Apportez cette récolte de pare-chocs comment et quand récolter les concombres

Quelle est cette expression? La qualité est plus importante que la quantité? Ou est-ce l'inverse?

Lorsque vous cultivez des concombres, les deux aspects sont importants, en particulier au moment de la récolte.

Bien sûr, vous pouvez cultiver des dizaines de ces légumes frais et croustillants sur chaque plante, ou choisir des livres à la fois. Mais s'ils ne sont pas croquants et savoureux, à quoi ça sert?

Ou peut-être que vous êtes allé trop loin dans l'autre sens, mettant tous vos efforts dans quelques fruits parfaits qui ne sont pas suffisants pour une salade ou deux.

C'est particulièrement sombre si vous aviez suffisamment de cœur pour faire au moins une douzaine de pots de cornichons maison avec des produits de votre propre jardin.

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Voici la bonne nouvelle: si vous vous concentrez sur votre récolte à partir du moment où vous sélectionnez les graines jusqu'à ce que vous sachiez les derniers cukes des tiges, vous pouvez avoir les deux - des fruits de haute qualité et des charges d'entre elles.

Dans cet article, je vais vous donner un aperçu rapide de la façon de planifier une culture supérieure. Je vais également aborder la meilleure façon de choisir les fruits lorsqu'ils sont mûrs, y compris les outils à utiliser et à éviter.

C'est ce à quoi vous pouvez vous attendre:

Ce que vous apprendrez

• Préparez-vous toute la saison
  1. Choisissez la bonne variété
  2. Définissez votre horaire
  3. Des concombres de plante qui sont faciles à repérer
  4. Préparer un sol bien drainant
  5. Essayez une approche aérienne
• Quand récolter
• Comment couper
• Quand ils deviennent trop grands

Préparez-vous toute la saison

Concombres, Cucumis sativus, ont tendance à croître rapidement et généralement sans trop de bruit.

Pourtant, il y a des étapes que vous pouvez prendre pendant la saison de croissance - et même avant de planter - qui préparera le terrain pour une récolte productive.

Voici cinq façons d'aider vos vignes et vos buissons à produire des fruits savoureux en grand nombre, et également augmenter vos chances de les cueillir au bon moment:

1. Choisissez la bonne variété

La fin de la saison de croissance se déroulera plus facilement si vous sélectionnez une variété adaptée à la façon dont vous prévoyez d'utiliser les produits.

Assurez-vous de Trouvez des graines pour un type de «décapage» Si votre jeu final est suffisamment récolte pour faire des quantités de cornichons, par exemple.

Des variétés comme «Boston Pickling» produisent des rendements lourds continus de fruits de trois pouces. Vous pouvez généralement choisir suffisamment pour faire un lot de cornichons de quelques plantes en seulement trois ou quatre jours de récolte successive.

'Boston Pickling'

Vous pouvez trouver des graines Disponible sur True Leaf Market.

Si vous cultivez des concombres pour les collations et les salades, assurez-vous de planter des tranchers. Ils fourniront des fruits plus grands et plus longs, et chaque plante ne produit généralement qu'un ou deux à la fois qui sont prêts à choisir.

Pour les jardiniers qui ne sont pas intéressés à préserver le surplus, ils sont un meilleur choix.

2. Définissez votre horaire

Considérez combien de temps les plantes prendront pour produire avant d'investir dans des transplantations ou des graines. Si vos étés sont courts et doux, optez pour les variétés qui mûriront sur cette chronologie.

Si vous vivez dans une région avec une saison de croissance plus longue, vous pouvez sélectionner des cultivars qui prennent plus de temps à mûrir, comme «Burpless Bush Slicer», qui produit des fruits jusqu'à 65 jours après le semis.

'Burpless Bush Slicker'

Les graines sont Disponible sur True Leaf Market.

Et voici où tu pourrais penser que je vais trop loin, mais écoutez-moi. Si vous voulez vraiment une récolte abondante et de haute qualité, envisagez de planter uniquement des variétés qui mûriront à un moment où vous êtes sûr de pouvoir garder le produit sélectionné.

Une fois que la récolte commence à arriver, la sélection est un travail quotidien, surtout si vous prévoyez de picuter ou de faire des gallons de gazpacho avec les produits.

Les producteurs dévoués planifieront même des vacances autour du temps de récolte probable, et je vous recommande de le faire aussi.

3. Des concombres de plante qui sont faciles à repérer

Cette étape peut ne pas être nécessaire si vous n'avez jamais eu de problèmes avec les concombres négligés de devenir si gros qu'ils sont non comestibles, ralentissant la production de vos plantes pour démarrer.

Mais si vous avez du mal.

'Citron'

Les fruits de couleur claire, des variétés comme «citron» sont plus faciles à repérer et à cueillir au milieu des feuilles vertes.

Trouver des graines sur True Leaf Market.

