Comment cultiver les framboises profiter des baies pour les années à venir

J'adore cultiver des légumes annuels, mais les framboises offrent une belle pause avec les nécessiteux potager.

Il y a quelques années, j'ai acheté deux usines de «patrimoine rouge» en cours et les ai plantées au printemps. À l'automne, j'ai eu ma première récolte modeste.

Et lors de la deuxième saison, j'ai récolté quelques poignées de fruits chaque jour de juillet à octobre - toutes de deux plantes.

Maintenant, j'adore regarder une nouvelle croissance se lancer de mon petit patch de framboise chaque année. Et je veux dire petit. Avec moins d'un quart d'acre avec lequel travailler, je plante avec parcimonie.

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Je ferai bientôt plus de place pour les framboises. Ils ont besoin de moi très peu de moi, et pourtant, ils donnent tellement.

Et rien n'est plus doux que de voir mon tout-petit faire une pause de se balancer pour trouver les plus grandes baies les plus rouges pour grignoter!

Alors, que avez-vous besoin de savoir si vous voulez la meilleure récolte? L'élagage et le treillis devraient être vos principaux domaines d'intérêt, et nous couvrirons les deux.

Avec très peu d'effort global, vous pouvez vous attendre à obtenir une bonne récolte du même groupe de plantes pendant 15 ans ou plus, ce qui est incroyable!

Comment développer vos propres framboises

• Choisir vos plantes
• Terminologie et types de plantes
• Soins des plantes
• Taille
• Treillis
• Ravageurs et maladies
• Suggestions de récolte et de recettes
• Qu'est-ce qui t'arrête?

Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture des framboises - parce que qui ne veut pas profiter de fruits locaux et fraîchement cueillis par une chaude journée d'été?

Choisir vos plantes

Il existe une tonne de variétés de framboises disponibles, vous voudrez donc faire vos recherches à l'avance.

Les variétés varient en saveur, en croissance, en couleur des fruits et en rusticité froide. Donc Connaissez votre zone de croissance Et ne précipitez pas votre décision.

J'ai choisi un `` héritage rouge '', car ils n'ont pas besoin de beaucoup de soutien et restent relativement gérables. Ils sont également délicieux.

Il y a de fortes chances que vous ayez ces plantes dans votre cour pour les années à venir, alors assurez-vous de choisir celles que vous voulez.

Terminologie et types de plantes

Les variétés de framboises relèvent de l'un des deux types - Roueur en matière de reportage ou d'été.

Avant de les décrire plus en détail, il est utile de comprendre certains termes de base.

D'abord, cannes se référer aux tiges qui poussent à la base, ou couronne, de l'usine.

Primocanes - Canes de première année - sur 'Red Heritage.'Photo d'Amber Shidler.

Primocanes sont des cannes de première année qui jaillissent du sol chaque année. Ils sont en croissance rapide, jeunes pousses vertes.

Floricanes sont des cannes de deuxième année. Ils deviennent généralement bruns et développent une apparence ligneuse. Au lieu de mettre toute leur énergie dans la production de feuilles comme des primocanes, les floricanes produisent des fleurs puis des fruits. Voir notre primocane vs. Guide du florican pour plus d'informations.

Alors maintenant, plus sur les deux types:

Toujours en plein essor

Ces types fruits sur les floricanes, la deuxième année cannes, en été entre juin et juillet. Mais ils ont également des fruits sur les primocanes, ou les cannes de première année, à l'automne. Alors vous obtenez deux récoltes!

Roueur d'été

Variétés de port d'été sur les primocanes uniquement, généralement vers juillet.

Floricanes - Canes de deuxième année - sur 'Red Heritage.'Photo d'Amber Shidler.

Une fois qu'une canne a porté des fruits complètement sur l'un ou l'autre type, il mourra, à quel point vous pouvez le couper au sol.

Soins des plantes

Les framboises sauvages se développent aux États-Unis. Il n'est donc pas surprenant que les variétés cultivées soient assez adaptables, et la plupart sont robustes dans les zones 2 à 7.

