9 des meilleurs avocats riches froids

Avocat (Persea Americana) sont connus pour être sensibles au froid. Alors, qu'est-ce qu'un amoureux de l'avocat qui jarde dans une zone plus fraîche à faire?

N'abandonnez pas espoir! La bonne nouvelle est qu'il y a des cultivars riches froids disponibles.

Des trois sous-espèces (plus à ce sujet plus tard) de l'avocat, la moins courante - la variété mexicaine - a un certain nombre de cultivars qui peuvent tolérer les gelées.

Certains encore jusqu'à 15 ° F.

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Il convient de noter que comme les avocats sont des arbres tropicaux, nous parlons toujours de parties assez chaudes du pays. La zone la plus basse de la rusticité où vous pouvez faire pousser des avocats est la zone 8.

Si vous vivez dans la zone 7 ou en dessous, vous auriez besoin d'une grande serre pour développer avec succès un avocat.

Ce que vous apprendrez

• Une amorce à avocat rapide
• Cultivars mexicains purs
  • 1. Del Rio (Pryor)
    2. Mexico-Grande
    3. Opal (Lila)
    4. Wilma (Brazos Belle)
• Hybrides mexicains
  • 5. Bacon
    6. Brogden
    7. Fuerte
    8. Peut
    9. Mexique d'hiver
• Conseils de soin pour les variétés à froid
• Comment faire face aux dégâts de gel

Après avoir effectué des recherches en laboratoire sur les avocats pendant 14 ans, on me demande souvent quelles variétés se développent dans les zones plus froides, et je suis ravi de fournir ce guide pour répondre à cette question.

Une amorce à avocat rapide

Les avocats se répartissent dans l'une des trois sous-espèces possibles: Antilles, guatémaltèques ou mexicaines.

Les sous-espèces sont une classification plus large que les variétés ou les cultivars. Ils englobent les plantes (ou animaux) qui se sont développées en réponse à leur environnement naturel isolément des autres populations de l'espèce.

Des trois, le type antillais est le moins tolérant aux climats plus frais, et le mexicain - et certains hybrides mexicains - sont les plus froids robustes.

Regardons les avocats que vous connaissez probablement le plus d'abord: les avocats Hass. Ce sont ceux qui deviennent noirs lorsqu'ils sont mûrs, et sont la variété la plus populaire pour faire du guacamole pendant le Super Bowl.

Ils sont du groupe guatémaltèque.

Hass est l'avocat le plus couramment consommé sur le continent américain.

Cependant, ce type n'aime pas le froid. Ils peuvent tolérer les températures à environ 25 ° F, mais ils ne seront pas heureux. Ils laisseront tomber leurs fleurs, et plus dramatiquement, leurs feuilles.

Les membres peuvent également être endommagés, mais de tels dommages ne deviendront pas évidents pendant plusieurs mois.

Dans le sud de la Floride, les avocats de la sous-espèce antillais sont cultivés.

Ceux-ci ont des fruits lisses et verts et sont assez différents de la variété Hass. Parce qu'ils contiennent moins d'huile, certaines personnes ne les trouvent pas comme savoureuses.

Les avocats des Antilles sont parfois commercialisées comme «Slimcados."Un avantage de ce fruit particulier est qu'avec sa teneur en huile inférieure, il maintient sa forme mieux en tranches. Cela le rend populaire pour une utilisation dans les salades ou les tacos.

Les variétés des Antilles sont les plus sensibles au froid et peuvent subir de graves dommages à des températures inférieures à 30 ° F.

Les avocats du groupe mexicain sont principalement cultivés dans les jardins domestiques aux États-Unis - pas commercialement. Beaucoup d'entre eux sont assez savoureux et ont l'avantage supplémentaire de tolérer au froid.

Ceux-ci ne sont pas bien adaptés à la production commerciale. Les fruits sont à la peau mince et sont facilement endommagés. Ils ont une très courte période de maturité, et ils ne s'accrochent pas à l'arbre pendant très longtemps. Vous devez les manger dès qu'ils sont prêts.

