Comment et quand récolter les fraises

Y a-t-il quelque chose de mieux que de tirer une fraise dodue, réchauffée par le soleil, juste à côté de la plante et de la mettre dans votre bouche?

Et y a-t-il quelque chose de pire que de mordre dans ce fruit et de découvrir que vous l'avez choisi trop tard ou trop tôt?

Nous lions les vendeurs pour vous aider à trouver des produits pertinents. Si vous achetez à partir de l'un de nos liens, Nous pouvons gagner une commission.

Les fraises sont l'un de ces fruits qui sont vraiment les meilleurs dès le départ de la plante. Ceux du magasin comparent rarement.

Vous devez donc comprendre quand et comment les cueillir pour que vous puissiez les attraper tout au long de cette fenêtre de maturité parfaite.

Nous sommes sur le point d'aller aux baies, alors rassemblez vos gants, vos ciseaux et un panier.

Voici ce que nous allons discuter:

Ce que vous apprendrez

• Déterminer la bonne date de récolte
• Les différents types de baies
• Comment récolter les fraises

Établi Les plantes aux fraises peuvent vous donner beaucoup de fruits Tout au long du printemps et du début de l'été, mais si vous ne faites pas attention, vous pouvez manquer la bonne fenêtre.

Si vous les replantez chaque printemps, vous devez être très vigilant pour ne pas gaspiller les fruits que vous cultivez. Il n'y a pas de temps à perdre, alors allons-y!

Déterminer la bonne date de récolte

Chaque fraise est différente en ce qui concerne le temps qu'il faut pour mûrir. Les petits cultivars ont tendance à être prêts plus tôt que les grands.

Ceux qui poussent en plein soleil mûrissent plus vite que ceux des endroits un peu plus ombragés. Certains cultivars se précipitent sur la ligne d'arrivée, tandis que d'autres prennent leur temps doux.

Si vous savez quel type de fraise vous avez, vous pouvez rechercher le nombre de jours à l'échéance et l'utiliser comme guide.

Mais si vous ne le savez pas ou si vous ne pouvez pas compter sur la chronologie typique - peut-être parce qu'une tempête de neige tardive a remis vos plantes par semaine ou plus - vous pouvez utiliser d'autres indicateurs.

En général, les fruits sont mûrs environ un mois environ après la formation des fleurs sur la plante.

Les baies doivent être dodues et généralement rouge foncé, selon le cultivar.

Si vous remarquez des oiseaux ou d'autres animaux sauvages qui commencent à prendre un grignotage des fruits, cela signifie généralement que les fraises sont proches de la mûre. Il est maintenant temps de vraiment faire attention, et peut-être de mettre des filets sur les plantes pour protéger votre récolte.

La fin de la tige doit être rouge, et les conseils devraient donc. Si les pointes du fruit sont encore blanches ou vertes, elles ne sont pas tout à fait prêtes.

L'indicateur final est le meilleur: choisissez une baie et mangez-la.

Est-ce que ça a le goût du paradis? C'est prêt. Recherchez d'autres baies qui correspondent à l'apparence de celle que vous avez mangée et récoltez.

N'oubliez pas, toutes les baies d'une seule plante ne mûriront pas en même temps.

Les différents types de baies

Bien qu'il ne soit pas essentiel de savoir quel type de fraises vous avez cultivées dans votre jardin pour les récolter, cela aide certainement car cela vous donne une idée de ce à quoi vous attendre.

Les fraises sont largement regroupées en trois catégories: neutral, sans cesse, et en juin.

Les plus courants sont en juin, donc nous en discuterons en premier.

Les types de juin vous donnent une grande récolte en même temps, quelque part vers la mi-juin au début juillet. Les boutons floraux se développent l'année précédente à mesure que les jours deviennent plus courts et que les températures baissent, puis s'ouvrent au printemps pour révéler ces jolies fleurs blanches, et plus tard, forment le fruit juteux.

