Brue suisse contre rhubarbe différence

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Rhubard et Swiss Grard ont l'air assez identiques mais sont des pôles séparés! Les gens les confondent tous les deux pour la même chose, grâce à leur apparence quelque peu similaire. En dehors de l'apparence, ils sont très différents en ce qui concerne les propriétés du goût et de la nutrition! Et, si vous allez inspecter attentivement, ils ne se ressemblent pas aussi! Consultez l'article et lisez en détail sur Brue suisse contre rhubarbe différence!

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Qu'est-ce que la rhubarbe?

La rhubarbe vient du genre Rheum des plantes. Il produit des tiges comestibles rouges à rose et vert pâle. Évitez de manger le feuilles triangulaires de rhubarbe comme ils sont toxique et contenir quantités élevées d'acide oxalique.

Pour les mesures de sécurité, gardez les feuilles hors de portée des animaux de compagnie et des enfants. Après la récolte ou l'achat dans les magasins, Retirez les feuilles et lavez correctement les tiges. Hacher et couper à utiliser dans la nourriture comme vous le souhaitez.

Comment cuisiner avec la rhubarbe?

Lavez les tiges sous l'eau courante et coupez également les extrémités sèches. Ne décollez pas la peau fibreuse car elle contient de la couleur et de la saveur, mais décollez les taches brunes et les ecchymoses. Hacher les tiges en petits morceaux. Vous pouvez les utiliser pour préparer des sauces, des chutneys, des confitures, des tartes, des gâteaux et des muffins.

À quoi ressemble la rhubarbe?

Rhubarbe a un goût acidulé et aigre avec une touche de pomme verte. Il peut être neutralisé en cuisinant et en ajoutant du sucre dans des plats, car de nombreuses personnes n'aiment pas l'acidité de sa saveur.

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Qu'est-ce que la bette à carde?

La carde suisse appartient à la famille des Chenopodioideae. Ses feuilles et ses tiges épaisses, toutes deux sont comestibles mais cuites différemment. Des chards sont disponibles dans une gamme de couleurs de tige du blanc au violet; Les couleurs de tige les plus courantes sont l'or, le blanc et le rouge.

Comment cuisiner avec la bette à carde?

Vous pouvez manger de jeunes feuilles de bettel dans des salades, mais les feuilles matures ont le mieux au goût lorsqu'ils sont cuits. Les tiges et les feuilles peuvent être cuites ensemble ou séparément, car les tiges sont fibreuses et résistantes. Ils peuvent être sautés, cuits à la vapeur ou grillés et utilisés dans des plats comme les soupes, les casseroles, les sautés et les sautés.

À quoi ressemble la bette à bette suisse?

Le goût de la Chard suisse est assez similaire à celui des épinards. La saveur varie également en fonction de la méthode de cuisson que vous utilisez. Le goût passe de l'amer à sucré et terreux, presque comme la betterave après la cuisson car le processus réduit l'amertume.

La rhubarbe et la bette à bette? Les différences

Certaines variétés de bette à carde suisse, en particulier Crande rouge rubis et arc-en-ciel, peut être confondu avec la rhubarbe car ils ont aussi des tiges rouges.

• La rhubarbe est classée comme un fruit, tandis que la bettel est un légume de la famille des betteraves.
• La bette à bette suisse a des feuilles vert foncé comestibles avec des veines magenta proéminentes. La rhubarbe, en revanche, a des feuilles vert clair. Ils sont pas comestible en raison de Teneur élevée de l'acide oxalique. Le seul facteur qui les rend deux similaires est le Tiches rouges ou magenta comestibles.
• En termes de saveur, la rhubarbe a un goût acidulé, et pour cette raison, il est utilisé dans les desserts. Ses tiges sont également ajoutées dans des plats salés. Contrairement à cela, Swiss Chard a un goût amer et ressemblant à des épinards qui se transforme en terreux et sucré après la cuisson.
• En ce qui concerne les aspects nutritionnels, les pistes suisses sont faibles en calories et chargées de vitamines et de minéraux. Il comprend les vitamines A, C, E et K. Ils contiennent également des antioxydants phytonutriments, du calcium, du magnésium, du manganèse et des enzymes anti-inflammatoires.
• Relativement, la rhubarbe a une bonne quantité de potassium, de fibres alimentaires, de manganèse, de charges de calcium, de vitamine C et de K. Mais le calcium est mélangé avec de l'acide oxalique, donc pas facilement absorbé par le corps. Bien que la rhubarbe aide à la digestion et à soulager la constipation.

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