Conseils pour cultiver le romarin à l'intérieur

La vivace à feuilles persistantes que nous appelons Rosemary (Salvia Rosmarinus) est une usine de potager populaire. Et pourquoi ne pas le faire pousser à l'intérieur?

Avec sa saveur épicée-sucrée, son arôme piquant et ses jolies feuilles de type aiguille, cet arbuste de la famille de la menthe, LaMiaceae, peut apporter de la bonne humeur à votre maison en tant que plante d'intérieur herbacée qui continue de donner.

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Il y a quelques choses à garder à l'esprit si vous voulez le faire grandir à l'intérieur, cependant. Sans soins appropriés, votre plante pourrait avoir du mal.

Heureusement, il est assez facile de garder le romarin heureux tant que vous suivez les conseils que nous sommes sur le point de partager.

Voici ce que vous devez savoir:

Ce que vous apprendrez

• Commencer
• Plantation
• Prendre soin de votre plante
• Conseils croissants
• Ravageurs et maladies
• Récolte
• Idées de cuisine et de recettes

Commencer

Pour commencer, choisissez un conteneur de six à huit pouces de large et de profondeur, ou un peu plus grand si vous préférez.

S. rosmarinus peut devenir environ deux à quatre pieds de haut et peut répandre un à quatre pieds, selon le cultivar, mais c'est une plante à croissance lente qui est facile à garder plus compact, surtout lorsque vous le plantez dans un pot.

Le Le conteneur peut être fait de tout matériau que vous aimez. La caractéristique la plus importante du pot que vous choisissez est qu'il a des trous de drainage, car le romarin ne se porte pas bien dans un sol détrempé et mal drainé.

Un plat ou une soucoupe épuisant est également un must. Vous ne voulez pas que l'eau coule partout dans votre rebord de fenêtre!

Jardinière en céramique

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Trouvez un pot avec un plat de drainage détachable si vous le pouvez et assurez-vous de jeter régulièrement toute eau stagnante qui reste dans le plat, pour empêcher vos plantes de prendre des racines détrempées.

Plantes parfaites mélange succulent

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Le romarin aime l'humidité légère, qui peut être difficile à réaliser à l'intérieur d'une maison. La plupart des maisons ont généralement de l'air sec, surtout lorsque la chaleur fonctionne.

Envisagez de régler le conteneur sur un plat rempli de cailloux pour fournir une humidité supplémentaire. Vous remplisserez le plateau avec de l'eau pour garder l'air autour de l'herbe légèrement humide lorsqu'il s'évapore et ajouter plus d'eau au besoin.

Brume légèrement les feuilles une fois par jour avec de l'eau d'un flacon pulvérisateur également. Le romarin fait le mieux avec 45 à 55% d'humidité ambiante.

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Ensuite, il est temps de trouver une plante pour pousser à la maison. La propagation du romarin des boutures est la chose la plus simple à faire.

Vous pouvez en savoir plus sur les boutures de tige enracinées dans notre Guide pour propager le romarin, qui comprend des conseils pour démarrer les plantes des graines ou via la superposition.

Ou, vous pouvez acheter une plante enracinée dans un centre de jardinerie en personne ou en ligne.

Notez que la culture de cette herbe à partir des graines prend le plus de temps de toutes les méthodes de propagation disponibles, et les taux de germination peuvent être faibles. Mais cela peut être un défi amusant pour les jardiniers d'intérieur qui sont prêts.

Rosemary Nursery commence

Vous pouvez trouver un ensemble de trois plantes en ligne de Burpee. Cette variété augmente de 24 à 36 pouces de hauteur et ne se propage que de 12 à 24 pouces, ce qui le rend idéal pour pousser à l'intérieur dans les conteneurs.

Plantation

Une fois que vous avez tout prêt, il est facile de transplanter votre usine de crèche en coupe, vos semis ou en pot dans votre conteneur d'attente.

Saisissez doucement la boule de racine hors du récipient et déplacez la plante dans sa nouvelle maison.

En règle générale, il devrait y avoir au moins un pouce d'espace entre les côtés du conteneur et la boule de racine.

Si vous constatez que la boule de racine n'a pas assez d'espace, vous devrez peut-être choisir un conteneur légèrement plus grand à la place.

Ajoutez un peu plus de mélange de rempotage pour couvrir toute la boule de racine tout en vous assurant que la tige n'est pas couverte. Laisser environ deux pouces d'espace entre le bord du récipient et la surface du mélange de rempotage.

Donnez à la plante un bon trempage, en laissant l'eau s'écouler dans la soucoupe ci-dessous avant de jeter l'excès et de le mettre dans un rebord de fenêtre lumineux et ensoleillé.

Prendre soin de votre plante

Si vous n'obtenez pas au moins six à huit heures de soleil à travers une fenêtre, ou si votre plante commence à laisser tomber les feuilles et commence à paraître grêle et brune, vous devrez peut-être le mettre sous une lumière grandissante pendant 12 à 14 heures par jour à la place.

Gardez la lumière à un pouce des feuilles en haut de la plante.

Arrosez profondément votre plante, au besoin. Cela peut être tous les quelques jours pendant les heures plus chaudes de l'année, ou une fois par semaine à dix jours en hiver, par exemple.

Décider quand arroser tout dépend du temps qu'il faut pour que le demi-pouce supérieur de la terre sèche. Utilisez votre doigt ou un compteur d'humidité pour vérifier.

Gardez à l'esprit que bien que Rosemary aime une certaine humidité, cela n'apprécie pas une quantité écrasante.

