Comment faire pousser de beaux arbres de figuier productifs

Ficus carica

L'utilisation péjorative occasionnelle du terme «feuille de figue» est totalement indésirable.

Les feuilles du figuier (Ficus carica) sont assez charmants - grands, magnifiquement de forme et généreux dans leur fourniture d'ombre.

Il est tout à fait injuste que les feuilles de ce bel arbre aient été si décricies à travers l'histoire, probablement en raison de leur part dans l'histoire biblique d'Adam et Eve.

Toute plante qui nous donne de la nourriture, de la beauté et de l'abri mérite sûrement notre respect et notre admiration, plutôt que notre mépris.

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Voyons pourquoi!

Ce que vous apprendrez

• Origines
• Quoi acheter?
• Un arbre qui aime le soleil
• Propagation
• Conseils de plantation
• Ravageurs et maladies
• Éviter la faune fascinée par les figues
• Stockage des fruits
• Idées de recettes

Origines

Originaire du Moyen-Orient et de l'Asie du Nord-Ouest, l'arbre a été amené en Amérique du Nord par des missionnaires espagnols au début du XVIe siècle.

Les figues faciles à cultiver sont parmi les plus anciens fruits connus de l'humanité et sont membres de la famille Moraceae, qui comprend le mûrier.

Photo de Ralph Barrera

Ces arbres peuvent être laissés non protégés dans Zones de rusticité de l'USDA 8-10. Les jardiniers des zones nord peuvent cultiver ces plantes dans des conteneurs et les apporter à l'intérieur lorsque les températures tombent en dessous de 10 ° F.

Ces arbres ont une croissance relativement rapide et peuvent atteindre 20 ou même 30 pieds de haut, et presque aussi large. Les feuilles profondément lobées peuvent avoir quatre à huit pouces de large et aussi longtemps que 10 pouces.

L'ombre fournie par leur circonférence et leurs grosses feuilles est bien appréciée. En fait, le fondateur du bouddhisme, Siddhartha Gautama, aurait trouvé l'illumination alors qu'il était assis sous un figuier.

Photo de Gretchen Heber

Dans les bonnes conditions, certaines espèces produiront deux cultures en un an. La première récolte, appelée culture «Breba», mûrit fin mai ou début juin, et une seconde sera prête de fin septembre à début novembre.

La joie des confitures, des gelées et d'autres conserves douces

«Breba» ou «Breva» est un mot espagnol qui vient du latin «bifera», ce qui signifie produisant deux fois, selon Linda Ziedrich, auteur de «Jams, Jellies et autres conserves douces.«Je veux le vérifier par vous-même? Le livre est Disponible sur Amazon.

Quoi acheter?

Des quatre principaux types de figues, trois - caprifigs, smyrne et san pedro - ne sont généralement pas cultivés par les jardiniers à domicile, car ils ont des exigences de pollinisation complexes.

Le quatrième type, la figure commune, est parthénocarpique, ce qui signifie que le fruit se forme sans fertilisation. Regardons quelques variétés de ce type.

Photo de Ralph Barrera

L'un des figues les plus fréquemment plantées en Amérique du Nord est «Celeste», » Disponible à Nature Hills Nursery.

Cette grande beauté est en croissance rapide et produit des fruits de taille moyenne, sucrés et juteux qui sont brunâtres et prêts à récolter en juillet.

'Celeste'

Celeste ne produit pas de culture Breba. Le fruit est bon à la fois pour manger frais et pour préserver. Également connu sous le nom de Fig Sucre, il est robuste à la zone 6.

`` Brown Turkey '' est un autre favori, surtout pour plus de jardiniers du Nord comme c'est plus froid que certaines autres variétés.

Tu peux trouver «Turquie brune» disponible à la pépinière de Nature Hills.

'Turquie brune'

Cet arbre produit un fruit plus petit qui n'est pas aussi richement aromatisé que «Celeste», mais il produit souvent une récolte de Breba. Et cela signifie des figues pour tout le monde! Prospère dans les zones 7-9.

Les producteurs super-sud voulaient peut-être essayer la `` mission noire '' - c'est un producteur vigoureux, mais pas particulièrement froid. Nature Hills vend également cet arbre.