Cependant, si les températures hivernales dans votre région plongent souvent à 20 ° F ou en dessous, et que vous voulez faire pousser de délicieux avocats, votre meilleure option est un cultivar de la sous-espèce mexicaine pure.

Pouvez-vous faire pousser des avocats à partir de graines?

Oui, tu peux sûr. L'ancien truc de pic de dent Passinait les enfants depuis des années. Mais vous n'aurez probablement pas un arbre qui produit de très bons fruits. Tous ceux qui sont en production commerciale et la plupart des exemples d'arrière-cour proviennent de stock greffés.

Cultivars mexicains purs

Les fruits de ces variétés qui proviennent des hautes terres du nord du Mexique sont plus petites que la plupart des plus commerciaux que nous connaissons. Mais avec leur forte teneur en huile, ils ont un goût exceptionnellement bon. Même leurs peaux minces et lisses sont comestibles.

Les feuilles sentent généralement la réglisse ou anis Lorsqu'il est écrasé.

La plupart des variétés de ce groupe peuvent gérer les boutons de froid jusqu'à environ 18 ° F.

Commençons par les étoiles - les variétés tolérantes exceptionnellement froides qui peuvent produire des fruits dans certaines parties de la zone 8.

1. Del Rio (Pryor)

Ce cultivar semble être la plus tolérante la plus froide - et la plus fabuleuse dégustation - le type de sous-espèce mexicaine.

Bien que ces fruits soient petits, ne pesant que 3 à 4 onces, ils sont réputés pour avoir la saveur la plus riche et la plus haute teneur en huile de tous les types mexicains.

Selon l'avocat aficionado Craig Hepworth, le geek des fruits de la Floride, Ces arbres peuvent gérer les températures à environ 15 ° F tout en produit des fruits la saison prochaine.

L'arbre d'origine est à Del Rio, Texas. Il a été signalé que cet arbre a été gelé aux membres majeurs lorsque des températures de 7 ° F ont atteint dans les années 1980. Cependant, il a reproulé et revenu dans un arbre fructifère.

`` Del Rio '' a été déposé comme 'Pryor' par le spécialiste de l'avocat à froid Bill Schneider, qui possède Devine Avocados au Texas.

Cette variété est parfois vendue comme «fantastique», mais ce n'est pas toujours le même cultivar.

2. Mexico-Grande

Avec une peau noire mince et brillante, le fruit de la variété «Mexicola Grande» est facile à peler, avec une saveur délicate.

'Mexicola Grande'

Un feuilles persistantes à croissance rapide, ces arbres peuvent atteindre jusqu'à trente pieds de haut. L'un des plus robustes de tous les cultivars, les arbres tolèrent les températures dans les basses 20.

Vous pouvez trouver un arbre greffé «Mexicola Grande» d'un à deux pieds de haut Des fleurs plus lumineuses via Amazon.

3. Opal (Lila)

La variété «opale» est originaire du Texas. Il produit des fruits verts de taille moyenne avec une saveur crémeuse légèrement plus grande que la plupart des types mexicains.

Le nom «Lila» est venu d'une grande pépinière commerciale qui a propagé cette variété et l'a renommée.

4. Wilma (Brazos Belle)

Les arbres de ce cultivar sont des producteurs vigoureux.

Cependant, les gros fruits noirs sont inhabituellement sensibles à l'anthracnose de l'infection fongique (un champignon qui transforme la peau orange), donc ils sont mieux adaptés aux climats de séchage où il y a moins d'humidité.

`` Wilma '' est originaire du Texas, des boutures tirées d'un grand arbre poussant dans une cour à Pearsall. Bill Schneider, propriétaire de Devine Avocados, a pris des boutures de cet arbre et a promis de nommer le cultivar après le propriétaire, Wilma Lechler.

Brazos Citrus Nursery au Texas a produit un clone génétique de «Wilma» et a ensuite changé le nom en leur propre marque «Brazos Belle.'

Hybrides mexicains

Ces avocats sont des croix du Mexicain avec les sous-espèces guatémaltèques ou antillais.

