50 types de citrouilles que vous adorerez grandir

Table des matières

• Cultivars de citrouille
  • Grandes variétés
  • Variétés miniatures
  • Variétés héritières
  • Variétés blanches
  • Variétés vertes
  • Variétés orange classiques
  • Variétés multicolores
  • Variétés de verrure
  • Variétés uniques
  • Se ressemblent
• Questions fréquemment posées

Les citrouilles sont un type de courge d'hiver qui a une longue durée de vie et offre une polyvalence. Mais certaines variétés de citrouille sont les plus adaptées à la fabrication de tarte à la citrouille, tandis que d'autres peuvent être mieux utilisés ailleurs. Il y a plus de 150 types de citrouilles dans le monde aujourd'hui, avec de nombreuses variations d'accompagnement.

Certains sont vert foncé, et certains sont orange. Certains ont une chair qui est une couleur orange vif, et d'autres ont à l'intérieur bleu ou blanc. Si vous souhaitez savoir faire pousser des citrouilles, nous avons un excellent morceau là-dessus.

Au lieu de considérer comment cultiver chaque type de citrouille, nous examinerons différentes variétés de citrouille par catégorie. Cette pièce est une liste de cultivars de citrouille triés par looks. Il y a de fortes chances qu'il y ait une citrouille là-bas, vous pouvez aussi grandir!

Que ce soit des citrouilles à tarte que vous voulez ou même un sosie de courge d'hiver, il y en a tellement à choisir que vous ne serez pas exclu de la fête de la citrouille. Il y a une courge hivernale que vous aimerez grandir! Si vous ne pouvez pas décider d'une variété particulière, essayez nos graines de mélange de citrouilles arc-en-ciel biologique de San Diego Seed Co.

Cultivars de citrouille

Commençons par une liste de différents types de citrouilles basés sur les caractéristiques visuelles de leurs fruits. Ensuite, vous pouvez commander des graines pour commencer à cultiver votre patch de citrouille.

Grandes variétés

Les citrouilles de cette catégorie ont été cultivées pour leur taille inhabituellement grande. La plupart sont membres de C. maxima. 

Géant de l'Atlantique est la plus grande espèce de citrouille sur cette liste, augmentant facilement de 400 à 500 livres et peut être récoltée à l'automne ou au début de l'été. Le fruit ressemble à la grande citrouille de Charlie Brown, avec des côtes profondes et une peau orange foncée. Ces citrouilles géantes sont idéales pour une utilisation dans les tartes, les gâteaux et les cookies, ou ils sont gagnants du prix. 

Grand maximum est une grande et grande variété de citrouilles à la peau lisse qui fait du doubleur comme des jack-o-lanternes géantes et en conserve ou citrouille à tarte. Ces citrouilles géantes héritières peuvent atteindre 20 "en bas et jusqu'à 100 livres!

Or mammouth Les citrouilles orange sont-elles qui atteignent 60 lb ou plus à maturité complète. Ils sont à peu près aussi citrouille qu'ils viennent. Ces grandes citrouilles sont souvent utilisées pour gagner des concours de culture de citrouille. Ils sont super en tant que citrouille Jack-O-Lantern, ou leur chair peut être utilisée pour la mise en conserve et la cuisson des tartes. 

Gagnant du prix Les plantes cultivent d'énormes citrouilles de 75 à 100 lbs. Ils sont souvent utilisés pour les concours, et comme affichages en bordure de route en raison de leur forme uniforme, de leurs côtes peu profondes et de leur peau orange vif. Même s'ils ne sont pas souvent utilisés pour manger, ils sont comestibles. 

Musquee de Provence est le seul de nos citrouilles géantes présentées qui résident Curcubita moschata. Il a une forme aplatie avec des côtes profondes et une peau brune orangeuse riche. Ceux-ci atteignent 20 livres au sommet de leur gamme croissante. Contrairement aux autres variétés de citrouille dans cette catégorie, la chair est utilisée dans les plats salés et a une texture légèrement filandre.

Variétés miniatures

Dans cette catégorie, nous avons des mini-citrouilles qui sont amusantes à utiliser comme décorations d'Halloween. Les cultiver est amusant aussi! Voyez si l'un de ces éléments suscite votre intérêt. La plupart résident dans C. pepo.

Plouc cultive des mini-citrouilles dans un style semi-bush. Non seulement ses fruits super mignons atteignent un énorme 6 à 8 onces, mais ils sont également résistants à la moisissure en poudre. La peau est orange vif. Les graines et la chair du cultivar sont comestibles, mais il n'y a que suffisamment de nourriture pour une seule personne. 

