Cultiper de Tatsoi, la moutarde en forme de cuillère

Table des matières

• Guide de soins rapides
• Tout sur Tatsoi
• Planter Tatsoi
• Se soucier
  • Soleil et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertilisation
  • Taille
  • Propagation
• Récolte et stockage
  • Récolte
  • Stockage
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Cherchez-vous un brassica temps frais qui est aussi polyvalent que les épinards, mais qui reste plus longtemps? Ne cherchez pas plus loin que la culture de Tatsoi. Emballé de nutriments et de cultiver faciles à cultiver, tatsoi (Brassica Rapa) est un vert asiatique qui est cuit comme Bok Choy. Tatsoi a des origines en Chine. Il est structuré comme Bok Choy mais est plus petit et légèrement plus amer.

À la fin de l'hiver ou à l'automne, c'est un mauvais moment pour cultiver des fleurs ou des amateurs de temps chaud comme le gombo, les tomates et les poivrons. Alors, pourquoi ne pas essayer un vert asiatique comme Tatsoi? La croissance de Tatsoi est facile! Semer une récolte au printemps et constater qu'un autre peut être cultivé à l'automne. Emballez vos repas pleins de légumes verts nutritifs, crus ou cuits.

Les pratiques de culture Tatsoi sont faciles. Cold-ride et nutritionnel, ce brassica a besoin d'un peu de place pour grandir. Les rosettes se fanent à moins de 10 pouces de hauteur dans la plupart des régions. Tatsoi accueille moins de ravageurs et de maladies que la plupart des Brassicas aussi. Il a une structure comme Bok Choy, mais plus petite. L'adapter comme des épinards pour intégrer dans les plats. Sa saveur de moutarde s'inscrit dans de nombreux profils différents.

Bons produits chez Amazon pour la culture de Tatsoi:

• Tueur de chenilles de monterey bt
• Solution bio bb fix Beauveria Bassiana Powder
• Insecticide botanique pyganique
• Slug en toute sécurité et appât d'escargot
• Fongicide en cuivre liquide de Southern AG

Guide de soins rapides

Tout sur Tatsoi

Le nom taxonomique de Tatsoi est Brassica rapa subsp. narinosa ou Brassica rapa var. rosularis. Il a de nombreux noms communs: tatsoi, tat choy, moutarde de cuillère (en raison de ses feuilles en forme de cuillère), du chou plat chinois, de la moutarde à bits, de la moutarde d'épinards, de la wu ta cai en Chine et du tasaï au Japon. Il a été consommé et cultivé au Japon depuis 500 après JC.

Tatsoi a des feuilles en forme de cuillère convexe. Vous trouverez que Tatsoi grandit en formation de rosettes, tout comme les autres membres de la famille Green asiatique le font. Mais Tatsoi a des feuilles et des câlins plus petits, de 3 pouces près du sol. Il ne pousse pas de plus de 10 pouces de hauteur à 12 pouces de hauteur dans des climats plus chauds et il cultive des plantes de 6 pouces de haut dans des climats plus frais. Les plantes réparties à 12 pouces de large comme les autres verts asiatiques.

Les feuilles de tatsoi sont vert foncé. Les tiges de feuilles sont petites et blanches à vert pâle. S'il est laissé à boulonner, de petites fleurs jaunes avec quatre pétales disposées en forme de forme transversale d'une tige centrale. Toutes les parties de Tatsoi sont comestibles.

Tatsoi est cultivé en même temps dans les climats météorologiques tempérés. Les meilleurs temps de plantation sont à la fin de l'hiver ou au début du printemps, et à la fin de l'été ou au début de l'automne. Comme les autres Brassicas, consommer des feuilles tout au long de la saison avant la floraison. Récolte en un seul mois et demi. C'est rapide par rapport au temps de croissance de 5 à 10 mois du brocoli ou du chou-fleur.

Cuire les feuilles de rosette dans des plats comme les sautés et les soupes. Servir-le flétri, braisé ou légèrement frit comme plat d'accompagnement. Mangez la plante entière - Fleurs et tout - crues dans les salades, en particulier avec les bébés verts. C'est aussi un excellent médicament alimentaire. La croissance de Tatsoi vous donnera, ainsi qu'à votre jardin, une excellente source de vitamines C, A, K, caroténoïdes, calcium, potassium et folate.

Planter Tatsoi

Semer les graines à l'extérieur deux semaines avant le dernier gel, ou au début de l'automne six semaines avant le premier gel. Évitez de planter des graines ou des semis à la fin du printemps et en été. Tatsoi n'est pas adapté aux conditions chaudes. Il prospère à la fin du printemps. Une fois que l'été a frappé, votre premier cycle de cultures est terminé. La chaleur provoque le boulonnage et la floraison, ce qui rend le tatoi amer en saveur. Récolter au printemps et cultiver un autre ensemble de cultures au début de la chute jusqu'à l'hiver pour une deuxième récolte d'automne.

