Le jardin d'herbe au lit surélevé épice les choses

Table des matières

• Pourquoi un lit surélevé?
  • Lits surélevés vs. Jardinage des conteneurs
  • Choisir un lit surélevé pour votre jardin d'herbes
• Choisir vos herbes
  • Jardins d'herbes à thème
• Mettre tous ensemble
  • Planter des herbes
  • Récolte des herbes
  • Stocker des herbes
• Questions fréquemment posées

Imaginez ceci: vous êtes occupé dans la cuisine, bruissant de la bouche pour le dîner lorsque l'inspiration frappe. Le macaroni au fromage fade serait parfait avec un peu d'origano! Au lieu de saisir un vieux shaker poussiéreux à l'arrière du garde-manger, vous atteignez vos cisaillements de cuisine et sortez la porte dérobée. Juste à l'extérieur, vous coupez quelques feuilles, donnez-leur un rinçage et les jetez dans le pot. Tour! Vous avez transformé un repas fade en quelque chose de délicieux et partiellement cultivé, tout cela grâce à votre jardin d'herbe à lit surélevé!

Que vous soyez une personne de repas en boîte ou un expert culinaire, vous allez adorer la fraîcheur et la commodité de grandir et de cuisiner avec vos propres herbes. Il y a tonnes des variétés d'herbes là-bas, afin que vous puissiez adapter ce jardin en fonction de vos papilles. Vous constaterez également que la plupart des herbes sont étonnamment faciles à cultiver, en particulier avec un peu de planification stratégique.

Dans cet article, nous discuterons de la façon de créer un jardin d'herbes de la meilleure façon: dans un lit surélevé! Après une simple configuration initiale, vos herbes prospéreront dans leur petite boîte de jardin. Alors venons dans l'une des façons les plus amusantes de développer vos propres assaisonnements.

Pourquoi un lit surélevé?

Nous parlons beaucoup de lits de jardin surélevés ici au jardinage épique, et pour une bonne raison! La meilleure caractéristique d'un lit de jardin surélevé est que le niveau du sol est élevé au-dessus du sol. Cela permet plus jardinage accessible Puisque vous n'aurez pas à vous accroupir juste pour atteindre vos plantes. Une meilleure accessibilité est un énorme avantage si vous souffrez de tout type de maux de dos, d'arthrite ou d'un autre problème de mobilité. Il est également important pour les jardins d'herbes, car vous aurez des récoltes fréquentes, souvent entre les étapes de recette!

Un autre avantage à un jardinage élevé est Moins de mauvaises herbes. Vous ne trouvez presque jamais des mauvaises herbes dans vos plantes en pot en plein air, à droite? C'est principalement parce que ceux-ci utilisent un terreau qui ne transporte pas de graines indésirables. De plus, élever le niveau du sol, il est plus difficile pour les graines de mauvaises herbes pour atteindre et prendre racine dedans. Toutes les mauvaises herbes qui parviennent à grandir dans le planteur seront faciles à supprimer car elles sont à votre niveau.

Ainsi qu'une absence de mauvaises herbes, vous verrez moins de ravageurs Dans un lit de jardin surélevé. Il est peu probable que le mélange de sol frais transporte des œufs, des larves et des bactéries. De nombreux insectes auront également du mal à atteindre les plantes, en particulier s'ils se déplacent généralement dans le sol.

Lits surélevés vs. Jardinage des conteneurs

Les lits et les conteneurs surélevés partagent bon nombre des mêmes avantages, alors pourquoi passer par les problèmes supplémentaires pour construire une relevée lorsque vous pouvez utiliser l'un des nombreux jardinières en plastique empilés dans le hangar de jardin? Eh bien, tout se résume à deux mots que nous aimons entendre: à faible entretien.

Une bonne partie du temps de jardinage est consacrée à l'arrosage lorsque vous utilisez des conteneurs. Puisqu'un planteur a une si petite quantité de terre, il ne tiendra pas beaucoup d'humidité. Cela signifie éliminer le tuyau du jardin quotidiennement (au mieux!). Les planteurs surélevés, en revanche, tiennent souvent suffisamment pour éteindre même la plante la plus assoiffée sans arrosage constant. Ainsi, alors que l'utilisation d'un planteur peut être plus facile au départ, un lit de jardin surélevé vous fera gagner beaucoup de temps et d'eau à long terme.

Dans notre boutique en ligne, nous stockons une sorte d'hybride de lit / conteneur surélevé: le lit surélevé en tissu de base! Il fait tout ce qu'un lit surélevé fait, mais a la polyvalence et la portabilité d'un conteneur. Essayez-le si vous espérez passer à un jardinage de lit surélevé du point de vue du jardinage des conteneurs.

