La nourriture pour la nourriture 10 plantes utiles à rechercher

Table des matières

• Quenouilles
• Achillée
• Mullein
• Hanches de rose
• Cèdres
• Orties
• Dogwood
• Comfrey sauvage
• Queue de cheval
• Noyer

Je me suis toujours demandé…

Comment «Hit or Miss» étaient nos ancêtres en matière de nourriture pour la nourriture? Après tout, quelqu'un a dû être la première personne à essayer de manger un champignon ou à cueillir des noix dans un arbre. Je ne peux qu'imaginer les leçons difficiles apprises pendant la période d'essai et d'erreur des premiers butineurs - il a dû y avoir beaucoup d'expériences «inconfortables».

Mais au fil du temps, nous, les humains, avons construit une base de connaissances sur les plantes utiles et lesquelles n'étaient pas… aussi bien que lesquelles étaient mortelles.

Après que l'agriculture industrielle a balayé le globe et nous avons commencé à vivre des vies qui ne tournaient pas autour de la chasse, de la croissance ou de la collecte de notre propre nourriture, la recherche de nourriture a commencé à être considérée comme une activité étrange - qui est loin des normes sociales.

Mais si vous lisez cet article, vous ne vous souciez pas des normes sociales! La recherche de nourriture est toujours une merveilleuse façon de compléter votre alimentation, de sortir dans la nature et de découvrir un peu plus sur le monde des plantes. Voici quelques conseils pour la recherche de nourriture ainsi que dix des meilleures plantes à rechercher dans votre région.

Plantes de recherche dans votre région

Connaître la différence entre des plantes d'apparence similaire peut littéralement faire la différence entre la vie et au moins une réaction inconfortable. Parfois, une délicieuse plante sauvage nutritive et une plante toxique sont étrangement similaires. Cela est doublement vrai quand il s'agit de nourriture pour les champignons sauvages, car ceux comestibles semblent souvent presque identiques à ceux toxiques. Ne prenez pas les risques - faites vos recherches.

Savoir où chercher des plantes sauvages

Où vous décidez de nourrir est aussi important que d'identifier correctement les plantes. Évitez de récolter des plantes qui se développent dans des environnements moins qu'idéals, comme les ruisseaux pollués, les bords routiers ou près des fermes commerciales.

Si vous décidez de récolter ces plantes de toute façon, donnez-leur un lavage approfondi pour éliminer tous les pesticides ou contaminants de surface… mais vous devriez probablement les éviter complètement. Aventurez-vous plus loin des sentiers battus pour trouver des récoltes abondantes à l'abri de la contamination.

Fourrage au bon moment

Les foragers experts sont toujours conscients de la météo et de la période de l'année. Les saisons détermineront ce que vous découvrirez dans votre région. Par exemple, les baies et les fruits apparaissent souvent en automne, tandis que les champignons et les orties ne sont disponibles que pour de courtes périodes au printemps dans la plupart des régions.

Ne sois pas gourmand

Lorsque vous trouvez une réserve de plantes comestibles, ne les récoltez pas toutes. Utilisez la règle «prendre la moitié, laisser la moitié» pour assurer une récolte abondante la saison prochaine. Si vous trouvez des plantes comestibles mais menacées, laissez-les être.

Apprenez à bien cuisiner vos plantes fourragères

Certaines de vos découvertes fourragères sont comestibles, à condition qu'elles soient préparées correctement. Assurez-vous de consulter un bon livre de recettes ou une source de confiance pour préparer votre récolte de fourrure.

Quenouilles

Les quenouilles sont l'une des plantes les plus utiles que vous puissiez trouver dans la nature. Les butineurs expérimentés deviendront absolument fous sur ces plantes polyvalentes, faisant toutes sortes de recettes de quenouilles après leur séance de fourrage. Ils sont disponibles toute l'année dans la plupart des domaines et sont une source fantastique d'amidon.

Connu sous le nom de «supermarché du marais», vous pouvez manger les pousses, les feuilles, les rhizomes et le pollen. Quant aux avantages de la santé des quenouilles, les quenouilles peuvent être utilisées dans les applications antiseptiques, pour les saignements lents et pour la santé de la peau. Mais méfiez-vous des quenouilles de recherche de nourriture à partir d'eau polluée ou stagnante, car les quenouilles agissent comme un filtre que toutes ces toxines sont prises par les quenouilles.

Astuce de recherche de nourriture: recherchez les mauvaises herbes poussant de 12 à 50 pouces de hauteur qui sont recouvertes de poils et ont de petits grappes vertes de fleurs. Récupérez ces plantes avec soin à cause de leurs poils piquants et faites bouillir les tiges, les feuilles et les racines pour faire un thé.

