Tout sur la croissance de l'aneth dans les pots | Soins à l'aneth

Augmentation croissante dans les pots? Apprenez tout ce que vous devez savoir pour propre soins à l'aneth Dans cet article informatif.

Dill est une herbe biennale mais a grandi comme un annuel. Il peut s'auto-se fermer et continuer à grandir comme une plante vivace si vous le cultivez en touffes sur le sol. C'est aussi un excellent choix pour votre jardin d'herbes à conteneurs.

L'aneth a des frondes vertes plumes comme une fougère et a un arôme sucré comme la réglisse et les graines d'anis. Cette herbe de cuisine populaire est utilisée à la fois comme épice et herbe. Récoltez les frondes fraîches pour préparer les salades, les légumes, les sauces, la viande, les fruits de mer, le poisson et le curry et utiliser les graines pour aromatiser les cornichons, les ragoûts, la choucroute, le riz et le pain.

Nom botanique: Anethum graveolens

Autres noms: American Dill, Aneth, Aneth Odorant, Anethi Fructus, Anethi Herba, Anethum Sowa, Dill Herb, Dill Weed, Dillweed, Dilly, Enedo, European Dill, Faux Anis, Fenouil Bâtard, Fenouil Puant, Huile D'Aneth, Indian Dill, Madhura , Peucedanum Graveolens, Sua, Satahva, Shatpushpa, Sotapa, Sowa

Zones USDA: 3 à 11

Type de plante: Biennal, cultivé comme un.

Forme et taille de plante: L'aneth a un feuillage plumeux qui peut atteindre 2 à 4 pieds de haut et 1 à 2 pieds de large. (Selon la variété)

PH du sol: 5.5 à 7.5

Types d'aneth

Dill a une gamme de variétés de bouquet, superdukat, de Fernleaf et de mammouth de Long Island. Parmi ceux-ci, le Superdukat est particulièrement préféré pour les besoins de cuisson et pour se développer dans un pot, par rapport au mammouth de Long Island.

1. Bouquet

Cette variété voyante a des fleurs jaune vif. Cette variété peut devenir grande, généralement entre 24 et 36 pouces de hauteur. À cause de cela, il est préférable de cultiver à l'extérieur. Assurez-vous simplement de planter cette variété après que le danger de gel soit passé.

2. Superdukat

Cette variété hybride compacte d'aneth est cultivée spécifiquement pour être plus savoureuse, et la taille le rend adapté à la plantation de conteneurs. Ce cultivar peut croître entre 12 et 24 pouces de hauteur mais est plus lent à grandir par rapport à l'aneth bouquet. Il est également réticent à refuser, il a donc l'avantage d'être utilisé pendant une période plus prolongée. Si vous préférez plus de feuilles que de graines, c'est la variété de croissance.

3. Foutre

Une variété naine d'aneth, cela peut être une grande plante de jardin de fenêtres pour les producteurs d'intérieur car il n'a pas besoin de beaucoup d'espace pour pousser. Il reste environ 12 à 18 pouces de hauteur. Cette plante prospère mieux dans une plage de températures entre 60 et 75 F (16 C à 24 C). Assurez-vous de le placer dans un endroit où il peut recevoir au moins 6 heures de soleil par jour.

4. Mammouth de Long Island

Comme pour n'importe quelle variété d'aneth, cette plante forme des tapoots et ne transplanait pas bien. Donc, si vous le cultivez dans un récipient, assurez-vous qu'il est au moins 12-14 pouces de profondeur et de large parce que le mammouth de Long Island peut atteindre une hauteur de 36 pouces avec une propagation d'environ 24 pouces. Il est généralement cultivé par les producteurs commerciaux de l'aneth et prospère les meilleures espaces.

Propagation d'aneth

Vous ne pouvez pas cultiver l'aneth des boutures. Vous pouvez essayer de l'enraciner dans l'eau, mais cela ne fonctionne généralement pas. gAutard en aviron des graines est la meilleure option.

