Comment récolter et stocker les graines de carotte
Une fois que vous êtes devenu un jardinier végétarien chevronné, la prochaine étape logique consiste à préserver les graines de vos propres cultures pour les futures plantations - et la nourriture future.
L'économie de graines peut vous faire économiser de l'argent, et c'est une façon amusante de se débrouiller, le jardinier style.
Avec des carottes en particulier, le retour sur investissement est étonnant.
Chaque usine peut produire Plus de 1 000 fleurs, Donc, pour chaque carotte que vous permettez d'aller en graine maintenant, vous pourriez potentiellement grandir mille à l'avenir.
Nous lions les vendeurs pour vous aider à trouver des produits pertinents. Si vous achetez à partir de l'un de nos liens, Nous pouvons gagner une commission.
En regardant les choses de cette façon, il est assez facile de faire le calcul et de réaliser que la sauvegarde des graines vaut le coup d'effort supplémentaire que ce projet de jardinage nécessite.
Afin d'obtenir la récolte de la plus haute qualité de votre futur jardin, vous devrez suivre plusieurs étapes importantes maintenant avec votre récolte existante.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin. Étant donné que ces légumes-racines sont les biennaux, sauver leurs graines est un processus de deux ans. Et afin de développer avec succès des carottes qui sont vraies à type, vous devrez commencer la première année.
Avant de commencer, voici un aperçu de ce que je vais couvrir:
Ce que vous apprendrez
- Commencez par la pollinisation ouverte
- Isoler votre variété
- Marquez votre plantation
- Vernaliser
- Laissez votre récolte grandir
- Comment récolter
- Comment stocker
Commencez par la pollinisation ouverte
Pour la plupart des jardiniers d'arrière-cour, le moyen le plus simple de vous assurer que vous obtenez une culture de semence qui se réalise est de planter une seule variété - pour des raisons que nous arriverons dans la section suivante.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Mais ne choisissez pas n'importe quel cultivar. Assurez-vous d'en choisir un qui est pollinisé à ouverture plutôt qu'un hybride.
Pourquoi?
Les cultivars hybrides sont le résultat d'une pollinisation croisée entre deux plantes parentales distinctes.
Lorsque les éleveurs de plantes créent un légume hybride, chaque plante parentale est choisie pour diverses propriétés souhaitables - par exemple, de longues racines oranges d'un parent, et une saveur super douce de l'autre.
La première génération produite à partir de l'hybride F1 aura ces propriétés sélectionnées - mais si vous laissez ces carottes mûrir, les graines qu'ils produisent ne sont pas garanties pour produire fidèle à type, ou reproduire et maintenir les caractéristiques de la plante parentale.
Les graines d'hybrides peuvent produire des plantes avec des traits souhaitables - ou ils peuvent avoir des plantes indésirables. Avec des hybrides, la graine peut également ne pas être viable du tout.
Alors choisissez une variété à pollinisation ouverte pour commencer, pour vous assurer que vous savez exactement à quoi vous attendre lorsque vous plantez vos graines sauvées.
Si vous avez besoin d'idées, vous trouverez une sélection de cultivars pollinisés ouverts Dans notre article sur les 13 meilleures variétés de ces légumes-racines.
Isoler votre variété
Sauver les semences consiste à cultiver de la nourriture, bien sûr, mais il s'agit également de préserver les gènes des variétés spécifiques que vous aimez - afin que vous puissiez assurer des résultats plus prévisibles.
Dans l'intérêt de produire des plantes avec les caractéristiques que vous attendez, vous voudrez isoler vos plantes sélectionnées d'autres variétés.
Voici pourquoi:
Ces plantes sont pollinisées lorsque le pollen provenant d'autres cultivars flotte dans l'air, ou - le scénario le plus prob.
S'il y a d'autres variétés de carottes qui poussent dans un certain rayon, le pollen à partir de ceux-ci pourrait potentiellement fertiliser vos fleurs, entraînant des caractéristiques inattendues et éventuellement indésirables lorsque ces graines sont plantées.
