Comment cultiver des micro-verts cresses rapidement et faciles

Cress est un microgane populaire en raison de la facilité de croissance et du fait que c'est l'un des verts les plus riches en nutriments. Il bat même le chou frisé tout-puissant en termes de densité nutritive selon l'USDA.

Le goût poivré et la structure des feuilles uniques en font un favori du chef, utilisé dans les soupes, les salades et les garnitures. Pour le cuisinier à domicile, Cress est idéal pour le jus, les smoothies ou comme ajout à un mélange de salade pour ajouter des épices supplémentaires.

CRESS MICROGREENS Informations rapides

• Saveur - Audacieux et poivré, légèrement amer avec une touche de douceur.
• Tremper - Non
• Rincer / drainer - Non
• Germination - 3-4 jours
• Récolte - 8-12 jours

J'ai filmé une vidéo complète sur les microganreens Cress en croissance que vous pouvez voir ci-dessous, ou suivre le guide étape par étape de cet article. Apprécier!

Matériaux

Tout ce dont vous avez besoin pour cultiver des micro-verts CRESS.

Pour cultiver des microganreens Cress, vous n'avez pas besoin de beaucoup. La seule chose dans l'image ci-dessus que je n'ai pas énumérée ci-dessous est un vieux shaker d'assaisonnement, que j'utilise pour obtenir une distribution égale des graines. Vous pouvez utiliser vos doigts ou un verre et obtenir de très bons résultats aussi.

• Conteneur (j'utilise 10 × 20 plateaux de culture de plantes)
• Potting Sol (j'utilise un mélange 50/50 de terreau organique et de noix de coco)
• Lumière (j'utilise un CFL à 4 'T5 pousse légèrement en croissance à l'intérieur)
• Graines (j'achète le mien à Everwilde Farms)
• Vaporisateur

Plantation

Contrairement à de nombreux verts, les graines de cresson sont mucilagineuses. Cela signifie qu'ils prendront de l'eau et formeront une membrane de mucus autour de leurs coques, donc ils n'ont pas besoin autant d'eau en germant que les autres graines. Vaporisez-les très légèrement et assurez-vous que votre mélange de sol n'est pas trop humide. Vous aurez de faibles taux de germination si vous utilisez trop d'eau.

Après avoir distribué les graines uniformément (utilisez 1 oz si la plantation dans un plateau 10 × 20), couvrez avec un dôme d'électricité et plus souvent, mais avec moins de brume par application.

Croissance

Après 3-4 jours, vos graines de cresson seront germées et seront prêtes pour un peu de lumière. Assurez-vous de continuer à l'eau, mais ne dépassez pas votre cresson. Vous obtiendrez des moisissures et potentiellement noyer les systèmes de racines fragiles, conduisant à la pourriture ou à un mauvais rendement!

Si possible, l'eau des coins de vos conteneurs au lieu des frais généraux. Cela protège vos micro-verts contre les dommages ou est plié de manière étrange. De plus, le centre de votre récipient conserve généralement mieux l'eau et a besoin de moins d'eau que les côtés.

Si vous cultivez Cress à la scène du microgan, cela prendra environ 8 jours. Si vous grandissez au stade de la vraie feuille, cela prendra environ 2 semaines. C'est à vous - il y a une différence visuelle, de rendement et de saveur, alors essayez les deux et voyez ce que vous préférez!

Récolte

Lors de la récolte, assurez-vous d'utiliser un couteau exceptionnellement pointu (comme celui-ci). Vous voulez une coupe propre sans déchirer ou tirer, de cette façon, vous ne tirez pas de terre ou de coques de graines. La règle simple à suivre lors de la récolte est: la récolte d'une manière qui évite la nécessité de vous laver les verts.

Laver les micro-verts est non seulement un grand temps, mais aussi d'environ 50% leur durée de conservation d'environ 50%. Il y a des circonstances particulières où vous devrez vous laver, mais mon défaut est d'éviter lorsque cela est possible. Je le fais en grandissant d'une manière propre et sûre et en minimisant les débris avec ma technique de récolte.

Pour Cress, vous voudrez récolter autour de la marque de 8 à 12 jours. Assurez-vous que vos légumes verts sont aussi secs que possible lors de la récolte - idéalement sèche osseux, que toute humidité sur eux lors du stockage est propice à la moisissure et à la pourriture. S'ils sont un peu humides, posez-les sur une grille de séchage ou une serviette jusqu'à sécheresse.

Pour stocker, mettez-les dans un récipient en verre ou en plastique scellé, ou utilisez un sac de rangement à produire. Puis placez-les dans le réfrigérateur. Vous êtes prêt - ils devraient durer environ une semaine environ, mais plus tôt vous les utilisez, mieux c'est!