Comment faire pousser Krachai | Fingerroot croissant

Apprendre Comment cultiver krachai - un ingrédient essentiel dans les recettes thaïlandaises et cambodgiennes. C'est l'une des herbes rares cultivées en Asie du Sud-Est.

Fingerroot croissant n'est pas un travail difficile si vous savez comment le faire correctement. Notre guide sur Comment cultiver krachai va sûrement vous aider!

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Informations sur la plante Krachai

Également populaire en tant que racine de doigt, Kachai, Chinese Keys et Kunci, Krachai (Boesenbergia Rotunda) est un parent de curcuma et de gingembre. Ses rhizomes sont utilisés comme épice et donnent un léger gingembre et une saveur en forme d'agrumes.

Il pousse lentement et atteint jusqu'à 2 à 4 pieds de hauteur. Cette plante ressemble à un iris et produit de belles fleurs rose pâle. Incondable de fraîcheur dans la plupart des régions du monde, cela a beaucoup de sens de le faire pousser dans le jardin.

Selon la recherche, la plante possède des activités anti-allergiques, antibactériennes, anticancéreuses, anti-inflammatoires, antioxydantes et antiulcères et a des propriétés de cicatrisation des plaies. Ses composants phytochimiques communs comprennent les alcaloïdes, les huiles essentielles, les flavonoïdes et les phénoliques. Cette plante est riche en Boesenbergin, Krachaizin, Panduratine et Pinostrobine, qui auraient tous été rapportées à ses propriétés correctives, y compris les propriétés aphrodisiaques.

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Krachai Information croissante

Vous pouvez le faire pousser de la même manière que la plante au gingembre. Si vous vivez dans l'USDA Zone 9 et au-dessus ou tout autre climat subtropical ou tropical, vous pouvez facilement faire pousser du krachai comme une plante vivace sur le sol et dans un récipient.

Coupez les rhizomes (racines) en sections de 1 à 2 pouces et plantez-les dans un mélange de rempotage bien drainé. Couvrir d'une fine couche, arroser bien et garder le pot dans une zone chaude qui obtient au moins 5 heures de lumière indirecte brillante. Les pousses émergeront dans 3-8 semaines.

Si vous êtes Croissance de la racine des doigts dans des pots, Ensuite, vous pouvez démarrer la plante dans un récipient de 14 à 18 pouces.

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Exigences pour la culture de Krachai

Lumière du soleil

Ce serait une bonne idée de cultiver la plante à un endroit qui reçoit le plein soleil mais l'ombre dans l'après-midi. Pour les meilleurs tubercules, la plante a besoin d'un minimum de 2 à 3 heures de soleil brillant chaque jour.

Sol

Pour cultiver la plante de Krachai, utilisez un sol bien drainant et sable. Le sol qui contient des morceaux solides bloque la croissance des racines et piège l'humidité et doit être évité.

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Eau

La plante nécessite un arrosage profond et régulier car il préfère le sol légèrement humide. La meilleure façon de le faire est de humidifier le milieu en croissance lorsque la terre végétale se sent un peu sèche au toucher. Évitez de laisser le sol se sécher complètement.

Température

Cette plante ne peut pas tolérer les ébauches et les températures froides. Prenez la plante à l'intérieur lorsque la température commence à plonger en dessous du niveau de 50 F (10 C).

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Care Krachai

Engrais

Modifier le sol avec beaucoup de matière organique au moment de la plantation. Vous pouvez garnir le pot avec du compost, des pièces moulées de vertes ou du fumier bien corrigé.

Alternativement, vous pouvez utiliser un engrais liquide équilibré, dilué à 1/2 de sa résistance, une fois dans 4-6 semaines.

Ravageurs et maladies

Faites attention à White Grub, tirez de la foreuse et tirez sur le weevil ennuyeux. Pour éviter la plupart des maladies potentielles, assurez-vous qu'elle n'est jamais trop d'eau et reçoit 2-3 heures de soleil direct.

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Récolte et utilisation

Si vous voulez gRacine de doigt de la rangée du tubercule à la récolte, La plante sera prête dans les 7 à 10 mois une fois que les feuilles commencent à devenir jaunes. Retournez l'ensemble du pot ou utilisez une mini pelle pour desserrer la terre végétale. Une fois terminé, retirez la plante et coupez les tubercules.

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Recettes avec Krachai

Également connu sous le nom de gingembre moindre, personne ne peut le remplacer par du gingembre. Vous pouvez le savourer dans des recettes comme Khanom Jin, Fish Amok et Khao Chae, un délicieux dessert thaï d'été.

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