Si les concombres à la peau claire ne vous plaisent pas, vous voudrez peut-être essayer de faire croître des variétés hybrides à petite feuille comme 'H-19 Little Leaf.'

'H-19 Little Leaf'

Les feuilles sont plus petites que standard, ce qui rend assez simple à trouver les fruits mûrs.

Les graines sont Disponible sur David's Garden Seeds via Amazon.

4. Préparer un sol bien drainant

Lorsque vous avez ces minuscules graines dans votre main, cela peut sembler idiot de s'inquiéter pour les Cloudbursts qui ne seront pas un problème pendant quelques mois.

Mais la plantation de concombres dans un sol bien drainé amendé avec beaucoup de compost est un must si vous voulez éviter d'avoir à lancer des fruits gonflés plus tard en été.

Tandis que les plantes ont besoin Un à deux pouces de pluie ou de l'eau supplémentaire à la hauteur de la saison de croissance, ils ne peuvent pas gérer d'être gorgés d'eau.

S'ils obtiennent trop d'eau, disons à partir d'un orage et que le sol ne s'attache pas bien, c'est à ce moment-là que vous vous retrouvez avec ces cukes géants, pulpeux et jaunes avec des peaux résistantes.

5. Essayez une approche aérienne

Même si vous avez tout l'espace dans le monde, si vous souhaitez des plantes qui fourniront des rendements élevés sur plusieurs semaines ou mois, envisagez des variétés vives que vous pouvez treillis.

Le jardinage aérien économise de l'espace, mais les concombres en treillis sont également plus faciles à choisir. Se développer verticalement implique un minimum de flexion, de secours ou de chasse, car de nombreux fruits se développent à la taille ou au niveau des yeux.

Il est également plus simple de garder les vignes en treillis en bonne santé et de produire, car ils ne rivalisent pas avec les mauvaises herbes, et ils ont rarement des fruits défoncés vidanges de leur énergie.

Le treillis améliore également le débit d'air, qui peut empêcher certaines maladies comme le mildiou duvet ou la tache de feuille d'alternaria, et finalement améliorer les rendements.

Et l'espace que vous économisez avec des méthodes de jardinage aérien vous permettra de cultiver plus de plantes, si c'est un objectif.

Quand récolter

Questions de taille! Pour le meilleur goût et la meilleure fraîcheur, faites de votre mieux pour choisir des concombres à la taille optimale.

Le nombre moyen de jours à l'échéance, ou une gamme, doit être répertorié sur votre paquet de semences.

En général, les concombres de marinage sont plus petits à maturité que les slicers. Ils sont généralement prêts à cueillir lorsqu'ils sont de trois ou quatre pouces de long.

Les variétés de tranchage sont privilégiées à choisir à environ six pouces de long et pas plus de huit pouces.

Avec la longueur, vérifiez si les tranchers sont fermes et choisissez-les avant de commencer à devenir spongieux.

Si vous devez vous tromper d'un côté ou de l'autre, choisissez de choisir des concombres lorsqu'ils sont un peu plus petits que la taille maternelle, pas un peu plus grand. Un peu plus de croquant est bien, mais les fruits surdimensionnés sont pâteux et peuvent même être aigres ou amers.

Des grands concombres supplémentaires sacrifient tellement de goût et de texture que vous ne les mangerez probablement pas, ou ne mangez pas beaucoup.

Les graines des fruits surmatures commencent également à devenir trop grandes, ce qui signifie qu'ils sont difficiles à mâcher et ont la consistance du vinyle. Votre objectif est des graines tendres et une chair ferme et croustillante - et pour cela vous devez choisir lorsque les fruits ne sont pas encore trop mûrs.

Si vous êtes l'un de ces jardiniers de maison qui aiment cultiver des produits géants en concurrence avec vos frères et sœurs ou les voisins, essayez citrouilles géantes ou Une grande variété de tomates patrimoniales - quelque chose qui est censé devenir énorme et qui aura toujours l'air ou bon goût.

Pour tous les types de concombres, vous ferez mieux de les choisir lorsqu'ils viennent d'atteindre leur taille idéale et sont toujours sucrés et croustillants.

Les fruits plus jeunes ont la meilleure saveur, et leur élimination encourage la plante à continuer à fleurir et à produire plus.

Si vous les laissez sur la vigne trop longtemps, cela ralentira la production ou l'arrêtera complètement.

En plus de noter si vos concombres sont assez grands pour choisir, consultez les prévisions météorologiques et planifiez en conséquence.

Plusieurs maladies de Cucurbit sont réparties par des feuilles humides, alors assurez-vous que les feuilles sont sèches avant de commencer à cueillir.

Comment couper

J'adore grignoter directement de mes plantes végétariennes que le prochain jardinier, mais ce n'est pas le moment de fouiller dans le jardin d'été sans les meilleurs outils ou les options de stockage pour la récolte.