• Au lieu de cultiver des graines d'aneth dans des plateaux de graines, semez-les directement dans les pots souhaités lorsque les plantes à l'aneth forment de longues tapoots et ne transplantent pas bien.
• Saupoudrer des graines d'aneth dans des pots et les recouvrir d'une couche de 1/4 de pouce de mélange de sol.
• Gardez le sol uniformément humide pendant que les graines germent, qui est généralement de 7 à 10 jours. Vous devrez attendre jusqu'à 21 jours si les conditions de croissance ne sont pas optimales ou si la qualité des graines est médiocre.
• Attendez que les semis soient de 4 à 6 pouces de hauteur et les éclaircissant à une ou deux plantes par pot, ne sauvant que les plus forts.
• Vous pouvez commencer les graines d'aneth à l'intérieur au printemps, 4 semaines avant la dernière date de gel attendue.
• Ou, semez à l'extérieur sur votre balcon ou votre terrasse, après tous les dangers du gel et les avantages météorologiques jusqu'à environ 60 F (15 C).
• Continuez à semer des graines toutes les 3 semaines pour une plantation successive. Vous pouvez également planter des graines en été si c'est cool dans votre région.
• Cultivez l'aneth à l'automne, commencez également à planter les dernières graines au moins 2 mois avant votre première date de gel.

Aeth croissant dans le climat chaud

Si vous êtes Cultiver d'aneth dans un climat chaud (Zones USDA 9B-11), démarrez les graines après l'été, à l'automne, lorsque le temps est relativement froid.

• Continuez à cultiver des graines successivement pour cultiver l'aneth en hiver et au printemps.
• Il peut mourir lorsque votre été chaud s'approche à moins que vous ne sauverez la plante de la chaleur.
• Profitez-le du soleil de l'après-midi et du vent chaud et de l'arrosage plus souvent pour garder le sol uniformément humide.
• La plante se bouclera dans la chaleur, continuez à couper les boutons floraux avant qu'ils ne s'ouvrent. Consultez également notre article sur la croissance de l'aneth aux tropiques ici pour plus d'informations.

Choisir un conteneur

Étant donné que l'aneth forme une longue tapoot, choisissez un récipient de 5 gallons qui est au moins 12 pouces de profondeur et largement. Dans un tel pot, vous pouvez cultiver une plante. Pour des variétés plus petites, sélectionnez un pot de profondeur de 10 pouces. Pour cultiver quelques plantes aux mauvaises herbes à l'aneth, mettez un pot beaucoup plus gros.

Exigences pour la croissance de l'aneth dans les pots

Position

Fournir un emplacement qui reçoit le plein soleil ou au moins 6-7 heures de soleil direct et une bonne circulation d'air. Vous pouvez faire pousser l'aneth en partie du soleil, mais il ne deviendra pas plus buste là-bas qu'il ne serait en plein soleil.

Si vous cultivez à l'aneth à l'intérieur, gardez-le dans une fenêtre orientée au sud ou à l'ouest pour une croissance optimale. Dans un climat subtropical ou tropical, sauvez cette herbe du soleil intense de l'après-midi, surtout en été.

Sol

Utilisez un terreau bien drainé et limoneux lorsque Augmentation croissante dans les pots. Bien qu'il puisse tolérer un sol pauvre, c'est une bonne idée de mélanger 20% de fumier vieilli ou de compost au moment de la plantation pour rendre votre milieu de croissance légèrement plus riche.

Arrosage

Si l'emplacement en croissance est ensoleillé et venteux et que la plante d'aneth pousse dans un pot d'argile, il se séchera plus vite et vous devrez arroser régulièrement pour garder le sol légèrement humide.

Lorsque vous poussez à l'intérieur ou dans le soleil en partie, l'eau uniquement lorsque le sol est sur le point de sécher. Dans le climat chaud ou les étés, vous devrez garder le sol humide.

Astuce: évitez les navigations trop importantes pour empêcher la pourriture des racines. De même, ne pratiquez pas l'arrosage des frais généraux pour arrêter les maladies fongiques et l'eau autour de la base de la plante.

