24 meilleurs légumes riches en protéines | Légumes riches en protéines

Ces Légumes à haute protéine sont également riches en d'autres nutriments! Faites-les cultiver dans votre jardin pour compléter votre apport en protéines quotidiennes et obtenir une alimentation saine.

Avoir un régime riche en protéines est très important, surtout pour quelqu'un qui vise à un corps maigre et à un bâtiment musculaire. Les produits laitiers et la viande sont d'excellentes sources de protéines, mais elles posent un Problème pour les végétaliens. De plus, votre tableau de restauration est incomplet si vous n'y ajoutez pas de légumes. Ces Légumes à haute protéine peut être cultivé sans jardin comme bien sur votre balcon, votre patio ou votre toit!

Consultez notre article sur les meilleurs types de haricots ici

Pourquoi le corps a-t-il besoin de protéines?

La protéine est un composant essentiel du corps. Nos cheveux et nos ongles en sont principalement composés. Il agit comme un élément de construction pour les hormones, les os et les muscles. En conséquence, vous devez augmenter votre apport en protéines pour gagner des muscles. Il est également crucial pour fournir de l'énergie au corps et doit faire partie de votre alimentation équilibrée.

Meilleurs légumes riches en protéines

Si vous êtes végétarien, commencez à cultiver ces légumes riches en protéines dans votre jardin maintenant!

1. Haricots rénaux

Ils sont appelés «haricots rénaux» en raison de leur forme de rein. Principalement utilisés dans les cuisines mexicaines et indiennes, les haricots contiennent beaucoup de glucides et de fibres. C'est l'un des meilleurs légumes à haute protéine.

Teneur en protéines: 24 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Semer directement les haricots rénaux dans le jardin ou le pot, en plein soleil. Utiliser un sol bien drainé. La plante nécessite un minimum de soins.

2. Edamame

Edamame est l'une des meilleures sources de protéines à base de plantes. Il s'agit également d'une riche source de sodium, de fibres et contient des graisses monoinsaturées et polyinsaturées.

Teneur en protéines: 20 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Plantez-le dans un sol riche en compost et bien drainant. Gardez la plante en plein soleil pour une meilleure croissance.

3. Cowpeas / pois aux yeux noirs

Contrairement à leur nom, ce ne sont pas des pois mais des haricots. Principalement cultivés en Afrique du Sud, les pois aux yeux noirs sont riches en micronutriments tels que le folate, le cuivre et le fer.

Teneur en protéines: 24 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Ce sont des plantes en croissance naturelle qui nécessitent moins de soins. Les cowpeas poussent dans un sol sableux avec moins d'eau et plus de soleil. Assurez-vous de garder le sol humide.

4. Haricots de Lima

Les haricots de Lima sont des graines plates en forme de rein originaires d'Amérique du Sud. Avec les protéines, ils contiennent également des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Les haricots aident également à abaisser le cholestérol et peuvent être un substitut remarquable à la viande rouge.

Teneur en protéines: 21 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Choisissez un récipient avec un sol uniformément humide et un drainage approprié et gardez-le à une température chaude.

5. Haricots pinto

Les haricots pinto sont reconnus par de petites taches sombres. Ils sont répandus dans les cuisines mexicaines et brésiliennes et riches en glucides, fibres, protéines. Leur teneur en vitamines est ingénieuse pour la santé cardiaque et le diabète.

Teneur en protéines: 21 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Plantez les graines lorsque la température est suffisamment chaude. Évitez de mouiller le feuillage.

6. Pois chiches

Les pois chiches sont utilisés dans un large éventail de cuisines dans le monde. Ils sont chargés d'une variété de nutriments, ce qui aide à améliorer le métabolisme et la digestion.

Teneur en protéines: 19 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture des pois chiches ici

7. Haricots fava

Les haricots fava contiennent des protéines, des fibres, du fer, de la vitamine B, du potassium et du magnésium. Ils aident à stimuler l'immunité, à rendre les os solides et à freiner les maladies de naissance.

Teneur en protéines: 8 g pour 100 g

Conseils pour grandir

En tant que plante de fixation d'azote, elle ne nécessite pas beaucoup de nourriture comme les autres légumineuses. Plantez des haricots fava au plein soleil.

8. Pois verts

L'une des pois verts les plus consommés contient une quantité considérable de fibres et d'antioxydants en plus des protéines. Ils sont l'un des meilleurs légumes à haute protéine que vous pouvez facilement cultiver dans des pots.

Teneur en protéines: 6 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture de pois dans des conteneurs ici

9. chou frisé

L'un des légumes les plus nutritifs de la famille du chou, le chou frisé est chargé de propriétés médicinales. Une excellente source de vitamine C et de nombreux antioxydants, il aide à réduire le cholestérol, la pression artérielle et le diabète.

Teneur en protéines: 5 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Choisissez un conteneur avec un drainage approprié. Bien arroser et faire attention aux ravageurs.

dix. Champignon de Paris

Pas précisément un fruit, mais produit par des champignons similaires à un fruit d'une plante, les champignons de bouton sont remplis de nombreux nutriments comme la vitamine D, la vitamine B, le potassium, la riboflavine et la niacine.

