Comment cultiver une plante à charnière | Asafoetida croissant

Vous cherchez à ajouter une épice unique et savoureuse à votre jardin? Découvrir Comment cultiver Hing, Populaire comme asafoetida, avec ces conseils simples.

Apprendre Comment cultiver une plante de charnière avec l'aide de cet article détaillé et incluez cette épice savoureuse dans votre jardin.

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Qu'est-ce que l'asafoetida?

Asafetida, ou asafoetida (Ferula foetida), a été cultivé et récolté pendant de nombreux siècles. Cette plante a recueilli deux surnoms opposés, «Food of the Gods» et «Devil's Bung."

Cette plante provient de l'Afghanistan et de l'est de la Perse, qui est maintenant l'Iran. Il a un large éventail d'utilisations, y compris des applications culinaires et médicinales, comme un stimulant cérébral, un laxatif et une médecine respiratoire efficace. L'asafetida pousse naturellement dans des sols sablonneux et bien drainés et a été découvert pour la première fois par les botanistes occidentaux dans le désert d'Aral. Cependant, les gens cultivent des plantes asafetida depuis le XIIe siècle.

Il peut atteindre des hauteurs de 6 à 10 pieds. Il dispose de plusieurs pétioles et du feuillage gainés qui ressemblent à du persil. Les fleurs sont similaires à celles de la famille du persil, formant de grandes ombels de minuscules fleurs jaune vert pâle qui finissent par se transformer en fruits plats et ovales. En tant que plante monocarpique, Asafetida met plusieurs années à fleurir puis meurt après la floraison.

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Comment cultiver une plante de charnière?

Asafoetida est une usine annuelle dans les zones de culture de l'USDA 3-8 et une vivace dans les zones 9-11. Il est originaire des régions chaudes du monde et ne peut tolérer les températures froides.

Lors de la croissance de l'asafoetida, il est important de viser un niveau de pH du sol entre 6.5 à 7.5. Un sol bien drainé est essentiel pour que cette plante prospère, et la plupart des types de sols suffiront, à l'exception des sols argileux.

Les graines d'asafetida peuvent être difficiles à trouver. Cependant, vous pouvez acheter des semences viables auprès des détaillants en ligne.

Pour une croissance réussie, il est recommandé de semer les graines directement dans le jardin au début du printemps.

• Pour planter des graines, d'abord les disperser à la surface du sol et les recouvrir légèrement de sol sableux. Ensuite, appuyez fermement sur le sol.
• Il est recommandé d'espacer les graines à une distance d'environ deux pieds pour fournir suffisamment d'espace pour que la racine du robinet pousse.
• Assurez-vous que le sol reste légèrement humide jusqu'à ce que les graines germent. Une fois que la plante pousse, l'arrosez-la uniquement lorsque la couche supérieure du sol sèche, à environ un pouce de profondeur.

Note: Pour améliorer les taux de germination, il est recommandé d'exposer les graines à des conditions froides et humides.

Plantation de compagnie pour asafoetida

Il existe de nombreuses options de plantes pour se développer aux côtés d'Asafetida, à condition qu'il soit suffisamment espacé. Il est conseillé de placer des plantes plus courtes devant les plus hauts Asafoetida. Quelques bons compagnons pour Asafoetida sont:

• Lavande: N'aime pas le sol gorgé d'eau et est une autre plante qui peut prospérer lorsqu'elle est devenue près de l'asafetida.
• Origan: C'est une autre herbe qui ne nécessite pas beaucoup d'eau, et c'est l'une de mes herbes robustes préférées qui sont difficiles à tuer.
• Fenouil: Il peut atteindre jusqu'à quatre pieds de haut, ce qui en fait une excellente option pour planter devant Asafetida. De plus, il ne perturbera pas les racines de l'Asafetida, et si elle est autorisée à aller en graine, elle semera chaque année.
• Verbe au citron: Être une herbe tropicale, et prospère bien aux côtés d'Asafetida.
• LOVAGE: C'est une plante idéale pour pousser avec l'asafetida, car elle peut atteindre jusqu'à plusieurs pieds de haut et correspond à la hauteur d'Asafetida.
• Sweet Marjoram: Se marie bien avec l'asafetida, car il préfère le sol sableux et n'aime pas le froid.

Exigences pour la croissance de Hing

Lumière du soleil

L'asafoetida est une plante vivace rustique qui préfère un emplacement ensoleillé et sec dans le jardin. Il tolérera une teinte partielle, mais il a besoin d'au moins 6 heures de soleil direct chaque jour pour prospérer. Évitez de cultiver des charnières dans une zone ombragée.

Sol

Pour cultiver Hing, un mélange de parties égales du sol et du compost de jardin serait idéal. Le sol doit également être légèrement acide, avec un pH de 6.5 à 7.5. L'ajout de sable au sol peut aider à améliorer le drainage.

Eau

L'asafoetida est une plante tolérante à la sécheresse et ne nécessite pas beaucoup d'eau. Il ne doit être arrosé que lorsque le sol a complètement séché. Lorsqu'il est temps d'arroser, le sol doit être complètement humidifié.