Choisir un lit surélevé pour votre jardin d'herbes

Il n'y a pas de pénurie de conceptions de lit surélevées (nous avons plus de 50 idées dans ce post!). Vous pouvez acheter un kit facile à assembler, comme notre préféré, les birdies surélevés. Vous pouvez réutiliser de vieux matériaux, tels que des caisses en bois ou des parpases. Ou, vous pouvez vous débarrasser et concevoir quelque chose de complètement unique à votre jardin!

Quel que soit le design que vous choisissez, il n'y a que quelques choses à garder à l'esprit. Pour la culture d'herbes, votre jardinière surélevé doit être:

• Sur le terrain
• Assez grand pour permettre un bon drainage
• À l'ombre partielle
• Fabriqué en matériaux robustes, comme le bois ou le métal (le plastique sera probablement trop fragile)

Maintenant, je ne sais pas pour vous, mais tout l'espace extérieur le plus proche de ma cuisine est un patio en béton, pas de la saleté. Heureusement, ce n'est pas un problème car il est tout aussi facile de construire des lits surélevés sur le béton. Cependant, vous devrez prendre certaines précautions telles que combler les lacunes entre les pavés avec du sable pour empêcher les mauvaises herbes. C'est aussi une bonne idée de mettre du tissu paysage en bas pour que le béton en dessous ne soit pas taché.

Si vous utilisez des lits Birdies, avant de remplir votre lit, posez un 1/4 de pouce à 1/2 pouce de gravier en dessous. Cela permet un excellent drainage et protège le fond du lit. Un autre grand avantage de l'utilisation du gravier sous le lit est que vous ne vous débatrez pas avec les mauvaises herbes tout au long de la saison. Bien sûr, si vous travaillez avec notre lit surélevé avec métal avec base, il n'y a pas besoin de cela!

Enfin, avant de construire un jardin de lit surélevé, vous devrez considérer les herbes que vous voulez faire pousser. Ensuite, vous pouvez vous assurer que les jardinières sont parfaitement positionnés pour votre rack d'épices vivant!

Choisir vos herbes

Choisir quelles herbes à planter doivent être la partie la plus amusante. Il y en a tellement à choisir! À moins que vous ne prévoyiez de remplir tout le jardinière de basilic, le regroupement des herbes par des demandes croissantes facilitera la maintenance et aidera les plantes à prospérer. Les herbes sont généralement divisées en deux catégories: résistant à la sécheresse et aimant l'eau. Nous très recommande d'avoir deux jardinières distinctes pour chacun.

Pour commencer, voici les herbes les plus courantes - avec certains de nos favoris - par catégorie.

Herbes tolérantes à la sécheresse

• Thym
• Romarin
• Lavande
• Origan
• Sage
• Calendula
• Mullein
• Mélisse
• Marjolaine
• Bourrache
• Capucine
• Camomille

Herbes aimant l'eau

• Parsley (ou sa Couvil de cousin fantaisie)
• Coriandre ou coriandre
• Plan de thé
• Basilic
• menthe
• Safran
• Ciboulette
• Cumin
• Ciboulette ail
• aneth
• Ail

Certaines herbes peuvent aller dans les deux sens et s'adapteront ainsi dans l'un ou l'autre lit. Certains exemples sont salés, calendula, ciboulette à l'ail et sage.

Jardins d'herbes à thème

Cuisinez-vous généralement la cuisine mexicaine? Indien? italien? Peu importe vos goûts, vous pouvez parier qu'il y a des herbes spécifiques que vous êtes par défaut. Alors, pourquoi ne pas choisir un thème culinaire (ou deux) et courir avec? Voici quelques thèmes de jardin d'herbes qui sont à la fois amusants et pratiques:

• Épices indiennes: Cardamome, Saffron et Cumin (Curry vient à l'esprit, mais cette herbe est en fait un arbre de 30 pieds qui est très difficile à cultiver aux États-Unis. Si vous êtes un jardinier expérimenté à la recherche d'un défi, alors essayez-le!)
• Herbes méditerranéennes: Rosemary, Marjoram, Cumin, Origan, Dill Weed, Lavender, Sage, Savory, l'estragon, l'ail
• Jardin à thé: une usine de thé (Camellia sinensis), camomille, citronnelle, lavande, menthe, sable, calendula, pissenlit, stévia (oui, c'est une plante!)
• Herbes medicinales: camomille, lavande, maman, réglisse, calendula
• Jardin d'herbes fantaisistes: pissenlit, Mullein, Borage, Pansy sauvage, romarin, lavande, persil, camomille

Certaines autres idées à thème sont la cuisine asiatique, les fleurs comestibles, l'aromatique, le bar à salade, les collations de minou ou même un jardin d'herbes à pizza. N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec!

