21 herbes et légumes pour cultiver pour un jardin italien comestible

Si vous aimez la cuisine italienne, cultivez un Jardin italien comestible Pour avoir une approvisionnement frais des légumes et des herbes les plus savoureux même si vous êtes à court d'espace!

Ces herbes et légumes sont la partie la plus importante de tout livre de cuisine italien! Choisissez vos préférés dans la liste de notre Jardin italien comestible!

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Jardin italien comestible

1. Cima di Rapa

Cima di Rapa est liée au brocoli. Il est rapide à grandir et résiste aux climats hors saison. Il a un goût délicieux lorsqu'il est sauté dans l'huile d'olive avec des flocons d'ail et de chili ou dans la salade.

Comment grandir: Cima di Rapa nécessite un soleil complet, un drainage, des arrosages réguliers et un peu de jalonnement pour devenir une plante prolifique et saine. Comme il peut être cultivé dans un petit espace, il est facile de cultiver dans des conteneurs.

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2. Laitue

Les feuilles de laitue croustillantes et fraîches sont généralement préférées dans les salades, brossées d'huile d'olive et grillées. Il est également très facile à cultiver dans des pots!

Comment grandir: Cultiver ce vert feuillu est super facile dans les pots. Plein à la lumière du soleil, sol riche, temps frais et moyen de croissance légèrement humide. Apprenez à la laitue dans des conteneurs ici!

3. Poivron

Les poivrons rouges, jaunes, oranges, verts et violets peuvent ajouter de la couleur et de la saveur à la fois aux recettes que vous préparez. Vous pouvez les rôtir pour faire des antipasti comme ils le font dans les restaurants italiens.

Comment grandir: Les poivrons ne sont pas difficiles à cultiver dans des pots et ont besoin d'un endroit ensoleillé et chaud pour prospérer. Le guide de croissance détaillé est ici.

4. Basilic italien

Utilisez des feuilles fraîchement cueillies pour fabriquer une sauce à pesto rapide pour garnir vos pâtes. Le basilic est indispensable pour les soupes, les salades, les salsas et même les desserts.

Comment grandir: La culture du basilic dans les pots est facile, et vous pouvez même la planter dans un petit récipient comme d'autres herbes. Voici 11 conseils pro pour cultiver des feuilles de basilic plus grandes

5. Allium Porrum

Également connue sous le nom de poireaux sauvages, ce légume italien se marie bien avec des poivrons, de l'ail, des œufs et même du poisson. Vous pouvez les essayer en solo en tant que plat de démarrage sauté ou les jeter blanchis dans une soupe de légumes saines.

Comment grandir: Pour grandir, choisissez un pot de 8 à 10 pouces de profondeur et placez-le dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct. En voir plus ici!

6. Chou-fleur

Le chou-fleur peut ne pas sembler aussi italien que les autres produits comestibles; Il s'agit d'un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour ajouter un zeste croquant aux pâtes, aux soupes et aux plats d'accompagnement rôtis. Vous pouvez le jeter avec Penne, le faire cuire dans des beignets ou l'ajouter aux croûtes de pizza.

Comment grandir: Étonnamment, la croissance des chou-floreurs dans des pots est amusante et facile; Le guide de croissance est là.

7. Épinard

Nourris votre esprit italien avec des recettes d'épinards italiennes. Vous pouvez faire sauter ce vert feuillu avec de l'huile d'olive ou l'utiliser à la vapeur dans des strates d'épinards. En plus d'être un super-alimentation remplie de fibres et de vitamines, les épinards sont également faciles à cultiver dans des conteneurs.

Comment grandir: Voici notre guide de croissance détaillé étape par étape.

8. Oignons rouges

Les oignons rouges ont une saveur piquante et sont utilisés dans presque toutes les cuisine. Les chefs italiens préfèrent les cuire avec des aubergines et de l'origan.

Comment grandir: Pour la culture d'oignons dans des conteneurs, choisissez un pot qui est au moins 8 à 10 pouces de profondeur et aussi large que possible. Maintenez 3 pouces d'espacement et gardez le planteur en plein soleil. Voici tout ce qui concerne la croissance des oignons dans des pots

9. Romarin

Lorsque vous cultivez un Jardin italien comestible Dans les conteneurs, ne manquez pas de planter du romarin. Il ajoute un goût agréable aux fruits de mer, aux viandes, aux pommes de terre au four et pratiquement n'importe quel plat qui pourrait faire avec un petit peu de garniture.

Comment grandir: Cultiver le romarin dans un pot de profondeur de 10 à 12 pouces et le placer dans un espace qui reçoit modérément la lumière du soleil et de l'eau. Connaissez des secrets pour se roser le romarin plus complet et plus bushe

dix. Chicorée italienne

Malgré une ressemblance avec le chou ou la laitue rouge, les feuilles marron-rouge de Radicchio sont au goût amer et charnu. Vous pouvez les utiliser dans des salades, grillé ou faire des sauces et des garnitures de pâtes, ou les cuire à la vapeur comme plat d'accompagnement pour réconforter l'estomac bouleversé.

Comment grandir: Radicchio est à croissance rapide et rustique et se développe bien à des températures fraîches. Dans les climats avec des hivers doux, l'hiver est le meilleur moment pour cultiver ceci.

Apprenez des conseils de culture du chou géant ici

11. Aubergine

L'aubergine soyeuse et tendre est au cœur de nombreux favoris italiens, y compris les aubergines parm et la caponata, sans parler des pâtes Molto et des créations de pizza.