Au lieu de cela, apportez des cisaillements de cuisine stérilisés ou un couteau d'office pointu avec vous lorsque vous vous dirigez vers le jardin, ainsi qu'un panier ou un sac pour contenir ce que vous choisissez.

J'ai deux autres «à ne pas faire» pour vous: ne tournez jamais la tige pour récolter le fruit, ou essayez d'en arracher un avec vos mains. Pour tout leur étalement et leur vigueur, les concombres ne sont qu'à un tiraillement de sortir complètement du sol.

Ils ont une racine de robinet, mais juste celle. Les racines latérales poussent juste sous la surface du sol et sont tirées facilement.

Une fois que les vignes ou les buissons sont sortis du sol, il n'y a pas de replantation.

Aussi, évitez d'essayer de porter la récolte entre vos mains pendant que vous choisissez. Vous pouvez le laisser tomber et les tranchers en particulier les ecchymoses.

Vous pourriez également glisser et couper une vigne au lieu d'une tige lorsque vous essayez de jongler avec des cukes et des ciseaux - ou vous couper.

Une meilleure stratégie consiste à utiliser les deux mains, l'une pour maintenir le fruit doucement et l'autre pour le couper de la tige avec les cisaillements ou le couteau. Puis placez-le soigneusement dans le conteneur. C'est ça!

Répétez tout au long de la saison jusqu'à ce que les plantes soient terminées ou que la météo s'arrête de coopérer.

Pour en savoir plus sur les moyens de stocker votre prime, voir notre Guide pour garder les concombres frais en stockage.

Quand ils deviennent trop grands

J'ai une expression de plus accrocheuse à ajouter à cette conversation: «Personne n'est parfait."

Malgré vos meilleurs efforts, vous manquerez probablement de choisir au moins un concombre à son apogée, ou un SCAD d'eux deviendra tous aqueux et dodu dans une grande tempête de pluie pendant que vous êtes hors de la ville.

Quoi alors? Commencez par rompre les fruits (ou fruits) envahis par la végétation de la tige.

Cela peut encourager l'usine à se regrouper et à livrer quelques fruits supplémentaires, ou cela peut être une cause perdue. Mais ça vaut la peine d'essayer!

Si un Cuke est ridiculement grand, ce que ma sœur Cathy appelle «Voir depuis la fenêtre de la cuisine grande», il suffit de le composter.

Ou si vous avez le temps et les connexions, vérifiez si un zoo local ou un sauvetage sauvage peut vouloir vos rejets.

Les animaux, y compris les opossums, les oies ou même les hippopotames et les éléphants, savourent les collations de Cucurbit et n'ont aucune objection aux grandes graines dans la pulpe.

Si vous avez un ami avec un troupeau de poules, Je peux vous assurer de l'expérience, ils viendront joyeusement ces produits envahis par la végétation de vos mains.

Les concombres qui ne sont qu'une taille ou deux après leur premier ont encore plus d'utilisations. Quand j'en ai quelques-uns que j'ai choisis, j'échantillonne une petite tranche de chair blanche pour m'assurer qu'elle n'est pas devenue trop amère.

Ensuite, je les épluche, même les variétés de décapage, les coupe en deux dans le sens de la longueur et enlève la pulpe minable.

Le reste fait une excellente base pour la relish de cornichons maison, une fois que vous le virez bien ou le râper. Vous pouvez également le couper en petits morceaux et le mélanger dans Gazpacho.

Et si vous êtes déterminé à utiliser chaque morceau, car, après tout, vous avez grandi par la sueur de votre front?

Quand je suis dans ce mode, je flottais des tranches de concombre pelé et trop mûr dans un pichet d'eau avec de la menthe et du citron pour créer un refroidissement instantané et une boisson saine.

Ou, je fige de gros morceaux sur des plaques à pâtisse. Celles-ci sont super pratiques comme des packs de glace, et peuvent toujours aller dans le compost plus tard.

Tant de salades et beaucoup de cornichons

Alors que vous terminez la saison de croissance, je vous encourage fortement à prendre quelques notes sur ce qui a fonctionné et ce que vous feriez différemment la prochaine fois Dans votre journal de jardinage.

Il sera utile d'avoir un dossier dont les variétés et les lieux du jardin ont produit la meilleure récolte dans les bonnes proportions.

Notez également si vous avez pu choisir des concombres à l'heure optimale, afin que vous puissiez modifier votre horaire de plantation l'année prochaine au besoin.

De nombreuses variétés sont disponibles, et elles mûrissent sur différents horaires, vous pouvez donc chronométrer votre récolte pour être la plus bénéfique pour vous.

Si vous avez des méthodes qui ont bien fonctionné pour vous, veuillez partager votre expérience dans la section des commentaires ci-dessous.

Et si vous voulez plus d'inspiration sur le choix, la croissance et la prise en charge de ce légume cool, lisez-les Guides de concombre suivant:

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