Curry Curry Feuilles plante | Comment cultiver un curry arbre

Curry Curry Feuilles plante est facile quand vous connaissez tous les bons conseils et astuces. Voici tout ce que vous devez savoir et plus!

Les feuilles de curry sont originaires du sous-continent indien et sont souvent mélangées avec Helichrysum italicum (qui est également appelée plante de curry dans la confusion). Ses feuilles sont aromatiques - sucrées et piquantes, qui libère un parfum alléchant et est utilisé dans la cuisson. Continuez à lire cet article pour en savoir plus sur Curry Curry Feuilles plante!

Nom botanique: Murraya Koenigii

Autres noms: Curry Tree, Curry Feuilles arbre, plante de curry, neem sucré, meethi neem, kadhi patta.

Zones USDA: 9-12

Meilleures variétés de plante de feuilles de curry

La plante Curry Leaf est disponible en trois variétés distinctes avec leur propre ensemble d'avants et inconvénients - régulier, nain et Gamthi. 

• Curry ordinaire: Il grandit très vite et atteint une hauteur de 6 à 15 pieds et une largeur de 4 à 12 pieds. Les feuilles de cette plante se trouvent couramment dans les épiceries et sont les plus cultivées sur les trois options disponibles.
• Variété naine: Helichrysum angustifolium 'nana' est une version courte. C'est un excellent choix pour une plante d'intérieur ou pour se développer dans des conteneurs pour décorer votre terrasse qui pourrait également être placé à l'intérieur pendant l'hiver.
• Gamthi: Il est encore plus petit que la variété naine et atteint 6 à 8 pouces de hauteur à pleine maturité. Bien qu'il ne se propage pas aussi rapidement mais le compense en produisant les feuilles les plus parfumées de toutes les plantes de curry.

Propagation de feuilles de curry Plant

Le curry des feuilles de propagation des arbres peut être obtenue par des graines ou des moyens végétatifs. Les graines doivent être semées dans un mélange de sol bien drainant et placée dans un endroit chaud et ensoleillé.

La propagation végétative peut être réalisée en prenant des boutures d'arbres matures et en les plantant dans un mélange de rempotage. Les boutures doivent être prises à partir de branches saines et doivent avoir environ 3 à 4 pouces de longueur.

Une fois plantés, les boutures doivent être arrosées régulièrement et placées dans un endroit ensoleillé.

Plantation de curry

Planter un curry dans des régions plus chaudes

Si vous vivez dans la zone 9-11 de l'USDA, cultivez-le dehors. Plantez-le dans l'endroit le plus ensoleillé de votre jardin et faites un arrosage régulier dans les deux prochains mois. Pincer ses fleurs blanches au cours des deux premières années pour apprécier une croissance saine. Une fois installé, il commencera à grandir rapidement.

Planter un curry dans des zones plus fraîches

Les jardiniers sous la zone 9 de l'USDA ou avec des hivers rigoureux devraient le faire pousser dans un conteneur. Le printemps est la meilleure saison pour la plantation. Plantez cela dans un conteneur de 5 gallons et améliorez-le à mesure que la croissance progresse.

Dans les climats plus froids, vous devrez peut-être apporter le conteneur à l'intérieur pendant l'hiver. Placer le récipient dans un endroit frais et sombre avec des températures entre 60 et 70 ° F. Laisser le sol se sécher entre les arrosages et fertiliser tous les quelques mois.

Avec des soins appropriés, vous pouvez développer avec succès un curry dans les climats plus frais.

Exigences pour la culture de feuilles de curry

Lumière du soleil

Originaire de l'Inde, l'arbre aime le plein soleil et pousse le mieux. Pendant que la plante est au stade de croissance, évitez de l'exposer au soleil du mal de l'après-midi pendant une durée plus longue. Une fois établi, vous n'avez pas à vous en soucier beaucoup.

Sol

Le facteur le plus important dans la croissance d'un curry à succès est de lui fournir un sol bien drainant. Un mélange de sol ou un sol spécialement conçu pour la culture d'agrumes est idéal.

Le sol doit être léger et aéré avec beaucoup de matière organique pour aider à conserver l'humidité et à fournir des nutriments. Un pH de 6.5-7.5 est idéal pour un curry. Si le sol est trop acide, vous pouvez ajouter de la chaux en poudre pour soulever le pH.

Eau

Les curry prospèrent dans un climat chaud et humide et nécessitent un arrosage fréquent. L'arbre doit être arrosé lorsque le pouce supérieur du sol est sec, utilisant suffisamment d'eau pour saturer soigneusement la zone racinaire.

Arrosez l'arbre profondément et lentement, permettant à l'eau de pénétrer le sol.

CUrry quitte les soins aux plantes

Au début, c'est un cultivateur lent et atteint une hauteur de 6 à 10 pouces en un an (selon le climat et les conditions de croissance), alors donnez-lui le temps de s'installer.

Engrais

Pour de meilleurs résultats, utilisez un engrais à libération lente spécialement conçu pour les plantes tropicales. Ce type d'engrais doit être appliqué tous les 3 à 4 mois pendant la saison de croissance.