Ils sont plus tolérants au froid que les variétés commerciales standard mais ne sont pas bien adaptées aux zones très froides. Ces hybrides sont mieux cultivés dans la zone 9 ou plus.

5. Bacon

Selon Gary Bender, conseiller agricole dans l'agriculture subtropicale Extension coopérative de l'Université de Californie, Le «bacon» apparemment nommé est le plus tolérant au gel des hybrides populaires.

'Bacon'

`` Bacon '' produit des fruits ovales de taille moyenne avec une grande graine et une peau verte brillante - et une texture crème au beurre. Non, il n'a rien comme le bacon, il est nommé d'après James Bacon de Californie, qui l'a cultivé pour la première fois en 1954.

Ces arbres peuvent tolérer des températures de 24 à 26 ° F pendant des périodes de quatre heures à un tronçon.

Un arbre de «bacon» de 2 à 3 pieds de haut est Disponible à Nature Hills.

6. Brogden

Parfois orthographié `` Brogdon '', grâce à leurs fruits à la peau mince, violet et ovale en forme de poire avec de la chair jaune au beurre, c'est une variété populaire.

Les fruits de taille moyenne peuvent peser entre 14 et 24 onces chacun.

Ces arbres peuvent tolérer un gel dur, mais ils ne sont pas aussi tolérants aux longues périodes de températures froides que les variétés mexicaines pures.

7. Fuerte

Une croix hybride de la sous-espèce mexicaine et guatémaltèque, `` Fuerte '' était l'avocat standard de l'industrie en Californie avant que le Hass ne soit sur la scène.

Propagée pour la première fois en 1911 dans une pépinière de Californie, il a obtenu son nom - l'espagnol pour «fort» - après qu'un gel particulièrement dur a frappé la région en 1913.

De nombreux arbres d'avocat greffés sont morts, mais les spécimens de cet arbre particulier n'étaient pas endommagés. Les fruits en forme de poire ont des peaux vertes et une chair pâle et dense et varient de 6 à 12 onces chacune. Une teneur en huile modérée leur donne une saveur riche et crémeuse.

8. Peut

Les fruits à peau noire de 4 à 5 onces de taille moyenne mûrissent tôt. Ce cultivar est savoureux, avec une texture crémeuse.

9. Mexique d'hiver

Ce cultivar présente à la fois une tolérance au froid et à la chaleur.

Le grand fruit vert à la peau tendre a une teneur en huile de 30%, donnant à la chair ferme une texture riche et crémeuse. Tolérant au froid à 22 ° F, cet arbre peut atteindre plus de 40 pieds de haut dans les bonnes conditions.

Conseils de soin pour les variétés à froid

Il est important de se rappeler que la tolérance au froid de chacune de ces variétés se réfère à l'arbre mature. Les jeunes arbres auront besoin d'une protection supplémentaire pour survivre aux clichés froids.

Les variétés à froid peuvent se développer à l'ombre partielle, mais ils préfèrent le plein soleil. Ces arbres nécessitent un sol bien drainant qui ne se gêne pas à eau, alors essayez de trouver un site sur un terrain plus élevé ou sur une légère pente pour la plantation. Ils ne toléreront pas les inondations, ce qui peut tuer les arbres.

Pour planter votre arbre, préparez un trou environ deux fois la largeur et la profondeur de la boule de racine.

Après avoir planté, arroser bien et remplir le sol pendant que vous arrosez. Paillis autour de la base de l'arbre, en gardant le matériau de paillage à 1 à 2 pouces de la tige.

Ces arbres n'ont pas besoin d'être formés, et ils peuvent ne pas avoir besoin d'être arrosés pendant les mois de pluie. Cependant, vous voudrez irriguer pendant les sorts de sécheresse en hiver.

Même si vous avez un arbre tolérant au gel, vous devriez prendre des mesures pour le garder au chaud les nuits très froides.

Cela est particulièrement vrai pour les jeunes arbres, qui ont tendance à être moins tolérants envers les températures froides que les températures matures. Placer une couverture légère sur le dessus peut aider à protéger contre les gelées légères.