Trouvez un soleil complet à l'ombre partielle, la zone de votre jardin pour planter. Tatsoi préfère les sols bien drainés, bien travaillés, limoneux ou sablonneux riches en azote. Il prospère à l'extérieur dans des lits surélevés ou dans un sol moulu préparé. Si le jardinage dans le terrain ou dans un lit surélevé n'est pas une option, pas de problème. Il ira bien dans les conteneurs soigneusement placés à l'intérieur et à l'extérieur. Si vous devez grandir à l'intérieur, trouvez une fenêtre orientée au sud avec beaucoup d'espace pour placer votre conteneur.

Pour semer les graines, modifier un sol non préparé avec du compost à une profondeur moyenne de 10 pouces. Les graines préfèrent 50 à 80 degrés pour germer. Créer des lignes de ½ à ¼ de pouces de profondeur, espacées de 18 à 24 pouces de distance. Tatsoi grandit vers l'extérieur de manière radiale, alors assurez-vous qu'il n'y a pas d'autres plantes éloquées dans ce processus. Déposez les graines dans la tranchée à 1 à 2 pouces d'intervalle. Les taux de germination des graines sont élevés à 75%, alors baissez 2-3 par place. À mesure que les semis mûrissent, les minces à 6 à 8 pouces de distance. Cela donne aux plantes beaucoup de place pour grandir. Commence à mûrir dans 6 semaines.

Plantez des semis dans les mêmes conditions de température que vous pourriez pour les graines mais quelques semaines plus tard, avec des températures comprises entre 50 et 80 degrés. Cultiver Tatsoi commence 6 à 8 pouces et récolter lorsque les feuilles sont matures - tout au long de la saison jusqu'au stade de floraison. Commence à atteindre la maturité de la récolte à environ 3 semaines.

Se soucier

Cette plante est facile à prendre en charge. Répondre aux exigences fondamentales de Tatsoi et maintenir une récolte saine et longue.

Soleil et température

Tatsoi, Brassica Rapa se développe en totalité au soleil partiel (au moins 3 heures par jour jusqu'à 5 heures). Un emplacement léger complet est OK si les rangées sont recouvertes de tissu d'ombrage. Le tissu d'ombrage protège non seulement les tissus des feuilles, mais il empêche également les insectes qui pourraient aimer manger vos plantes.

Tatsoi prospère dans les zones de rusticité de l'USDA 4 à 7, qui fournissent suffisamment de temps frais, mais pas trop de chaleur, ce qui provoque une floraison. Les graines et les commencements préfèrent 50 à 80 degrés, et les plantes matures prospèrent à 60 à 70 degrés. Mais vous pouvez cultiver des tatoi dans des zones près de ces zones avec des soins supplémentaires.

Un peu de gel n'est pas un problème pour la croissance de Tatsoi. Il est optimal de semer les graines près du dernier gel. Les récoltes se produisent à des bas de 15 degrés Fahrenheit. Une fois que la chaleur dépasse 80 degrés, les boulons Tatsoi. Ensuite, la saison de croissance est terminée, et vous pouvez collecter des graines. Alternativement, si les conditions sont trop froides, les feuilles subissent des dommages et flétris.

Eau et humidité

Ces plantes aiment les quantités généreuses d'eau, jusqu'à 1 pouce par semaine. Garder le sol humide, mais pas trempé. Les plantes de tatsoi d'eau quotidiennement le matin avant que les rayons ultraviolets ne soient à leur apogée. L'arrosage à ce moment empêche les températures de sol surchauffées qui endommagent les légumes asiatiques qui aiment le froid.

Étant donné que tous les brassicas sont sujets à des moisissures, utilisez un tuyau de trempage ou une irrigation goutte à goutte à l'eau à la base de la plante pour l'absorption des racines. Évitez de mouiller les feuilles si possible. L'arrosage peut ne pas être nécessaire si de fortes pluies ou une neige recouverte se sont produites récemment.

Sol

Cultiver des plantes tatsoi dans des sols sablonneux et limoneux avec un bon drainage. Si le sol est pauvre, préparez la zone avec du compost jusqu'à 12 pouces sous la surface du sol. Les plantes Tatsoi ne peuvent pas prospérer dans des sols pauvres riches en argile, alors utilisez un testeur de pH pour vous assurer que les niveaux sont à 6.0 à 7.5. Idéalement, ils préfèrent un pH de 6.5 à 7.0.

