Conseils pour la culture de la menthe de pomme

Mentha Suaveolens

À la recherche d'une plante qui combine la beauté ornementale avec un goût rafraîchissant et fruité? Ensuite, jetez un coup d'œil à l'usine connue sous le nom de pomme menthe.

En tant que mât de gomme passionné et presque pathologique, j'ai personnellement découvert cette herbe avec l'enthousiasme d'un enfant à Noël. Mentholforré, avec un parfum de pomme, et c'est une plante que je peux pousser à la maison? Enregistre-moi!

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Avec des feuilles vertes floues d'un à deux à deux pouces de long, une hauteur de deux à trois pieds et des fleurs blanches, roses ou violettes, cette plante a l'apparence de correspondre à la substance.

M. suaveolens sert de magnifique couverture au sol, un délicieux compliment à de nombreuses cuisines, et il attire même de nombreux pollinisateurs bénéfiques. Il est facile de grandir, simple à prendre en charge et paie des dividendes succulents année après année.

Il n'y a aucun doute - cette espèce de Mentha mérite définitivement une place dans votre jardin d'herbes.

Voici ce qui attend, les amateurs d'herbes:

Ce que vous apprendrez

• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Entretien et élagage
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte et préservation
• Idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Je suis presque sûr que c'est tout ce que nous couvrirons. J'espère que je n'ai pas oublié de menthe-ion quoi que ce soit…

Culture et histoire

Apple Mint, malgré son apparence comme quelque chose que Johnny Appleseed a pu trouver, a en fait une origine européenne. Originaire des parties sud et ouest de l'Europe, cette plante est appréciée par l'humanité depuis des millénaires.

Datant de la Grèce antique, elle a été utilisée comme herbe pour les bains et pour nettoyer les tables de la salle de banquet.

Il a été utilisé comme une herbe parsemée à travers l'histoire, ou en d'autres termes, une herbe qui était «éparpillée» dans des structures importantes telles que les temples.

Lorsque les gens traversaient ces bâtiments, ils marchaient et écrasaient le feuillage parsemé, libérant un parfum qui repoussait les parasites et rendait l'air tout doux et pomme-y.

Historiquement, il a également été utilisé comme herbe médicinale dans les monastères. Les moines qui y habnirent croyaient soulager la fatigue post-Seizure. Je suppose qu'il a été suffisamment utilisé pour lui accorder le surnom de «l'herbe du moine."

Dans les temps modernes, la menthe de pomme est utilisée à des fins comestibles et ornementales.

En ce qui concerne la modification, il se passe bien avec de nombreux aliments et est utilisé en médecine aujourd'hui dans des cercles de santé alternatifs pour traiter l'inflammation, les problèmes gastro-intestinaux et les fièvres.

Ornementalement, c'est une grande couverture terrestre et une plantation d'accent pour d'autres espèces avec un feuillage à texture différemment.

Propagation

Une chose à savoir Mentha Graines: ils sont absolument chétifs. À 14 000 graines par gramme, ils sont très difficiles à germer. Et compte tenu de leur propension à se croix, les graines que vous poussez peuvent ne pas ressembler et avoir le goût du M. suaveolens tu allais pour.

Quand cela vient à M. suaveolens, La propagation végétative est la voie à suivre. Cependant, si la difficulté de cultiver la menthe de pommes à partir de graines est un défi pour lequel vous êtes prêt, n'hésitez pas à vous armer avec certains Savoir spécifique aux semences ici.

Plantez les graines d'un quart de pouce de profondeur et assurez-vous d'éclaircir les semis pour fournir un à deux pieds d'espace entre chacun.

En ce qui concerne la propagation végétative, les deux meilleures méthodes sont via la division des racines et les boutures de tige.

Ce sont les techniques utilisées par les producteurs commerciaux, et ils fonctionneront certainement pour le jardinier à domicile. Pour une ventilation approfondie de la façon de propager cette plante, Consultez notre guide de croissance de la menthe.

Comment grandir

Très bien, il est temps de grandir!

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Climat et sol

Tout d'abord, vous voulez vous assurer que vous plantez dans les zones de rusticité de l'USDA 5 à 9. Ensuite, vous devez vous assurer que votre M. suaveolensrecevra un soleil complet ou une nuance partielle partout où ils sont plantés.