La plupart des framboises sont vendues sous forme de cannes dormantes. Au cours de leur deuxième année, les cannes atteignent un minimum de quatre pieds, avec un certain nombre de variétés de plus en plus hautes.

Choisissez le bon emplacement et préparez-le bien avant la plantation. J'espère que vos plantes seront là pendant des décennies, alors choisissez judicieusement!

Choisissez un endroit en plein soleil au soleil partiel. Si vous vivez Dans une zone avec des étés vraiment chauds, partie du soleil peut être un meilleur pari.

Vous pouvez mettre des plantes dans le sol dès que le sol est réalisable.

Obtenir un test de sol est toujours une bonne idée avant de planter. Les framboises préfèrent un sol fertile et bien drainant avec un pH entre 5.5 et 6.5.

Un test du sol vous donnera un point de départ pour modifier le sol.

Le sol bien drainant est crucial, car les framboises sont sensibles à la pourriture des racines et ne toléreront pas les pieds humides.

Modifier le sol avec compost riche et organique pour améliorer le drainage et composition nutritive, surtout si vous avez affaire à l'argile lourde.

L'ajout d'une couche de compost organique à la fin de l'automne est un grand coup de pouce pour le printemps à venir.

Une fois établie, un engrais équilibré adapté à des arbustes fructifs avec un rapport N-P-K de 10-10-10 peut être utilisé.

Le meilleur moment pour appliquer l'engrais est au début du printemps, lorsque les primocanes commencent à émerger, et encore de la fin du printemps au début de l'été.

Les lits surélevés sont une bonne option De plus, puisque vous pouvez contrôler le matériau du sol et assurer un meilleur drainage.

Sinon, monticule le sol de 4 à 6 pouces de haut pour créer une colline. Cela augmentera un peu les cannes et améliorera davantage le drainage.

Plantes spatiales à un minimum de 24 pouces d'intervalle de suite. Et gardez à l'esprit qu'il est préférable de garder les rangées de moins de 24 pouces de large.

Cela signifie retirer toutes les cannes qui s'aventurent devant un certain point.

Fruits nouvellement mûrissants. Photo d'Amber Shidler.

C'est beaucoup à garder à l'esprit, je sais! Mais vos framboises seront beaucoup plus faciles à récolter et à tailler qu'elles ne le seraient si elles ne le seraient, et elles seront également beaucoup moins sensibles aux maladies.

Vous voudrez déterrer tous les ventouses qui poussent à l'extérieur de la rangée. La bonne nouvelle est que vous pouvez replanter les ventouses dans un nouvel endroit et développer encore plus de framboises!

Gardez différentes variétés dans des endroits ou des lignes distinctes. Si vous mélangez des porteurs et des porteurs d'été, vous aurez du mal à élaguer une fois qu'ils remplissent.

J'ai attrapé ce bourdon, les sacs de pollen et tout, pollinisant les fleurs de framboise. Photo d'Amber Shidler.

Les framboises sont techniquement auto-pollinales, mais les abeilles et Autres pollinisateurs jouer un rôle vraiment important dans l'amélioration de la pollinisation et de la production globale des fruits.

Les plantes aquatiques bien jusqu'à ce qu'elles soient établies, et aussi pendant la sécheresse. En règle générale, les plantes devraient obtenir environ un pouce d'eau chaque semaine.

Si vous n'en avez pas déjà un, prenez une jauge de pluie. Cet appareil permet de savoir facilement quand votre jardin a besoin d'arrosage supplémentaire.

Taille

À l'automne, une fois que les plantes portent des fruits et que les feuilles commencent à mourir, coupez tous les floricanes au niveau du sol.

N'oubliez pas vos gants! Les framboises peuvent mordre - juste un peu, cependant. Ils ne sont pas aussi douloureux pour tailler comme des roses, qui sont leurs cousins.

Toujours, Vous en voudrez des gants.

Mais élagage approprié ce n'est pas seulement la suppression des cannes dépensées à l'automne.