Achillée

Yarrow, connu sous le nom de «Nature's Medicine», est une herbe à fleurs qui pousse tout autour de l'Amérique du Nord. Vous pouvez généralement le trouver au printemps ou en été autour des champs et des prairies. Utilisé pour la première fois par les Grecs il y a plus de trois siècles, les avantages de Yarrow sont nombreux:

• Combat les bactéries
• Décongestionnant
• Astringent

• Anti-inflammatoire
• Expectorant
• Favorise la digestion

La cuisson avec la mine de mines est également un excellent moyen de profiter de ses nombreux avantages. Il peut être substitué à l'estragon, travaillé dans un thé ou même utilisé dans un dessert en raison de sa douceur naturelle.

Astuce de recherche de nourriture: la mine de mines se marie bien dans les environs, il peut donc être difficile de repérer. Vous devez rechercher le motif de feuilles distinct et les fleurs abondantes.

Mullein

La plupart des gens considèrent Mullein une mauvaise herbe - et c'est le cas, poussant partout aux États-Unis près des routes et des autoroutes. Cependant, il est toujours utilisé en médecine (et en thés à base de plantes) pour les raisons suivantes:

• Tousser
• Faiblesse
• Rhume de poitrine

Il peut atteindre plus de six pieds de haut et est très reconnaissable en raison de sa hauteur et de ses fleurs jaunes recouvertes de poils. L'une des utilisations les plus drôles de Mullein est ce que l'on appelle le «papier de toilette de cowboy.«Vous pouvez également faire un thé savoureux de Mullein pour traiter les problèmes de santé ci-dessus, principalement axés sur les problèmes respiratoires et la toux.

Conseil de recherche de nourriture: Mullein est facile à repérer - une fois que vous savez ce que vous recherchez. Les plus grandes plantes mesurent jusqu'à 6 pieds de haut et est facilement identifiée à la fois par sa hauteur et les feuilles floues.

Hanches de rose

La plupart d'entre nous connaissent la rose pour ses belles fleurs, utilisées à la fois ornementalement et dans les thés et les médicaments pendant des siècles. Cependant, les hanches de rose de la taille des cerises produites par la plante peuvent être consommées crues ou utilisées dans une variété de recettes.

• 50% plus de vitamine C que les oranges
• Diurétique légère et laxative
• Astringent
• Riches en antioxydants

Ces fruits peuvent être trouvés à la fin de l'été ou au début de l'automne, et si vous vous nourrissez de la bonne façon, vous vous retrouverez avec un énorme transport de ces fruits polyvalents!

Astuce de recherche de nourriture: recherchez des rosiers, qui se trouvent uniquement sur des propriétés commerciales ou résidentielles. Mais, la plupart des gens n'utilisent pas leurs hanches de rose, donc vous devriez pouvoir les récolter si vous demandez. Les hanches de rose ne grandiront que là où une rose était.

Cèdres

Les cèdres doivent être familiers à la plupart des gens, jardiniers ou autres. Ce sont des arbres à feuilles persistantes massives avec des feuilles en forme d'aiguille. Ces aiguilles sont beaucoup plus courtes que les pins.

Les avantages des cèdres sont nombreux, des propriétés antifongiques à:

• Aide les problèmes d'inflammation
• Augmentation de la production d'acide gastrique, traite donc de nombreux problèmes de ballonnement et de gi
• Appliquer par voie topique pour l'acné, le psoriasis, etc.

En ce qui concerne la cuisson avec du cèdre, il est préférable de faire un thé à partir des feuilles et de tremper votre peau dans la préparation. Vous pouvez également utiliser des copeaux de bois de cèdre comme insectifuge naturel.

Astuce de recherche de nourriture: recherchez les mauvaises herbes poussant de 12 à 50 pouces de hauteur qui sont recouvertes de poils et ont de petits grappes vertes de fleurs. Récupérez ces plantes avec soin à cause de leurs poils piquants et faites bouillir les tiges, les feuilles et les racines pour faire un thé.

Orties

L'humble ortie est une herbe polyvalente qui peut être trouvée pratiquement partout en Amérique du Nord. Ils sont merveilleux pour les utilisations médicinales, telles que:

• Mieux décongestionnant que certains médicaments sur ordonnance
• Vendu comme traitement à base de plantes pour les maladies de la prostate
• Racines utilisées comme diurétique

Le thé d'ortie peut être utilisé pour traiter la congestion, les maux d'estomac et la diarrhée, et une décoration de feuilles d'ortie peut être utilisée pour nettoyer les blessures infectées.

Récoltez-les au début du printemps lorsqu'ils apparaissent pour la première fois et avant que la plante ne soit supérieure à 1-2 '. Porter des gants pendant la récolte - ils sont épineux!

Astuce de recherche de nourriture: les orties ne sont pas très belles, mais elles sont fantastiques pour la nourriture. Ils commencent à apparaître au printemps dans des zones ensoleillées avec un sol riche. Si vous êtes dans la nature, ils se regroupent très probablement autour des sources d'eau comme les rivières et les lacs. Les tiges des plantes matures peuvent atteindre jusqu'à 8 'de haut.