Jack Be Little Les citrouilles sont des fruits ronds et de la taille du baseball avec une chair orange plus adaptée à une utilisation culinaire que le petit bumpkin. Ce cultivar grandit également sur un semi-bush. Dans les trois mois, vous aurez de minuscules fruits remplis de vitamines A et C. Ils conviennent également à la peinture et à la décoration, ce qui en fait de grandes citrouilles miniatures pour les enfants.

Sweetie Pie est une jolie petite citrouille miniature similaire à Jack Be Little. Ces adorables petites choses ont tendance à être un peu moins profondément montées que leur parent, mais elles valent bien la peine!

Tarte au sucre La citrouille est légèrement plus grande que les mini-citrouilles précédentes que nous avons mentionnées. Ses fruits atteignent 6 à 8 livres, avec une chair douce qui est excellente pour les tartes. La citrouille en forme ronde a une peau lisse et une couleur orange moyenne. J'ai personnellement jailli pour l'un de ces automnes pour faire cuire une tarte à la citrouille à partir de zéro, et je vous recommande de le faire aussi si la cuisson est votre truc. Essayez de faire pousser le vôtre avec les graines de citrouille de tarte à sucre biologique de la San Diego Seed Company, ou les graines de citrouille à tarte biologique et héritage des intérêts botaniques.

Cherokee Tan La citrouille est l'une des mini-variétés de citrouille cultivées de l'espèce Cucurbita moschata. Il a une forme ronde et une peau orange très pâle. Il stocke bien et cultive de 10 à 15 citrouilles par plante. Cette variété est également très répandue et résistante aux maladies. Surtout pour ceux qui grandissent dans les régions tempérées, considérez qu'il a été cultivé à l'origine par des peuples Cherokee vivant dans les Appalaches. C'est excellent pour manger à cause de sa petite cavité de graines et de sa chair abondante. 

Croustillant Les mini-citrouilles ont une forme plate et une orange moyenne à l'extérieur, avec un léger rayures jaunes. Leurs côtes très prononcées les rendent excellents pour décorer la maison pour les festivités d'Halloween ou d'automne. 

Ourson Les citrouilles ont environ la moitié de la taille des citrouilles à tarte à sucre, avec des extérieurs rond et orange. Ils ont des tiges longues et rigides qui les rendent faciles à transporter pour ceux qui ont de petites mains. Les graines sont sans soupe et la chair est aussi savoureuse!

Variétés héritières

Ici, nous parlons de variétés de citrouille avec un héritage. La croissance des héritages est un excellent moyen de poursuivre cet héritage, et aussi de développer quelque chose qui se sépare. 

Fromage Long Island Les citrouilles sont potentiellement les plus célèbres des Cucurbita moschata espèces. Cette variété héritage de taille moyenne coule de 6 à 10 livres par fruit. C'est un fruit rond et légèrement plat nommé pour sa ressemblance avec une roue de fromage. La peau est orange légère, et elle est lisse avec de légères côtes. Il est tolérant au froid et facile à cultiver. Il a été cultivé pour la première fois en 1807 à Long Island. Depuis lors, il a été apprécié pour sa polyvalence dans la cuisine et la cuisson. Sa capacité à survivre a été aidée par le Long Island Cheese Pumpkin Project. 

Séminole Les citrouilles sont logées dans le Cucurbita moschata espèces. Ils atteignent 8 à 12 livres, ont une base ronde et un long cou se rétrécissant légèrement à un point en haut. Leur couleur va des légumes verts variés au jaune, à l'orange terne. Leur chair est orange vif et a un goût sucré. Un autre héritage sans problèmes de ravageurs, cette citrouille a été cultivée pour la première fois par des peuples séminole en Floride. Les colons là-bas ont vu les citrouilles en culture et ont pris la culture.

Dickinson Les citrouilles sont oblongues avec des extérieurs d'orange légers et une belle chair orange doucement douce qui est idéale pour la mise en conserve et la cuisson. Ils sont de taille moyenne, atteignant de 10 à 40 livres. Ils sont originaires du Kentucky, via un colon du nom d'Elijah Dickinson qui s'y est installé en 1835. Ils sont souvent utilisés dans la garniture de tarte à la citrouille en conserve que nous connaissons et aimons. Une récolte d'automne est sûre pour éblouir tous les spectateurs. 

