La mangue est un fruit tropical, appartenant au genre Mangifera. Il est originaire de la partie sud de l'Asie, en particulier de l'Inde orientale, de la Birmanie et des îles Andaman. Le fruit est disponible dans une variété de formes, tailles, textures et goûts. Sa petite saveur acidulée, parfumée, sucrée et pulpeuse la rend célèbre partout dans le monde. Alors, quelle est la mangue? La mangue est-elle des agrumes ou des fruits de pierre? Découvrons-le!
Les agrumes contiennent beaucoup d'acide citrique et sont principalement disponibles vers l'année. Ils sont une source distinguée de vitamine C. Ils comprennent des fruits comme le citron, le pamplemousse et l'orange.
D'un autre côté, des fruits de pierre, également connus sous le nom de drupe parce qu'ils ont une «pierre» enfermée dans la zone charnue, et une graine à l'intérieur de cette pierre. Le fruit se développe principalement à partir de fleurs. Il comprend des fruits comme la noix de coco, la prune et l'abricot.
Tout comme les mangues, les agrumes poussent dans un climat chaud. La mangue peut se développer dans les régions tropicales et subtropicales. Les agrumes appartiennent à la famille Rutaceae, tandis que la mangue appartient à la famille Anacardiaceae. En raison de quoi, la mangue a une chair douce ou aigre et une peau lisse. Par conséquent, la mangue ne relève pas de la catégorie des agrumes.
La mangue est également appelée «King of Fruits» pour son goût incroyable et ses produits alimentaires très polyvalents. Il est consommé brut et mûr. La mangue crue a un goût aigre tandis que les mûrs sont généralement sucrés. Le célèbre cornichon en Inde est fabriqué à partir de mangues brutes. Il existe de nombreux produits à la mangue, y compris des boissons, de la crème glacée, du gâteau, du sorbet, des cocktails. Il est également conservé comme des cornichons, sweet-cickle, chutney, et forme séchée.