Pour le jardinier à domicile, le moyen le plus simple d'isoler vos carottes et de garder votre prochaine génération prévisible est avec la distance.
Les producteurs professionnels utilisent parfois des cages d'isolement des graines, mais l'utilisation de ces éléments signifie que le producteur doit ensuite polliniser les fleurs à la main ou faire une introduction contrôlée d'insectes pollinisatrices - ni l'un ni l'autre n'est un processus simple.
De nombreux producteurs commerciaux comptent sur isolement par la distanciation, en créant des zones dédiées à la culture de certains cultivars sur une grande superficie de terrain, plutôt qu'à l'utilisation de cages d'isolement.
Donc, lorsque vous utilisez la distance pour isoler, à quel point les autres variétés avez-vous besoin pour garder votre récolte?
J.E. Ells et D. Whiting au Extension de l'Université d'État du Colorado recommande d'isoler les carottes à un rayon de 1/4 de mille.
Cependant, le rayon requis pour isoler avec succès les carottes variera en fonction des obstacles tels que les bâtiments et la végétation, ainsi que votre climat local - à quel point votre temps est humide et à quel point.
Dans des endroits humides comme la Virginie, un Un rayon d'un mile est recommandé, Alors que dans des régions plus arides comme des parties du sud-ouest, où les vents secs chauds peuvent endommager le pollen en suspension dans l'air et décourager la mobilité des insectes, 1/4 de mile peut être exagéré.
En raison de ces variables, je vous recommande de commencer par un rayon de 1/4 mile et d'essayer un petit lot dans votre emplacement pour voir si vos graines sauvées produisent vrai.
Vous devrez peut-être vous coordonner avec vos jardiniers voisins les plus proches de ce projet.
Ils peuvent être plus que disposés à vous aider pendant un an et à cultiver le même cultivar que vous - surtout si vous proposez de partager vos graines.
Vous devrez également vous assurer que vos plantes sont isolées de La dentelle de la reine Anne ou la «carotte sauvage» (Daucus carota), qui est la même espèce que la carotte domestique et peut facilement la polliner croisée.
La dentelle de la reine Anne, l'ancêtre sauvage de la carotte cultivée Tout comme avec d'autres cultivars de carottes, la présence de la dentelle de la reine Anne peut introduire une génétique indésirable dans votre culture de semences - ce qui entraîne des saveurs et des couleurs peu fiables dans vos futures récoltes.
La dentelle de la reine Anne est considérée.
Lorsqu'il est à la recherche de cette mauvaise herbe, il peut être difficile de se différencier du feuillage de carotte.
Mais sous terre, la différence est évidente - la dentelle de la reine Anne a une longue tapoot mince et des racines secondaires fibreuses et fibreuses.
Racine de dentelle de la reine Anne. Photo de Kim Starr, Wikimedia Commons, via CC BY-SA. Si vous avez la dentelle de la reine Anne sur votre propriété, selon J. Colquhoun et co-auteurs à Université d'État de l'Oregon, Le meilleur moyen de contrôle est mécanique - soit en le labourant sous le sol et en remplaçant par une culture différente, soit en le tondant.
Si cette entreprise d'isolement ressemble à un mal de tête géant, la bonne nouvelle est que vos carottes n'ont qu'à être isolées des autres cultivars et de leur parent sauvage, la dentelle de la reine Anne, lorsque votre récolte est en fleurs - dans sa deuxième année de croissance.
Vous pouvez donc cultiver plusieurs variétés au cours de la première année, récolter celles que vous avez l'intention de manger et laisser une sélection de votre cultivar choisi dans le sol pour produire des semences en deux ans.
Et au fait, vous voudrez planifier d'économiser au moins 5 plantes pour récolter des graines, pour des raisons que je vais expliquer dans la section de récolte ci-dessous.