'Mission noire'

Cette variété produit deux cultures de gros fruits au goût riche et au-noir pourpre qui sont bons frais ou séchés.

`` Ischia '' se ferait particulièrement bien dans la Californie côtière, tandis que «l'ischia verte» associée est plus adaptée au sud.

'Ischia' (Ficus carica), Pot de 4 pouces

Les ischia sont des fruits plus petits et plus clairs avec une excellente saveur. Tu peux Achetez «Ischia» dans les embauches, via Amazon.

Un arbre qui aime le soleil

Comme les collégiens sur les vacances de printemps, les figues comme le soleil. Ils sont les plus heureux avec sept à huit heures de plein soleil Pendant la saison de croissance.

Lorsque vous choisissez un site pour votre arbre, ne sous-estimez pas sa capacité et son désir de répartir. Cela peut sembler un peu bondé s'il est trop proche d'un mur ou d'une clôture.

Ces arbres ne sont pas trop pointilleux sur leur sol, bien qu'ils préfèrent un limon bien drainé avec beaucoup de matière organique.

Propagation

Cette espèce est étonnamment facile à propager. Se faufile simplement dans la cour de votre voisin en pleine nuit, pruneaux à la main…

Nous plaisantons. Demandez la permission et prenez une coupe de bois de huit à 10 pouces au début du printemps.

Photo de Gretchen Heber

Collez-le dans un pot de bonne saleté, avec plusieurs pouces sous la surface et un ou deux bourgeons au-dessus de la ligne de saleté.

Laissez la coupe se développer dans le récipient pendant une saison avant la transplantation.

Photo de Gretchen Heber

Mon propre énorme arbre est le résultat de mon cher voisin Louie partageant une plante en pot qu'il avait propagée d'une coupe qu'il a coupé d'un arbre sur le côté d'une route quelque part.

Quand il a perdu son propre arbre pendant la construction de sa piscine d'arrière-cour, il est revenu à notre grande beauté pour prendre une coupe pour se propager.

Conseils de plantation

Plantez les figues lorsqu'elles sont dormantes, au printemps. Régler les plantes à conteneurs de trois pouces plus profondes que leur profondeur de conteneur.

Si vous plantez des plantes de racine nues, coupez le dessus à environ la moitié de leur longueur d'origine.

Ces plantes sont assez tolérantes à la sécheresse, mais si les choses deviennent trop sèches, vous voudrez leur donner un verre.

Ces arbres font généralement très bien sans fertilisation. S'il semble que votre arbre soit avare avec son développement de feuilles de printemps, donnez-lui des engrais équilibrés tels que 10-10-10 (NPK), selon les instructions du package, pour la retirer.

Ces plantes nécessitent peu ou pas d'élagage. Une branche mal placée peut certainement être supprimée pour débloquer un chemin si nécessaire, bien sûr, en hiver. Et vous voudrez retirer n'importe quel bois mort.

Ravageurs et maladies

Écureuils. Grrrrrrrr. Nous y reviendrons dans une minute.

Les autres fléaux à rechercher incluent nématodes à nœuds racinaires, qui sont une menace sérieuse pour les figues dans certaines parties du sud.

Les larves de ces ravageurs destructeurs infectent les racines végétales, inhibant leur Capacité à absorber les nutriments.

Selon G.W. Krewer, extension horticulteur et Floyd Hendrix, pathologiste végétal, tous deux de Service d'extension de l'Université de Géorgie, Les arbres infectés par des nématodes à nœuds racinaires ne peuvent pas être guéris avec un traitement chimique.

Krewer et Hendrix suggèrent d'élaguer les sommets pour équilibrer le système racinaire affaibli, ce qui peut prolonger la vie de l'arbre. Habituellement, cependant, les plantes infectées finissent par mourir.

La rouille est un autre fléau à connaître. C'est un champignon qui apparaît sur le dessous des feuilles comme des spots soulevés et brun rougeâtre.

La rouille n'est généralement pas mortelle, et à moins que ce ne soit un problème annuel, la pulvérisation d'un fongicide n'est pas nécessaire.

Les figues sont également sensibles à quelques brûlures fongiques, y compris la feuille et la brûlure rose. Évitez-les en utilisant des pratiques de jardinage sanitaire telles que l'application du paillis, le nettoyage du matériel des plantes mortes et les outils de désinfection.