De plus, vous voudrez peut-être ajouter une petite quantité d'engrais équilibré avec un ratio de 10-10-10 une fois par mois pendant la saison de croissance. Assurez-vous de lire et de suivre les instructions du fabricant pour les montants et la fréquence des applications.

Taille

La taille d'un curry est relativement facile et peut être fait à tout moment de l'année. Le meilleur moment pour tailler un curry est au printemps ou au début de l'été lorsque l'arbre pousse activement. L'élagage à la fin de l'été ou à l'automne doit être évitée car elle peut affaiblir l'arbre et le rendre plus sensible aux maladies ou aux parasites.

Lors de l'élagage, il est important de retirer toute branche mort, malade ou endommagée. Cela encouragera une nouvelle croissance saine. Il est également important de éclaircir la canopée de l'arbre pour augmenter le flux d'air et la lumière. Cela aidera à réduire le risque de maladie et à rendre l'arbre plus attrayant.

Lors de l'élagage, assurez-vous d'utiliser des cisaillements ou des loppers propres et tranchants. Cela réduira le risque de dommages ou de propagation de la maladie. Si vous utilisez une échelle, utilisez-le toujours en toute sécurité et assurez-vous d'avoir quelqu'un pour vous aider.

Assurez-vous de retirer tous les rejets qui poussent de la base de l'arbre. Ceux-ci doivent être supprimés car ils peuvent retirer de la croissance des branches principales.

Enfin, il est important de fertiliser après l'élagage pour s'assurer que l'arbre reste en bonne santé et continue de croître.

Ravageurs et maladies

PESTS:

• Caterpillars à nourrir les feuilles: ces parasites se nourrissent des feuilles du curry, les faisant être jaunes et déformés.

• Les pucerons: ces petits insectes à corps à douce.

• Méalybugs: ces petits insectes blancs se nourrissent également de la sève des arbres, ce qui fait que les feuilles deviennent jaunes et déformées.

• Insectes à l'échelle: ces parasites se fixent à l'écorce de l'arbre et se nourrissent de la sève, ce qui fait que les feuilles deviennent jaunes et déformées.

Maladies

• Root Rot: Ceci est causé par un champignon qui attaque les racines de l'arbre, les faisant devenir doux et décolorés.

• Mèchet poudre.

• Papée des feuilles: ceci est causé par un champignon qui attaque les feuilles d'arbre, les faisant devenir jaunes et déformés.

• chancre: cela est causé par un champignon qui attaque l'écorce de l'arbre, le faisant se décolorer et doux.

Utilisez un savon insecticide ou une solution d'huile de neem pour garder les ravageurs à distance. Pour les maladies, évitez de sur-envahir la plante et assurez-vous qu'elle obtient beaucoup de soleil.

Récolte des feuilles de curry

Les feuilles de curry peuvent être récoltées en sélectionnant les feuilles de la tige individuellement. Vous pouvez également utiliser des ciseaux ou des cisaillements d'élagage pour faciliter le processus.

Pour récolter, commencer à la fin de la tige et descendre, en ramassant uniquement les feuilles qui sont entièrement développées. Ne retirez pas toutes les feuilles de la tige à la fois, car cela laissera la plante vulnérable aux dommages causés par la chaleur ou les parasites.

Une fois les feuilles récoltées, ils peuvent être utilisés frais ou séchés plus tard.

Conseils supplémentaires

Dans des conditions tropicales naturelles, la plante de la feuille de curry est robuste lorsqu'elle est mûre et ne meure pas même dans les conditions les plus graves comme la sécheresse, les températures extrêmes et les sols infertiles. Voici quelques conseils supplémentaires pour la culture de feuilles de curry.

• Ne le dépassez pas, surtout en hiver.
• Laisser le sol se sécher pendant les sorts d'eau car il aime le sol sec bien drainé.
• Plantez-le dans un petit récipient, puis mettez régulièrement à mettre à jour la taille à mesure que la plante progresse sa croissance car elle se développe lentement.
• Placez-le (zones plus froides en dessous de 9 ans) à l'intérieur ou dans une serre en hiver.
• Utilisez le compost et l'engrais riche en azote de bonne qualité pour un feuillage vert luxuriant.
• Ne le plantez pas dans l'endroit venteux lorsque la plante est jeune, car elle pousse debout et a des membres faibles et un tronc.

Utilisations des feuilles de curry

Ils sont souvent utilisés pour aromatiser les chutneys, le riz, les soupes, les ragoûts, les dals, les currys, les plats de légumes, les plats de poulet et bien plus encore. Pour la meilleure saveur, il est très suggéré que les feuilles de curry devraient être frites d'abord à l'huile. Ensuite, vous pouvez ajouter les feuilles sautées au plat tandis que d'autres ingrédients cuisent au goût. 

Il offre également de nombreux avantages pour la santé, principalement en raison de ses composés végétaux puissants. 

• Peut aider à réduire le facteur de risque de maladies cardiaques
• Utile pour contrôler la glycémie
• Contient des composés anti-inflammatoires
• Fournit des propriétés antibactériennes
• Cela aide à soulager la douleur
• Contient des composants neuroprotecteurs