Fertilisation

Préparez le sol à l'avance (avant de planter du tatsoi, 3 à 6 semaines avant le dernier gel) avec des addendums riches en azote, comme le compost de fumier de poulet, le compost à granulé de lapin ou le terrain de café. Ceux-ci fournissent une libération lente de la nutrition tout au long de la saison. Pour les applications ultérieures, un engrais fiable à spectre complet donne à vos plantes Tatsoi un coup de pouce. Recherchez des engrais équilibrés qui ont un faible rapport NPK. Fertiliser les plantes Tatsoi une fois par semaine au crépuscule en période tempérée de l'année avec des engrais liquides, ou par recommandations du fabricant pour les engrais granulaires à libération lente.

Ne jamais fertiliser les plantes à des températures de congélation ou à proximité du dernier gel lorsqu'ils sont dans un état stressé. Dans cette même veine, ne fertilisez pas une plante malade. En ces temps sensibles, les plantes sont brûlées et endommagées par les engrais. Pour les applications liquides, un trempage initial du sol est approprié une fois la plante établie. Dans les semaines suivantes, appliquez un spray foliaire plus léger. La fertilisation de l'espace suffisamment éloigné pour empêcher la malnutrition.

Taille

Retirez le feuillage endommagé ou brunissant de la rosette au fur et à mesure qu'ils apparaissent. Vérifier quotidien. Alors que les plantes tatsoi boulonnent par temps chaud, retirez toutes les fleurs et ajoutez-les à une salade ou mangez-les cru. Les boulons sont un signe que le cycle de vie termine. Cependant, les feuilles peuvent encore être récoltées jusqu'à la fin de la saison si Tatsoi boucle. La saveur de moutarde de Tatsoi diminue en amertume au point de floraison.

Propagation

Puisque Tatsoi est biennal, le meilleur mode de propagation est par les graines. Les cycles de vie de Tatsoi ne sont pas longs. Par conséquent, la propagation par division est impossible. À mesure que l'été ou la fin de l'hiver s'approche, laissez Tatsoi boulon et fleur. Secouez les tiges de floraison pour libérer les graines et les rassembler pour la saison suivante.

Récolte et stockage

La récolte de tatsoi est facile! Commencez à le faire dans 30 à 45 jours. Bien que délicat et difficile à garder pendant de longues périodes sans trop de processus, vous pouvez profiter de toutes les parties de la plante tout au long de la saison.

Récolte

Lorsque les tracts sont à une longueur de 2 à 3 pouces, il est prêt à être récolté. Coupez les frondes des bords extérieurs ou coupez-les avec des cisaillements de jardin propres. Laissez les feuilles intérieures rester pour prolonger le cycle de vie de votre tatsoi. De cette façon, vous aurez des verts tout au long de la saison de croissance. Coupez des têtes entières à la base et retirez-les à la fin de la saison.

Dans la chaleur, les boulons et les fleurs tatsoi. Empêcher Tatsoi de s'allumer dans le royaume amer à ce stade en cassant les têtes de floraison juste en dessous du point de croissance du premier ensemble de feuilles. Encore une fois, toutes les parties de la plante sont comestibles, alors mangez ces têtes à fleurs dans une salade ou flétries comme côté de votre protéine préférée.

Stockage

Stockez Tatsoi de la même manière que vous fermriez Choy, dans un sac en plastique ou une serviette humide au réfrigérateur jusqu'à une semaine. En raison de leurs tissus sensibles, ces légumes doux ne font pas aussi bien dans le congélateur que leurs amis de brassica et les chou. Déshydrater tatsoi à 140 degrés pendant 15 heures et stocker dans un endroit sombre et sec. Utilisez des pièces sèches dans des salades ou mangez-les comme vous le feriez.

Dépannage

Tatsoi devient malade s'il est cultivé dans des conditions inadaptées. Donnez à Tatssoi ce dont il a besoin, et il prospérera.

Problèmes croissants

La croissance diminue lorsque les semis sont trop chaud. Des plantes plus matures boulonnent à des températures plus élevées. Froid intense en dessous de 15 degrés ralentit les plantes et provoque des lésions froides.

Brunissement des feuilles pourrait être une indication que la teneur en sol n'est pas adaptée à la croissance de tatsoi. Si tel est le cas, il est possible de sauver votre usine de tatsoi en creusant une petite tranchée en cercle autour de la base et en remplissant cette tranchée de compost riche en azote.

Tatsoi flétrison et brun S'il ne reçoit pas assez d'eau. Fournir suffisamment d'eau pour garder le sol humide et vérifier quotidiennement le sol. Si le sol est sec jusqu'à une profondeur de 2 à 3 pouces, ajoutez de l'eau. L'eau le matin avant que le sol ne soit réchauffé par le soleil.

Ravageurs

Recherchez régulièrement votre jardin comme les ruisseaux comme les limaces, les vers de chou et les scartiques - les ravageurs les plus courants pour tatsoi. Fournir une couverture de ligne pour les éloigner de la rosette Tatsoi. Si ce n'est pas une option, voici d'autres façons de faire face et de faire durer la saveur de ces verts tout au long de la saison.