Marquez votre plantation
Que vous cultivez plus d'une variété au cours de la première année ou non, vous voudrez vous assurer de marquer votre récolte d'une manière ou d'une autre.
Cela donnera un rappel visuel qu'au moins certaines de ces plantes devraient être laissées dans le sol et non récoltées comme nourriture de cette année.
Je recommande de faire cela en première année, au moment où vous plantez vos légumes racinaires.
Et, au fait, si vous avez besoin d'une introduction sur les pratiques appropriées, consultez notre Guide de la culture de carottes dans votre jardin.
Il existe de nombreuses façons de marquer vos plantations, comme faire une carte détaillée de votre jardin dans Votre journal de jardin, ou en utilisant des marqueurs de plantes physiques.
J'aime ces marqueurs de plantes en zinc réutilisables - non seulement ils feront le travail de garder vos cultures, mais ils donneront à votre jardin un joli cachet.
Marqueurs de plantes en zinc réutilisables
Vous pouvez trouver des packs de 25 marqueurs de plantes en zinc réutilisables à Burpee.
Vernaliser
Comme chou frisé, Les carottes sont des plantes biennales, ce qui signifie qu'ils nécessitent deux saisons de croissance pour terminer leur cycle de reproduction.
Que se passe-t-il entre ces deux saisons de croissance pour dire à la plante d'aller de l'avant et de se reproduire?
Froid, c'est ce. Cette période froide est également connue sous le nom de vernalisation.
La vernalisation déclenche la floraison dans les plantes biennales. Votre récolte biennale doit ressentir des températures froides afin de mûrir et de commencer son cycle de reproduction.
Vous pouvez hiverner votre culture dans votre jardin si votre région éprouve au moins 10 à 12 semaines de températures qui sont constamment inférieures à 59 ° F.
Si votre sol se fige solide en hiver, comme le mien, vous pouvez toujours laisser vos carottes dans le jardin pendant cette période, tant que Ils sont bien paillés.
Je suis en mesure d'hiver avec succès cette culture racinaire dans la zone 5A où les bas peuvent descendre à -20 ° F.
Vous pouvez en savoir plus sur cette technique dans notre Article sur les carottes hivernantes.
Si votre emplacement est trop chaud ou trop froid pour hiverner dans le jardin, vos racines peuvent être récoltées avant le premier gel dur et vernalisé en stockage - comme dans un réfrigérateur, une cave à racine ou un sous-sol frais.
Les carottes conservées pour l'économie des graines plutôt que pour manger peuvent être récoltées et stockées de la même manière que votre culture comestible pour le stockage à long terme:
- Creusez-les
- Coupez les verts, laissant environ un pouce de tige
- Brossez le sol supplémentaire avec vos mains mais ne les lavez pas
Pour plus de détails, suivez simplement les étapes décrites dans notre Guide de la récolte des carottes.
Lorsque vous sélectionnez des plantes à utiliser pour la économie de graines, recherchez des saines - et retirez toutes les plantes qui ont boulonné lors de leur première saison de croissance ou qui ont un feuillage malsain.
Si vous êtes tenté d'essayer de planter des carottes achetées en magasin pour faire pousser des graines, considérez qu'il est peu probable que vous sachiez quelle variété vous commencez par.
Et comme la plupart des carottes disponibles dans le commerce sont des hybrides, la prochaine génération est peu susceptible d'être la même que la racine avec laquelle vous avez commencé.
Les racines de carotte vernalisées qui ont été stockées pour la production de graines doivent être replantées dans le jardin - au printemps - en même temps que vous semeriez les graines de carottes.
Assurez-vous simplement de replanter uniquement les racines saines. Certaines racines de carotte peuvent ne pas survivre à leur stockage d'hiver, donc si l'un d'entre eux montre des signes de pourriture, les nourrir à votre compost.
Les racines stockées en hiver devraient être plantées à la même profondeur qu'elles auraient déjà grandi - avec le sommet des racines bombées légèrement du sol.
