Hass Avocado arbre cultiver votre propre guacamole

Table des matières

• Guide de soins rapides
• L'histoire des avocats Hass
• CARE HASS AVOCADO
  • Lumière et température
  • Eau et humidité
  • Sol
  • Fertiliser votre avocat Haas
  • Propagation et fructification des avocats haas
  • Élagage à l'avocat
• Dépannage
  • Problèmes croissants
  • Ravageurs
  • Maladies
• Questions fréquemment posées

Un aliment de base du sud de la Californie, l'arbre à avocat Hass est connu de loin pour ses fruits. Et pourquoi ne serait-ce pas? Savoureux et riche, ces arbres fruitiers produisent des fruits riches et savoureux, remplis d'huiles saines. Il est servi en tranches au sommet du pain grillé, roulé dans des sushis et écrasé pour créer du guacamole pour notre tarif mexicain.

Mais comment le facteur Rudolph Hass a-t-il tombé sur cette variété glorieusement crémeuse, riche et décadente? Complètement par accident, il s'avère. Le fruit qui en résulte a balayé le monde, représentant près de 95% des ventes américaines et 80% ailleurs.

Mieux encore, vous pouvez facilement faire pousser cet arbre vous-même. Une variété prompte, vous aurez souvent des produits par l'arbre de la deuxième ou de la troisième année de l'arbre. Parlons Guac - ou du moins, comment développer vos propres avocats Hass!

Ce message est parrainé par Arbres à croissance rapide, qui a fourni un arbre Hass pour ce guide de soins.

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Guide de soins rapides

L'histoire des avocats Hass

Alligator Pear, Aguacate, Ahuacatl - Ce sont tous des noms pour les fruits connus sous le nom d'avocat. Botaniquement, il est connu sous le nom de Persea Americana.

Avant la domination du marché du cultivar Hass, la version la plus populaire était Fuerte. Cet avocat plus doux et plus grand descendant des versions antérieures cultivées en Amérique centrale et au Mexique. Et, comme le fait toute la nourriture délicieuse, elle se propage lentement à d'autres régions. Dans les années 1900, l'avocat était très populaire aux États-Unis.

Entrez Rudolph Hass. Postal qui avait un jardin, il est tombé amoureux des avocats. En raison de leurs frais, il a cherché des graines partout où il pouvait les trouver. La graine qui a produit les avocats qui porteraient finalement son nom ont été achetés auprès d'un homme nommé un. R. Sortir. Hass a planté la graine dans sa cour à la fin des années 1920, prévoyant de greffer les branches de Fuerte dessus.

Chaque greffe qu'il a attachée a échoué. Il ne produisait pas de fruits car il était encore jeune, et Hass a menacé de le couper pour le remplacer. Ses enfants ont intercédé, recommandant d'attendre et de voir comment il l'a fait tout seul.

Quand il a finalement produit des fruits, il était cahoteux et de couleur foncée, contrairement à la peau lisse de la variété Fuerte. La peau cahoteuse était beaucoup plus épaisse que celle de fuerte aussi. Un de ses enfants a goûté les fruits huileux et crémeux et est immédiatement entré pour le présenter à papa pour goûter.

À contrecœur, le vieil homme Hass a convenu que cela avait un bien mieux que ses fuères prévues. La peau cahoteuse et épaisse a également protégé la chair tendre et douce à l'intérieur, ce qui facilite l'expédition et la vente commerciale.

Les premières ventes des fruits par Hass étaient au bureau de poste où il a vendu des avocats aux collègues. Il a ensuite vendu à un supermarché à Pasadena, en Californie, et les restaurants locaux balaient et achèteraient les produits pour un prix de détail complet.

Il a décidé de breveter sa variété. Des dispositions ont été prises avec une pépinière pour vendre un porte-greffe de fuerte avec ses branches Hass greffées dessus. Malheureusement, il n'a gagné que 5 000 $ de son brevet au cours de sa vie, car les gens achèteraient un arbre puis greffent à d'autres arbres.

Hass est décédé en 1952, mais son arbre mère d'origine a survécu jusqu'en 2002 devant son ancienne maison de La Habra Heights. Il a finalement succombé à la pourriture des racines de phytophthora. Un panneau est placé là où se trouvait l'arbre, et La Habra Heights célèbre toujours cette variété d'avocat locale lors d'un festival annuel.

