6 meilleurs types de chou frisé pour les climats froids

Le chou frisé est un vert typique. Il prospère dans des températures fraîches, et cesse généralement de produire ses meilleures saveurs une fois que le temps devient chaud.

Jardiniers qui veulent le la plus grande récolte de légumes verts possibles savoir qu'une plantation de printemps et d'automne peut optimiser le meilleur climat et créer de délicieuses feuilles au goût doux sans le boulon de la plante.

Mais qu'en est-il quand il devient froid amer?

Certaines variétés devaient s'épanouir lorsque le premier snap de froid frappe à l'automne.

Développés pour les régions du monde où les saisons de croissance sont plus courtes et plus extrêmes, ces Kales à froid offrent le meilleur résultat pour les zones de croissance du Nord.

Ils donnent à des producteurs à la maison quelques semaines de plus pour récolter des feuilles fraîches, et Obtenez plus de verts dans leurs régimes d'automne et d'hiver. En tant que producteurs à domicile, c'est quelque chose que nous pouvons tous prendre!

6 meilleures races de temps froid

1. Lacinato (dinosaure)

Ce cultivar bosselé, rugueux et vert foncé est un champion des variétés par temps froid. Ses feuilles deviennent plus douces et plus agréables après le premier gel dur.

Graines de lacinato

Connu pour sa polyvalence, il peut être sauté, cuit à la vapeur ou servi cru dans des salades.

Les graines de lacinato sont disponibles dans une variété de tailles de paquets du marché des feuilles vraies.

En savoir plus sur la culture de Lacinato ici.

2. Sibérie nain

Développé dans des pays avec certaines des températures les plus froides, c'est un vrai gagnant d'hiver!

Il a des feuilles épaisses et bouclées qui sont juteuses lorsqu'elles sont jeunes et résistent facilement à la pincée du gel.

Graines de Sibérie naines

Même les feuilles dures et envahies peuvent être savoureuses; les servir dans des ragoûts et des casseroles toute l'année.

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3. Vates Blue Scotch Curled

Blue Scotch Curled fait très bien dans les parcelles d'essai d'hiver, et cette race particulière ne fait pas exception.

Vates graines bouclées scotch bleues

C'est la variété souvent observée sur le côté des plats du restaurant, car il est suffisamment durable pour être utilisé comme garniture. Lorsqu'il est choisi jeune, cependant, il a une texture plus délicate et l'une des saveurs de brocoli les plus subtiles de tous les Kales.

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4. Premier

À la recherche d'une option conçue pour être hivernale et cueillie au printemps?

Graines de premier plan

Le premier cultivar est la solution parfaite. Avec une texture plus légère et des feuilles lisses, c'est un moyen doux d'introduire le chou frisé aux palais plus époustouflants.

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5. Russe rouge

Une vraie race russe, les belles feuilles de violet de cette plante rouge sont à froid à -10 degrés Fahrenheit!

Graines russes rouges

C'est un plante dense Prise pour ses feuilles très texturées et à froufrous.

Vous pouvez acheter des graines de «russe rouge» du marché des feuilles vraies.

6. un Russe blanc

Les rumeurs seraient la plus tolérante à la congélation des températures, les feuilles russes blanches peuvent être cueillies très tôt pour une succulente salade verte pour bébé.

Graines de russe blanc biologique

Ceux qui ont des fenêtres à croissance courte n'auront aucun problème avec cette plante à croissance rapide, dont les feuilles adoucissent à mesure que les températures baissent.

Les graines russes blanches sont Disponible sur Amazon.

Le meilleur moment pour planter

Alors que les Kales d'hiver font mieux par temps froid, ils sont appropriés pour en profiter à tout moment.

Les jardiniers du printemps favorisent leur saveur et sont certainement utilisés la plupart de leurs récoltes avant les journées ensoleillées de juillet et août. Mais la plupart Les graines d'hiver sont plantées à l'automne.

Une fois La courge finale a été choisi dans le jardin, de nombreux amateurs de chou frisé commencent à travailler sur leurs nouvelles rangées.

Ils les plantent là où les plantes précédentes ont été cultivées, ou commencent une parcelle «hiver uniquement» qui peut être protégée plus facilement des gèles extrêmes.

Soins appropriés pour les jardins d'hiver

Ce n'est pas parce qu'un chou frisé est classé comme «résistant aux conditions météorologiques hivernales. Des mesures supplémentaires doivent être prises pour les protéger contre les éléments les plus durs.

Tous les types de chou frisé peuvent bénéficier de ces étapes de soins hivernales supplémentaires:

Choisissez un emplacement approprié

Les heures de clarté sont limitées pendant les mois les plus froids et le chou frisé aime sa lumière du soleil. Assurez-vous de choisir un emplacement qui fournit un soleil complet pendant la majeure partie de la journée. Nous couvrons plus sur ce sujet ici.

2. Garder au chaud

Une fois le premier gel léger de la saison prévu, couvrez complètement les plantes avec de la paille.

Si vous préférez une structure plus permanente, des couvertures en rangée ou une petite maison de cerceau en PVC et en plaques en plastique fonctionneront également.

Une note sur la surchauffe

Tout cerceau ou serre a le potentiel de surchauffer les plantes. Gardez un œil sur les plantes pour les empêcher de cuire sous le plastique!

Une bonne conception vous permettra de faire reculer la feuille en cas de besoin, pour permettre une bonne ventilation.

3. Track Temps

Le chou frisé peut être maintenu dans le sol jusqu'à ce que les températures du sol atteignent 20 ° F. Continuer à récolter au besoin pour encourager la plante à produire.

4. Fertiliser, nourrir ou compost

Lorsque le sol gèle, vous pouvez choisir de garder la plante dans le sol pour devenir une matière nutritive pour l'année prochaine, ou la retirer pour se nourrir au bétail ou placer dans le compost.

Profitez des légumes verts à feuilles à travers des saisons plus froides

La croissance du temps hivernal n'est possible que par temps hivernal. A du sens, juste?

Les états avec des saisons extrêmement chauds peuvent constater qu'ils ont moins de semaines de printemps et d'été pour faire pousser leurs Kales.

En plantant à la fin de l'automne pour une récolte d'hiver, cependant, toutes ces races copieuses au temps froid offriront une deuxième chance!

Avez-vous cultivé du chou frisé pendant l'hiver? Quelles sont vos meilleures stratégies pour protéger contre le gel? J'adorerais entendre parler de vos races préférées personnelles pour le plaisir pendant les mois froids.

Si vous voulez en savoir plus sur le chou frisé Vous aurez besoin de ces guides:

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• Ce qui provoque le jaunissement et l'amincissement des feuilles de chou frisé?
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