Comment faire pousser des micro-verts de poireaux rapidement et faciles

Table des matières

• Informations rapides sur les microgreens de poireaux
• Microgreens de poireaux en croissance
  • Matériaux
  • Trempage
  • Plantation
  • Croissance
  • Récolte
  • Stockage
• Questions fréquemment posées

Les poireaux peuvent devenir si grands que les compétitions de croissance des poitrine sont tout le buzz en Europe. Mais, que se passe-t-il si nous devions rendre le poireau en grandissant et viser l'inverse: les micro-verts de poireaux! Au lieu d'une monstruosité de 3 pieds de haut qui prend des mois à grandir, vous pouvez cultiver des micro-verts de poireaux de long pouces en seulement 10 jours. De plus, vous obtiendrez jusqu'à 3 récoltes de chaque récolte.

Si vous n'êtes pas familier avec les poireaux (Ampéloprasum d'allium), ils font partie de la famille des oignons et dans le même genre que les échalotes, les oignons verts et la ciboulette. Il n'est pas surprenant que les micro-verts de poireaux aient le goût des oignons, mais un peu plus doux. Bien que leur taille soit réduite, ils ont toujours une forte saveur. Comme les oignons également, les micro-verts de poireaux ont une texture filandreuse. Contrairement aux oignons, ils ne vous feront pas pleurer!

Si les poireaux sont si similaires aux oignons, pourquoi ne pas simplement cultiver des micro-verts d'oignons? Pour commencer, les micro-verts de poireaux deviennent beaucoup plus rapidement. Ils sont prêts à récolter en seulement 10 à 12 jours tandis que les micro-verts d'oignon peuvent prendre jusqu'à 21 jours. De plus, les micro-verts de poireaux contiennent plus de nutriments que les micro-verts d'oignon, en particulier la vitamine C, la vitamine E, les fibres alimentaires, le folate et le fer. Ils font des merveilles pour la croissance de votre peau et de vos cheveux, sans parler des avantages pour la santé comme stimuler la santé osseuse et réduire le risque de maladie cardiaque.

Alors pourquoi ne pas donner une photo aux micro-verts à poireaux? Ils sont sûrs de faire un ajout amusant à votre jardin intérieur. Peut-être que vous serez même accro et aventure pour développer d'autres types de micro-verts.

Bons produits sur Amazon pour la culture de micro-verts de poireaux:

• Démarreur des graines Espoma
• Bouteille de brume de plante

Informations rapides sur les microgreens de poireaux

Microgreens de poireaux en croissance

La culture des micro-verts est en fait très simple - et les micro-verts de poireaux ne font pas exception. Nous commencerons par rassembler des matériaux, alors vous mangerez des micro-verts de poireaux avant de le savoir!

Matériaux

• Graines: Toute variété de graines de poire,
• Médium en croissance: mélange de démarrage de graines ou noix de coco
• Lumière: nous préférons une lumière T5 pousse de faire pousser des micro-verts
• Conteneurs: deux plateaux de croissance peu profonds, un avec des trous de drainage et un sans
• Vaporisateur
• Cisaillement ou cris
• Tapis de chauffage (facultatif)
• Un petit poids (jusqu'à 5 livres)

Certaines de nos graines de micro-verts préférées proviennent de True Leaf Market, et nous encourageons donc certainement la culture des variétés suivantes:

• Micro-verts de poireaux géants Musselburgh
• Micro-verts de poireaux de drapeau américain
• Micro-verts de poireaux carentan

Les poireaux, comme tous les alliums, produisent des ampoules. Ces ampoules en forme d'oignon proviennent cependant de graines, que nous utiliserons pour faire pousser des micro-verts. Toute variété de poireau fera l'affaire et les graines n'ont pas besoin d'être commercialisées spécifiquement pour les micro-verts.

Vous aurez probablement besoin d'une once de graines de microgreen de poireau par plateau de 10 × 20 pouces. N'oubliez pas que les micro-verts de poireaux ont une forte saveur d'oignon, donc un peu va très loin pendant la cuisson. Gardez cela à l'esprit lorsque vous décidez si vous voulez développer plus d'un plateau.

Il est tentant de sauter les lumières de culture, mais ils sont en fait une partie essentielle de la culture de tout type de micro-verts. Afin de croître correctement, les plantes ont besoin de lumière à quelques pieds directement au-dessus d'eux. La substitution de la lumière de croissance par la lumière du soleil entraînera des micro-verts étiolés et scraggly. De même, des dégâts de soleil peuvent se produire si la lumière du soleil est trop chaude ou en forme de prisme à travers le verre, et une lumière de croissance empêche ce problème.

Trempage

Bien que certaines graines complètent la germination plus rapide en eau fraîche, les graines de poireau n'en ont pas besoin. Les minuscules graines noires sont des pros naturels à la germination.

Plantation

Nous allons commencer par préparer le plateau en croissance. Prenez le plateau avec des trous de drainage et mettez l'autre de côté pour plus tard. Remplissez votre plateau en croissance avec un moyen croissant à juste en dessous du bord. Lisse la surface du sol aussi uniformément que possible et le compacte légèrement vers le bas.

Les micro-verts de poireaux sont plantés de la même manière que la plupart des autres micro-verts. La seule exception est l'espacement. Étant donné que chaque microgane de poireau ne prend pas beaucoup de place horizontale, les graines peuvent être emballées plus densément que les autres micro-verts. Saupoudrez vos graines de micro-vers le poire.

