessus des plantes.

Récolte

Nous récoltons généralement des micro-verts immédiatement parce que le goût change à mesure qu'ils mûrissent. Les micro-verts de céleri gardent leur saveur de céleri intense pendant beaucoup plus longtemps pour que vous n'ayez pas à être précipité. Vous avez besoin de récolter avant que les micro-verts ne deviennent trop grand public (ou transplantez les germes au jardin alors que les tiges de céleri complètes!).

Récolter soit lorsque les cotylédons de céleri sont complètement ouverts et verts ou lorsque les premières vraies feuilles apparaissent. À ce stade, les micro-verts de céleri mesurera 1 à 3 pouces et assez luxuriants. Utilisez des cisaillements de cuisine propre ou un couteau bien aiguisé pour couper les tiges micro-céleri en grappes.

Si vous ne coupez que le haut de chaque micro-granden de céleri, laissant une bonne quantité de tige, les micro-verts de céleri peuvent repousser. Si vous avez terminé avec cette récolte, retirez toutes les anciennes racines du sol avant de la réutiliser (vous pouvez planter des plateaux de céleri micro-verts toute l'année).

Stockage

Les micro-verts de céleri sont délicats, donc ils ne stockent pas très bien. La meilleure chose que vous puissiez faire est de les manger juste après la récolte. Ajouter les micro-verts de céleri hachés à la soupe et à la salade de légumes ou utilisez-les comme vinaigrette pour les casseroles. La saveur intense du céleri complètera bien les plats savoureux.

Si vous êtes trop plein pour une autre feuille, enveloppez soigneusement les micro-verts secs et secs dans des serviettes en papier et placez-le dans un récipient scellé ou un sac en plastique. Gardez les micro-verts de céleri dans le réfrigérateur où ils dureront quelques jours de plus.

Questions fréquemment posées

Q: Pouvez-vous manger des micro-verts de céleri?

R: Bien sûr! Les micro-verts de céleri ont une saveur intense et des quantités notables de nutriments que vous aimerez. Vous pouvez ajouter des micro-verts de céleri hachés à à peu près n'importe quel plat (soupes, casseroles, vinaigrette, etc.).

Q: Combien de temps les micro-verts de céleri prennent-ils pour grandir?

R: Planter et cultiver le micro-granden du céleri n'est pas pour l'impatient car il faut environ un mois pour grandir. Si vous cherchez un temps de récolte plus rapide, essayez de faire pousser des micro-verts de brocoli au lieu de micro-céleri.