CARE HASS AVOCADO

Les avocats ne sont pas un type d'arbre difficile à cultiver dans des régions chaudes. Ils sont un peu capricieux sur leur sol et leur humidité, mais une fois établis, ils peuvent s'accrocher obstinément à la vie. Parlons de la plantation idéale et prenons soin d'eux!

Lumière et température

Comme on devrait s'y attendre avec la plupart des espèces d'arbres, le plein soleil est essentiel pour leur croissance. Plus il y a de lumière frappant la canopée, mieux ils feront. Un arbre d'avocat entièrement cultivé devrait avoir beaucoup de lumière en frappant les feuilles.

La raison pour laquelle la Californie est un endroit si populaire pour cultiver ces plantes est due à son temps. Les avocats ne sont pas lyophilisés Hardy. Un arbre adulte et entièrement cultivé peut tolérer les températures à 28-32 ° F (-2 ° -0 ° C). Mais les plantes plus jeunes vont être beaucoup moins tolérantes envers les températures froides. De même, les températures de 100 ° + (38 ° C +) réduisent la capacité de fructification, et vos plantes seront à risque de coup de soleil s'il est trop chaud. Essayez de planter des arbres dans des récipients, comme des pots d'air lorsqu'ils sont cultivés à l'extérieur des subtropics.

Des conditions optimales pour vos avocats Hass sont des zones qui ont un soleil complet et qui passent la majeure partie de l'année entre 60 et 80 ° (16 ° C à 27 ° C). Gardez vos semis à l'abri du vent fort.

Eau et humidité

Les avocats ont soif! Lorsqu'il est planté pour la première fois, votre arbre peut avoir besoin d'être arrosé aussi souvent que deux à trois fois par semaine. Vérifiez d'abord le sol, cependant. Un bon test consiste à ramasser une poignée de sol et à la serrer. S'il tient l'impression de vos doigts, il a suffisamment d'eau. L'humidité dans les 2 à 4 pouces supérieures est idéale, car les racines des mangeoires sont proches de la surface.

Les arbres entièrement cultivés ont besoin de plus d'eau, bien sûr. Un arbre mature qui est fructifier peut facilement aspirer 20 gallons d'eau par jour. Ne vous attendez pas à ce que ceux-ci soient tolérants à la sécheresse. Vous passerez pas mal d'eau pour ces délicieuses friandises!

Gardez un œil vigilant sur l'humidité du sol. Vous devrez développer un plan d'arrosage qui convient à votre climat, et cela variera mois en mois. Cela peut être délicat au début, mais vous vous installerez dans un rythme.

Ironiquement, malgré leur soif, les avocats Hass n'aiment pas avoir les pieds mouillés. Les conditions boueuses et sursoverso peuvent favoriser la pourriture des racines, et ils sont assez sensibles à cela. Ceux-ci font beaucoup mieux avec l'irrigation à goutte lente qu'avec un déluge.

Sol

Ai-je mentionné que cet arbre n'aime pas les pieds mouillés? Le sol a beaucoup à voir avec ça. Le sol enrichi avec beaucoup de compost et de matière organique peut contenir facilement l'humidité. Si vous avez un sol de bonne qualité, vous n'aurez peut-être pas besoin d'arroser aussi souvent. De plus, les avocats sont sensibles aux niveaux de pH supérieurs à 7, vous devez donc maintenir le pH pas supérieur à 6.5.

Le sol lui-même doit être lâche, friable et dans la gamme de sable à limoneux. Les avocats détestent le sol en argile dure car il ne s'écoule pas bien. Il est également trop difficile pour les racines d'alimentation tendre pour imprégner. Les racines d'alimentation se trouvent généralement dans les 6 "supérieurs du sol autour de l'arbre.

Les producteurs commerciaux modifient souvent une zone de 1 «de profondeur par 3-5» pour l'améliorer. Ils créeront ensuite un monticule de terre en forme. Cela garantit un bon drainage et fournit le bon type de sol.

Paillis dans une couche profonde de 6 "avec des copeaux de bois autour de votre arbre. Gardez le paillis à au moins 6 "du coffre. Cela aide à réduire l'évaporation de l'humidité tout en prévenant le développement des mauvaises herbes.

Fertiliser votre avocat Haas

Il existe une liste de nutriments essentiels dont les avocats ont besoin pour une meilleure croissance. Ceux-ci doivent toujours être inclus dans votre régime d'engrais.