Selon Monte Nesbitt, Larry Stein et Jim Kamas, des spécialistes des fruits d'extension au Texas A&M Agrilife Extension, Mettre une source de chaleur sous le couvercle peut aider à sauver les feuilles. Ils suggèrent d'utiliser des lumières décoratives ou une lanterne de camp. N'oubliez pas de ne pas utiliser une source de lumière LED, car celles-ci n'émettent aucune chaleur.

Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, pulvériser en continu de l'eau sur les arbres pour les empêcher de congéler est un secret peu connu de jardiniers expérimentés à la maison. Alors que l'eau se transforme en glace, il libère de la chaleur, ce qui peut aider à protéger l'arbre contre les dommages causés par le gel.

J'ai un ami avec un ranch Hass Avocado sur la côte centrale de la Californie qui a un système d'irrigation qu'elle peut opérer à domicile via Internet lorsqu'il y a un gel dur. Cependant, à moins que vous n'ayez un grand nombre d'arbres, vous n'aurez rien à avoir de ce hardcore.

Comment faire face aux dégâts de gel

Bien que vous puissiez être habitué à regarder des zones de rusticité pour déterminer si les plantes peuvent se développer dans votre région, de nombreux facteurs plus peuvent être impliqués que des températures moyennes.

Votre arbre pousse-t-il dans une zone fermée où elle sera exposée à une chaleur réfléchie? Est-ce par un plan d'eau ouvert? Si c'est le cas, ces conditions peuvent atténuer le froid, il peut donc être mieux en mesure de résister au froid.

En revanche, si votre arbre est dans une zone venteuse, il sera plus sensible au gel, ce qui peut faire tomber les fruits et les feuilles. Essayez de planter votre arbre dans un endroit abrité si vous vivez dans une zone particulièrement venteuse.

Et si votre avocat n'intéresse pas bien le froid? Le premier signe de dommage au gel est lorsque l'arbre laisse tomber ses feuilles. Voici quelques façons de faire face aux dégâts de gel.

Blanchir les membres

Par rapport à d'autres types de arbres fruitiers comme les agrumes, Les avocats sont particulièrement sensibles aux dommages causés par les coups de soleil, ce qui peut se produire lorsqu'ils perdent beaucoup de leurs feuilles.

Pour aider à protéger les arbres des coups de soleil, vous devez blanchir les membres dès que possible après la chute des feuilles avec une peinture de maison intérieure blanche diluée à 50% avec de l'eau.

Tailler les membres endommagés

Vous voudrez certainement élaguer les tissus morts pour empêcher les champignons d'invaser et de causer des dommages. Cependant, vous devriez attendre que une nouvelle croissance apparaît avant de tailler votre arbre.

Comme indiqué par Nick Saikovich et Ben Faber à la division de l'agriculture et des ressources naturelles pour le pays de Ventura à l'Université de Californie, La quantité d'élagage requise dépendra du degré de dommage.

Réduire l'irrigation

Lorsque votre arbre a perdu beaucoup de feuilles, il perdra beaucoup moins d'eau à l'évaporation que normalement, et les avocats sont très sensibles à.

Si vous fournissez la même quantité d'eau qu'auparavant, vous êtes susceptible d'endommager les racines et de les laisser sensibles à la pourriture des racines. L'eau comme si vous tendiiez un arbre beaucoup plus petit. Irriguer moins fréquemment avec de plus petites quantités d'eau.

Vous pouvez faire pousser votre avocat et le manger aussi

Les cultivars de l'avocat mexicain offrent de l'espoir aux producteurs dans les zones plus fraîches.

Avec des variétés qui peuvent tolérer les températures inférieures à 20 ° F, les propriétaires dans les zones qui comprennent des parties de la Rusticité USDA Zone 8 peuvent profiter du goût des avocats frais de leurs propres arbres.

Avez-vous essayé l'un de ces cultivars? Si oui, faites-nous savoir où vous vivez et partagez votre expérience avec nous dans les commentaires.

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