Dogwood

Les chiens de chien sont une plante unique pour se nourrir pour. Ce sont des arbres à feuilles caduques qui ont un look étrange et camouflage vers leur écorce. Il s'éclate et paillit efficacement la zone qui l'entoure. Vous pouvez faire un thé à partir de l'écorce pour atténuer les symptômes de la fièvre, mais il est principalement alimenté pour ses baies.

Le grand fruit rouge a une texture et un goût intéressants… qui suscite beaucoup de débats parmi les butineuses! Certains disent qu'il a un goût en forme de pomme avec une texture perh, et d'autres pensent qu'il est plus proche d'un kaki. Vous n'aurez qu'à vous aider et à le découvrir par vous-même.

Vous pouvez également utiliser des brindilles de dogwood comme nettoyeur de dents et blanchisseur (c'était un favori des Amérindiens). En mâchant sur la brindille, vous le diviserez en fibres individuelles et cela agira comme une brosse à dents de fortune.

Certains avantages supplémentaires du cornouiller comprennent:

• Remède de la diarrhée
• Améliore la fonction du foie et des reins
• Antibactérien et antiviral
• Riches en antioxydants

Conseil de recherche de nourriture: Dogwood a été planté comme ornemental dans de nombreuses régions des États-Unis - New York en particulier. Recherchez-le dans des pots ou de l'aménagement paysager, mais vous pouvez également le trouver dans la nature. Il est très facile à repérer en raison de ses fleurs uniques et de son écorce de camouflage. Le fruit est cru comestible et les feuilles peuvent être bouillies.

Comfrey sauvage

Consey est une plante préférée de nombreux jardiniers et amateurs de permaculture… et pour une bonne raison. Ses utilisations comme engrais, paillis, comme usine de compagnie et les propriétés à base de plantes en ont fait un ajout très populaire à de nombreux jardins.

• Feuilles utilisées pour les entorses et les ecchymoses
• Soulagement de la douleur si les feuilles sont écrasées et chauffées, puis appliquées au corps
• Le thé peut être utilisé pour des blessures plus légères comme les piqûres ou les brûlures (ne buvez pas ce thé, cependant)

Le confrey est moins populaire dans la cuisine, mais il est comestible et assez riche en protéines. En fait, ce n'est que derrière les graines de soja en ce qui concerne la teneur en protéines. L'utilisation des jeunes feuilles est la meilleure, et de nombreuses personnes de pays font de la soupe de confrey depuis des générations pour compléter leur alimentation.

Conseil de recherche de nourriture: il n'est pas originaire d'Amérique, mais parce qu'il grandit si rapidement, il est possible de le trouver dans le «sauvage» si vous regardez de près. Si vous vivez dans la région nord-est de l'Amérique du Nord, les chances sont bonnes, vous le trouverez le long des ruisseaux et des lacs. Il est flou et a des fleurs blanches et violettes qui tombent et forment une forme de cloche.

Queue de cheval

Horsetail est une plante intéressante à nourrir. Il dispose d'un réseau souterrain de rhizomes qui tire au printemps au printemps. Ils sont environ 2 'de haut au plus haut et semblent presque qu'ils soient de nombreuses pousses empilées les unes sur les autres.

Les principaux avantages de la cabinet ont à voir avec ses qualités de guérison:

• La plus grande teneur en silicium de toute plante
• Aide les os à guérir plus rapidement
• Diurétique fantastique

Dans la cuisson, la cabane est principalement utilisée comme thé. En versant de l'eau chaude sur la cabinet dans un rapport 2: 1 et en le laissant abrup.

Astuce de nourriture: Horsetail est facilement identifié en raison de la structure unique des tiges et des nœuds. À chaque nœud, un verticille (ou une spirale) de feuillage va faire en sorte. Les tiges atteindront plus de 2 'de hauteur, avec des prêts géants atteignant une hauteur massive de 25'+.

Noyer

Bien que la plupart d'entre nous considèrent.

• La peau de noix est extrêmement élevée en phénols
• La structure chimique particulière de la vitamine E trouvée dans les noix est différente et bénéfique
• Protecteur contre bon nombre des «maladies de la richesse» dont nous souffrons

En plus de cela, vous pouvez préparer les feuilles du noyer pour réduire les symptômes de la constipation et de la diarrhée.

Les recettes de noix sont infinies et très familières à la plupart des jardiniers, j'ai donc décidé de me concentrer sur certaines des utilisations les moins courantes de cette pièce!

Conseil de recherche de nourriture: utilisez un site comme la chute de fruits pour voir s'il y a des noyaux dans votre région. Sinon, demandez autour de vous et voyez s'il y a des arbres plantés en ville. Les noyaux sont souvent plus faciles à nourrir dans les environnements urbains que dans la nature.