Que vous travailliez avec une culture hivernale ou stockée d'hiver, assurez-vous d'autoriser 3 pieds d'espace entre chaque plante - ces légumes auront besoin d'une place supplémentaire dans leur deuxième année de croissance.
Si vous avez besoin d'éclaircir votre lit pour permettre aux plantes de pousser cette pièce supplémentaire, assurez-vous de retirer doucement les carottes, sans déranger les plantes que vous avez l'intention de laisser dans le sol.
Malgré leur apparence robuste, les racines de carotte sont très sensibles aux perturbations.
Laissez votre récolte grandir
Enfin, la partie facile. Maintenant que vos carottes sont dans leur deuxième année de croissance, il est temps de regarder la croissance feuillue et les fleurs qui finiront par produir des graines.
Une fois les jours chauds du printemps, vous remarquerez une croissance fraîche poussée du sommet de vos carottes, et la tige des fleurs se développera dans 4 à 6 semaines.
Gardez votre récolte arrosée comme vous le feriez normalement et gardez votre œil sur les ravageurs ou la maladie. Retirez immédiatement toutes les plantes infectées.
Si vous n'avez jamais laissé votre culture de carotte auparavant, vous pourriez être surpris de voir comment ces fleurs ressemblent beaucoup à celles de leur Parents ombellifer, aneth, et Carvi.
Les ombels verts commenceront bientôt à s'épanouir dans un cluster en forme de parapluie recouvert de minuscules fleurs, pendant lesquelles ils le feront attirer des masse de pollinisateurs bénéfiques.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Plus tard en été, vous verrez ces belles ombels se sécher et brunir - et c'est le moment de récolter vos graines.
Comment récolter
Lorsque vous choisissez les ombels à récolter, récupérez-les dans plusieurs plantes différentes.
Échange de semences Recommande la récolte au moins 5 plantes, mais de préférence 20 - pour vous assurer d'obtenir suffisamment de graines viables et d'assurer la diversité et la résilience génétiques.
Et essayez de choisir les plantes les plus saines afin de préserver les ensembles de gènes les plus forts - ne vous embêtez pas à sauver des graines de toute plante malade ou infestée d'insectes.
Clip des ombels secs avec tamis et les placer dans des sacs en papier bruns. Ne les emballez pas trop étroitement car ils ont besoin d'une bonne ventilation pour empêcher la croissance de la moisissure.
Placez les sacs dans un endroit sec de votre maison pour permettre aux ombels de finir le séchage.
Alternativement, vous pouvez étaler les ombels pour sécher en une seule couche sur un écran ou une autre surface plate où ils auront une bonne ventilation.
Vous saurez qu'ils sont profondément secs lorsque le matériel végétal est cassant au lieu de souligner.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Une fois que vos ombels de fleurs sont séchés, il est temps de retirer les graines.
La séparation des graines de l'ombels vous permettra de les stocker dans un récipient plus petit, ainsi que le retrait de la paille qui occupe un espace inutile et pourrait potentiellement héberger des moisissures ou des maladies.
Lors de la récolte d'un petit lot d'ombels - la quantité commune pour un jardinier d'arrière-cour - vous n'avez pas besoin d'équipement spécial pour ce processus.
Je fais ça avec seulement quelques articles de ma cuisine.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Tout d'abord, vous voulez retirer les graines de l'ombels.
Obtenez un bol ou une assiette, placez une des ombelles dessus et frottez-les entre vos doigts pour desserrer les graines de la tête de fleur.
Généralement, les semences de bonne qualité n'auront aucun problème à gérer de cette façon. S'il se désintègre lorsqu'il est frotté, il n'est probablement pas viable de toute façon.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Frotter l'ombe.
Choisissez les plus gros morceaux de paille jusqu'à ce que vous vous restiez avec juste les graines de carottes épineuses.