Éviter la faune fascinée par les figues

Les figues sont prêtes à récolter lorsque le cou s'affaiblit et que les fruits tombent.

Les fruits mûrs seront doux au toucher et la peau peut commencer à se séparer. Et la plupart des variétés s'assombrissent à une couleur brunâtre-violet juste avant l'heure de la récolte.

Tu veux les saisir juste le bon moment. Choisissez trop tôt, ils ne sont pas délicieux - et ils ne mûriront pas une fois retirés de la plante.

Voici la partie délicate: vous devez parfaitement chronométrer la récolte du fruit, donc vous les obtenez quand ils sont juste mûrs, mais avant le $ # &% @ #! Les écureuils les obtiennent! Ou les oiseaux.

Certains jardiniers couvrent les petits arbres avec des filets pour dissuader la faune, mais cela n'est pas pratique avec les grands arbres. Vous devez simplement être diligent à surveiller la maturité, puis à battre les créatures astucieuses sur les marchandises.

Stockage des fruits

Les figues récoltées ont une durée de conservation assez courte; les conserver au réfrigérateur pendant deux ou trois jours, les sommets.

Photo de Ralph Barrera

Pour sécher ces fruits, lavez-les soigneusement puis séchez-les avec une serviette. Placez-les entièrement ou coupé de moitié sur une grille. Placer la grille sur une plaque à pâtisserie.

Mettez la plaque à pâtisserie dans un four de 140 ° F pendant huit à 24 heures.

Vous pouvez également utiliser le déshydrateur, en suivant les mêmes instructions. En savoir plus sur les déshydrateurs de Cet article sur notre site sœur, Foodal.

Vous saurez qu'ils sont secs lorsque l'extérieur deviendra coriace et que vous ne voyez pas de jus à l'intérieur. Ils devraient toujours être légèrement soulils.

Conservez les fruits secs dans le réfrigérateur ou le congélateur dans des conteneurs hermétiques pendant 18 à 24 mois.

Idées de recettes

Si les manger comme des bonbons deviennent ennuyeux, vous pouvez préserver les fruits ou les ajouter à n'importe quel nombre de recettes.

Cette recette pour le tahini, la figue rôtie au miel et les sucettes glacées à la banane, De notre site sœur, Foodal, est delicieux. Ces friandises surgelées sont remplies et pas trop sucrées.

Photo de Kendall Vanderslice.

Emballés de figues, de banane et de tahini, ils font un double service comme petit-déjeuner et dessert.

Et une figue sucrée suscite aussi une salade fraîche! Découvrez cette recette pour la salade de roquette Dijon avec des figues, des pistaches et des pousses de pois, Aussi de l'alimentation.

Photo de Meghan Yager.

Ou si vous avez une récolte abondante, consultez cette recette pour la confiture de figuier facile, Aussi de l'alimentation.

Vous pouvez utiliser votre confiture fraîche et maison dans un panini de poulet rôti copieux.

Photo de Kelli McGrane.

Cela n'a-t-il pas l'air délicieux? Vous pouvez trouver la recette à Foodal.

Mis à part

De toute évidence, nous sommes entièrement en faveur de rejeter les connotations négatives de l'utilisation de la feuille de figue comme couverture pour les choses désagréables.

En effet, la figure est un spécimen de plus agréable et généreux d'une plante dont le fruit est plus de 50% de sucre. Nous vous mettons au défi de lancer des aspersions sur cette beauté bienveillante.

En fait, nous demandons: pourquoi ne planteriez-vous pas cette espèce? Amis du Nord, achetez un gros pot ou considérez le Variété 'Hardy Chicago'. Gardeneurs du Sud, sélectionnez un point large. Bientôt, vous serez tous membres du Fig Fanatics Club!

Avez-vous des figues fantastiques dans votre cour? Planifiez votre escapade de quartier en fin de soirée pour «emprunter» aux voisins? Parlez-nous plus de la section des commentaires ci-dessous.

Et si vous cherchez à étendre votre fruits locaux Répertoire encore plus, consultez ces guides ensuite:

• Cultiver vos propres magnifiques mûriers
• Comment grandir et prendre soin des buissons de garçons
• Comment faire pousser du cantaloup dans le jardin