Tulsi ou Basil sacré est une herbe incroyable, non seulement parce qu'elle est vénérée par les personnes qui suivent l'hindouisme et le jaïnisme, mais pour ses grandes caractéristiques médicinales et spirituelles prouvées dans de nombreuses études scientifiques.
Le basilic sacré est une herbe médicinale originaire du sous-continent indien, son parfum épicé et rafraîchissant, et de minuscules fleurs colorées font de cette plante utile pour cultiver dans n'importe quel jardin d'herbes. Tulsi pousse comme une plante vivace dans les zones sans gel avec un hiver doux et comme des climats annuels dans les climats froids et tempérés.
Zones USDA-10-11, peut être cultivé comme annuel dans un climat froid
Difficulté-Facile
Autres noms-Ajaka, Albahaca Santa, Bai Gkaprow, Baranda, Basilic Inien, Sacré basilique, sacré basilique pourpre, Saint basilique, Brinda, Basil saint vert, basilic chaud, basilic indien, Kala Tulsi Ocimum Tenuiflorum, Parnasa, Patrapuspha, Basil sacré rouge, basilic sacré, Basil violet sacré, Shyama Tulsi, Sri Tulasi, Suvasa Tulasi et Tulsi Patra.
Il existe plus de 100 variétés différentes, mais les plus connues et communément cultivées sont trois:
Rama Tulsi ou Bright Tulsi est une variété de feuilles plus large et se trouve dans certaines parties de la Chine, du Népal, de l'Inde et du sud de l'Amérique du Sud. Il est utilisé pour favoriser une digestion saine et a une saveur plus douce que les autres basiliques saints mais un parfum plus fort lorsque les feuilles sont écrasées.
Krishna Tulsi ou basilic pourpre est moins courant que la variété plus verte. Il est particulièrement utile pour guérir les affections respiratoires, les infections de l'oreille et les problèmes de peau. Il devient plus lent que les autres variétés, ce qui peut contribuer à sa saveur épicée et piquante et à son odeur épicée. Le basilic en feuilles violettes est également moins amer et astringente que les autres cultivars.
Vana Tulsi Tulsi ou Wild Forest Basilic Saint est la variété la plus difficile à trouver. Il pousse autour des contreforts de l'Himalaya, l'un des types les plus savoureux et les plus bénéfiques dans tous les basilics sacrés. Il a des feuilles supérieures vert clair et des feuilles inférieures vert foncé.
Semer les graines à l'extérieur à la fin du printemps ou au début de l'été, lorsque la température varie autour de 60-70 degrés F (15-21 C). Pour un départ antérieur au printemps, rué les graines à l'intérieur dans une serre ou sur un rebord de rebord de fenêtre chaud et ensoleillé.
Placez les graines de Tulsi sur le sol et les tampons pour un bon sol au contact des graines, couvrez les graines avec à peine 1/4 de pouce couche de compost ou de sol. Brume les graines de pulvérisateur et les placer là où ils reçoivent de la chaleur, de l'ombre brillante et un peu de soleil du matin. Gardez le sol constamment humide jusqu'à ce que la germination se produise, ce qui prendra environ 1 à 2 semaines.
Lorsque les semis ont cultivé deux ou trois ensembles de vraies feuilles, transplantez-les soigneusement dans des conteneurs individuels ou à l'extérieur, en prenant soin de ne pas déranger les racines.
Les exigences pour la croissance du basilic saint sont très similaires au basilic sucré. Cependant, c'est juste plus de sécheresse et tolérante à la chaleur.
Tulsi pousse bien dans un sol limoneux et fertile avec un bon drainage. Vous pouvez le planter en pH légèrement acide, neutre à un pH du sol légèrement alcalin, au niveau de 6 à 7.5 est optimal.
Le basilic sacré prospère en plein soleil mais grandit également à l'ombre partielle, au moins quatre heures de soleil par jour est nécessaire pour la meilleure croissance.
Arrosez la plante lorsque le haut du sol est sec, mais en été, gardez le sol légèrement humide. Ne pas arroser pendant la pluie. Réduire l'arrosage d'hiver pour prévenir les maladies.
Il est important de pincer les sommets de la plante du basilic sacré lorsqu'ils forment quatre ou six paires de feuilles, cela fera pousser la plante. Même les boutons fleuris doivent être retirés lorsqu'ils apparaissent. Il devient plus luxuriant et plein quand La production de graines est empêchée.
Il est également important de supprimer les feuilles fanées, flétrées ou décolorées pour encourager la croissance du feuillage nouveau et vigoureux. L'élimination régulière des vieilles feuilles et des boutons floraux maintient la plante saine.
Appliquer des engrais liquides équilibrés une fois au sein de quatre semaines mais réduire la fécondation après la saison de croissance. Le remplacement de la couche de sol de deux pouces supérieure par un compost chaque année ou en six mois est également bénéfique.
Prune Tulsi au besoin tout au long de l'année pour contrôler sa taille et promouvoir une croissance plus buste et plus compacte. Éliminer pas plus de la moitié de la croissance de la tige pendant l'élagage.
Déplacez la plante Tulsi à l'intérieur en hiver si vous vivez en dessous de l'USDA Zone 10, placez la plante près d'une fenêtre ensoleillée brillante, où la température est maintenue au-dessus de 50 F (10 C). Déplacez à nouveau la plante à l'extérieur après que tous les dangers du gel se dépassent.
Il est généralement exempt de ravageurs et de maladies. Cependant, lorsqu'il est cultivé dans de mauvaises conditions, il peut être attaqué par certains ravageurs communs comme les insectes farineuses, les pucerons, les acariens et parfois les blancs. Pour traiter les ravageurs, utilisez des pesticides biologiques ou du savon insecticide.
Récolter les feuilles aromatiques de votre plante de tulsi tout au long de la saison de croissance. Une fois que votre plante atteint 8 pouces de hauteur, prenez une paire de ciseaux et, selon vos besoins, coupez de grandes feuilles simples ou coupez toute la branche. Utilisez des feuilles fraîches le même jour que vous récoltez car ils s'estompent rapidement.
Stockez votre récolte du basilic sacré pour une utilisation future en séchant les feuilles dans un endroit chaud ombragé. Collectez les branches dans un panier et placez-les dans un endroit sec loin du soleil et jetez la tige 2 à 3 fois par jour jusqu'à ce que les feuilles deviennent croustillantes et s'effondrent lorsque vous écrasez. Ses graines sont également comestibles et peuvent être stockées pour ajouter des thés.
Dans le passé, les avantages du basilic sont de nombreuses études scientifiques sur cette herbe qui soutiennent l'affirmation antioxydant, antibactérien, antiviral, anticancéreux, immunitaire et stimulant et adaptogène (élimination du stress) propriétés. Il soutient les défenses naturelles du corps contre les germes, le stress et les troubles de diverses sortes.
Il est couramment consommé dans les thés à base de plantes et Masala Chai. Vous pouvez également l'ajouter aux soupes et aux smoothies. Les gens l'ajoutent également dans de nombreuses concoctions ayurvédiques.