Il y a un peu plus à penser.

Photo d'Amber Shidler.

Au printemps, lorsque la nouvelle croissance émerge, vous voudrez vérifier les cannes malades, petites ou faibles. Tous ces éléments devraient être supprimés.

Si les cannes deviennent trop grandes pour gérer, vous pouvez choisir de les tailler à une bonne hauteur, d'environ 5 à 6 pieds. Faites une belle coupe propre juste au-dessus d'un ensemble de feuilles. Et assurez-vous toujours d'utiliser des tranches propres pour éviter la propagation de la maladie.

Voici ma règle générale: ne pas réduire plus que Un quart de la canne. Si vous le faites, vous réduirez considérablement la quantité de fruits que vous pouvez récolter et apprécier - et personne ne veut que!

L'amincissement de votre patch améliorera en fait votre récolte, en donnant aux cannes les plus fortes plus d'énergie pour produire des fruits plus gros.

Attendez le printemps aux plantes minces. De cette façon, vous pouvez dire quelles cannes ont réussi l'hiver et lesquelles ne l'ont pas fait.

En guise de guide, laissez les six cannes les plus fortes pour chaque pied de rangée.

Si vous choisissez de ne pas éclaircir votre patch, vous vous retrouverez avec un rendement plus élevé de fruits plus petits.

Gardez à l'esprit: si vous avez des plantes en constante expansion et que vous essayez d'encourager deux récoltes, vous devriez faire attention à ne pas réduire les Floricanes trop tôt.

Au lieu de cela, les pointes des floricanes sur les framboises toujours porteuses où les fruits formés à l'automne peuvent être réduits à l'endroit où la croissance verte apparaît au printemps suivant.

Florican sur un «héritage rouge», réduit à l'endroit où la nouvelle croissance émerge. Photo d'Amber Shidler.

Vous pouvez vous attendre à ce que des variétés toujours en train de produire une récolte d'été sur la moitié inférieure du florican.

Everbearers fleurit et produisent des fruits sur les primocanes jusqu'à ce que le gel frappe - puis ils deviennent dormants et ramassent là où ils se sont arrêtés au printemps suivant.

Donc, si vous vivez dans une région avec un climat léger, vous n'obtiendrez peut-être pas beaucoup de récolte d'été auprès de Everberers.

Si tel est le cas, vous pouvez tailler une variété en constante expansion de la même manière que les types de portage d'été - une fois que cela a fait des fructifications à l'automne, il suffit de le réduire au sol.

Treillis

Certaines variétés, principalement du type en constante expansion, sont courtes et robustes. Ceux-ci ne nécessitent pas vraiment beaucoup de treillis.

D'autres variétés, principalement les porteurs d'été, ont de longues cannes faibles qui nécessitent un soutien.

Les treillis peuvent prendre un certain nombre de formulaires, mais le plus courant est d'installer des poteaux à différents endroits le long d'une rangée de framboise, avec du fil de poteau au poste pour soutenir les plantes.

Les cannes grandissent et se reposent sur les lignes de fil. Certains jardiniers aiment attacher les cannes au fil, pour faciliter la récolte.

Les treillis sont un excellent moyen d'aider à protéger les cannes contre les vents agressifs, qui sont susceptibles de causer des dommages sinon.

Quel que soit le type de treillis que vous construisez, il y a quelques choses de base que vous devrez faire et garder à l'esprit:

1. Fournir un soutien structurel

Tout d'abord, assurez-vous que votre treillis est robuste. Une fois les plantes établies, les cannes mettront un peu de poids sur les lignes.

Les poteaux de clôture, ou les supports de votre choix, devraient être placés dans le sol à quelques pieds de profondeur et contredire.

Les lignes s'étendant d'un poteau à l'autre doivent être tirées aussi serrées que possible.

Et, selon la durée de votre rangée, assurez-vous de placer des messages suffisamment proches ensemble pour éviter tout affaissement au milieu de la ligne.

2. Considérer la hauteur

Vous voudrez également savoir quelle est la variété que vous grandissez sera à maturité.

