Lakota Squash une vigne avec une histoire riche

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur la courge de lakota
  • Histoire
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Élagage / formation
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
• Questions fréquemment posées

La courge Lakota est une délicieuse courge d'hiver qui peut ajouter à n'importe quel menu d'automne. Une fois mature, la chair à grains fins noisette est populaire pour la cuisson, et les graines sont une collation savoureuse.

Cette courge en forme de poire a une belle croûte d'orange avec des stries vertes, ce qui en fait une délicieuse décoration d'automne. Cette plante peut être énorme, chaque plante nécessitant un strict minimum de 4 à 6 pieds d'espace dans le jardin.

Bien qu'il s'agisse d'une forme de courge d'hiver, vous devrez récolter avant que le premier gel d'automne ne frappe votre jardin. Et vous voudrez; Ils sont une courge savoureuse! Mais il a une histoire définitive - celle qui n'implique pas réellement la tribu Lakota. Parlons de cette belle hybride de squash et comment elle est devenue!

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Guide de soins rapides

Tout sur la courge de lakota

La courge Lakota, Cucurbita maxima 'lakota', est une courge hivernale avec une peau orange épaisse et des stries vertes.  Il est en forme de poire, ressemblant étroitement à la courge Hubbard. C'est un proche parent de la citrouille, car il partage la même espèce, sinon la même forme ou la même taille.

Cette plante occupe une quantité décente d'espace dans le jardin et les vignes peuvent se propager de 10 à 20 pieds. Les feuilles vertes sont grandes et rondes, et les fleurs sont un jaune vibrant. Lorsqu'il est prêt à récolter, la courge à grain fin pèse environ 4-8 livres.

Lorsqu'il est planté à partir de graines, la germination prend environ une semaine et 10-15 jours pour que les semis émergent.  À la fin de l'été, vous verrez un éclat de croissance des vignes, des feuilles et des fleurs.  La courge commencera à croître une fois qu'elle sera pollinisée et mûra à la mi-automne à la fin de l'automne. 

Cette courge hivernale est appréciée pour sa chair de noisette douce. Les graines peuvent être récoltées et grillées, ou même pressées pour l'huile. Comme toutes les autres plantes de courge, les fleurs sont comestibles. Récoltez les fleurs mâles et laissez les fleurs femelles pour produire le fruit.

Histoire

L'histoire de la courge Lakota est fascinante. Ce n'est pas un véritable héritage amérindien comme proclamé par de nombreux distributeurs de semences! Au lieu de cela, c'est un hybride qui a pris plus d'un siècle pour créer.

Les graines originales dont cette courge ont été cultivées sont documentées comme ayant été cultivée à Fort Atkinson au Nebraska dans les années 1820. Ils les avaient acquis auprès de membres tribaux sans nom qui vivaient dans toute la région de la vallée du Missouri. Plus tard, le fort a échangé certaines de leurs graines à Fort Robinson afin qu'ils puissent également faire pousser la courge.

Un employé civil de Fort Robinson, Alfred Iossi, a pris des graines et les a partagés avec sa sœur, Martha Newman. Elle les a cultivés dans son jardin aux côtés d'autres variétés de courges, a sauvé les graines et les a plantées l'année suivante.

Finalement, la famille Newman a déménagé à Alliance, Nebraska. Les graines se sont déplacées avec eux et ont continué à être plantées sur leur propriété chaque année. Alors que le produit d'origine a été décrit comme allongé et cylindrique avec des stries vertes et oranges, la variété qu'elle a produite aux côtés de sa courge Hubbard a commencé à changer. Pas plus longs et cylindriques, ils ressemblaient davantage à la forme de larme du Hubbard mais avec la coloration striée du produit d'origine.

Une femme nommée Alice Graham a reçu des graines de ce cultivar par Mme. Homme nouveau. Elle a fait don de semences à l'Université du Nebraska. Une seule des 200 plantes que l'université a plantées produisait des fruits, et ils ont commencé à consangler ce fruit pour produire d'autres semences. Six générations de plantes plus tard, ils ont proposé un cultivar consanguin spécifique appelé NE IS-88-12.

En raison de l'histoire de la semence, l'éleveur de l'Université du Nebraska D.P. Coyne a choisi de reconnaître l'origine des graines de Landrace d'origine en faisant référence à l'une des tribus qui vivait traditionnellement dans la vallée du Missouri et l'ont nommée Lakota. Il a clairement déclaré dans son rapport que c'était un nom honoraire pour la courge. Les gens de Lakota Sioux n'avaient aucune main dans sa production.