Comment grandir: Ce légume tropical nécessite des températures chaudes et un arrosage régulier. Comme les tomates et les poivrons, la croissance des aubergines est facile dans les conteneurs.

12. Tomates roms

Les tomates ordinaires contiennent plus d'eau et moins de chair.'Alors que les tomates prunes ont une chair charnue épaisse avec moins de graines. Vous pouvez les utiliser pour faire des tomates séchées au soleil, des passata ou une sauce tomate en bouteille.

Comment grandir: San Marzano est la variété de tomates de prune italienne la plus célèbre; La culture est similaire à d'autres tomates.

Découvrez la meilleure façon de faire pousser des tomates ici

13. Thym

Cette herbe aromatique est couramment utilisée dans les cuisines italiennes et se marie bien avec des recettes de poulet et de poisson. Une herbe primaire dans les soupes et les ragoûts, il complète également les tomates et les pommes de terre rôties.

Comment grandir: Comme les autres herbes méditerraniennes, le thym préfère la chaleur; Vous pouvez également le faire pousser à l'intérieur près d'une fenêtre ensoleillée. Vérifiez également les 10 meilleurs conseils de croissance du thym ici

14. Squash Flowers

Les fleurs de courge sont généralement des fleurs de courgette, elles peuvent être consommées crues dans des salades, sautées ou l'une des préparations les plus populaires est de les faire frire, car les pétales délicats deviennent délicieusement croustillants.

Comment grandir: La meilleure partie est que vous pouvez récolter ces fleurs comestibles si vous cultivez les courgettes. Ramasser les fleurs mâles car elles ne produisent pas les fruits. Apprenez 5 façons de manger des fleurs de courge ici!

15. Fenouil

Il existe deux types de fenouil que vous pouvez cultiver: le fenouil d'herbe (fenouil commun) et le fenouil Florence (fenouil bulbe).

Les fragiles et les feuilles fines du fenouil des herbes sont souvent utilisées pour garnir des salades et des rôtis, tandis que les ampoules (base de tige gonflée, qui est utilisée comme légume) sont braisées entières ou rôties comme un plat d'accompagnement croquant servi aux côtés du poisson rôti.

Comment grandir: Tous deux poussent de la même manière, les plantez-les dans un pot minimum de 8 à 10 pouces et gardez les plantes en plein soleil. Vérifiez comment faire pousser du fenouil dans un pot ici 

16. Artichaut

Les Italiens sont le premier producteur d'artichauts dans le monde. Vous pouvez ajouter des artichauts à la vapeur aux soupes ou les rôtir avec des olives et des haricots pour un régime riche en fibres.

Comment grandir: Les artichauts croissants sont les plus appropriés dans les régions avec des hivers doux et des températures chaudes, comme la Californie. Choisissez un très grand récipient pour chaque plante - un pot de 36 à 40 pouces de large et à moitié profondément au moins est nécessaire.

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17. Broccoli roman

Le brocoli est l'un des légumes les plus nutritifs avec des fleurons verts foncés, croquants et robustes. Vous pouvez cuire, faire sauter ou le faire griller, ou l'utiliser dans des salades ou de la soupe; Il y a des myriades de façons.

Comment grandir: Vous pouvez cultiver une plante de brocoli dans un récipient de taille de 8 à 10 pouces. Utilisez le sol et l'eau bien drainés d'une manière que le sol reste légèrement humide pendant la période de croissance.

18. Haricots

Le type Borlotti est un grand haricot rouge moucheté qui est préféré pour une utilisation dans les soupes; Cannellini, en revanche, produit de belles haricots de couleur crème. Les deux types peuvent être séchés pour une utilisation hors saison.

Comment grandir: Les deux peuvent être cultivés dans des conteneurs, en particulier les haricots Borlotti (également appelés haricots aux canneberges). Gardez les plantes en plein soleil et apportez un soutien.

19. Origan

L'origan n'est pas courant dans les recettes italiennes comme le sont le persil ou le basilic mais toujours une herbe essentielle. Un ingrédient clé dans la pizza et les pâtes, et est souvent utilisé pour ajouter un zeste épicé aux sauces et à la plupart des recettes italiennes avec des œufs, du fromage, des olives ou des tomates.

Comment grandir: L'origan pousse bien dans les conteneurs, même à l'intérieur, si la bonne quantité de soleil et de chaleur est disponible. Gardez cette herbe piquante en totalité sur le soleil et l'eau modérément.

20. Persil

Le persil est une herbe italienne essentielle qui peut être ajoutée à toute recette de rôti, pâtes ou casserole. Les feuilles de persil frais hachées se marient bien avec la plupart des plats salés et des recettes ethniques du monde entier.

Comment grandir: Probablement l'une des herbes les plus faciles que vous puissiez cultiver. Cultiver du persil dans un petit mais large, placez cette herbe dans un endroit qui reçoit plein de soleil et gardez le sol légèrement humide.

21. Marjolaine

Cette herbe est similaire à l'origan mais plus douce et peut être utilisée de manière interchangeable avec l'origan.

Les feuilles, les fleurs et la tige tendre peuvent être ajoutées aux ragoûts, à la farce de la volaille, à des sirops, à des vinaigrettes, à des mélanges de fromages pour les sauces et les tartinades, les fruits de mer, les omelettes, les pizzas et les saucisses. Consultez cet article pour lire sur Marjoram Use dans la cuisine italienne!

Comment grandir: Considéré comme une herbe annuelle, la culture du marjoram n'est pas différente de ses autres cousins ​​méditerranéens. Vous pouvez également le faire pousser sur un rebord de fenêtre; Un petit pot de 6 pouces est suffisant pour une plante.