• Azote: aide à la croissance et au développement
• Potassium: aide à la croissance et aux fruits
• Bore: aide à la croissance
• Zinc: nécessaire pour la fructification

En plus de ceux-ci, la liste suivante est recommandée mais pas aussi essentielle que celle ci-dessus:

• Phosphore: aide le métabolisme des arbres
• Calcium: favorise une bonne structure et des racines saines
• Magnésium: requis pour la photosynthèse
• Fer: santé des arbres globale
• Manganèse: santé des arbres globale
• Soufre: abaisse le pH du sol pour maintenir la santé des arbres

Fertiliser à petites doses pendant toute la saison de croissance. Les racines peu profondes peuvent absorber plus facilement les petites doses.

Les arbres nouvellement plantés n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais, mais la première année, appliquer environ 1 oz d'azote sur une base mensuelle du printemps à l'automne est bon. Ne fertilisez pas de novembre à février. Au cours des années suivantes, passez par le diamètre du coffre. Un total d'une demi-livre d'azote par pouce de diamètre du tronc par an est essentiel à une bonne croissance.

Un test de sol professionnel est recommandé pour déterminer les quantités annuelles à appliquer les autres nutriments. La plupart des tests de sol à domicile ne testent rien au-delà de NPK. Mais en bonne règle générale, l'application des quatre premiers par an sera requise. Les autres nutriments doivent être testés pour.

Propagation et fructification des avocats haas

Les avocats Hass sont propagés par la greffe uniquement. Ils ne deviendront pas vraies à partir des graines.

À moins que vous ne soyez habile à greffer, vous voudrez acheter un semis greffé à une source fiable. Cela garantit que vous avez un jeune semis en bonne santé pour commencer!

Tous les avocats tombent dans l'un des deux types de fleurs: type A et type B.

Hass sont de type A. Ils fleurissent de février à mai. Lorsque de nouvelles fleurs s'ouvrent la première fois, elles sont femelles jusqu'à ce qu'elles ferment cet après-midi. Quand ils rouvrent l'après-midi suivant, c'est comme des fleurs masculines productrices de pollen. Cela signifie qu'ils sont quelque peu auto-pollinistes.

Avoir un avocat de type B à proximité peut augmenter la quantité de pollinisation que votre arbre obtiendra, ce qui augmente la taille des cultures. Les avocats de type B produisent des fleurs femelles dans l'après-midi, et le lendemain matin, les fleurs sont masculines. Le timing est parfait pour les deux types pour se polliner croisé.

Élagage à l'avocat

Toute nouvelle croissance qui apparaît sous le joint de greffe doit être supprimée lorsque vous le remarquez. Cela comprend les petites branches ou les feuilles. La croissance en dessous de la greffe provient généralement du cultivar des porte-greffes et ne formera pas de produits Hass.

La plupart des élagages sont à l'une des trois fins: pour garder les arbres à une certaine hauteur, pour les façonner ou éliminer les portions de bois mort ou de malais. Une autre élagage n'est tout simplement pas nécessaire.

Lors de l'élagage pour la hauteur, coupez uniquement le plus grand des pointes de branche à un moment donné. Cela encourage l'arbre à grandir largement plutôt que grand.

La plupart des élagages sont faits pendant que l'arbre est en sommeil en hiver. En tant que persistant, il ne perd jamais ses feuilles, mais aura toujours une période de croissance lente pendant la saison froide. Dans des climats chauds comme la Californie, le plus tôt que vous devriez tailler est novembre, mais c'est mieux s'il est fait de fin décembre à la mi-janvier. Essayez de ne pas tailler après la mi-février, car il devrait être sorti de la dormance alors.

Dépannage

Il y a quelques choses à surveiller. Passons en revue une liste rapide des problèmes les plus courants auxquels vous êtes confronté.

Problèmes croissants

Les nouveaux producteurs rapportent souvent que Les fleurs tombent de l'arbre sans produire. Ce n'est pas rare et n'est pas un danger.

Surveillez les feuilles à veine jaune ou les feuilles plus pâles et une mauvaise croissance comme symptôme de carences en azote. Lacunes en zinc provoquer des taches jaunes entre les veines sur les feuilles, et les avocats peuvent se former comme des produits ronds en forme de balle.

Coup de soleil peut faire en sorte que l'écorce se décolle du tronc et le noircissement des branches. L'application d'un blanchiment sur le coffre aide à refléter la chaleur. Si vous n'avez pas de blanchiment ou de peinture en latex blanc plat, vous pouvez utiliser en carton blanc à la place.

Ravageurs

De nombreux acariens peuvent attaquer vos avocats Hass. Les plus courants sont les acarien avocat, le Persea acarien, et le acarien brun avocat. Tous ces éléments réagissent bien au traitement avec l'huile de neem.