Un pH du sol de 6.0 à 7.0 est idéal, avec un sol limoneux bien drainé. Un sol excessivement riche peut favoriser la rouille, interférer avec la production d'huile de menthe et réduire la saveur des feuilles, donc un sol super fertile est loin d'être nécessaire ici.

Si votre sol est particulièrement maigre dans les nutriments, ajoutant un à deux pouces de compost, fumier, ou mousse de tourbe au sol avant la plantation sera tout ce dont vous avez besoin.

Plantation

Puisqu'il pousse vigoureusement et souvent invasivement, la mise en quarantaine de votre menthe de pommes de vos autres plantations sera une nécessité.

Cela peut être fait en les attribuant leur propre parcelle, ou en les cultivant dans des conteneurs coulés dans le sol, avec des trous en bas pour le drainage.

Si vous allez avec des conteneurs, ils devraient s'étendre de trois à quatre pouces au-dessus de la ligne du sol et 10 à 15 pouces en dessous, afin de garder les plantes contenues.

Enterrer simplement les racines juste en dessous de la surface est tout ce dont vous avez besoin lorsque vous transplantez, avec un pied ou deux d'espace entre chaque plante.

Eau et engrais

La menthe de pomme a besoin que son sol soit constamment humide. Pas détrempé - cela pourrait provoquer une maladie. Pensez à Goldilocks: Pas trop peu, pas trop, juste à droite.

Commencer la journée avec l'hydratation en arrosant le matin est idéal. Si le feuillage flétri ou le pouce supérieur du sol se sent sec, plus d'eau est nécessaire.

Une routine régulière et limite de neurotique de la vérification de la sécheresse garantira que vos plantes ne resteront jamais sèches pour des tronçons malsains de temps. Le paillage légèrement autour des plantes peut également aider à conserver l'humidité.

Pour les jardiniers fatigués à la recherche d'une pause complète dans la fertilisation, j'ai de mauvaises nouvelles. La menthe a besoin d'un peu d'engrais, mais une fécondation une fois par an au printemps devrait être tout ce qui est nécessaire.

Une cuillère à café d'engrais à libération lente 16-16-16 par plante devrait faire l'affaire, a travaillé dans les six pouces supérieurs de terre.

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Conseils croissants

• Lorsque vous utilisez des engrais, travaillez-le dans les six pouces supérieurs de terre.
• Si vous le souhaitez, profitez de la croissance agressive de cette plante et utilisez-la comme couverture au sol pour couvrir ce terrain inconvenant et difficile à cultiver!
• Un paillis léger peut aider à conserver l'humidité dans les climats plus chauds et plus ensoleillés.

Entretien et élagage

L'entretien que vous donnez à vos usines de pomme à la menthe dépend de ce pour quoi vous les cultivez.

Si vous les aimez pour leurs fleurs et que vous voulez qu'ils attirent des pollinisateurs bénéfiques, félicitations! Tu es sur Easy Street. Il suffit de se détendre, de se détendre et de les laisser fleurir.

Cependant, la floraison réduit la teneur en huile savoureuse et rend les feuilles moins savoureuses.

Si des feuilles et des tiges délectables sont le but, pincez les fleurs ou coupez les plantes à un pouce au-dessus du sol deux à trois fois par an pour garder votre menthe de pomme toucheuse et savoureuse. N'ayez pas peur: ils peuvent prendre toute cette élagage.

N'oubliez pas qu'il s'agit d'une plante rhizomateuse rampante. Si vous n'avez pas déjà pris des mesures pour contrôler sa propagation, comme la plantation dans des conteneurs coulées dans le sol, vous pouvez vous retrouver à le creuser dans les zones indésirables du jardin régulièrement.

Quels que soient vos objectifs croissants, réduisez-les au niveau du sol avant le premier gel dur chaque hiver, afin de décourager les agents pathogènes et les parasites.

Cultivars à sélectionner

Il n'y a pas autant de cultivars notables de M. suaveolens comme il y a pour d'autres espèces de Mentha. Presque aucun, en fait.

Outre votre menthe Apple Standard, il existe une variété spécifique qui mérite d'être mentionnée: M. suaveolens «Variegata».

Le nom unique est livré avec un look unique. Au lieu du feuillage vert massif que vous avez connu et aimé, la feuille de «Variegata» moyenne a des bords blancs variés et crémeux.