Mettre tous ensemble

Vous avez votre conception de jardinière et vous avez votre thème d'herbes. Maintenant, nous avons juste besoin de tout tirer dans un joli jardin. Après avoir construit ou installé votre jardinière surélevé dans la cour, passez à la remplissage de couches de terre. Les herbes ont besoin d'un bon drainage, alors remplissez la base de quelque chose qui permettra à l'excès d'humidité passer, comme le bois. La couche supérieure doit être un mélange de rempotage fertile et bien drainé qui est juste avec la matière organique. Pour les espèces méditerranéennes tolérantes ou indigènes de la sécheresse, le sol doit être un peu plus grincheux et sableux de texture.

Planter des herbes

Il est facile de faire pousser des herbes à partir de graines. Pour accélérer le processus cependant, la plupart des herbes courantes sont disponibles car pré-plantes commence dans votre centre-jardin local. La profondeur et l'espacement de la plante va varier selon la plante, alors vérifiez les instructions sur les paquets de graines à l'avance. Tu ne veux pas finir avec beaucoup trop d'herbes plantées dans un petit espace. Si vous plantez des graines directement dans le planteur, vous voudrez peut-être semer des extras et éliminer les semis les plus faibles à mesure qu'ils poussent.

Votre jardin d'herbes devra être arrosé au moins une fois par semaine, selon la région et la température. Comme pour toutes les plantes de jardin, gardez la zone de mauvaise herbe et sans parasites.

Récolte des herbes

Il s'avère que la récolte est tout aussi bénéfique pour les herbes que pour votre assiette! Retrage fréquemment, les feuilles et les tiges encouragent les plantes à devenir plus bush et plus feuilles (ce qui conduit à plus de récolte!). Étant donné que la taille fréquente peut retarder la floraison, cela prolongera également la saison de récolte afin que vous puissiez avoir des herbes tout au long de l'été.

Lorsque vous récoltez des herbes fraîches, vous devez généralement opter pour les feuilles et les fleurs plus récentes. Cela tâche les feuilles plus anciennes et plus grandes avec la photosynthétisation et le maintien de la plante productive. De plus, dans la plupart des herbes, les feuilles les plus récentes ont la saveur la plus délicate. Un bon exemple est la centrale à thé, qui est en fait récoltée à différents stades de croissance pour faire différents types de thé (la plus récente croissance est utilisée pour le thé blanc).

Utilisez des cisaillements de cuisine propres et pointus pour couper vos herbes fraîches. Crossez les tiges ou les pétioles juste au-dessus du nœud afin qu'ils puissent repousser facilement. En règle générale, vous ne devriez jamais couler plus d'un tiers de la plante à la fois.

Stocker des herbes

Comme la plupart des fruits et légumes, les herbes ont la meilleure saveur lorsqu'elles sont directement hors de la plante. Si vous finissez par avoir besoin d'en stocker, gardez-les dans un récipient scellé dans le réfrigérateur. Ils se stockeront mieux lorsqu'ils sont restés aussi secs que possible, alors ne lavez pas les herbes jusqu'à ce que vous ne soyez pas sur le point de les utiliser.

Pour un stockage à long terme, la plupart des herbes peuvent être séchées. Un moyen simple de les sécher est de répandre les herbes sur une plaque à pâtisserie et de les coller au four pendant 2 à 4 heures à 180 ° F. Vous pouvez également les sécher en paquets en les suspendus à l'envers dans un emplacement sec. Cependant, cette méthode prendra une semaine ou deux au moins. Si vous en avez un, un déshydrateur alimentaire est également un excellent choix.

Les herbes séchées dureront au moins un an - 2 ou 3 si elles sont brouillées après le séchage. Comme pour tous les produits, ils auront la meilleure saveur le plus tôt qu'ils sont consommées.

Questions fréquemment posées

Q: Quelles herbes poussent bien dans les lits surélevés?

R: Les herbes petites et moyennes devraient prospérer dans un planteur élevé. Certaines herbes, comme l'origan, peuvent devenir assez grandes mais peuvent être contenues avec une récolte régulière.

Q: Quelle est la profondeur d'un lit surélevé pour les herbes?

R: La plupart des herbes ont besoin d'au moins un pied de terre pour pousser. Certains ont des racines plus grandes, comme le basilic et le romarin, et ont besoin d'au moins 2 pieds. Assurez-vous de vérifier la taille moyenne des herbes que vous souhaitez planter avant de construire votre lit surélevé.