Teneur en protéines: 4 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Vous pouvez facilement les développer à l'intérieur car ils ne nécessitent pas de soleil direct. Cliquez ici pour plus d'informations.

11. Choux de Bruxelles

Membre de la famille du chou, les choux de Bruxelles sont riches en vitamines, en folate, en fibres et en manganèse. Ils sécurisent également les cellules des dommages.

Teneur en protéines: 4 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture de choux de Bruxelles dans des pots ici

12. Artichaut

L'artichaut n'est pas un légume, mais un bourgeon de fleur avant de fleurir. Il est bénéfique pour le fonctionnement du foie car il est riche en fibres et en antioxydants. Pour découvrir les meilleurs types d'artichauts, cliquez ici. 

Teneur en protéines: 4 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la croissance des artichauts dans les conteneurs ici

13. Maïs

Également connu sous le nom de maïs, c'est un aliment de base dans le monde avec le blé et le riz. Le maïs est riche en fibres et diverses vitamines et également utilisé comme aliment et carburant pour animaux.

Teneur en protéines: 4 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture du maïs dans les pots ici

14. Grappes de grappes

Les haricots en grappe sont de couleur tendre et vert clair. Ils conviennent au diabète et à l'obésité en raison des faibles calories et de la teneur élevée en fibres.

Teneur en protéines: 4 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la croissance des haricots en grappes ici 

15. Épinard

Les épinards sont à 91% d'eau et une source proéminente de vitamines, de magnésium, de fer, de manganèse et de fer. Il s'agit également d'une riche source de plusieurs composés essentiels comme la lutéine, la zéaxanthine, les nitrates, la quercétine et le kaempferol.

Teneur en protéines: 3 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture d'épinards dans des pots ici

16. Collard verts

Collard Greens est membre de la famille du chou avec des feuilles vert foncé et une tige dure. L'apport régulier peut aider à maintenir le taux de cholestérol faible.

Teneur en protéines: 3 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Utilisez un sol humide et fertile pour que les verts de chou. Plantez-le en plein soleil.

17. Feuilles de moutarde

Les verts à moutarde sont des feuilles de la plante de moutarde. Ils ont une saveur poivrée et croustillante. Emballés avec beaucoup de vitamines A et K, ils sont indigènes du sous-continent indien et de l'Asie du Sud-Est.

Teneur en protéines: 3 g pour 100 g

Conseils pour grandir

La plante a besoin de bonne lumière du soleil pour prospérer. Utilisez un sol bien drainant et gardez un œil sur les insectes et les parasites.

18. Brocoli

Le brocoli est un légume vert de la famille du chou. C'est une riche source de fer, de vitamines, de potassium, de calcium, d'acide folique, de sélénium et de magnésium. Pour découvrir les meilleurs types de brocoli, cliquez ici.

Teneur en protéines: 4 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture du brocoli dans des conteneurs ici

19. Asperges

Les asperges, membre de la famille Lily, sont consommées dans le monde entier. C'est une source essentielle de fibre de vitamine, de folate, de vitamines A, C, E et K. La plante est également bénéfique dans la perte de poids et améliore la digestion.

Teneur en protéines: 3 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Faites attention aux coléoptères d'asperges qui peuvent faire des ravages à la plante. 

20. Patates

Les pommes de terre poussent sous terre et sont pleines de glucides, de vitamine C, B6, de fibres et de potassium. L'un des légumes les plus polyvalents, les pommes de terre utilisées dans de nombreuses recettes de frites à bouillies. Étonnamment, ils ont aussi des protéines.

Teneur en protéines: 3 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture de pommes de terre dans des pots ici

21. Avocat

L'avocat est utilisé dans les salades pour les smoothies et est bénéfique pour le corps à bien des égards. Ce fruit à fruits contient jusqu'à 20 vitamines, ainsi que des graisses saines, du sodium et du potassium.

Teneur en protéines: 3 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la croissance de l'avocat ici

22. Fenugrec

Fenugreek offre plusieurs avantages pour la santé comme stimuler la virilité des hommes, la perte de poids et la réduction de l'hypertension artérielle. C'est une bonne source de vitamine A, B, de fibres et de fer solubles et insolubles.

Teneur en protéines: 5 g pour 100 g

Conseils pour grandir

Consultez notre article sur la culture du fenugrec ici

23. Moringa

En plus d'offrir les protéines essentielles pour la construction musculaire, le moringa est également riche en composés comme la vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B-6, folate et acide ascorbique (vitamine C), calcium, potassium, fer, magnésium, phosphore et zinc.

Teneur en protéines: 8 g pour 100 g

Conseils pour grandir

A besoin d'un environnement chaleureux pour prospérer. Pour apprendre à le développer, cliquez ici.

Bonus - choux!

Si vous voulez profiter du meilleur apport en protéines, la croissance des germes est le meilleur pari!

1. Choux de haricots mungo - 25 grammes

2. Sprouts de pois chiches - 21 grammes

3. Sprouts de soja - 11 grammes

Pour en savoir plus, nous avons un article détaillé sur la façon de faire pousser facilement les germes à la maison ici