De nombreux distributeurs de semences ont affirmé à tort qu'il s'agit d'un aliment traditionnel cultivé par les peuples tribaux de Lakota, principalement à cause de son nom. Il est devenu assez romancé car les gens veulent souvent devenir des variétés d'anciennes et rechercher souvent des graines cultivées. Mais le dernier document de recherche sur l'histoire et l'origine de la courge Lakota a été publié au début des années 1990, et les essais sur le terrain qu'ils ont menés se sont déroulés tout au long des années 1980. Mais pour résumer, ce que nous connaissons maintenant sous le nom de Squash Lakota est un hybride entre une courge sans nom et une courge Hubbard qui a pris plus de cent ans pour créer.

Se soucier

Cela nécessite des soins similaires à ceux des autres variétés de courges d'hiver. Il est facile à cultiver et est un bel ajout au jardin.

Soleil et température

Cette plante nécessite un plein soleil, avec un minimum de 6 heures de soleil et jusqu'à 8 à 10 heures de soleil direct. Il prospère dans les zones de croissance de l'USDA chaudes 8-10.

Le gel d'hiver peut être dommageable, vous voudrez donc attendre pour planter dans votre jardin jusqu'à ce que le dernier gel soit passé dans votre région. Si vous avez un long hiver, pensez à commencer vos graines à l'intérieur. La température minimale du sol est de 60 ° F, avec des températures idéales du sol allant de 70 à 85 ° Fahrenheit. Ses fleurs peuvent être endommagées dans une chaleur extrême et une production lente.

Eau et humidité

Pendant le stade de la germination et des semis, le sol nécessite un arrosage fréquent et doit être toujours humide mais pas détrempé. Une fois établie, cette plante est quelque peu tolérante à la sécheresse. L'eau lorsque le haut de 2 à 3 pouces du sol est sec. Concentrez-vous sur l'arrosage de la base de la plante où les racines sont concentrées. Évitez d'arroser les feuilles, les vignes, les fleurs ou les produits.

Le moment idéal de la journée à l'eau est le matin. Fournir un arrosage profond avec le premier 1 ”du sol saturé une fois par semaine. Les tuyaux de trempage peuvent faciliter le processus. Une humidité élevée n'est pas idéale et augmente la propagation des ravageurs et des maladies.

Sol

Cette plante a des racines peu profondes qui aiment les riches rimédiaires et bien drainés.  Pour créer des conditions de sol idéales, desserrez les 6 à 12 pouces du sol et intégrer la matière organique fertile.  Le sol doit absorber l'humidité mais ne pas conserver une flaque d'eau, ce qui peut pourrir les racines. 

Le paillis peut être étalé autour de la base de la plante pour minimiser l'évaporation les jours d'été chauds.  La gamme de pH n'est pas une grande préoccupation, mais la plage idéale se situe entre 5.5-7.0. 

Fertilisation

Concentrez-vous sur la fertilisation une semaine après que de vraies feuilles se soient développées et une semaine après la fleur des fleurs.  Puis appliquez une dose légère d'engrais une fois par mois.  Un engrais organique de 5-5-5 ou 5-10-10 NPK est idéal, appliqué à environ 4 pouces de la base de la plante et a travaillé dans.  Les engrais liquides peuvent être appliqués une fois par mois, tandis que les granules à libération lente peuvent être appliqués une ou deux fois par saison. Méfiez-vous des engrais lourds de l'azote, qui peuvent stimuler la croissance des feuilles et éloigner l'attention de la maturité de vos fruits. 

Élagage / formation

Attendez de tailler jusqu'à ce que vous identifiiez quelles vignes poussent des fruits. Ensuite, tailler sélectivement des vignes qui ne font pas pousser de fruits, redirigeant l'énergie de la plante vers la production. Tailler lorsque la plante et le sol sont secs, car cela minimisera les maladies. Être doux lors de l'élagage. Les vignes peuvent facilement casser. Gardez l'élagage minimal car les grosses feuilles rondes offrent une subsistance importante pour la production de courge.

Si vous êtes craqué pour l'espace, essayez des options de croissance verticales telles que l'utilisation d'un treillis. Vous voudrez appliquer un système de soutien de 5 à 8 pieds dès que vous commencez à planter. Envisagez d'utiliser des élingues individuelles sur votre treillis pour fournir un soutien supplémentaire aux fruits lourds.

Propagation

La propagation des graines est la méthode de culture prédominante. Si vous plantez dehors directement dans le sol, semez 2-4 graines à un pouce de profondeur. Espace chaque plantation de 3 à 6 pieds de distance.

Si vous avez une courte saison de croissance, commencez vos plantes 2 à 4 semaines à l'intérieur. Gardez à l'esprit que les semis sont délicats et n'aiment pas que leurs racines soient dérangées, alors soyez doux lorsque vous transplantez!

Une autre option consiste à cultiver votre courge d'hiver dans un pot de 5 à 10 gallons pour le jardinage des conteneurs.