Galeux d'Eysines (arachide) La citrouille est appelée telle en raison de verrues en forme d'arachide qui couvrent sa peau extérieure orange pâle. Il a une épaisse couche de chair orange dans sa forme plate qui entoure une petite cavité de graines, ce qui en fait une excellente variété d'héritage pour les soupes et la cuisson. Un membre du Cucurbita maxima Espèce, cette variété française a été enregistrée pour la première fois en 1885 dans «Les Plantes Potagères» par Vilmorin-andrieux. Il a ensuite été apporté d'une foire de citrouille française par Amy Goldman en 1996. En ce qui concerne les citrouilles de taille moyenne, celle-ci est unique! Il se réserve jusqu'à 6 mois aussi. 

Lakota Les citrouilles ne sont pas exactement des lakota que les gens comme le nom suggèrent. Communément appelée Blue Lakota, la courge Lakota a été développée sur un siècle de croix et d'hybridation. Les graines d'aujourd'hui sont le résultat, avec le cultivar de Lakota original originaire de 1820. Donnez à la plante beaucoup d'espace dans le jardin (10 à 20 pieds). Les fruits ont des extérieurs orange profonds avec des stries vertes et une chair douce et noisette, avec de délicieuses graines.

Variétés blanches

Parlons maintenant des variétés de citrouille blanche! La plupart des citrouilles blanches tombent sous le Cucurbita maxima parapluie. 

Bébé boo est le plus mignon des mini citrouilles blanches. C'est l'une des rares variétés blanches qui tombent sous l'espèce Cucurbita pepo. Ils poussent sur une vigne d'été qui produit 8 à 12 citrouilles qui ont à peu près la taille d'une balle de tennis. Leur chair blanche est idéale pour cuisiner aussi!

Casper Les citrouilles pèsent 10 à 16 livres en moyenne et ont une viande orange épaisse qui est idéale pour la cuisson. Ils ressemblent à votre citrouille ronde typique avec de légères côtes, mais ils sont blancs fantomatiques. Par conséquent, les gens aiment les utiliser pour les jack-o-lanternes ainsi que pour la cuisine. 

Pleine lune Les citrouilles sont des fruits blancs géants qui atteignent de 60 à 90 livres chacun. Ils ont une belle peau blanche avec une légère suture. Leur chair jaune est aussi idéale pour les tartes à la citrouille. 

Barbe à papa Les citrouilles en sont une autre dans le Cucurbita pepo espèces. Ces citrouilles blanches sont moyennes à petites, pesant 5 à 12 livres chacune. La chair blanche laiteuse est excellente dans les repas, et la peau pâle en fait une excellente citrouille décorative. 

Ours polaire est une grande citrouille blanche qui atteint environ 30 à 65 livres. Il est légèrement ovulaire, blanc et reste ainsi sur le terrain, ce qui en fait un excellent choix pour les festivités d'automne. La chair jaune-orange vif convient à la cuisson et à la cuisson.

Lumina Les citrouilles ont une peau très lisse, de 8 à 10 "de diamètre et peuvent peser 10-12 livres chacune. Ces jolies citrouilles ont une excellente saveur et une texture et font également des lanternes de sculpture parfaites!

Variétés vertes

Les citrouilles vertes sont partout sur la carte en ce qui concerne leurs espèces parents. Ils sont tous une forme de citrouille verte!

Futsu La citrouille est verte avant qu'elle ne guérisse dans le stockage d'hiver. C'est une citrouille japonaise Cucurbita moschata qui a une histoire qui remonte au XVIIe siècle. Considérés aujourd'hui, les producteurs le recherchent pour sa peau verruqueuse et profondément nerveuse et les couleurs vertes à châtaignes. Ses fruits plats varient de 3 à 5 livres et sont parfaits pour la décoration ou la consommation - cru ou cuit!

Buen Gusto de Horno Les citrouilles ont une chair orange vif qui entoure une cavité de graines presque effondrée. Ces verrages hautement ridés et en douceur Cucurbita maxima Les membres sont excellents dans la soupe, mangés à la vapeur ou en purée. Les fruits de 4 à 7 livres sont ronds ou légèrement aplatis avec une peau verte et gris claire.  

Shishigatani Les citrouilles sont intéressantes car elles sont en forme de sablier, ressemblant à la courge musquée. La chair est excellente dans les plats salés de toutes sortes. La peau vert foncé des environ 6.Le fruit de 5 livres est verruqueux, mais lisse, avec de légères côtes. Les cicatrices de champ sont souvent jaunes, ajoutant des variations à leur apparence. 

Triamble Les citrouilles sont des héritages de l'Australie et ont une belle peau grisâtre-vert et une apparence aplatie. Chaque fruit a trois lobes distincts avec plusieurs côtes, pèse environ 8 livres et contient des tonnes de viande qui entoure une petite cavité de graines. Ce Cucurbita maxima Le membre est idéal pour manger et décorer.

