Cultiver des graines de chia est facile, pas très différent des autres salvias. Non seulement ces plantes vous accueillent avec de belles fleurs, mais elles vous permettent également de récolter des graines locales en un rien de temps.
Les graines de chia (Salvia hispanica) sont originaires du Mexique et du Guatemala. Ils ont gagné beaucoup de popularité récemment en raison de leur valeur nutritionnelle et de leurs bienfaits pour la santé. Cette herbe annuelle est membre de la famille des Lamiaceae ou de la menthe. Ces plantes ont une propagation agressive comme de nombreuses plantes à la menthe.
Les fleurs du chia font un pic qui ressemble au blé sur des tiges qui atteignent jusqu'à 3 à 4 pieds de haut; Les petites fleurs en forme de cloche apparaissent du printemps à l'été dans une teinte bleu violet.
Vous pouvez germer des graines de chia dans des pots pour les démarrer à l'intérieur ou un jardin fermé.
Les graines de chia poussent mieux dans les climats chauds, par exemple, les zones USDA 8-11. Si vous vivez dans un climat froid, commencez les graines à l'automne. Pour les zones plus chaudes, vous pouvez cultiver des graines de chia à tout moment de l'année.
Rappelez-vous, le chia est une plante de jour court, et la floraison et éventuellement l'ensemencement dépend entièrement de l'endroit où il est cultivé. Il ne parviendra pas à fleurir dans une saison où les jours ont plus de 10 à 12 heures. Par exemple, il commencera à fleurir vers octobre dans l'hémisphère nord et vers avril dans l'hémisphère sud.
La plante n'est pas du tout tolérante au froid et mourra immédiatement dans un gel précoce.
Cultivez les plantes de chia en plein soleil, tout comme vous plantez d'autres salvias à fleurs pour la meilleure récolte. Évitez de garder la plante à l'ombre, car elle ne pousse pas bien. Un endroit qui obtient beaucoup de lumière directe pour la plupart de la journée serait le meilleur.
Vous pouvez également développer cela en lumière du soleil partielle, mais un minimum de 4 à 5 heures d'exposition directe au soleil est essentiel pour la productivité.
Les plantes de chia sont polyvalentes et s'adaptent à une gamme de conditions de sol. Pendant la croissance dans des conteneurs, utilisez un mélange de rempotage limoneux mélangé. Pour l'enrichir, ajoutez toujours vingt-cinq à trente pour cent ou plus de matière organique, comme le fumier bien corrigé.
Cette plante résistante à la sécheresse favorise régulièrement l'arrosage régulier. Cependant, s'il pousse dans un pot, il est préférable d'arroser que lorsque la terre végétale devient un peu sèche. De plus, ne laissez jamais le milieu de croissance se sec complètement, car cela réduira la croissance.
Si vous voulez une récolte organique, évitez d'utiliser des engrais chimiques. Boostez la récolte en ajoutant du compost mature, des pièces moulées de vers ou du fumier au moment de la plantation. Vous pouvez également tendre latérale le sol avec des engrais organiques au milieu de la croissance.
La récolte des graines de chia est une tâche assez facile que même un novice peut faire. L'usine s'apprête à récolter dans les 3 à 4 mois à compter de la date de plantation. Le temps de récolte commence lorsque la plupart des pétales commencent à tomber de la floraison. Si cela se produit, permettez aux têtes de sécher dans un sac en papier ou un rack de séchage.
Remplissez les têtes de fleur dans un sac en papier, mais gardez-les ouverts pour qu'il y ait de la circulation de l'air et attendez de sécher. Une fois terminé, secouez les têtes dans un sac et récupérez toutes les graines pour la consommation.
Également connue sous le nom de «pseudocéreal», les graines sont riches en huile avec des nutriments comme la niacine et la thiamine. Il possède également de nombreux minéraux alimentaires tels que le sélénium, le manganèse, le cuivre et le phosphore.
Selon une étude du Département de technologie laitière du Pakistan, les graines de chia sont une source potentielle d'antioxydants en présence d'acide chlorogénique, d'acide caféique, de myricétine, de quercétine et de kaempférol qui auraient une vieillissement et caractéristiques anti-pénigène.
Une autre étude de la Faculté de chimie et de génie chimique, Slovénie, rapporte que les graines de chia contiennent des acides gras oméga-3 sains, des acides gras polyinsaturés, des fibres alimentaires, des protéines, des vitamines et des minéraux. En plus de cela, les graines sont une excellente source de polyphénols et d'antioxydants, comme l'acide caféique, l'acide rosmarinique, la myricétine, la quercétine et d'autres.
Vous pouvez ajouter ces graines aux barres de granola, aux céréales, au yaourt et aux pâtisseries ou à faire un substitut gélatineux aux œufs en mélangeant les graines avec de l'eau.