Généralement les graines sont séparées de la balle par la vannerie, car de nombreuses graines végétales sont plus lourdes que le paille. Ce n'est pas le cas avec les graines de carotte, qui sont assez légères.
Les producteurs professionnels utilisent des écrans pour laisser passer les graines de carotte et filtrer les plus grands débris, mais pour la plupart des jardiniers à domicile, ce n'est pas un outil nécessaire.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Après avoir retiré de gros morceaux de paille, utilisez vos doigts pour frotter les pointes des graines.
Ces pics sont la façon de la plante de s'assurer que ses graines sont dispersées.
Tout comme les crochets épineux aux bourses, les pointes de ces graines peuvent facilement se faire prendre en fourrure animale et transportées vers un nouvel endroit où une nouvelle plante peut pousser.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin La suppression de ces pointes n'est pas absolument nécessaire pour faire croître de nouvelles cultures, mais cela rendra un stockage plus compact.
Une fois que les graines sont propres, j'aime les placer dans un tamis et les frotter contre le maillage pour continuer à éliminer les pointes restantes et filtrer les plus petits morceaux de débris en forme de poussière, de sorte qu'il ne va pas dans mes paquets de semences.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Continuez à cueillir de plus gros morceaux de débris hors du tamis et secouez doucement le tamis pour éliminer les petites particules de poussière.
À ce stade, vous devriez avoir des graines de carotte assez propres prêtes à être stockées pour la plantation la saison prochaine.
Comment stocker
Ensuite, vous voudrez stocker vos graines de carotte propre et sèche. Bien que vous puissiez les stocker dans n'importe quelle sorte de conteneur, je préfère stocker le mien dans de petites enveloppes en papier.
Alors que les conteneurs hermétiques comme les pots ont l'avantage de garder les souris à l'extérieur, ils prennent plus de place et sont plus sujets aux problèmes de moule si la graine n'est pas complètement sèche.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Quel que soit le type de conteneur que vous utilisez, assurez-vous de l'étiqueter avec le type de plante, le nom du cultivar et l'année de récolte afin de ne pas vous retrouver avec des paquets de graines mystères non identifiées sur la route.
Je fais généralement mes propres petites enveloppes de stockage à partir d'enveloppes de courrier indésirable que j'aurais autrement jeté.
Mais si vous voulez prendre votre passe-temps de jardinage dans un cran, vous pouvez stocker vos graines dans des enveloppes plus professionnelles, comme ces petites enveloppes de stockage kraft vierges qui sont Disponible sur Amazon.
Ensemble de 50 enveloppes de graines de Proterra via Amazon
Une fois que vos graines de carotte sont emballées dans leurs enveloppes, stockez-les dans un endroit frais, sombre et sec.
Si vous vivez dans un climat humide, vous pouvez placer des paquets de silice à côté de vos enveloppes de graines ou à l'intérieur des pots pour aider à garder l'humidité.
Vous pouvez compter sur ce que c'est viable pendant environ trois ans, en moyenne.
Si vous en avez trop pour vous utiliser dans ce délai, je recommande de les partager avec d'autres amis jardiniers.
Ou utilisez vos extras pour des expériences intérieures amusantes, comme la culture de ces légumes racinaires à l'intérieur.
Nourriture pour l'avenir
Économiser des graines de carotte n'est pas si difficile après tout, de la première plantation de votre magasin acheté des graines à la récolte finale de votre récolte de semences.
Photo de Kristina Hicks-Hamblin Et si vous prenez ces mesures supplémentaires pour assurer une culture saine et prévisible, vos plantes vous redonneront un millier.
Êtes-vous prêt à enregistrer des graines de carotte? Sinon, qu'est-ce qui te retient? Nous serions ravis de vous entendre dans les commentaires ci-dessous!
En apprendre davantage sur Cultiver des carottes à la maison, Consultez ces guides ensuite:
- Comment faire pousser des carottes dans des conteneurs
- Conseils pour faire pousser des carottes à l'intérieur
- 9 causes de carottes déformées