Ajouter des coquilles d'oeuf lavées et moulues à la surface du sol pour limace questions. Cette méthode peut même être appliquée de manière proactive avant de planter des graines ou de commencer. Les limaces n'aiment pas la texture des coquilles d'oeufs. Les options commerciales pour les traitements sur les limaces comprennent les granulés de laine et les appâts. Recherchez votre jardin et vos limaces de ccke. C'est la méthode la plus efficace de lutte antiparasitaire pour les limaces. Fournir des limaces avec une récolte piège de légumes verts, cela ne vous dérange pas d'abandonner. Plantez-les en rangées autour de votre tatsoi, ou essayez un piège à bière qui les tue par empoisonnement à l'alcool.

Vers de chou sont un autre ravageur de tatsoi commun. Celles-ci se nourrissent de légumes verts à feuilles pour atteindre le stade de la nage. Retiré des vers à la main ou plantez des leurres de papillons dans le jardin. BT, Bacillus thuringiensis, est un traitement efficace.

Si vous remarquez de petits trous ronds dans les feuilles de votre plante Tatsoi pendant votre recherche de jardin, c'est très probable scarabée dommage. Les coléoptères aux puces sont membres de la famille des coléoptères des feuilles dans le Altica genre. Ils peuvent dévaster les légumes verts à feuilles. Non seulement les coléoptères adultes mangent du tatsoi, mais ils se reproduisent également sous le sol. Les coléoptères font éclore et consomment des racines pour survivre.

Les cultures pièges ne sont pas une option, car les infestations se propagent dans d'autres zones. Au lieu de cela, appliquez des pesticides biologiques. Traitez le sol avec la terre diatomée. Beauvaria Bassiana est un pesticide fongique commercial qui, lorsqu'il est consommé. Diluer avant l'application, et faites-le au crépuscule alors que la lumière du soleil tue les spores. Appliquer les pyréthrines quotidiennement si les choses deviennent incontrôlables.

Maladies

Club (ou Plasmodiophora brassicae) est une maladie fongique qui affecte tous les brassicas dans certaines conditions. Plantes infectées par la déformation et la fissure des clubs. Finalement, ils sont incapables d'absorber les nutriments au niveau racinaire. La seule solution possible aux stades ultérieures est de tirer toute la plante et de traiter le sol. Assurez-vous que le niveau de pH du sol est optimal (6.5-7.0 pour tatsoi) avant de croître Tatsoi. Évitez les niveaux de pH de 7.2 dans votre jardin pour empêcher la club-root.

Mildiou se présente comme des taches blanches rondes et se produit sur Tatsoi pour de nombreuses raisons. Il prolifère de l'arrosage au-dessus de vos plantes plutôt qu'à la base avec un tuyau de trempage ou une ligne d'égouttement. Pour la même raison, le surpeuplement provoque un mildiou poudreux. Traitez les plantes en éliminant les pièces endommagées et en minces surcroquettes.

Mauvais drainage et surapplication des engrais foliaires provoquent également du mildiou poudreux. Il existe des traitements fongicides disponibles. Ceux-ci se présentent sous forme de pulvérisation et n'ont pas besoin d'être dilués. De nombreuses options organiques sont sûres pour la consommation humaine. Appliquez-les jusqu'à un jour avant la récolte.

Mildiou, Bien que de nom similaire à l'oiseau poudre Peronospora ou Plasmopara genre. Feuilles infectées par du jaune doux et flétri plutôt que de devenir blanc. Le mildiou duvet se manifeste près de la base d'une plante. Les deux moisissures sont présentes dans les mêmes conditions: trop d'humidité dans les températures plus fraîches persistantes.

Vérifiez les moisissures lorsque les pluies sont lourdes et que le climat est plus frais. Les applications de fongicide en cuivre traitent les épidémies tant qu'elles sont accompagnées d'une bonne hygiène du jardin. Même si le mildiou duvet n'est pas fongique, le cuivre élimine les algues.

Questions fréquemment posées

Q: Combien de temps Tatsoi prend-il pour grandir?

R: Tatsoi passe de la graine à la pleine maturité en 45 jours. Commence à mûrir dans 20-25 jours.

Q: Pouvez-vous manger du tatoi cru?

R: Oui! Mangez tatsoi cru ou cuit. C'est un bel ajout aux mélanges de salade, en particulier.

Q: Le tatoi peut-il grandir à l'ombre?

R: Tatsoi préfère l'ombre partielle, mais l'ombre complète cassera la croissance des plantes. Assurez-vous que Tatsoi a au moins 3 à 5 heures de soleil complet par jour. Trop de plus provoquent le boulon de Tatsoi et perdent de la saveur avec le temps.