Thai Kang Kob Les citrouilles ont une peau verte profonde recouverte de verrues. Ils ont une petite cavité de graines avec une chair orange profonde abondante qui est généralement utilisée pour les soupes, les currys et les sautés. Ils prennent beaucoup d'espace (environ 10 à 20 pieds) mais produisent des rendements élevés, avec leur C. moschata Fruits pesant 6 à 8 livres.

Variétés orange classiques

Voici quelques citrouilles orange traditionnelles. Ce sont souvent des variétés de citrouille en Cucurbita maxima, Et ils sont utilisés pour décorer les maisons et les écrans en bordure de route pour vos vacances d'automne préférées. 

Cendrillon Les plantes à la citrouille produisent des fruits moyens à 15 à 35 livres. La peau est orange foncé et brillant, tout comme la chair. Ce fruit aurait été l'inspiration pour la version Disney du chariot de citrouille de Cendrillon. Il a également une longue histoire d'utilisation en France. 

Or d'automne est une citrouille de forme ovale qui est le genre de citrouille classique utilisée pour décorer pour des vacances à l'automne. L'or à l'automne est excellent pour les jardiniers du nord qui ont besoin de récolter les fruits de 7 à 10 livres tôt en raison du froid.

Howden est un classique d'automne. Des murs épais avec des côtes définies et une poignée robuste en font une citrouille de sculpture parfaite. Les fruits ronds sont de 12-16 "autour et en moyenne 18-22 livres chacun, avec 1-2 fruits par plante.

lanterne magique Les citrouilles sont un autre excellent choix pour Halloween. Ces citrouilles rondes sont les seules de cette catégorie sous le Cucurbita pepo espèces. Ils ressemblent à toutes les citrouilles orange dont nous avons parlé jusqu'à présent, mais sont plus rondes que les autres. 

Champ du Connecticut La citrouille est une variété héritage qui est idéale pour une utilisation comme jack-o-lantern. Pesant 15 à 25 livres, ils viennent pratiquement avec un visage plat pour la sculpture.

Variétés multicolores

Si vous recherchez différents types de citrouilles qui divergent du traditionnel, vérifiez-les!

Cushaw à rayures vertes est le premier du C. mixta espèces que nous avons mentionnées. C'est un petit crainde qui pousse bien dans le sud-est des États-Unis. C'est populaire au Japon aujourd'hui mais est venu du Mexique. La viande est utilisée pour faire du beurre et des tartes. La peau est verte avec des stries jaune pâle, et le fruit atteint 10 à 20 livres chacun. 

Kakai sont de petites citrouilles orange dans le C. pepo espèces qui ont des stries vertes. Ils atteignent 5 à 8 livres chacun, atteignant jusqu'à 3 par plante. Avec presque de côtes du tout, le fruit est idéal pour les affichages et manger. Les graines sans coque sont particulièrement souhaitées pour grignoter.

Couronne de fraise Les citrouilles résident dans le C. maxima espèces. Ils sont une citrouille bicolore avec un rougissement du saumon pâle à leur couronne. Atteignant jusqu'à 6 livres, cette plus petite variété est utilisée pour sa chair humide qui est douce au goût. Utilisez-le pour les salades, comme démarreur, ou agité dans le risotto.

Batwing Les citrouilles sont en forme de sucre à sucre à environ 1 à 2 livres chacune mais ont une base verte profonde à noire. Tout comme les autres C. maxima, Le fruit a une chair dense idéale pour les tartes. Ce sont aussi de grandes décorations ou habitants de votre jardin goth. 

Lil 'Pump-Ke-Mons résider C. pepo et avoir une peau légèrement blanche avec des rayures orange entre chaque lobe. Ces fruits miniatures atteignent 1 à 2 livres chacun, et chaque plante a des rendements élevés. Ils sont parfaitement dimensionnés pour les portions individuelles ou pour la décoration. 

Chien moucheté Les citrouilles atteignent 3 à 6 livres chacun. Le fruit est charmant avec une peau rose qui a des taches vertes claires qui coulent de leur haut. Utilisez ceci C. maxima fruit pour sa chair épaisse, ou pour décorer votre maison à l'automne.

Variétés de verrure

Oubliez la citrouille traditionnelle! Parlons de citrouilles grumeleuses, cahoteuses et verruminières! 

Yokohama Les citrouilles viennent du Japon et se sont dirigés vers l'Amérique du Nord en 1862. Ces C. moschata Les membres sont résistants aux ravageurs et aux maladies et font de belles petites citrouilles vert héritage qui sont idéales pour manger dans les soupes, cuites à la vapeur, tempura frites ou sautés. C'est parce que la cavité des graines est presque inexistante!