Les types en constante expansion produisent deux cultures plutôt que celles qui sont prêtes à choisir tout en même temps. Vous verrez votre première récolte à la fin du printemps ou au début de l'été et une autre à la fin de l'été ou au début de l'automne, selon l'endroit où vous vivez. Les boutons floraux et les fleurs se développent la même année avant la fructification.

Les variétés neutres de jour commencent à gagner beaucoup de terrain en termes de popularité. Les éleveurs travaillent pour produire toutes sortes de cultivars nouveaux et améliorés de ces plantes, qui produisent des fleurs et des fruits tout au long de l'été.

Ils ne sont pas influencés par la durée de la journée comme les deux autres types, et ont tendance à faire mieux dans les zones plus fraîches. Si vous vivez quelque part qui devient étouffant en été, restez avec les autres types.

Les fraises sauvages sont considérées comme toujours en plein essor, donc si vous cultivez un type «sauvage» cultivé, attendez-vous à ce que la plante produise deux grandes cultures pendant la saison de croissance.

Cela dit, ils produisent en fait des fruits chaque fois qu'il fait beau et ils en ont envie, alors gardez un œil sur toute la saison pour les fruits.

Comment récolter les fraises

Si une baie fait simplement le voyage de la plante à votre bouche, la façon dont vous récoltez n'a pas trop d'importance. Tirez simplement la baie et creusez.

Mais les baies destinées à la cuisine devraient être récoltées attentivement pour s'assurer qu'elles se stockent bien.

Le matin ou pendant une partie fraîche de la journée, dirigez-vous vers vos plantes avec une paire de ciseaux propres et un conteneur pour collecter les baies.

Ce mini mod hod qui est Disponible à Gardener's Supply Company Rend la récolte beaucoup plus facile car elle peut empêcher vos baies fraîches de la saleté et transitions facilement vers l'évier pour le lavage.

Mini mod hod

Coupez chaque baie juste au-dessus du calice (le capuchon vert) à environ un demi-pouce dans le pédicelle (la tige qui se fixe au capuchon). Si vous éloignez la baie du calice, il pourrira rapidement - mieux vaut les manger tout de suite.

N'oubliez pas que vous devez laver vos baies avant de manger si vous utilisez un type de pulvérisation sur votre plante. Cependant, ne les lavez pas avant que vous ne soyez prêt à les manger. Le lavage les fait se détériorer plus rapidement.

Pour faciliter le lavage et le stockage, vous voudrez peut-être utiliser un panier de baies. La prochaine fois que vous achetez des baies au magasin, sauvez ce petit conteneur vert pour votre récolte de maison.

Ou allez une option plus mignonne (et beaucoup plus robuste) et ramassez des bols de récolte de grès à Wayfair.

Panier de baies en céramique de ferme

Les baies sur une plante de fraises sauvages se déroulent extrêmement rapidement, vous devez donc être prêt à les saisir dès qu'ils mûrissent si c'est ce que vous cultivez.

Ils ne stockent pas bien non plus. Je trouve que la meilleure stratégie pour récolter des fraises sauvages est de se diriger à l'extérieur avec une tasse de thé glacé et de transférer les fruits de la plante directement dans ma bouche.

Accrochez vos baies au sommet de la perfection

Il y a une fenêtre de perfection étroite et vous ne voulez pas le manquer. Se diriger vers le patch des baies pour découvrir les fruits pourrie est déchirant.

Il en va de même pour mordre dans un fruit trop jeune. Votre bouche est en train d'arroser et vous imaginez cette première morsure juteuse, seulement pour être déçue par un fruit ferme et amer.

Au lieu de cela, suivez nos conseils pour que vous puissiez profiter du fruit de votre travail à son pic savoureux!

Quel genre de fraises cultivez-vous? Quels sont vos favoris? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous!

Intéressé par Passer votre récolte de fraises au niveau supérieur? Nous sommes là pour aider! Découvrez les guides suivants:

• Comment mettre des plantes aux fraises au lit pour l'hiver
• Comment contrôler la moisissure gris (rot de botrytis) sur les fraises
• 35 des meilleures variétés de fraises pour les jardiniers à domicile