Si vous vivez dans une maison qui est collante d'humidité, assurez-vous qu'il y a une fenêtre ouverte ou un ventilateur en marche pendant quelques heures par jour pour améliorer la circulation de l'air.

De plus, ne le laissez pas trop chaud: le romarin préfère une température intérieure entre 55 et 80 ° F.

Fertiliser l'usine une fois par an au printemps avec un engrais équilibré de 10-10-10 (NPK), selon les instructions du package.

Tous les deux ou trois ans, vous voudrez soit rempater votre S. rosmarinus dans un récipient plus grand, ou retirer la boule de racine et couper les racines pour l'empêcher de devenir obine.

La santé de Rosemary commence à diminuer rapidement lorsque les racines ne tirent pas efficacement l'humidité et les nutriments du sol.

Pour couper les racines, retirez soigneusement la boule de racine et coupez le tiers inférieur avec une paire de ciseaux ou de cisaillements de jardin propre.

Ensuite, faites deux coupes verticales à environ un pouce des côtés de la boule de racine, en commençant au bas de la boule de racine et en travaillant environ un tiers du chemin.

Rempoter la plante avec un mélange frais et à l'eau.

En plus de rempoter tous les deux ans, vous voudrez couper les branches cassées. Et n'oubliez pas de prendre quelques brins chaque semaine environ pour vos soupes et ragoûts aussi!

Cela aide à maintenir la forme de la plante et à encourager la croissance plus buste.

Si l'herbe fleurit à l'intérieur, vous pouvez simplement profiter de la jolie vue - puis jetez les fleurs comestibles dans votre salade préférée.

Une plante à fleurs ne modifiera pas négativement la saveur de votre herbe, et après une brève période de floraison, la Les fleurs fanées peuvent être mortes Si vous ne souhaitez pas les consommer.

Conseils croissants

• Choisissez un conteneur d'au moins six à huit pouces de diamètre.
• Planter terre de rempotage bien drainé ou mélange succulent.
• Plantes à l'eau une ou deux fois par semaine et vaporiser une fois par jour.
• Fertiliser avec un engrais équilibré de 10-10-10 NPK une fois par an au printemps.
• Racines de rempotations ou de garnitures tous les deux à trois ans.

Ravageurs et maladies

Le romarin n'est pas beaucoup dérangé par les ravageurs ou les maladies - encore moins lorsque vous le cultivez à l'intérieur. Pour des conseils sur la façon de faire face aux quelques problèmes qui peuvent apparaître, Voir notre guide sur la culture du romarin.

Bien que rare, vous pouvez voir pucerons, acariens, ou blanc.

Mildiou est un problème courant si vous avez un peu trop augmenté l'humidité et que vous n'avez pas réussi à fournir un flux d'air adéquat.

La pourriture des racines peut se produire en cas de surnoux ou si les plantes sont en pot dans des récipients avec un mauvais drainage.

Récolte

De loin, cette herbe est l'une des plantes les plus faciles à récolter.

Tout d'abord, attendez que la plante pousse plusieurs branches de huit pouces de long. Cela signale qu'il est prêt à être récolté et gérera bien la coupe.

Voici comment le faire:

Prenez une paire de ciseaux propres et pointus et coupez des brins de deux à trois pouces du haut des branches de huit pouces de long chaque fois que le besoin de saveurs frappe.

Ne prenez pas trop en même temps - laissez toujours les trois quarts des feuilles intactes, ne prenant qu'un quart de la plante à la fois ou moins pour vos repas.

Hachez les feuilles à utiliser dans les recettes après les retirer des tiges, ou attachez les brins avec de la ficelle et accrochez-vous pour sécher pendant environ 10 jours. Ensuite, retirez-les des tiges à utiliser comme assaisonnement séché.

Vous pouvez stocker les herbes séchées dans un pot Mason dans un endroit frais et sec, en vous assurant de le sceller serré après chaque utilisation, et ils resteront frais et savoureux jusqu'à six mois.

Trouvez plus de conseils sur le séchage des herbes dans ce guide.

Idées de cuisine et de recettes

L'une de mes façons préférées d'utiliser cette herbe est de saupoudrer des aiguilles fraîchement hachées dans la soupe de pommes de terre.

Vous pouvez également saupoudrer de romarin sur une salade, le combiner avec des plats de poisson et de volaille et l'utiliser pour aromatiser l'huile d'olive.

Essayez d'utiliser cette recette de Notre site sœur, Foodal Pour faire l'huile parfaite infusée de romarin.

Ou essayez cette recette facile de poulet avec romarin et champignons, également de la nourriture, pour une entrée de semaine réconfortante et satisfaisante.

Vous pouvez également faire ces délicieuses carottes rôties au romarin et vitrage au miel, Aussi de l'alimentation, pour le plat d'accompagnement parfait pour s'associer à à peu près n'importe quelle entrée.

Voulez-vous (Rose) épouser cette herbe?

Il ne faut pas beaucoup de temps ou d'efforts pour apporter un (ou deux) de ces herbes parfumées et délicieuses à l'intérieur, et les récompenses durent.

Combinez-le avec d'autres plantes d'intérieur et herbes pour la verdure d'un an, et profitez d'un brin dans votre cuisine quand vous voulez.

Avez-vous déjà grandi S. rosmarinus à l'intérieur? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Comme toujours, n'hésitez pas à partager des pensées ou à poser toutes les questions que vous pourriez avoir. Nous aimons vous entendre!

Et pour plus d'informations sur Romemary croissant, Mettez ces guides sur votre liste de lecture ensuite:

• Conseils pour cultiver le romarin dans les conteneurs
• Les meilleures variétés de romarin rustique froide
• Comment protéger les plantes de romarin en hiver