Jalonnement

L'aneth est une herbe souple et a tendance à tomber une fois qu'il pousse plus grand en raison de ses tiges faibles et creuses. Il est préférable d'utiliser un pieu de plante comme un bâton de bambou ou une tige métallique pour le soutenir.

Soins aux plantes à l'aneth dans les pots

Engrais

Une fois que votre usine d'aneth a augmenté de plusieurs pouces de haut et environ 2-4 semaines de plus, c'est le moment de la fertiliser. Nourrissez-le toutes les 4 semaines avec un engrais liquide équilibré dans la moitié de sa résistance prescrite sur l'étiquette.

Si vous voulez éviter les engrais chimiques, gardez-vous latérale avec cette herbe avec un fumier vieilli ou un compost, une ou deux fois pendant la saison de croissance.

Papier à l'aneth et à la tête morte

• Pincez-vous en arrière les pointes de croissance du haut de la jeune plante d'aneth de 4 à 5 pouces de haut pour la rendre plus buste comme vous le faites avec d'autres herbes.
• Si vous récoltez régulièrement cette herbe, vous n'avez pas besoin de le tailler.
• Ne coupez pas plus de 1/3 de sa croissance à la fois pour l'un ou l'autre élagage ou récolte.
• La coupe des feuilles du sommet favorise la croissance de l'aneth bushe. Cela oblige la plante à se développer vers l'extérieur au lieu de vers le haut.
• Ne laissez jamais fleurir votre plante d'aneth à moins que vous ne vouliez récupérer les graines. Cette étape augmente sa vie végétative.
• Retirer dès que les ombels des boutons floraux jaunes (têtes de fleurs) apparaissent, sinon les fleurs de la plante, forment des graines et meurent.

Lisez aussi: comment tailler les herbes

Ravageurs et maladies

Dill peut obtenir des chenilles de persil et des ver de tomates. Cochez les parasites de la plante. Les pucerons aiment aussi cette herbe, alors gardez un œil sur eux. Dans les maladies, la tache foliaire et le mildiou peuvent être un problème, si vous pratiquez l'arrosage des frais généraux.

Récolte de l'aneth et du stockage

Récolte des feuilles d'aneth

Une fois que la plante atteint une hauteur idéale de 8 pouces de récolte de démarrage. Utilisez un snip de jardin ou une paire de ciseaux pour récolter en fonction de vos besoins.

Pour cela, étouffez des folioles individuelles près de la tige et posez-les en une couche sur un support de boulanger ou quelque chose de similaire. Une fois sec, gardez-les dans un pot hermétique.

Réfrigération

Vous pouvez garder des garnitures supplémentaires au réfrigérateur, et ils resteront frais pendant quelques jours. Pliez-les dans une serviette en papier humide et fixez-les dans un sac en plastique. Ou vous pouvez congeler des tiges entières et couper les feuilles comme vous en avez besoin. Les stocker congelés dans du beurre ou du vinaigre, afin qu'ils laissent un goût acidulé dans votre cuisine.

Astuce: les feuilles d'aneth ont la meilleure saveur avant la floraison.

Récolte des graines d'aneth

Après environ 60 à 80 jours de semis, les fleurs d'aneth apparaîtront et les graines. Ces graines seront matures dans 2 à 4 semaines, selon les conditions climatiques. Coupez les têtes de graines lorsque les graines deviennent à plat et brunes et avant de tomber au sol.

Astuce: si vous n'êtes pas Augmentation croissante dans les pots Pour les graines, coupez les boutons floraux avant d'ouvrir et les graines. De cette façon, la plante continuera de croître et dirigera son énergie sur la croissance végétative.

Séchage

Accrochez les têtes de graines à l'envers dans un sac en papier, afin que les graines sèches tombent dedans. Collectez et stockez les graines biologiques dans un récipient hermétique et utilisez-les comme vous le souhaitez.