Certains ont réussi à se propager par des boutures. Si vous vous sentez aventureux, encouragez une vigne individuelle à enraciner en l'ancressant sur le sol avec un pieu, couvrez de sol et coupé de la plante parentale une fois que les racines se forment.

Récolte et stockage

Vous avez passé du temps et des efforts à prendre soin de cette courge hivernale, et c'est une joie quand elle est prête à récolter!  Passons les bases de la récolte et du stockage afin que vous puissiez profiter de votre courge délicieusement douce et noisette tout au long de l'hiver.

Récolte

La courge Lakota mûrit dans les 85-100 jours.  Cela peut prendre jusqu'à 140 jours pour atteindre la maturité sur la vigne dans certaines régions.  Mais comment savez-vous s'il est mature et prêt à récolter?  Appuyez sur un ongle dans la peau dure. S'il laisse une bosse ou une marque dans la peau ou expose la chair, elle n'est pas prête.  Vous pouvez également frapper sur la coquille dure; Vous voulez un son creux et pas de points souples. Le processus est similaire à la façon dont on récolte la courge musquée, bien que, avec la courge lakota, vous voudrez que vous voudrez cette belle coloration variée.

Récolte avant le premier gel ne se déroule.  À l'aide d'un couteau, coupez la tige à 2 à 3 pouces au-dessus de la courge mais ne la transporte pas par la tige.  Laissez la courge hivernale guérir au soleil pendant 1 à 2 semaines ou dans un endroit ensoleillé à l'intérieur.  Cela durcira la peau et lui permettra de stocker plus longtemps. 

Stockage

Pour un stockage à long terme, vous voudrez localiser la courge Lakota durcie dans une zone fraîche, sombre et sèche. Ils dureront 6 mois, et vous voudrez vérifier les points soft, la pourriture ou la décomposition.

Vous pouvez également cuisiner et geler ou peut pour les options de stockage. La courge durera 3 mois dans le congélateur, tandis que la courge en conserve durera 1-2 ans. La courge déshydratée peut durer jusqu'à 5 ans si elle est correctement stockée.

Dépannage

Toi peut avoir besoin de polliniser à la main. Les fleurs mâles fleurissent tôt et sont situées sur des tiges plus minces. Les fleurs femelles auront un petit renflement de fruits situé sous la tête de fleur. Prenez du pollen des fleurs mâles et tamponnez-la dans des fleurs femelles avec un coton-tige ou un pinceau.

Feuilles de flétrissement peut être trompeur. Lorsque la courge laisse flétri par temps chaud, c'est leur adaptation végétale dans la conservation de l'eau. Les feuilles doivent remonter pendant les températures du soir plus fraîches. Si les feuilles sont continuellement molles et flétriques, c'est une indication qu'ils ont besoin d'une boisson profonde d'eau et / ou ont besoin d'une application d'engrais.

D'autres problèmes peuvent inclure des ravageurs comme le foreuse de vigne de squash, bogue, coléoptère, ou pucerons. La courge Lakota peut être résistante à l'effet dommageable de la vigne, car elle a tendance à baisser les racines là où se trouvent les vignes. Les couvertures de lignes flottantes peuvent minimiser ces ravageurs en envahissant votre jardin.

Maladies courantes de la courge hivernale comme flétrissement bactérien, virus mosaïque, ou mildiou peut trouver leur chemin dans votre jardin.  Des conditions humides et humides peuvent ajouter à cela. Pour réduire cette possibilité, vous voudrez que votre sol sèche entre les arrosages et n'arrose pas d'arroser le feuillage, et vous pouvez placer la courge sur le bois ou le plastique pour le soulever du sol.

Questions fréquemment posées

Q: À quoi ressemble la courge Lakota?

R: Il a une saveur de noisette avec un peu de douceur.

Q: Comment mangez-vous la courge lakota?

R: Beaucoup de gens rôtissent la courge et le mangent avec du beurre ou même un peu de sirop d'érable. Vous pouvez l'utiliser de manière similaire à la façon dont vous pourriez utiliser la courge musquée ou gland.

Q: Comment récolter la courge Lakota?

R: À l'aide d'un couteau, coupez la tige à 2 à 3 pouces au-dessus de la courge mais ne la portez pas par la tige.  Laissez la courge hivernale guérir au soleil pendant 1 à 2 semaines ou dans un endroit ensoleillé à l'intérieur.  Cela durcira la peau et lui permettra de stocker plus longtemps. 

Q: Pouvez-vous manger la peau de la courge Lakota?

R: Vous pouvez manger la peau de toutes les variétés de courges d'hiver. Cela dit, beaucoup de gens choisissent de sauter la peau de courge Lakota car la texture est un peu plus ferme et moins attrayante que la chair.