Tête de jointure Les citrouilles mesurent 12 à 16 livres chacune. Ils ont des extérieurs oranges, une peau verte et boursouflée, et des verrues couvrant leurs côtes serrées mais légères. Ces C. pepo Les citrouilles ont été développées à Holland, Michigan par Siegers Seed Co. Prise pour leur chair ou leurs capacités décoratives, ils sont gratifiants pour grandir. 

Gobelin verruqueux Les citrouilles sont célèbres parmi les variétés couvertes de verrus. Semblable à Knucklehead, ces membres de C. pepo ont des verrues plus densément arrangées. Ils sont utilisés pour la décoration mais préparent aussi de bons repas. Et ils sont très résistants à l'oiseau poudre. 

Marina di Chioggia Les citrouilles sont membres de C. maxima et avoir une peau verruqueuse lisse avec quelques verrues prononcées ici et là. Leurs côtes serrées traversent une peau bleu gris brillant qui est légère ou presque noir. La chair savoureuse de cette citrouille est très aromatique, et c'est aussi un excellent affichage.

Chose de verrure rouge est un cultivar de citrouille amusant. Leur peau d'orange rouge et épaisse et épaisse protège les citrouilles des dommages pendant le stockage, leur permettant de durer le stockage plus longtemps. Généralement 10-20 livres, avec 1-2 fruits qui poussent sur des vignes jusqu'à 15 'de long.

Variétés uniques

Alors que beaucoup de citrouilles dont nous avons parlé sont étranges, ce sont encore plus étranges!

Poupée en porcelaine rose Les citrouilles résident dans C. maxima. Chaque gourde aplatie de 10 à 20 livres a une peau rose clair et des côtes profondément lobées. Pour obtenir cette belle couleur rose, assurez-vous de ne pas récolter jusqu'à ce que la tige ait développé un bouchon. Alternativement, récoltez-les et guérissez-les dans un endroit frais et sombre chaque fois que pour obtenir des taches bleues. 

Jarrahdale bleu Les citrouilles ont un parent C. maxima. L'une des citrouilles les plus recherchées d'étranges anciens, ces fruits ont une peau bleue frappante avec des lobes profonds. La viande orange de ces citrouilles bleues a une saveur sucrée qui ne peut pas être battue. Son look inhabituel en fait aussi une excellente citrouille d'affichage. À ne pas confondre avec Blue Doll Pumpkin!

Un de trop est encore une autre citrouille dans C. maxima c'est étrange. La peau est blanche et recouverte de veines orange. Il a des côtes légèrement prononcées. Ces fruits ronds de 20 à 25 livres tirent leur nom parce qu'ils ressemblent un peu à un œil injecté de sang!

Scheherazade viens de C. pepo et avoir une peau jaune-orange profonde distincte avec des stries vertes presque pixélisées sur leurs extérieurs ovulaires verruques. Chaque fruit pèse environ 5 à 10 livres, ce qui les rend excellentes pour les affichages. Mais ils sont également prisés pour leur viande de courges spaghetti.

Se ressemblent

Maintenant, parlons des courges d'hiver C. maxima qui ressemblent à des citrouilles, mais ne sont pas! 

Turbans Avoir une peau rouge brillant et on dirait qu'ils portent de petits chapeaux. Pesant 4 à 10 livres chacun, ces héritages sont antérieurs à 1820. Ils viennent de la France où ils ont été utilisés comme décoration et cultivés pour leur viande de noisette. 

Kabocha La courge a des extensions vertes avec des stries jaunes. Il est rempli de viande et de graines, adapté à manger. Très sucré et souvent utilisé dans la cuisson plutôt que dans la décoration, chaque courge pèse 2 à 3 livres et est généralement consommée sur le solstice d'hiver au Japon. 

Orange Hokkaido (Kuri rouge) ressemble à de petites citrouilles sans crêtes. Les courges de 3 à 7 livres ont une saveur en forme de châtaignier et une pointe légèrement pointue. Ils sont cuits avec du beurre et des herbes et sont généralement cuits à la vapeur et appréciés seuls aussi.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de types de citrouilles y a-t-il?

R: Plus de 150!

Q: Quels sont les meilleurs types de citrouilles à manger?

R: Ceux qui ont une chair épaisse ou beaucoup de graines sans coque sont les meilleures pour manger.

Q: Quel est le type de citrouille le plus courant?

R: La plupart des citrouilles proviennent du C. maxima espèces.

Q: Comment s'appellent les citrouilles grises?

R: Cela dépend de la variété! Parfois, ils sont Jarrahdale, et parfois ce sont des poupées bleues. Il y a beaucoup de citrouilles vertes, bleues et grises.