Je dis «moyen» ici parce que quelques feuilles peuvent être tout blancs, quelques-uns tous verts, et le reste aura des mélanges de blanc et de vert dans des proportions variables.

Une chose drôle à propos de la variété, cependant, est que les sections variées de tissu végétal contiennent moins de chlorophylle que les sections non variées. Cela signifie que les tissus variés se développent moins que leurs homologues tous vert.

Si vous souhaitez empêcher votre menthe d'ananas de ressembler à une menthe pomme nature, coupez les tiges à feuilles vertes pour les empêcher de dépasser vigoureusement et de renifler le feuillage panaché.

Les tissus variés sont également très sensibles à la lumière du soleil et sensibles aux coups de soleil, alors donnez une teinte partielle «Variegata». Si le soleil complet est tout ce que vous devez travailler, cela peut fonctionner dans un climat cool. Soleil complet + climat chaud = brûlure des feuilles.

'Variegata'

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Gérer les ravageurs et les maladies

Heureusement, les herbivores ne constituent pas de menace pour cette herbe, bien qu'elle soit vulnérable à certains insectes et maladies.

Parce qu'il s'agit d'une espèce de menthe, elle partage des vulnérabilités similaires sur les ravageurs et les agents pathogènes avec le reste des Menthagenre.

Assurez-vous de Donnez à notre article de la menthe un aspect Pour un examen plus approfondi des ravageurs et des maladies qui affligent M. suaveolens, tel que pucerons, anthracnose, et similaires.

Récolte et préservation

La menthe de pomme peut être récoltée toute la saison, dès que les plantes commencent à feuilleter. Les feuilles et les brins sont ce que vous récoltez ici. Les jeunes et la petitesse font les feuilles les plus savoureuses.

Le temps de récolte idéal est juste avant la floraison, tard le matin et les jours où il fait ensoleillé et sec. C'est à ce moment que les huiles qui donnent à la plante sa délices sont à leur apogée, et c'est votre temps de frapper!

Retirez les feuilles avec vos doigts - je.e. numériquement - ou en masse avec un implément de cisaillement pour s'arrêter plus tard des tiges, si vous le souhaitez.

Après la récolte, rincez ce que vous avez choisi et séchez, ou attendez de se laver jusqu'à l'utilisation. Souminez les extrémités de la coupe dans l'eau et placez-vous dans le réfrigérateur, où ils dureront jusqu'à une semaine pour être utilisés frais.

Pour un stockage à plus long terme, vous avez des options.

Pour sécher à l'air, lier les tiges dans un paquet et les laisser dans un sac en papier brun. Gardez le sac dans un endroit frais et sombre pendant environ 14 jours. Après cela, retirez les feuilles séchées des tiges et gardez-les dans un récipient scellé dans des conditions froides et sombres.

Vous pouvez également les sécher dans un four ou un déshydrateur alimentaire. Placez les herbes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou un porte-séchage et cuire à 100 ° F, ou le réglage le plus bas disponible. Cuire jusqu'à ce que la plante devienne fragile et commence à s'effondrer avec facilité.

En savoir plus sur sécher les herbes dans notre guide.

Le gel est un autre choix valable. Étalez les feuilles récoltées, lavées et séchées sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant une demi-heure. Après cela, mettez les feuilles congelées dans des sacs de congélation à l'air et datés pour un stockage de congélateur à plus long terme.

Idées de cuisine

Cette plante est une herbe très polyvalente et peut être appréciée dans de nombreux aliments et boissons délicieux.

C'est merveilleux avec des viandes et des légumes fraîchement cuits. Les limonades et les thés obtiennent un bon zing de l'ajout de pomme menthe. Et c'est un excellent compliment aux pommes de terre, aux fruits et aux salades, aussi!

Veulent que certaines recettes essaient? Découvrez-les sur notre site sœur, Foodal.

Guide de croissance rapide

Je ment pour écrire un meilleur jeu de mots que ça

J'espère que j'ai efficacement transmis la génialité effrontée de la menthe de pomme.

Qu'il soit planté pour la beauté, le goût ou le parfum, cette plante fera de n'importe quel jardin d'herbes ou conteneur un point focal de l'esthétique appétissante.

Avoir des questions? Préoccupations? Expériences à partager? Publiez-les dans la section des commentaires ci-dessous! J'adorerais lire et y répondre!

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