Comment garder les bananes fraîches et savoureuses avec ces 9 hacks

Vous aimez les bananes, mais ils mûrissent si vite! Vouloir savoir "Comment garder les bananes fraîches" pendant longtemps? Voici 9 hacks qui fonctionnent vraiment.

Nous aimons tous ce fruit riche en nutriments qui regorge de potassium et de nombreuses autres vitamines et minéraux. Mais le fait le plus triste est qu'ils ont une courte durée de conservation. Le jour où vous les achetez, ils sont frais et fermes, et très bientôt, ils deviennent bruns et disquettes. Comment éviter cela? Comment les garder frais et savoureux? Cet article a les réponses.

1. Vérifiez avant d'acheter

C'est une évidence qui, tout comme les autres fruits, vous devez également vérifier les bananes, et voici quelques pointeurs:

• Acheter des bananes qui ont une fin verdâtre et une partie médiane jaunâtre. Ils dureront plus longtemps.
• Les bananes victimes de mûres dureront plus longtemps par rapport à celles qui sont déjà mûres. N'achetez pas de bananes déjà jaunes et trop mûres.
• Le processus de maturation est rapide s'il y a des ecchymoses, des taches brunes, des imperfections et des marques de perforation à la surface des bananes.

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2. Évitez les sacs scellés

Certains d'entre nous ont l'habitude de stocker des fruits et légumes dans des sacs en plastique scellés ou des sacs en papier brun. Nous le faisons pour protéger les fruits et légumes contre les ravageurs et autres maux. Bien que cela puisse être efficace pour certains fruits et légumes, ce n'est pas bon pour les bananes. En fait, garder les bananes dans des forfaits scellés fait plus de mal que de bien. Les bananes mûriront plus vite car le gaz à l'éthylène ne pourra pas échapper à l'environnement.

3. Évitez l'exposition à la chaleur

Les bananes mûriront à un rythme plus rapide lorsqu'ils sont exposés à la chaleur. La banane légèrement non mûre achetée sur le marché doit être maintenue à température ambiante. Cela ralentira le processus de maturation.

4. Utiliser la pellicule plastique

Le gaz à l'éthylène est produit naturellement pendant le processus de maturation des bananes ou de tout autre fruit. Si vous laissez les tiges à découvert, très bientôt, ce gaz atteint d'autres parties du fruit, et il commence à mûrir. En couvrant les tiges dans le sac en plastique, vous pouvez ralentir le processus de maturation des fruits.

Il n'y a pas d'études ou de preuves scientifiques pour valider cette idée de «comment garder les bananes fraîches», mais cela peut être fait de deux manières, soit vous pouvez couvrir les tiges de l'ensemble ou couvrir la tige de chaque banane spécifiquement après les séparer. La deuxième méthode est plus efficace.

5. Isoler les bananes

Ce que cela signifie, c'est que vous devriez éloigner les bananes des autres fruits et légumes. La raison derrière cela est que lorsque les fruits et légumes commencent à mûrir, ils libèrent du gaz d'éthylène qui accélère le processus de maturation des bananes. Vous devriez être particulièrement vigilant avec des fruits ou des légumes qui sont déjà devenus bruns, car ils libèrent encore plus d'éthylène.

6. Réfrigérer la banane

Le réfrigérateur ralentira le processus de maturation des bananes. Cela se produit parce que la réaction chimique qui conduit à la maturation des fruits de la banane ralentit en températures froides. Ne vous trompez pas sur l'écorce extérieure devenant brun ou noir, car la banane restera dans le même état frais.

Ou, si vous voulez éviter la décoloration de la peau, gardez les bananes dans le sac en plastique, puis mettez-les au réfrigérateur. Ne réfrigérez pas les bananes très vertes et non mûres car elles resteront dans le même état non brillant dans lequel ils se trouvaient parce que les enzymes responsables de la maturité sont tuées.

7. Les congeler

Les bananes pelées seront directement exposées à l'air environnant sans aucune protection. Pourtant, vous pouvez les garder frais en les congelant, ce qui est également efficace, comme réfrigérer les bananes. Tout ce que vous avez à faire est de placer les bananes pelées dans un récipient hermétique et de le placer dans un congélateur. Sortez les bananes avant de les manger et laissez-les reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures. Vos bananes en tranches sont maintenant comestibles!

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8. Citronnier

Pour empêcher vos bananes de devenir brunes, vous pouvez tremper les tranches de banane dans du jus de citron ou saupoudrer de jus de citron sur les tranches. N'utilisez pas trop de citrons, ou les tranches de banane auront un goût aigre et citronné. Pour une alternative plus douce, vous pouvez utiliser l'ananas, l'orange ou le jus de pomme car ils ne sont pas trop acides ou aigres.

9. Solution d'eau de vinaigre

Faire la solution de vinaigre en mélangeant une tasse d'eau dans un quart de la quête de vinaigre. Gardez les tranches de banane dans cette solution pendant environ trois minutes. Ne quittez pas les bananes dans cette solution pendant plus de trois minutes car cela conduit à des bananes à devenir trop douces. De plus, les tranches développeront un goût vignoble qui n'est pas du tout attrayant!

Un hack de bananes

C'étaient tous les conseils efficaces sur Comment garder les bananes fraîches pendant longtemps. Partagez avec nous dans les commentaires ce que vous faites pour garder les bananes fraîches? Aussi, il y en a un piratage de banane-Comme les bananes produisent plus d'éthylène que tout autre fruit, vous pouvez les utiliser pour mûrir d'autres fruits. Par exemple, les mangues ou les poires - placent juste quelques bananes entièrement mûres avec ces fruits, et ils mûriront rapidement.