Vous pouvez tailler les cannes en arrière si elles sont trop grandes, mais rappelez-vous, couper plus d'un quart de la croissance peut vraiment couper votre récolte.

Il est important de garder tout cela à l'esprit lors de la conception de votre treillis.

3. Faire votre recherche

Il existe un certain nombre de méthodes pour lier et former vos framboises.

Par exemple, au lieu de réduire les variétés plus hautes, vous pouvez choisir de plier soigneusement les pointes des cannes dans un arc et de les attacher à des fils de treillis.

Ou, les variétés de hauteur moyenne qui atteignent entre 4 et 6 pieds font généralement bien lorsque vous attachez le haut de chaque canne individuelle au fil. Cela crée une habitude de croissance en forme de V dans toute la rangée de baies.

Si vous doublez vos fils, gardez-les à environ deux pieds l'un de l'autre, avec des framboises plantées entre les fils.

Le lien et le treillis facilitent la récolte, donc il vaut la peine de creuser un peu, pour voir quelle méthode fonctionne le mieux pour la variété que vous choisissez.

Pas sans leurs problèmes: les ravageurs et les maladies

Bien que je considère définitivement les framboises faciles à cultiver, ils ne sont pas sans leurs inconvénients, dont le plus évident est qu'ils peuvent avoir un certain nombre de problèmes de ravageurs et de maladies.

Mais, de nombreux problèmes dans le jardin, une fois pris en charge, n'affectent pas la récolte globale dans les années à venir.

L'anthracnose, la brûlure éperon et la brûlure de la canne sont toutes des maladies pour garder un œil sur.

De la fin de l'été au début de l'automne, recherchez tous les taches ou les croissances en forme de chancre sur les cannes.

J'ai parlé d'éclaircissement des plantes plus tôt, et un avantage majeur de cela est l'augmentation du flux d'air et la réduction de la maladie.

Heureusement, ces maladies fongiques n'affectent pas les racines. Et les primocanes doivent être infectées par les floricanes pour que ces maladies persistent.

L'eau est la manière dont les spores fongiques se déplacent, donc Utiliser l'irrigation goutte à goutte et éviter les éclaboussures dans la mesure du possible.

De plus, l'eau tôt dans la journée afin que les feuilles puissent sécher avant la fraîcheur de la nuit.

L'anthracnose possible commençant à infecter une plante de framboise. Photo d'Amber Shidler.

Les plantes éclaircies améliorent encore la circulation de l'air et réduit les conditions humides qui permettent à de nombreuses maladies de s'épanouir.

Coupez tous les floricanes finis en fleuvant au sol immédiatement après la récolte, surtout s'ils montrent des signes de maladie.

Verticillium Wilt, une autre maladie fongique, peut également menacer votre récolte. Et celui-ci peut réellement tuer toute la plante.

Évitez de faire pousser vos framboises dans une zone où tomates, aubergine, poivrons, ou patates a grandi, car tous ces éléments sont également sensibles au verticillium wilt.

Pour toute maladie fongique, garder la zone exempte de débris végétaux est utile. Cela comprend les feuilles, les boutures taillées et les mauvaises herbes déracinées.

Les lieux de chaud et les spores fongiques ou le mycélium moins chauds doivent trop multiplier ou se multiplier, mieux c'est.

En dehors de l'inquiétude des maladies, des oiseaux, des pucerons, et coléoptères japonais sont quelques ravageurs que vous remarquerez peut-être.

Si nécessaire, utilisez des filets pour éloigner les oiseaux et une explosion stable du tuyau à faire face aux pucerons. Les coléoptères japonais peuvent être cueillis à la main.

Un autre ravageur qui peut vous tourmenter dans les Amériques et l'Europe Deux espèces apparentées de vers de framboises de framboise.

Une autre chose à surveiller est les fruits brûlés par le soleil. La preuve de cela apparaît généralement comme une tache blanche, et c'est juste cosmétique. Si le temps ensoleillé et chaud se produit comme les fruits mûrissent, envisagez de vous couvrir de tissu d'ombrage.