Un type particulier de thrips, Thrips d'avocat sont un ravageur relativement nouveau que les producteurs de Californie se battent. À l'heure actuelle, l'Université de Californie recommande d'utiliser des contrôles environnementaux comme des insectes bénéfiques pour s'en débarrasser. Ils causent généralement des dommages cosmétiques à vos avocats plutôt que des dommages permanents des arbres.

Coche et fourmis sont un jumelage diabolique pour les producteurs d'avocat. Se débarrasser des deux simultanément est sage. Une large bande de matériau collant autour du coffre peut empêcher les fourmis de gravir l'arbre. Les coccinelles géreront ensuite vos cochen.

Trois formes différentes de ver à l'avocat exister. Ce sont toutes des formes de lesafroller, Et ils vont après vos produits ainsi que les feuilles. Bacillus thurigiensis est efficace contre eux sans endommager vos insectes bénéfiques.

Maladies

Le champignon le plus dommageable des avocats est phytophthora. Ceci sous diverses formes peut provoquer pourriture des racines, pourriture des cols (une forme de chancre sur le tronc) et pourriture des fruits. Dans tous les cas, cela se propage par l'arrosage. Gardez les arbres et les feuilles sèches. Assurez-vous que votre sol s'écoule extrêmement bien sans devenir boueux. La prévention est essentielle car il n'y a pas de remède pour Phytophthora une fois établie dans votre arbre.

Séquence noire d'avocat est un agent pathogène provoquant le chancre, mais sa cause est inconnue. Cela crée des lésions noires sur le coffre ou les branches qui peuvent se fissurer et suinter la sève. Il apparaît le plus souvent après le stress de la sécheresse ou l'exposition à l'excès de sels, et peut être mortel à l'arbre. Pratiquez une bonne irrigation avec de l'eau de haute qualité.

Chancre de Dothiorella est également courant dans les avocats hass. Ces cankers ne sont pas noirs, mais ils se fissurent aussi. La sève qu'ils dégagent sèche dans une poudre blanche. Stroting soigneusement l'écorce extérieure sur le chancre pour le retirer peut aider les portions à guérir. Cela peut faire en sorte que l'arbre a l'air maladif, mais le tronc continue généralement de survivre.

Questions fréquemment posées

Q: Quelle est la hauteur des avocats Hass?

R: Les avocats Hass Container ont atteint 5-7 pieds. Ceux plantés directement dans le sol peuvent atteindre 25-30 pieds à hauteur maximale. Beaucoup de gens choisissent de maintenir leurs arbres à environ 15 pieds de haut.

Q: Les arbres à avocat Hass sont-ils auto-pollinisés?

R: Généralement, oui. Mais comme mentionné ci-dessus, les avocats Hass se sont très bien pollinés avec un avocat de type B. Vous n'avez pas à planter un deuxième arbre, mais cela augmentera considérablement votre récolte potentielle.

Q: Combien de temps faut-il un avocat Hass pour porter des fruits?

R: Il faut environ 3 à 5 ans pour les avocats Hass pour produire des fruits.

Q: Les arbres à avocat Hass ont-ils besoin d'un plein soleil?

R: Généralement, oui. Donnez à ces avocats au moins 6 heures de plein soleil par jour. Un peu l'ombre dans l'après-midi est OK, mais autant de soleil que possible est le meilleur.

Q: Les avocats ont-ils besoin de beaucoup d'eau?

R: Ces avocats le font, par rapport à d'autres plantes. Donnez-leur au moins 2 pouces d'eau par semaine pendant leurs saisons de culture de pointe.

Q: Quelle température est trop froide pour les avocats Hass?

R: Des conditions de croissance optimales pour ces avocats se produisent entre les températures de 60 ° F et 80 ° F (16 ° C à 27 ° C). Bien qu'ils puissent résister aux températures à 28 ° F (-2 ° C), ils ne sont pas heureux en dehors de leur plage optimale.

Q: L'avocat Hass peut-il être cultivé dans des pots?

R: Ils peuvent! Dans les conteneurs, ces avocats atteindront jusqu'à 10 pieds de haut.

Q: Un arbre à avocat en pot portera-t-il des fruits?

R: Oui, mais ces avocats devraient atteindre une maturité importante avant qu'ils se fruit, à 6 à 8 pieds de haut avec un tronc qui est au moins 1.5 pouces de diamètre.