Ne pas trop d'eau, car la plante est sujette à la pourriture des racines.

Asafoetida Se soucier

Engrais

Pour cultiver une charnière, il est recommandé d'ajouter une poignée de fumier ou de compost bien rayé au moment de la plantation des graines.

Au début de la saison suivante, utilisez un engrlissant liquide équilibré, dilué à la moitié de sa résistance, une fois dans 3-4 semaines.

Si vous remarquez des signes de lutte, comme une croissance lente ou ralentie ou des feuilles de jaunissement, vous pouvez essayer d'utiliser des engrais liquides de tomate une fois dans 4 à 5 semaines.

Jalonnement

Il est important de surveiller la croissance de l'asafetida et de déterminer si un exercice est nécessaire. Si vous vivez dans une zone venteuse, il est conseillé de mettre l'usine pour lui donner le temps de développer sa racine de tapoot profonde.

Pour faciliter le processus, vous pouvez placer une cage de tomate autour de la plante lors de la plantation des graines. Cela fournira un soutien à la plante à mesure qu'il pousse et l'aidera à grandir et à traverser la cage.

Ravageurs et maladies

Alors que l'asafetida est généralement une plante robuste, elle peut être vulnérable à certains ravageurs qui affectent également son cousin, la carotte.

• Un tel ravageux est le ver de fil, qui peut endommager les racines, les tiges et les semis de la plante, en particulier lors de la conversion d'une zone herbeuse en jardin. Pour lutter contre les vers de fil, une trempe de sol à l'huile de neem peut être utilisée, surtout lors de la conversion du terrain pour la première fois en jardin. Cela peut aider à empêcher les vers de fil de fil pour endommager l'asafetida et d'autres plantes du jardin.
• À mesure que les plantes asafetida mûrissent, ils deviennent moins attrayants pour limaces et escargots. Cependant, quand ce sont de jeunes semis, ils peuvent être vulnérables à ces ravageurs. Pour protéger les semis, les granulés de limace peuvent être utilisées lors de la plantation des graines et lorsque les semis émergent. Cela peut aider à empêcher les limaces et les escargots de manger les jeunes plantes et de s'assurer qu'ils ont une chance de grandir et de mûrir.
• Cépèdes peut causer des dommages importants à une usine d'Asafetida, en particulier pendant les mois de printemps et d'été. Ces parasites se nourrissent des feuilles, tandis que les larves se nourrissent des racines. S'il n'est pas contrôlé, les coléoptères peuvent finalement tuer une plante Asafetida.

Récolte asafoetida

Le processus de récolte de l'asafoetida consiste à déterrer les racines de la plante, à les nettoyer et à les sécher au soleil. Une fois secs, les racines sont ensuite broyées en poudre et vendues dans les magasins. La poudre peut ensuite être utilisée pour ajouter de la saveur à une variété de plats.

À des fins culinaires, récolter des tirs et des feuilles d'asafetida lorsqu'ils sont jeunes et tendres. Pour préparer les jeunes feuilles et les pousses d'Asafetida, récoltez et faites-les bouillir pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'odeur se dissipe. Ensuite, faites-les frire dans une petite quantité de sel et de beurre avec les racines.

Pour obtenir la résine de gencive, des incisions sont faites dans les racines et les rhizomes des plantes. Lorsque la surface est coupée, un jus respire, qui coagule lors de l'exposition à l'air. Après quelques jours, l'exsudat de la gomme est grattée.

Traitement de l'asafoetida

Une fois le jus extrait de la racine asafetida, il sèche dans une substance brune et résineuse. L'asafetida est couramment vendu sous forme de bosse ou de poudre, le premier étant le plus pur.

La résine pure est soit échangée seule, soit comme un «asafoetida composé», qui est une poudre composée de plus de 50% de farine de riz pour éviter les agglomér. De plus, la résine de gomme peut être distillée à la vapeur pour extraire l'huile essentielle connue sous le nom d'huile d'Asafoetida.

Asafoetida utilise

• En tant qu'arôme alimentaire et épices médicinales, l'asafoetida est utilisé depuis longtemps. Il est très apprécié pour sa capacité à traiter certaines conditions nerveuses, comme l'hystérie, ainsi que pour des problèmes respiratoires comme la bronchite, l'asthme et la coqueluche.
• Asafoetida possède des propriétés qui aident à soulager les flatulences et à traiter les troubles spasmodiques. De plus, il est connu comme un stimulant nerveux, une aide digestive et un sédatif.
• La résine de gencive d'Asafoetida posséderait des propriétés antipasmodiques, carminatives, expectorantes, laxatives et sédatives. Il contient une huile volatile qui peut être bénéfique pour traiter l'asthme en aidant à l'élimination du mucus à travers les poumons.

Note: En raison de ses propriétés en tant que diluant sanguin et perturbateur endocrinien, l'asafoetida peut être potentiellement dangereux pour les femmes enceintes.

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