Les plantes saines peuvent gérer certains dommages, mais choisir des variétés résistantes aux maladies depuis le début pour un succès encore meilleur.

Suggestions de récolte et de recettes

La récolte des framboises est aussi simple que cela puisse paraître - lorsqu'ils ont l'air mûr, les desserrer doucement dans la plante, et vous êtes prêt à manger. La partie la plus difficile sera de battre les oiseaux.

Ce centre blanc auquel la baie est attachée est appelée réceptacle ou tore, et chaque framboise est en fait constituée de sections individuelles appelées drupelettes, chacune contenant une graine.

Séparez la baie du réceptacle, et c'est le vôtre. S'il ne se détache pas facilement, il n'est pas complètement mûr, donc vous devriez attendre pour le choisir. Les baies ne continueront pas à mûrir après les avoir récoltées.

Vous saurez quand une baie est juteuse et dodue par rapport aux autres baies dures, vertes ou rosées qui poussent autour de lui, et il sera facile de choisir.

Gardez à l'esprit que certaines variétés sont plus facilement meurtri que d'autres, donc vous voulez être doux ici. Choisir tôt le matin lorsque le fruit est encore frais peut aider à prévenir les ecchymoses.

Pas besoin de couper les tiges avec des prunes, utilisez simplement vos doigts. Les gants peuvent également être utiles et à manches longues pour éviter les taches et les rayures si vous avez affaire à des types épineux.

Méfiez-vous des guêpes et des abeilles, car ils aiment siroter le jus sucré de fruits frais et rivés au soleil autant que nous. Et éviter les baies avec des trous, des moisissures ou d'autres signes visibles de dommage.

Les baies fraîchement cueillies doivent être consommées ou transformées immédiatement, mais elles peuvent être réfrigérées si vous n'êtes pas en mesure de les utiliser tous en même temps. Attendez de les laver jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser, et encore, soyez doux. J'aime rincer le mien dans une passoire ou une passoire à mailles fines.

Pour des informations et des conseils plus utiles, consultez Ce guide de notre site sœur, Foodal.

Vous voulez préparer quelque chose de savoureux dans votre cuisine? Voici quelques suggestions…

Pour le petit déjeuner, cuire un lot de framboises sans gluten et des scones au chocolat blanc avec Cette recette de la cuisine sans gluten d'Erika. Ou sortez le beurre et remuez-le sur quelques-uns de ces muffins de millet au citron à la framboise, de la Jordanie au Fitchen.

Cette salade de baies d'été avec vinaigrette de framboise De Marie à Just Plain Living ferait un beau déjeuner léger, avec des légumes verts locaux, mûres, et fraises.

Pour le dessert, essayez cette magnifique tarte aux baies mélangées avec croûte d'amande au beurre de Vintage Kitty. Ou, comportez le Bounty de fruits de fruits saisonniers Parallèlement à vos baies locales avec la recette de Nicoletta pour la pêche sans gluten et le cordonnier à framboise, qui, qui vous pouvez trouver chez Sugar Love Spices.

Qu'est-ce qui t'arrête?

Peur de ne pas avoir assez de pouce vert pour s'aventurer dans la croissance des fruits? Eh bien, en ce qui me concerne, les framboises sont plus faciles à cultiver que la plupart des légumes annuels.

Ne pensez pas que vous avez assez de place? Essayez de remplacer certains arbustes sur le côté de votre maison par des framboises.

Lorsque vous récoltez votre premier fruit sucré, vous ne le ferez pas Miss Your Boxwoods - je promets. Même seulement deux ou trois arbustes fourniront une récolte valable pour une petite famille.

Il y a tellement plus à dire sur les framboises croissantes, mais maintenant vous connaissez les bases. Continuez à creuser et déterminez les variétés exactes que vous souhaitez essayer. Ensuite, dites-nous comment cela se passe dans les commentaires ci-dessous! Et assurez-vous de nous contacter si vous avez des questions.

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