Donnez aux graines des micro-verts une bonne brume d'eau, puis obtenez votre deuxième plateau. Au lieu de cacher les graines avec du sol, nous allons placer le plateau sans trou directement sur les graines (ils devraient toucher). Pour garder le plateau à terre, placez un petit poids sur le dessus. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, les micro-verts de poireaux augmenteront collectivement le poids (ils peuvent gérer jusqu'à 5 livres).

En plaçant le plateau de couverture, vous avez officiellement commencé la période de panne pour vos graines de microgreen de poireau. Pendant les 3 à 4 prochains jours, les graines absorberont l'humidité du sol, la germination complète et la germination. Nous laisserons la couverture pendant encore 2-3 jours, encourageant les germes à se développer fortement contre le poids.

Les graines de poireau germent mieux lorsque le sol est d'environ 75 ° F. Ce n'est pas nécessaire, mais vous pouvez utiliser un tapis de chauffage pour répondre à ce besoin. Une fois les graines terminées la germination, retirez immédiatement le tapis de chauffage.

Croissance

Une fois que vos micro-verts de poireaux ont germé et ont montré leur force en soulevant le plateau de couverture, vous pouvez mettre fin à la période de panne. Retirez le plateau de couverture et positionnez vos micro-verts de poireaux 1 à 3 pieds directement sous la lumière de culture. Allumez la lumière pendant environ 18 heures par jour. Au début, vos micro-verts de poireaux seront de couleur pâle car ils sont dans l'obscurité. Sous la lumière cependant, ils produiront rapidement de la chlorophylle et deviendront vert vif.

À présent, vos micro-verts de poireaux doivent avoir soif. Votre objectif est d'arroser le milieu en croissance sans que la croissance feuillée soit humide. Étant donné que les verts sont si proches les uns des autres, même un peu d'excès d'eau peut encourager la croissance des bactéries. Pour garder les choses à sec, vous devrez arroser le fond.

C'est là que vous pouvez réutiliser le plateau de couverture. Remplissez-le simplement de quelques centimètres d'eau et placez le plateau en croissance à l'intérieur. Le sol remontera l'eau à travers les trous de drainage sans se mouiller les feuilles. Après 10 à 20 minutes, retirez le plateau pour que le sol ne soit pas assis dans l'eau. Répétez ce processus chaque fois que la surface du sol commence à sécher.

Vos micro-verts de poireaux grandiront régulièrement à partir d'ici, atteignant bientôt 3-4 pouces de hauteur. À ce moment-là, nous allons passer à la récolte des verts.

Récolte

Les poireaux sont des monocotyliques, donc chaque graine produit un cotylédon long, mince et solitaire (ils ressemblent à des ciboulettes miniatures). Le cotylédon est généralement accroché à la coque des graines noires, donnant à la récolte un look parsemé de polka. Les coques de semences sont en fait comestibles et auraient une arrière-goût de l'ail.

Avant la récolte, n'arrosez pas vos micro-verts de poireaux pendant 12 heures. La diminution de l'humidité les aidera à rester frais plus longtemps. Ensuite, utilisez vos cisaillements pour couper les micro-verts en grappes. Vous pouvez récolter tout en une seule fois ou l'espoir sur quelques jours. Gardez à l'esprit cependant que les extrémités du cotylédon peuvent se sécher et brunir les pointes. Si cela se produit, récoltez avant de sécher davantage. Si vous n'êtes pas prêt pour l'ensemble du lot, essayez d'utiliser un dôme d'humidité pour éviter une nouvelle perte d'humidité.

Les micro-verts sont généralement une entreprise unique, mais pas avec des micro-verts de poireaux! Parce qu'ils poussent à partir de la base de la plante, pas en haut, les micro-verts de poireaux repousseront après la récolte. Vous pouvez presser 2-3 récoltes complètes dans une seule plantation tant que vous laissez au moins un demi-pouce de la tige.

Stockage

La façon par défaut d'utiliser des micro-verts est dans les salades. Cependant, vous pouvez les utiliser dans n'importe quel plat dans lequel vous alliez mettre l'oignon, comme les œufs, les hamburgers, les rouleaux de printemps ou les soupes. Ils resteront frais le plus longtemps si vous ne les lavez que juste avant l'utilisation.

Les micro-verts de poireaux inutilisés doivent être maintenus aussi secs que possible. Enveloppez-les dans des serviettes en papier et sceller dans un sac. Les ranger au réfrigérateur et ils devraient durer environ une semaine. Pour obtenir un peu plus de temps, changez les serviettes en papier tous les quelques jours.

Questions fréquemment posées

Q: À quoi ressemblent les micro-verts de poireaux?

R: Ils ont une douce saveur d'oignon.

Q: Que sont les micro-poireaux?

R: Ce sont des poireaux qui sont récoltés en tant que très jeunes plantes. Cette étape de croissance offre une excellente saveur d'oignon et plus de nutriments et d'avantages nutritionnels, comme la santé cardiaque, que les poireaux matures. Parmi de nombreux autres nutriments, les micro-verts de poireaux et d'oignons sont une bonne source de vitamine A, de magnésium, de potassium et de fer.

Q: Quels sont les micro-verts les plus savoureux?

R: Cela dépend de ce que vous cuisinez! Les micro-verts d'oignon sont délicieux dans les plats salés. Mes préférés, cependant, sont des micro-verts avec une saveur épicée, comme les nasturtiums ou les radis (ils ont bon goût en sandwichs!).

Q: Les oignons peuvent être des micro-verts?

R: Absolument! Techniquement, tous les légumes peuvent être des micro-verts. Les micro-verts d'oignon sont très similaires aux micro-verts de poireaux dans leur délicieuse saveur (bien qu'ils aient moins de vitamines).